LA CADENA DE VALOR Y MAPA DE PROCESOS

Presentado por:

César Augusto Cardona Palomo

Daniel Rueda Borja

Juan Daniel Giraldo Torres

Marfi Maribel Ruiz Correa

Profesor:

Braulio Andrés Angulo Martínez

GESTIÓN ESTRATÉGICA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

APARTADÓ – ANTIOQUIA

ABRIL 2020.
 INTRODUCCIÓN

Las organizaciones son organismos con procesos y actividades tanto propias como

complejas, en los cuales la constante interacción con el entorno y las variables dentro de la

empresa, las hace recurrir en muchas ocasiones a mecanismos o estrategias por medio de las

cuales puedan llegar a ser productivas y alcanzar sus objetivos, algunas de estas herramientas

estratégicas son la cadena de valor y los mapas de procesos, las cuales ofrecen análisis a

partir de la esquematización de la información y el planteamiento de estrategias con base a

datos recopilados tanto dentro como fuera de la empresa, buscando la mejora en los procesos

y tareas, así como también una ventaja competitiva.

En este trabajo se abordarán los temas anteriormente mencionadas con la finalidad de

enfatizar en la importancia de implementar y hacer uso eficiente de todas aquellas

herramientas de análisis presentes en bases de datos o libros, por medio de las cuales cada

organización se informe sobre todo el posible potencial con el cual cuenta y la manera más

óptima de desarrollarla.
 CADENA DE VALOR

La cadena de valor es una herramienta de análisis, que tiene como finalidad el

comprender como es la estrategia de una empresa, el término de cadena de valor, está

fundamentado a partir de los trabajos de Michael Porter y Mckinsey, los cuales plantearon a

partir de sus propias ideologías dos esquemas y conceptos en los cuales se trata de desarrollar

como es la aplicación de la cadena de valor en las organizaciones. (IE Business School, 2013)

Según Porter la cadena de valor es una herramienta de análisis estratégico, por medio

de la cual se puede mejorar la ventaja competitiva de una empresa, ya que esta “proviene del

conjunto de actividades discretas que se realizan en el diseño, producción, marketing, entrega

y servicio”, por lo cual, es la configuración de todos estos factores que forman una cadena,

donde se crean estrategias que permitan impulsar los procesos organizacionales con la

finalidad de ser sosteniblemente competitivas.(Quintero y Sánchez ,2006)

Consecuente con la ideología de Porter, el modelo de Mckinsey plantea que existen

algunas empresas con actividades subcontratadas y no bien propias de la misma, creando una

visión más global acerca de los factores que intervienen en la cadena, denominándose como

“sistema de negocios”, en el cual se mezcla las funciones de la empresa con una visión

global del sector económico en que se desarrolla, dejando como resultado fronteras más

difusas, pero con una ventaja de análisis fácil y precisa sobre lo que puede llegar a afectar de

manera positiva o negativa en el alcance de la ventaja competitiva. (IE Business School,

2013).
 MAPA DE PROCESOS

Para conocer con mayor precisión el funcionamiento de los procesos que forman la

actividad empresarial se utilizan los mapas de procesos que son metodologías utilizadas para

darle una representación a los procesos por medio del uso de diagramas y así obtener una

mayor comprensión del trabajo. Los mapas de procesos se consideran como una ayuda visual

para comprender los procesos, permitiendo analizar, mejorar y perfeccionar los resultados de

las tareas de trabajo. (Hernández, Medina y Nogueira ,2009, p.2)

Para elaborar un mapa de procesos es necesario definir tres tipos de procesos:

Procesos estratégicos los cuales están a cargo de la dirección y gerencia quienes

atienden los planes estratégicos como marketing, nuevos productos, contabilidad…;

Procesos clave aportan valor ya que implican el diseño, planificación y supervisión de

la estrategia comercial; y Procesos de apoyo que complementan los demás procesos.

(EAE Business School, 2017)

Se procede a elaborar el mapa con los siguientes pasos: identificar quienes

intervienen, plasmar la línea operativa, identificar los procesos de apoyo, establecer los

procesos estratégicos y plasmar todos los procesos en el mapa y establecer relaciones entre

ellos. (EAE Business School, 2017)

Los mapas de procesos son una útil herramienta para examinar los procesos y la unión

entre las distintas tareas, ayudando a aumentar el flujo de la información, la calidad y a

reducir las demoras en los ciclos de tiempo entre cada una de las tareas evaluando de esta

manera la eficiencia y eficacia empresarial, además permiten identificar en cada paso de una

tarea como se está realizando, el valor que aporta al proceso, orientar a nuevos empleados, al

talento humano y a quienes la están ejecutando para de esta manera establecer mejoras en el

proceso, fortalecer los indicadores y determinar su resultado final.

 La cadena de valor y mapas de procesos tienen semejanzas en aspectos como: conocer

la dinámica del negocio, controlar las actividades en que se trabaja, buscar la calidad total de

la empresa, generar valor agregado y orientar a nuevos empleados. (Jimbo y Osorio, 2008,

p.37)

CONCLUSIÓN

La cadena de valor y los mapas de procesos representan una ventaja en

competitividad así como desarrollo para aquellas empresas que hacen correcto uso de estas,

con buen uso se hace referencia al estudio y adaptación al momento de desarrollarlas,

también al seguimiento y medición de resultado que se le ha de realizar con objeto de conocer

los aspectos productivos que llegue a generar, por ello es conveniente tener en cuenta que si

bien estas herramientas son de gran ayuda también pueden ser un factor de riesgo o pérdida

de dinero y esfuerzo si se aplica de forma inadecuada, por ello en el trabajo se hizo énfasis

sobre aquellos aspectos por medio de los cuales se conforman y los mecanismos que se deben

tener presentes al momento de gestionar y proponer alternativas que nazcan de los datos que

ofrezcan los análisis, también es pertinente recalcar que tanto la cadena de valor como los

mapas de procesos ofrecen información que permite crear estrategias para la toma de

decisiones con el prospecto de impulsar mejoras en aquellos aspectos que lo necesiten. Pero

para que esto se logre con éxito, uno de los aspectos que más influyen será la coordinación

que se genere entre los elementos presentes en cada empresa ya que si es un esfuerzo

conjunto lo más probable es que los resultados afecten positivamente a toda la organización.
 BIBLIOGRAFÍA

EAE Business School (2017) Mapa de procesos: Tipos, definición y desarrollo.

Recuperado de https://retos-operaciones-logistica.eae.es/tipos-definicion-y-

desarrollo-de-un-mapa-de-procesos/

Hernández, N. Arialys. Medina, L. Alberto. Nogueira, R. Dianelys (2009) Criterios

para la Elaboración de Mapas de Procesos. Particularidades para los Servicios

Hospitalarios.

IE Business School (2013) Lectura cadenas de valor.

Recuperado dehttps://mbaramiromamani.files.wordpress.com/2011/12/lectura-

cadena-de-valor.pdf

Jimbo, G. Diego. Osorio, G. Galo (2008) Levantamiento de procesos en la empresa

Delta Rebobinajes CIA LTDA. y propuesta de mejoramiento para el área de

inventarios. Escuela politécnica nacional. Quito, Ecuador.

Recuperado de https://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/978/1/CD-

1433.pdf

Navas, L. José, E. Guerras, M. Luis, A. (2012) Fundamentos de Dirección Estratégica

de la Empresa.

Quintero, Johana. Sánchez, José. (2006) La cadena de valor: una herramienta del

pensamiento estratégico. Telos, vol 8 (3). Maracaibo, Venezuela.

Recuperado de https://www.redalyc.org/pdf/993/99318788001.pdf