Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
AUTOR(ES):
Atasi Rojas, Alexandra Thais (orcid.org/0000-0002-0614-6313)
Canales Salinas, Ariana Elena (orcid.org/0000-0002-9165-7328)
Córdova Chanca, Carla Cinthya (orcid.org/0000-0001-7203-9762)
Gamarra Saavedra, Oliver Abelardo (orcid.org/0000-0002-7858-0557)
Muchaypiña Rondon, Lucero del Carmen (orcid.org/0000-0001-8649-0298)
ASESOR(A):
Mg. Mariella Soledad Pineda Albines (orcid.org/0000-0002-4520-1629)
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Gestión de organizaciones
2022 – II
INDICE
I. INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 3
I.1. JUSTIFICACIÓN....................................................................................... 5
I.3. OBJETIVOS.............................................................................................. 5
III. CONCLUSIONES................................................................................... 18
REFERENCIAS................................................................................................ 19
I. INTRODUCCIÓN
Las empresas entienden cada vez más que la calidad de sus productos y
servicios es un factor decisivo para sobrevivir en el mercado. Hoy en día, el uso
de herramientas estadísticas es tan importante como el precio, porque este
análisis te permite captar nuevos clientes. Ante esta situación, las empresas no
pueden escatimar esfuerzos para ofrecer nuevas opciones a sus consumidores,
quienes cada vez más se preocupan por la dualidad calidad/precio, por lo que
controlar y mejorar la productividad se ha convertido en un factor decisivo para
dichas empresas de poder competir y permanecer en el mercado actual con
garantías de futuro.
Introducir la gestión por procesos es una tarea ardua y difícil. Por siglos
organizaciones importantes y decisivas en la historia de la humanidad han
presentado una estructura funcional. Más de cien años en el estudio y desarrollo
de la administración científica y el reconocimiento de empresas exitosas,
resultan razones de peso para el rechazo al cambio que se encuentra en la
mayoría de las instituciones para la implementación de la gestión por procesos.
Lo anterior, a pesar de que los procesos han existido siempre, que resultan los
encargados de realizar la transformación y la incorporación de valor y, por tanto,
no resulta la misma historia para la "mejora de procesos" que desde el propio
surgimiento de la ciencia del management, estuvo asociada a la mejora de las
actividades y los procesos; pero nunca con una exigencia de alineación a la
estrategia de las organizaciones como la exigida hoy en día.
Por ello se eligió la empresa Mass quienes manejan un control de sus procesos
muy ambiguo, es por esta razón que analizaremos cual es la mejor herramienta
estadística para el desarrollo de sus actividades y que incremente su nivel de
productividad, calidad, ventas, fidelización, entre otros aspectos, así como
también mantener una buena organización de sus procesos, lo cual ayudará a
lograr los objetivos de la empresa con mejores resultados y llevar así una buena
gestión.
En este sentido, para muchas empresas del sector comercial resulta de vital
importancia encontrar la estrategia necesaria para responder a las necesidades
de los clientes, por otro lado, conocer el control estadístico de sus procesos es
indispensable para controlar los resultados obtenidos del flujo de producción, a
través de indicadores que aseguren la calidad del producto. Muchas de estas
exigencias de gestión, pueden abordarse con sencillas técnicas estadísticas,
cuya utilización supone un salto cualitativo en el análisis de la información,
teniendo en cuenta que la práctica habitual suele ser recoger y archivar datos sin
extraer de ellos las conclusiones pertinentes.
I.1. JUSTIFICACIÓN
I.3. OBJETIVOS
2.1.2. Estratificación
Según Calidad (2018) es una gráfica de barras que despliega las variables que
pueden existir en un proceso. El histograma es la representación gráfica de un
grupo de datos estadísticos, agrupados en intervalos numéricos o en función de
valores absolutos. Mediante este gráfico permite mostrar cómo se distribuyen los
datos de una muestra estadística o de una población. Estos suelen usar barras,
cuya altura dependerá de la frecuencia de los datos, que corresponde al eje Y.
En tanto, en el eje X podemos observar la variable de estudio.
Las ideas generadas en este paso guiarán la selección de las causas de raíz. Es
importante que solamente causas, y no soluciones del problema sean
identificadas. Para asegurar que su equipo está al nivel apropiado de
profundidad, se deberá hacer continuamente la pregunta Por Qué para cada una
de las causas iniciales mencionadas. Si surge una idea que se ajuste mejor en
otra categoría, no discuta la categoría, simplemente escriba la idea. El propósito
de la herramienta es estimular ideas, no desarrollar una lista que esté
perfectamente clasificada.
Las causas seleccionadas por el equipo son opiniones y deben ser verificadas
con más datos. Todas las causas en el Diagrama no necesariamente están
relacionadas de cerca con el problema; el equipo deberá reducir su análisis a las
causas más probables. Encerrar en un círculo la causa(s) más probable
seleccionada por el equipo o marcarla con un asterisco.
FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
DEBILIDADES AMENAZAS
Atraso de entrega 23
Paquete dañado 12
Producto errado 19
Producto dañado 43
Precio errado 33
Promoción engañosa 28
Cantidad equivocada del producto 60
60 100% 100%
Porcentaje acumulado
94%
Datos recolectados
50 86%
80%
75%
40
62% 60%
30
47%
40%
20
28%
10 20%
0 0%
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7
Mujeres Hombres
DIAGRAMA DE DISPERSIÓN
Correlación Positiva
350
300
250
200
150
100
50
0
- 100.00 200.00 300.00 400.00 500.00 600.00
Podemos observar que los puntos están muy cerca unos de los otros, lo que
indica que los valores se correlacionan fuertemente, es decir que la relación entre
un aumento de promoción, impacta directamente en el número de ventas para la
empresa. De hecho, se hace evidente si miramos la tabla, no hay grandes
saltos entre datos si miramos el número de errores.
Evidentemente hay una relación positiva fuerte entre la cantidad de inversión que
para los productos y el número de ventas generados en la empresa. Un paso
siguiente para un problema de este tipo, sería buscar la forma de utilizar
diferentes métodos de promoción en donde reduzcamos los costos, pero a la vez
generemos ventas.
HOJA DE VERFICACIÓN
Convención
Proyecto/Proceso/Situación
Defectos de la tienda Mass
Nombre de observador
Localización Tienda Mass
Fecha 30.11.2022
Hoja # 1
Evento/Producto/
Frecuencia Comentarios Total
Defecto/Ítem
Máquinas averiadas II 2
góndolas y piso sin limpiar llll 4
hurto de productos 5
merma mayor al limite 5
productos vencidos llll 3
reclamos l 1
accidentes ll 2
Total 21 21
ESTRATIFICACIÓN
En la empresa MASS, uno de los problemas frecuentes son las fallas que
presentan algunas máquinas registradoras, lo cual evidencian una significativa
baja en la productividad en la empresa, vamos a presentar dos máquinas que
durante un periodo de una semana se encontraban defectuosas. Se quiere
analizar el número de productos que no fueron registrados o contabilizados,
éstos se consideran como una perdida ya que no se pudieron registrar con el
resto de productos.
El supervisor de planta tiene la sospecha que en función del turno se producen
más o menos productos sin registrar. Para ello, contabiliza el número de
productos que fueron detectados a tiempo sin ser registrados, por cada máquina
registradora y por turno del personal en una semana. De esta manera, podremos
considerar si la causa es debido a los grupos de trabajo (turnos del personal) o
bien es debido a que una de las maquinas es el problema por la que empresa
viene lidiando.
Los datos obtenidos se muestran en la siguiente tabla:
podemos realizar dos tablas, una con los datos unitarios, y la otra con los
porcentajes respecto a la totalidad de defectos.
En este caso tan sencillo, podría deberse a la falta de capacitación del personal
en cuanto a la manipulación de las máquinas registradoras, la acción correctora
sería la formación, capacitación y supervisión del trabajo de los empleados.
III. CONCLUSIONES