Universidad Privada Antenor Orrego

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

ASIGNATURA

Ciudadanía y Derechos Humanos

DOCENTE

Dra. Olga Patricia Gamarra Chirinos

INTEGRANTES

Alania Rojas, Marily Yajaira

Amaya Garcia, Sandra Maily

Castillo contreras, Jose Alejandro

Guevara Gutiérrez, Angela

León Díaz, Sonia Paola

Narro Moreno, Rosa Jimena

NRC y HORARIO

9444, 6:55 - 8:40 pm

TRUJILLO - PERÚ

2022
 Universidad Privada Antenor Orrego

DISEÑO DEL PROYECTO

1.-Título:

- CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN EN RELACIÓN AL SEDENTARISMO Y LA COMIDA RÁPIDA EN

TRUJILLO

2.-Descripción de la situación: (problema-situación actual)

El fin de este proyecto es dar a conocer la relación que existe entre el sedentarismo y el consumo
de la conocida comida rápida en la salud de los adolescentes y jóvenes de ciencias de la salud de
la Universidad Privada Antenor Orrego. En la actualidad, el sedentarismo y una mala alimentación
puede propiciar que los ciudadanos y sobre todo, los estudiantes universitarios sean más
susceptibles a diversos tipos de enfermedades.

El sedentarismo constituye uno de los grandes factores de riesgo que explican las proporciones
epidémicas actuales de las enfermedades no transmisibles. La obesidad y el sedentarismo son
condiciones vinculadas intrínsecamente; juntas son responsables de un gran número de
enfermedades crónicas y de la disminución de la calidad de vida. A largo plazo sus efectos dañinos
no solo influyen en el peso corporal, sino en alteraciones de todos los órganos y sistemas del
cuerpo. (2)

El sedentarismo es definido como “actividades asociadas a un gasto energético e incluye

actividades como estar sentado, ver televisión, conducir” (Leiva et al, 2017, p. 459). Uno de los
factores que propicia a llevar una vida sedentaria es, la falta de tiempo para asistir a programas
orientados al desarrollo de actividades físicas, de igual modo, estar sentados todo el tiempo al
asistir a clases, usar un aparato tecnológico, alimentarse con la conocida “comida rápida”. Esta
inactividad física es la cuarta causa de muerte en países de nivel medio y alto económicamente
hablando y se relaciona con padecimientos como hipertensión arterial, diabetes y obesidad. Por
ello, reducir estos comportamientos sedentarios y aumentar las actividades físicas son
importantes para prevenir obesidad y riesgo cardiovascular para así promover un bienestar
físico.(1)

Al abordar este tema existen ciertas indiferencia, lo que involucra el hecho de realizar actividad
física cotidianamente y ver a esta como un estilo de vida para propiciar el bienestar no solo físico
sino también emocional , en ocasiones como jóvenes dejamos de lado esto pues estamos
realizando diversas actividades (estudio) la mayor parte del tiempo sentados inclusive sólo usar
transporte público, taxi, entre otros lo cual promueve una vida sedentaria. Al hablar de estilo de
vida saludable nos referimos a comportamientos que disminuyen los riegos de enfermar, tales
como: un adecuado control y tratamiento de las tensiones y emociones negativas, un buen
régimen de ejercicios, sueño y distracción; el control y la evitación del abuso de sustancias como la
cafeína, nicotina y alcohol; una correcta distribución y aprovechamiento del tiempo, etc. (11)

Cada vez la inactividad física repercute más en la salud general de la población mundial,se estima
que la inactividad física es la causa principal de aproximadamente el 25 % de los cánceres de
colon y mama, 27 % de la diabetes, y aproximadamente un 30 % de las cardiopatías isquémicas.
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¿Cómo podemos prevenir el sedentarismo y el consumo de comida rápida? Consideramos que

una posible solución a esta incógnita es teniendo información clara y precisa acerca de actividad
física y alimentación saludable, empezando desde el hogar y también con la información que
brindaremos en el presente proyecto. Como ya se mencionó, la mayoría de los jóvenes estamos la
mayor parte del tiempo sentados, es decir, somos sedentarios, lo cual puede hacernos más
vulnerables a varias enfermedades.

3.-Justificación:

El presente proyecto se está realizando debido a la problemática de salud que observamos en la

ciudad de Trujillo. Como estudiantes hemos observado que ha incrementado el consumo de
comida rápida y ha disminuido la actividad física en las personas, provocando un hábito de salud
perjudicial para el organismo. Por esta razón, queremos realizar una campaña de sensibilización
para prevenir a la población de enfermedades como la obesidad, diabetes mellitus, enfermedades
cardiovasculares, etc. Buscamos promover la actividad física y una alimentación saludable para
lograr un hábito de vida adecuado. (2) (3)

4.-Conceptos relacionados al tema:

- SEDENTARISMO: Es la falta de actividad física regular, definida como: “menos de 30 minutos

diarios de ejercicio regular y menos de 3 días a la semana”. La conducta sedentaria es propia
de la manera de vivir, consumir y trabajar en las sociedades avanzadas. (5)

- ACTIVIDAD FÍSICA: Cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos,
con el consiguiente consumo de energía. La actividad física hace referencia a todo
movimiento, incluso durante el tiempo de ocio, para desplazarse a determinados lugares y
desde ellos, o como parte del trabajo de una persona. La actividad física, tanto moderada
como intensa, mejora la salud. (4)

- COMIDA RÁPIDA: Comida que se puede preparar y servir rápidamente, se elabora con
ingredientes como carne con alto contenido de grasa, granos refinados, azúcar y grasas
añadidas, en lugar de ingredientes nutritivos como proteínas magras, granos integrales, frutas
frescas y verduras. Puede proceder de muchos lugares: restaurantes, servicio de mostrador,
comida para llevar, auto-servicio y entrega a domicilio. Es popular porque la comida es barata,
conveniente y sabe bien. (6)

- OBESIDAD: Acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la
salud.(7)
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- DIABETES MELLITUS: Se refiere a un grupo de enfermedades que afecta la forma en que el

cuerpo utiliza la glucosa en la sangre. La glucosa es una importante fuente de energía para las
células que forman los músculos y tejidos. También es la principal fuente de combustible del
cerebro. (8)

- ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR: Tipo de enfermedad que afecta el corazón o los vasos

sanguíneos. (9)

- ALIMENTACIÓN SALUDABLE: Es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo

necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la
salud, minimizar el riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia,
desarrollo y crecimiento adecuado. (10)

5.-Objetivos:

Objetivo general: Concientizar a la población trujillana de tener un estilo de vida más

saludable, reduciendo el sedentarismo y consumo de comida rápida.

Objetivos específicos Actividades Resultados esperados

Concienciar sobre los Realizar afiches de Haber logrado la difusión de

beneficios que aporta el
consumo responsable de
alimentos y el sedentarismo
Valorar y promover una cultura
alimenticia como fuente de
salud y bienestar
sensibilización contra el información a la mayor
sedentarismo y alimentos cantidad de personas posibles
insalubres.
Crear una cuenta en la red Haber logrado la difusión de
social (Instagram) donde se información a la mayor
promueva la actividad física y cantidad de personas posibles
alimentación adecuada

Identificar los problemas que
causa el consumo excesivo de
comida rápida y el
sedentarismo
Educación sobre concepto de
comida rápida como un
problema de salud actual
Proponer modelos integrales
que tomen en cuenta la
actividad física y los aspectos
socioculturales para incidir
positivamente y mejorar la
calidad de vida
Realizar trípticos para informar Haber logrado la difusión de
acerca de enfermedades información a la mayor
asociadas al sedentarismo. cantidad de personas posibles
Realizar infografías sobre la Haber logrado la difusión de
buena alimentación en los información a la mayor
jóvenes universitarios. cantidad de personas posibles
Realizar infografías sobre
beneficios de realizar actividad Lograr la mejora del estilo de
física vida de la población trujillana
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6.- Los beneficiarios:

Los beneficiarios serán las personas que padecen o están en riesgo de padecer de sobrepeso,
que a largo plazo es perjudicial para la salud, por ello es muy importante saber tener una dieta
saludable y aplicarlo disciplinariamente a nuestra vida cotidiana, es importante también
recordar las complicaciones que el sedentarismo trae no solo para la salud sino también para el
ámbito social.

7.-Cronograma:

8.-Evaluación (redactar en prosa ,una apreciación crítica sobre el impacto que se percibió al
difundir el proyecto.

APRECIACIÓN CRÍTICA

El presente proyecto fue realizado con la finalidad de poder informar a la comunidad trujillana
como también a la comunidad estudiantil de la UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO sobre
los problemas de salud que puede traer el sedentarismo y el abuso de consumo de comidas
rápidas a nuestro organismo. La idea de este proyecto nació debido al incremento de
enfermedades como la obesidad, diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares, etc,
en la población de Trujillo. En donde la causa radica en la poca actividad física y a la falta
de una alimentación saludable que llevan los ciudadanos. Como estudiantes de la área de
medicina hemos buscado la forma de concientizar a la población mediante la creación de una
red social titulada “cuidamos tu bienestar”, en esta red social hemos subido información sobre
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enfermedades relacionadas con el sedentarismo, beneficios que aporta una alimentación

saludable, beneficios de realizar actividades físicas. etc.

Mediante esta red social buscamos que la población esté informada y tenga recomendación para
que mejore su estilo de vida, beneficio que les brindara bienestar saludable y disminución en el
índice de enfermedades relacionadas con el sedentarismo y mala alimentación.

EVIDENCIAS:

Red social (Instagram)

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Afiches de sensibilización contra el sedentarismo y alimentos insalubres

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Trípticos para informar acerca de enfermedades asociadas al sedentarismo

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Infografías sobre la buena alimentación en los jóvenes universitarios

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Infografías sobre beneficios de realizar actividad física

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9.-REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

1. Angulo Acosta Juan Alberto. Factores asociados al sedentarismo en estudiantes de

ciencias de la salud. Tesis. Facultad de Medicina Humana. Universidad Privada
Antenor Orrego. Disponible en:
chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://repositorio.upao.edu.p
e/bitstream/20.500.12759/3867/1/REP_MED.HUMA_JUAN.ANGULO_FACTORES.
ASOCIADOS.SEDENTARISMO.ESTUDIANTES.CIENCIAS.SALUD.pdf
2. Asociación entre sedentarismo y malos hábitos alimentarios en estudiantes de
nutrición. (s.f.). Archivos Latinoamericanos de Nutrición.
https://www.alanrevista.org/ediciones/2017/2/art-7/
3. Paredes Díaz, R., Orraca Castillo, O., Marimón Torres, E. R., Casanova Moreno, M.
de la C., & González Valdés, L. M. Influencia del sedentarismo y la dieta
inadecuada en la salud de la población pinareña. Revista de ciencias médicas de
Pinar del Río, 18(2), 221–230.
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1561-31942014000200006
4. Organización Mundial de la Salud. Actividad física. 5 de Octubre de 2022. [Internet].
Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/physical-activity
5. Sedentarismo y Salud. Página de salud pública del Ayuntamiento de Madrid
[Internet]. Disponible en:
https://madridsalud.es/sedentarismo-y-salud/#:~:text=El%20sedentarismo%20es%2
0la%20falta,trabajar%20en%20las%20sociedades%20avanzadas.
6. Center of Young Women´s Health. Información sobre la comida rápida. Guías de la
Salud. 21 de Octubre de 2021. Disponible en:
https://youngwomenshealth.org/guias/comida-rapida/
7. Organización Mundial de la Salud.Obesidad y sobrepeso. 9 de Junio de 2021
[Internet]. Disponible en:
https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight#:~:text
=%2Fm2).-,Adultos,igual%20o%20superior%20a%2030
8. Mayo Clinic. Diabetes. Disponible en:
https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/diabetes/symptoms-causes/sy
c-20371444#:~:text=La%20diabetes%20mellitus%20se%20refiere,fuente%20de%2
0combustible%20del%20cerebro.
9. Instituto Nacional De Cáncer.Enfermedad cardiovascular. Publicaciones educativas
para pacientes. DIsponible en:
https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/en
fermedad-cardiovascular
10. Ministerio de Salud y Protección Social.¿Qué es una alimentación saludable?.
Disponible en:
https://www.minsalud.gov.co/salud/publica/HS/Paginas/que-es-alimentacion-saludab
le.aspx#:~:text=Generalizando%2C%20se%20puede%20decir%20que,%2C%20ge
staci%C3%B3n%2C%20lactancia%2C%20desarrollo%20y
11. Psicología Científica. Estilo de vida saludable: Puntos de vista para una opción
actual y necesaria. Disponible en:
https://www.psicologiacientifica.com/estilo-de-vida-saludable/