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Glándulas Anexas
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al Tubo Digestivo
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Ejemplos: células caliciformes, células de las glándulas salivares sublinguales, células del
cuello del útero, células superficiales del estómago.
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ACINOS SEROSOS
Las células de los acinos serosos sintetizan ZIMÓGENO (enzimas inactivas), por lo que
presentan abundante ergastoplasma (basófilo), predominantemente en la periferia.
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MUCOSOS SEROSOS
Sintetizan MUCÍGENO (mucina inactiva): Sintetizan ZIMÓGENO (enzimas inactivas).
viscoso y lubricante acuoso
Acidofilia pálida Basofilia intensa
Nucleo basal y aplanado de cromatina Nucleo central o basal redondo de
densa cromatina laxa
Luz central y limites celulares evidentes Luz y límites intercelulares difíciles de ver
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GLÁNDULAS SALIVALES
MENORES: Linguales, labiales, bucales, molares y palatinas. Se encuentran en la
submucosa de la cavidad bucal. Desembocan directamente en la cavidad a través
de conductos cortos .
MAYORES: Parótida, submandibular y sublingual
Son glándulas TUBULOACINOSAS COMPUESTAS RAMIFICADAS. Están rodeadas por una
cápsula de TC denso irregular, de la cual parten tabiques que dividen al adenómero en
lóbulos y lobulillos. El tabique contiene los vasos sanguíneos de mayor calibre y los
conductos excretores.
GLÁNDULA PARÓTIDA: Son glándulas SEROSAS. En la glándula parótida suele haber una
gran cantidad de tejido adiposo. Su conducto excretor es el CONDUCTO DE STENON. Es la
más grande de las tres y está ubicada en la región infratemporal.
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Los acinos descargan su secreción en una serie de conductos que se continúan entre sí.
o CONDUCTOS INTERCALARES: Es el primer conducto que parte del acino. Tienen
EPITELIO CÚBICO BAJO SIMPLE. Las células de conductos intercalares poseen
actividad de anhidrasa carbónica. Los conductos intercalares son más prominentes
en las glándulas salivales que producen una secreción serosa acuosa. Tienen
menor diámetro que el acino.
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o CONDUCTOS INTRALOBULILLARES/ ESTRIADOS: Tienen EPITELIO CÚBICO ALTO
SIMPLE. Las células son ACIDÓFILAS debido a la abundancia de mitocondrias en
los pliegues basales de la membrana. Estos pliegues se ven como “estriaciones”
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en los cortes histológicos. A estos conductos también se los conoce como
SECRETO-EXCRETORES ya que no solamente conducen la saliva sino que también
modifican su composición, ya que las células que los componen realizan un
intercambio activo de agua y electrolitos.
o CONDUCTOS INTERLOBULILLARES: Tienen EPITELIO CILINDRICO SIMPLE que se va
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Ubicadas entre las células acinares y la membrana basal de las mismas hay CÉLULAS
MIOEPITELIALES, con capacidad contráctil, que favorecen la expulsión del contenido
sintetizado.
SALIVA
1- Humedece y lubrica el bolo alimenticio
2- Posee enzimas digestivas: amilasa salival/ ptialina y lipasa lingual.
3- Tiene componentes del sistema inmunitario como IgA y lisozima (bactericida).
4- Favorece la absorción de hierro, gracias a la lactoferrina y de vitamina B12, gracias
a la haptocarrina.
5- El calcio y el fosfato en la saliva son esenciales para la mineralización de los dientes
que recién hacen erupción y para la reparación de las lesiones precursoras de
caries en los dientes erupcionados.
PÁNCREAS EXÓCRINO
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ADENÓMEROS TUBULOACINOSOS COMPUESTOS RAMIFICADOS.
Están compuestos por células serosas de forma piramidal, que secretan precursores
enzimáticos inactivos (proenzimas) que intervienen en la digestión. Tienen características
de células sintetizadoras de proteínas: núcleo de cromatina laxa con nucléolo evidente,
abundante ergastoplasma en el citoplasma basal (RER y ribosomas libres), aparato de
Golgi desarrollado, orientado hacia el polo secretor. La célula está POLARIZADA
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CITOPLASMA BASAL BASÓFILO
CITOPLASMA APICAL ACIDÓFILO, por la acumulación de gránulos de cimógeno.
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El tejido conectivo periacinoso es mínimo.
SISTEMA DE CONDUCTOS DEL PÁNCREAS EXÓCRINO
El conducto inicial que parte desde el ácino, el conducto intercalar, comienza dentro del
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adenómero. Las células del conducto ubicadas dentro del ácino son denominadas
CÉLULAS CENTROACINOSAS. Son planas, acidofilas pálidas y producen el bicarbonato que
le otorga un pH alcalino al jugo pancreático.
ENZIMA SUSTRATO
Amilasa GLÚCIDOS
Tripsina, quimiotripsina, carboxipeptidasa PROTEÍNAS
Lipasa pancreática, fosfolipasa, LÍPIDOS
colesterolasa
Ribonucleasa, desoxirribonucleasa NUCLEÓTIDOS
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Las enzimas digestivas pancreáticas se activan sólo después de alcanzar la luz del
duodeno. La enzima enterocinasa, ubicada en el glucocáliz de las microvellosidades de los
enterocitos, convierte el tripsinógeno en tripsina. La tripsina luego cataliza la conversión
de otras enzimas inactivas.
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La secreción exocrina pancreática está sometida a un control hormonal y nervioso.
CONTROL HORMONAL
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- SECRETINA: Estimula a las células de los conductos para secretar un líquido
alcalino abundante, rico en HCO3- y pobre en enzimas digestivas.
- COLECISTOQUININA (CCK): Estimula a las células acinares para secretar un líquido
menos abundante, rico en enzimas y pobre en HCO3-. Estimula la exocitosis de
estas células.
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CÉLULA EPSILON Ghrelina Aumenta el apetito
Gran parte de estas células están polarizadas hacia los capilares sanguíneos, es decir que
acumulan los gránulos secretorios en el polo que mira hacia los capilares. Estos son de
tipo FENESTRADO.
Las células no solamente liberan los productos de secreción a los capilares (secreción
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endócrina) sino que también los espacios intercelulares actuando sobre células vecinas
(secreción parácrina).
HÍGADO
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El hígado es una glándula mixta, con funciones endócrinas y exócrinas. Está revestido por
una cápsula de TC denso, la CÁPSULA DE GLISSON, que emite tabiques hacia el
parénquima diviendolo en lobulillos. Entre los tabiques hay una amplia red de fibras
reticulares que forman el estroma del órgano.
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liberar a la sangre.
Almacena vitaminas (A y B12) y hierro.
Participa en el metabolismo de lípidos y en su transporte, pues los convina con
proteínas formando lipoproteínas.
Sintetiza las proteínas del plasma (excepto las gamma globulinas): albumina,
fibrinógeno, globulinas, proteínas del complemento, factores de la coagulación.
Metabolisma algunos fármacos y tóxicos (REL).
Metaboliza hormonas esteroideas.
Síntesis de somatomedina C (IGF-I)
Participa en el metabolismo de la vitamina D
EXÓCRINAS
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- Parénquima hepatocitos, organizados en hileras de una o dos células de
espesor, separadas por capilares sinusoides.
- Estroma de TC se continúa con la cápsula de Glisson. Forma una malla reticular.
Por el TC transcurren los vasos, nervios, linfáticos, conductos biliares.
- Capilares sinusoidesForman el conducto vascular entre los hepatocitos.
- Espacios perisinusoidales de Disse se encuentran entre el endotelio sinusoidal y
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los hepatocitos.
HEPATOCITOS
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Los hepatocitos tienen forma poliédrica (muchas caras6) con un núcleo redondo
central de cromatina laxa, con uno o dos nucléolos prominentes. Algunos hepatocitos son
binucleados. El 70% son tetraploides y también pueden ser octaploides.El citoplasma es
ACIDÓFILO.
Presenta todas las organelas en gran cantidad: RER (suele verse como gránulos basófilos),
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REL, Golgi desarrollado, lisosomas (cuerpos densos peribiliares), peroxisomas (única con
multiples peroxisomas), muchas mitocondrias, inclusiones de glucógeno (PAS+), lípidos y
lipofucsina.
Presenta 2 polos morfológicos y funcionales:
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- POLO VASCULAR/ ENDÓCRINO: Cara que mira a los sinusoides o a los espacios de
Disse. Presenta microvellosidades que invaden el espacio de Disse.
- POLO BILIAR/ SECRETOR/ EXÓCRINO: Cara que mira a los hepatocitos adyacentes
LOBULILLOS HEPÁTICOS
Existen tres maneras de describir la estructura del hígado en términos de una unidad
funcional: el lobulillo clásico, el lobulillo portal y el ácino hepático
Los sinusoides hepáticos presentan un endotelio que descansa sobre una membrana basal
discontinua que presenta FENESTRACIONES. Es importante destacar que los sinusoides de
un mismo lobulillo están intercomunicados entre si a través de anastomosis.
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lobulillos limítrofes vuelcan la bilis en un mismo conductillo biliar (el que queda en el
centro).
LOBULILLO NUTRICIO DE RAPPAPORT/ ACINO HEPÁTICO
Correlaciona la circulación sanguínea, el consumo de oxígeno y la actividad metabólica del
hígado. Tiene relevancia en la patología.
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El acino hepático tiene forma de ROMBO.
- Eje mayor: línea que una dos venas centrolobulillares.
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- Eje menor: línea que una dos espacios portales.
En el centro del rombo hay un tabique de TC que une los dos espacios portales y por
donde transcurren ramificaciones de la vena porta y la arteria hepática.
Se distinguen 3 zonas:
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- ZONA A- PARAPORTAL (1): Es la más cercana a los vasos y la que recibe mayor
nutrición.
- ZONA B- INTERMEDIA (2): Está un poco más alejada y recibe menor nutrición.
- ZONA C- PARACENTRAL (3): Es la más alejada y la que menos nutrición recibe.
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CANALÍCULO BILIAR, que cuando llega a la periferia del lobulillo se dilata y forma los
CONDUCTOS DE HERING/ COLANGIOLOS. Estos conductos tienen parte de la luz
delimitada por la membrana plasmática de los hepatocitos y parte por las células ductales
(colangiocitos). Estos conductos desembocan en los CONDUCTOS BILIARES
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VESÍCULA BILIAR
Es un pequeño órgano que está en contacto con la cara inferior del lóbulo derecho del
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El cuello de la vesícula se comunica con el CONDUCTO CÍSTICO que presenta las mismas
capas que la vesícula. En su primera porción presenta los PLIEGUES ESPIRALES DE HEISTER
que forman la VÁLVULA ESPIRAL que previene la distensión o colapso del conducto.
CONDUCTOS BILIARES EXTREHEPÁTICOS: Están tapizados por EPITELIO CILINDRICO
SIMPLE que reviste algunos pliegues longitudinales. Por fuera del epitelio hay una lámina
propia sin glándulas y por fuera escasas fibras musculares. Presentan adventicia.
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