Encabezado: TESIS DE CONTABILIDAD GRADO NOVENO

GESTIÓN DEL MARKETING

Miguel Ángel Bernal Camacho

María Paula Moreno Muñoz

Colegio el Duque de Rivas

Ciclo Comercial
Contabilidad
Bogotá, D.C
2020
Encabezado: TESIS DE CONTABILIDAD GRADO NOVENO

2.1 Estudio de Mercado

2.1.1 Tamaño Total de Mercado
El tamaño total del mercado administrado y dirigido por mi compañera y yo, será suficiente

para un promedio aproximado para 800 personas, y con un presupuesto desde 70 unidades

como mínimo hasta un presupuesto a nuestra elección de 100 unidades de producto para

ofrecérselos a nuestros clientes, este tamaño dependerá de nuestras ventas al por mayor, y de

la calidad del producto que estaremos ofreciendo. Dicho tamaño será también aumentado por

nuestras ventas y producciones mercantiles que poco a poco estarán tomando fuerza y

aprovecharemos esas producciones para ganar más capital en cuanto a ventas y presupuesto

para la empresa en su totalidad.

2.1.2 Volumen del Bien a Comercializar

El volumen o cantidad del producto a venderse, como será comercializado a una cantidad

aproximada de 800 personas, debe ser firme y de buena calidad para que los clientes decidan

comprarlo, o no. También vamos a realizar el producto lo mejor posible y dependiendo de la

edad y tipo de nutrición del cliente, solamente él elegirá el producto a su gusto y elección.

Nuestro trabajo tendrá un alto volumen de producto y mercancía para comercializarla a los

clientes que atendremos y por cada ganancia que obtengamos, tendremos más volumen y más

cantidad para comprar más producto, y así proporcionándola a nuestros clientes.

2.1.3 Segmentación del Mercado

Para clasificar las ventas a los clientes, hay que hacerlo por edades, el orden será así: Los de

Preescolar del cual sus edades son de los 4 a los 5 años, está conformado por los grados

Jardín y Transición y sus gustos alimenticios varían entre dulces, carbohidratos, frutas y

verduras; y lácteos. Para un niño de Primaria de los cuales su edad está entre los 6 a los 8

años y de los 9 a los 11 años, está conformado entre los grados: Primero y Tercero y Cuarto y

Quinto y sus gustos alimenticios están entre unos pocos dulces y grasas, lácteos, cereales,

frutas y verduras y proteínas. A un niño de Bachillerato que, en ese nivel, los niños tienen

edades desde los 11 a los 17 años, que en el cual varían los grados: Sexto, Séptimo, Octavo,

Noveno, Décimo y Once; y sus gustos alimenticios entre los más destacados se encuentran las

proteínas, muy pocas grasas y azúcares, muchas frutas y verduras; y muchos lácteos para su

desarrollo físico. Y por último los adultos, e que se encuentran los docentes y los padres de

familia en los que sus gustos alimenticios varían entre los que son destacados las frutas, las

verduras y las proteínas.

Encabezado: TESIS DE CONTABILIDAD GRADO NOVENO

2.1.4 Competencias Directas e Indirectas

Como competencia directa en cuanto a las competencias indirectas tenemos a las siguientes:

Sándwich cubano, producen sándwiches cubanos.

Punto Frutal, cocktails tropicales.

Stuffed Arepa, arepas.

Happy Muffins, muffins.

C&M, tortas caseras.

Hot Wings, alitas de pollo.

Empanadas Laubriella, empanadas.

Soda Fresh, sodas italianas.

2.2 Mercado Consumidor

2.2.1 Segmento de Mercado

N* SEGMENTO PERFIL DEL SEGMENTO

Todos los niños

llevan lonchera, la mayoría son niños que niñas, todos

1 Preescolar
colaboran económicamente.

Algunos niños a partir de segundo grado, sus padres les

dan dinero para comprar en la cooperativa del colegio,

2 Primaria
niños y niñas son iguales.

Casi la mayoría de los niños tienen dinero para comprar,

desde grado séptimo, los grupos son variados entre niños

3 Bachillerato
y niñas.

Siempre llevan dinero para comprar comida, pueden

colaborar económicamente con la compra de nuestro

4 Adultos
producto.
Matriz FODA:(emprendedores)
 Fortalezas Debilidades

 Cumplimiento con el servicio al  Falta de cumplimiento de servicio al

cliente. cliente.

 Puntualidad como emprendedor  Impuntualidad como trabajador.

refiriéndose al producto.  Impaciencia con el cliente.

 Respeto a la hora de atender al  No respetar al cliente, ni tenerle

cliente. paciencia.

 Honestidad con las ofertas a los  No aumentar el presupuesto por

clientes. falta de trabajo o por falta de

 Respeto y paciencia al vender el atención al cliente.

producto al cliente.  No tener material para el producto

 Responsabilidad como para ofrecerle al cliente.

emprendedor.

Oportunidades Amenazas

 Más cantidad de presupuesto para  Quiebra del negocio, o la empresa en

La venta del producto. general.

 Aumento de ventas.  Pocas ventas.

 Respeto y confianza por parte de los  La mala calidad del producto.

clientes.  Menor porcentaje en ventas.

 Más inversiones por cada producto  Bajo rating.

vendido.  Embargo del negocio por no pagar

 Tanto comercialmente como las deudas.

financieramente, lograremos  Falta de atención de los clientes al

aumentas las ventas y convertiríamos ver nuestro poco rendimiento a la

nuestra microempresa en una gran hora de vender, y no podíamos

 empresa. continuar vendiendo.

Matriz FODA:(empresa)

Fortalezas Debilidades

 Sostenimiento económico para  Discusiones entre nosotros, los

realizar las ventas en el negocio. trabajadores de la empresa.

 Más producción de buena calidad, y  Falta de dinero para la mercancía y la

mayor presupuesto para ofrecerles a hechura del producto.

los clientes.

 Falta de compromiso al ofrecer el

 Negocio bien administrado. producto a la hora estipulada.

 Mejor cantidad de clientes al por  No controlar la deshonestidad con el

mayor. cliente.

 Socios y colegas confiables.  No controlar la irresponsabilidad.

 Sentido de autoridad justo a la hora  No poder estar atento a los clientes o

de atender los clientes si piden el público en general, sea esa también

cambio de algún producto.

 una falencia en el negocio.

Oportunidades Amenazas

 Tener más mejoramiento legal y  Perdida del negocio por una empresa

personal con el que podemos rival.

contratar a más empleados.

 Tener deudas por mala

 Tener más dinero para la compra de administración del dinero en la

más mercancía para la elaboración empresa.

del producto a vender.

 Indignación por parte de los clientes

 Mejor asistencia de clientes por cada por no aceptar sus devoluciones.

producto vendido.

 Perder el negocio por mala relación

 Mayor confianza y solidaridad con entre los trabajadores.

los empleados y socios.

 No cumplir con las reglas del

 Sentido de aceptación con los negocio, irrespetar o tratar mal a los

clientes. clientes.

Objetivos estratégicos:
Área de gestión
Comercial
Objetivos estratégicos
Tener dinero ahorrado e invertido para compartir con los
clientes, si es anualmente el ahorro será aún mayor, por lo
que debemos invertir la cantidad necesaria para después
tener la mayor posible mercancía para ofrecer a los
clientes, y poder atenderlos con el mayor respeto y
paciencia como buenos emprendedores.
 Nosotros como trabajadores de la empresa, tenemos
Operativa todos los materiales para llevar a cabo nuestro negocio,
cumpliremos también con los estándares sanitarios para
elegir nuestra mercancía y material para el producto
completamente limpios, y también, cumplimos con hacer
el producto de manera ordenada y bien hecha.
Como buena empresa que somos, nos comprometemos a
tratarnos con respeto y solidaridad, con ayuda vamos a
Persona colaborar con el negocio y sacarlo adelante lo mejor
posible siempre teniéndonos confianza y ayuda, yo digo
por mi parte, que el mejor modelo para que nuestra
empresa crezca económicamente es la responsabilidad y el
compromiso; ellos trabajan en equipo para ser la mejores
y así lo seremos nosotros también.
En la parte legal del negocio o empresa, le dirigimos al
público que somos empleados honestos, responsables y
Legal cumplidores con la empresa y con nuestros clientes,
tenemos una colaboración verdadera y justa cuando el
mismo cliente quiere comprar un producto de nuestro
negocio, somos emprendedores, trabajadores que quieren
llevar su empresa muy arriba y con nuestra ayuda
podemos ser unos fieles trabajadores.
Por último, tenemos una base económica estable por
donde saldrán todos los gastos en el negocio, tales como:
mercancías, materia prima, maquinaria, entre todos.
Financiero También somos leales al vender nuestros productos, los
cuales los hacemos correctamente y cumpliendo los
estándares de limpieza, somos también correctos en
administrar bien el dinero necesario para mantener
estable nuestra empresa. Somos también buenos
administradores con el dinero del negocio y solamente lo
vamos a invertir para los asuntos financieros e la empresa
y sus componentes comerciales.
Conclusiones

En la gestión financiera, se notaron muchos pasos en los que nuestra empresa deberá cumplir

y obedecer con normalidad y como buenos emprendedores que somos, las cumpliremos a su

orden y a su tiempo estimado.

También en la parte financiera, revisaremos los precios los cuales no serán tan exagerados de

lo normal, estarán a disposición del cliente que vamos a atender con el respeto que se merece,

nuestro rating esta moderado y administrado por nosotros, dicho rating cubrirá todos los

gastos desde la formación estructural del negocio, hasta el gasto de la mercancía para los

ingredientes del producto.

Y por último, quiero mencionar por mi parte, que los gastos a diferencia de las demás

empresas, está muy bien confirmado y verificado por nosotros que, además de los

emprendedores y dueños de la empresa, somos también los administradores, que en el

transcurso de esta año, estaremos confirmando los valores de cada tipo de finanzamiento.
 GESTIÓN OPERATIVA

MARIA PAULA MORENO MUÑOZ

MIGUEL ANGEL BERNAL CAMACHO
 COLEGIO EL DUQUE DE RIVAS
CICLO COMERCIAL
BOGOTÁ, D.C
2020

INTRODUCCIÓN

En el capítulo tres de este proyecto de tesis llamado “Gestión Operativa”, nosotros como

empresa haremos esta gestión con la suma atención y cuidado que se merece, vamos a tener

el suficiente presupuesto y maquinaria necesaria para el producto a realizar y comercializar.

También, mejoraremos la administración de producción nuestra y las finanzas serán

suficientes para cubrir los gastos del producto, nuestras operaciones las vamos a administrar

muy bien para que el producto salga lo mejor posible y con muy buena calidad para

ofrecérselo a nuestros clientes en su mayoría para que ellos den buenas críticas sobre él y la

mercadotecnia que tendremos, estará balanceada porque nuestro producto será muy bien

comercializado entre nuestros clientes y las autoridades de la institución los cuales la

aprobarán porque también nosotros cumpliremos con los estándares de limpieza y cuidado

superior con la mercancía a producir.

Y, por último, en la siguiente gestión operativa se va a registrar todo el trabajo hecho con la

producción, las finanzas y la mercadotecnia que se va a realizar, cualquier problema lo vamos

a corregir y a hacerlas mucho mejor para que el cliente esté de acuerdo con su elección en

cuanto a la compra de nuestro producto y a la degustación de este. Como emprendedores de

nuestra empresa, somos conscientes de lo que vamos a hacer con la administración de la

empresa tanto con la mercadotecnia, la producción y la venta.

3. Gestión Operativa

3. Gestión Operativa

3. Gestión Operativa
La Dirección de Operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios necesarios los

cuales la gente necesita y compra diariamente. Es la función que permite a las empresas

alcanzar sus mayores logros teniendo en cuanta la adquisición y la utilización de los bienes o

los recursos a usarse. Un ejemplo de esto son los heladeros, los fabricantes de aseo y

computadoras, tiendas de ropa, los servidores de salud, los bancos y los supermercados. Toda

empresa u organización, si es pública o privada, de manufactura, bienes o servicios, cuenta

con operaciones que trabajan en conjunto. Cuando se administra esa función es el centro focal

de este capítulo. Al escoger las estrategias y tácticas adecuadas, los que tienen el mando de la

empresa, es decir, los gerentes de operaciones pueden hacer una ventaja competitiva. Por tal

motivo, la Dirección de Operaciones es una de las más útiles y emocionantes que cualquier

negociante en el mundo ofrece.

En cualquier conjunto industrial, hay organizaciones las cuales tienen un objeto que lleva

consigo desde clubes de deportes, escuelas o iglesias, hasta proveedores de salud,

instituciones de juzgados, bases militares y empresas ya sean grandes o pequeñas. Estos

grupos formales permiten que las personas produzcan distintos tipos de productos y servicios

los cuales superarían el tamaño de cualquier individuo apartado.

Dicha dirección es decisiva para cada tipo de empresa, porque solamente puede conseguir sus

logros mediante la verdadera selección de empleados, capital, información y material para la

empresa. En una época era principalmente usada en la producción de manufactura; sin

embargo, la gran importancia económica de un gran conjunto de usos y actividades

comerciales que no hacen uso de manufacturación los cuales amplían la Dirección de

Operaciones como una función importante. Actualmente, el concepto de Administración de

Dirección de Operaciones se refiere a la dirección y el control de los pasos a seguir en los

cuales los insumos se convierten en materiales de bien y servicios con un límite.

Esta función es muy importante para todos los conjuntos de sistemas que producen insumos o

bienes esenciales y servicios que se terminen en organizaciones ya sea si tienen o no fines de

lucro, lo que esto los lleva a un concepto más amplio en la Estos grupos formales permiten

que las personas produzcan distintos tipos de productos y servicios los cuales superarían el

tamaño de cualquier individuo apartado.

Dicha dirección es decisiva para cada tipo de empresa, porque solamente puede conseguir sus

logros mediante la verdadera selección de empleados, capital, información y material para la

empresa. En una época era principalmente usada en la producción de manufactura; sin

embargo, la gran importancia económica de un gran conjunto de usos y actividades

comerciales que no hacen uso de manufacturación los cuales amplían la Dirección de

Operaciones como una función importante. Actualmente, el concepto de Administración de

Dirección de Operaciones se refiere a la dirección y el control de los pasos a seguir en los

cuales los insumos se convierten en materiales de bien y servicios con un límite.

Esta función es muy importante para todos los conjuntos de sistemas que producen insumos o

bienes esenciales y servicios que se terminen en organizaciones ya sea si tienen o no fines de

lucro, lo que esto los lleva a un concepto más amplio en la definición de un producto que

ahora se convirtió un bien tangible; o sea, según la Norma ISO 9000, un producto es una

salida de todo un proceso. La administración de operaciones puede conocerse en términos

sistémicos. Un sistema de producción consiste en bienes o insumos, procesos, productos y

flujos de información, el cual es conectado con los clientes y el ambiente externo. Los

insumos también incluyen recursos humanos (trabajadores y gerencia), capital (mercancía e

instalaciones), materiales y servicios adquiridos, terreno y electricidad. Un proceso es

cualquier actividad o conjunto de actividades que por las cuales uno o varios insumos son

convertidos y adquieren un valor puesto, obteniéndose así un producto para un cliente a la

hora de comprarlo. Mientras que una fábrica, por ejemplo, el proceso primario puede consistir

en un cambio físico o químico para transformar la materia prima en un producto el cual va a

ser comercializado. En una aerolínea, el primer proceso sería el transporte de pasajeros y el

equipaje de un lugar a otro. Y en un colegio, el proceso sería la educación de los maestros a

los estudiantes. Y en un hospital o servicio de salud, sería la curación de enfermos y heridos,

y la atención al paciente en el lugar. Las instalaciones de cada lugar dependen del tipo de

organización y de la empresa como un centro de maquinaria, dos o más terminales en un

aeropuerto, o la sala de espera de un hospital.

ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES

Un conjunto de La planeación, dirección y

actividades el control de los procesos.
Las 5 Ps

Crean Mediante los cuales

De

OM Un valor Los insumos se

transforman

En forma
de
 Estas se Bienes y servicios
desenlazan en: Bienes y servicios
en: terminados.
Mediante
1. Personas
2. Plantas
3. Partes La transformación de
4. Procesos insumos.
5. Sistema de
Planificación y
control. En
Todo lo escrito en el mapa conceptual será utilizado y aplicado por nuestra empresa dando uso a la
Productos.
administración de las operaciones, para esto se requiere de las 5 P que son la dirección de las

operaciones en esta se puede ver evidenciada la participación de: las personas las cuales brindaran un

servicio excepcional a los clientes, estas también son la mano de obra directa o indirecta; las plantas

que son locales de fabricación en los bienes y puntos de ventas en los servicios ; las partes que

comprenden los materiales o en el caso de servicio, los suministros pasan a través del sistema; los

procesos: equipos mecánicos para la producción o secuencia en que se realizan las operaciones y el

sistema de planificación y control que son los procedimientos y la información que utiliza la gerencia

para manejar el sistema .

ÁREA DE GESTIÓN OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

 Tener la mejor calidad del producto

a vender.

 Gestionar el valor del precio para

 Gestión Operativa que sea económico.

 Elegir el espacio ideal para nuestro

negocio.

 Aceptar la crítica del cliente hacia la

promoción del producto.

 Tener suma confianza entre los

empleados del negocio.

 Ser responsables en cuanto a la

administración de la venta del

producto.

 Tener un buen rating para la compra

Gestión de Producción de más mercancía para el negocio.

 Tener alianzas entre los empleados y

los clientes.

 Tener en cuenta la máxima calidad

del producto.
3.1 Objetivos de Producción y operativos

N Productos o servicios unidad Cantidad para la feria

1 Crepe de frutos rojos 2 85
2 Crepe de frutas tropicales 1 70
3 Crepe vegetariano 1 50
4 Crepe de embutidos 2 62
5 Crepe de carne molida y queso 1 55
6 Crepe mixto 2 70

3.2 recursos de materiales necesarios: precios por unidad.

Harina=$1.800

Leche=$3.000

Huevos=$350

Sal=$1.200

Azúcar=$3.100

Esencia de vainilla=$5.000

Fresa =$3.000 lb

Banano=$500 unid

Salsa=$7.000

Queso=$7.000 lb

Leche condensada=$6.000

Chocolate=$5.900

Uvas pasa=$2.500

Pollo=$5.000 lb

Crema de leche=$4.000 lb

Mayonesa=$3.800

Perejil =$500
Conclusiones:

En este informe 1 del proyecto de tesis, o conformación de una microempresa, se trabajó,

administró y revisó todas las pautas estipuladas por la directora que nos mandó a escribir este

documento. Con el objetivo de transmitir la información e manera escrita a ella para que nos

evalúe si tenemos errores ya sea de cotización o de mal formación de la matriz DOFA. Pero

yo y mi compañera estamos seguros de que todo fue hecho con sumo cuidado y cotizamos

todos los ingredientes de nuestro producto, el cual lo vamos a comercializar con los clientes

en la feria empresarial, también en este primer estudio y análisis de nuestra empresa, nos

dedicamos a revisar cada proceso de manejo y construcción económica y estructural de la

empresa en sí. Sin embargo registramos los productos y nombre de las empresas que son

rivales nuestras, y también registramos nuestra área de operaciones tanto para la empresa

como para las finanzas e inversiones de mercancía en la empresa que está balanceada y

equilibrada económicamente en cualquiera de estos casos mencionados en anteriores partes,

por consiguiente, cabe mencionar que mi compañera y yo realizamos un arduo esfuerzo en la

elaboración de este informe y que pusimos nuestra más grande atención para que cada paso

esté totalmente desarrollado.

Bibliografía:

(CARRO PAZ Roberto & GÓMEZ GONZALEZ Daniel; El Siatema de Producción y

Operaciones; Bogotá, D.C)

(BERNAL & PAULA, 2020)