Universidad nacional de Ucayali

Facultad de ciencias económicas, administrativas y contables

Escuela de administración

Autores:
 Jorge Roberto, Osores Guerra
 Marissel, Galvez Ortega
 Fonsi, Ponce Lanchi
Ciclo y sección:
III-A
Curso:
Administración moderna

Pucallpa-Perú
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1.RESEÑA HISTORICA
Jorge Ortega Alvarado, nació en Tingo María el 03 de septiembre de 1978. En el año
2004, a la edad de 26 años llego a la cuidad de Pucallpa. Inicialmente se desempeñó
como vendedor independiente de productos ``Unión``, teniendo un capital de s/. 500
soles y gracias a su venta, viajo por todo el Perú.
Se intereso en el mundo de los negocios, por la universidad y el instituto que se
encontraba a espaldas del lugar donde vivía. Fue ese el motivo por lo que tuvo la
brillante idea de abrir una pequeña bodega ubicada en el Jr. coronel Portillo 710, para
poder brindar refrigerios y productos de primera necesidad, para los estudiantes y las
personas que habitaban allí. A través de la exhibición de la comida y productos, fue
que tuvo una buena acogida.
Comenzó con un inicial de s/. 5000 soles para poder abrir su negocio en donde se
ofrecía snacks, bebidas, etc. Fue a través de este negocio que tuvo la visión de poder
ampliar más el local y vender comida (arroz chaufa, papa rellena, juane, avena,
maca, jugos, sándwich).
En el año 2012 tuvo una relevante baja, debido a que un trabajador le estuvo
extrayendo sistemáticamente dinero de caja, desde ese año el negocio se mantenía
estancado y no podía seguir creciendo, a tal punto de llenarse de deudas.
En el año 2015 después de estar 100% seguros de lo que estaba sucediendo,
decidieron retirar al trabajador del establecimiento, pero ya con una pérdida de
s/30.000 soles. En cuanto fue pasando los meses el negocio fue creciendo poco a poco
y se pagó las cuentas que se tenía pendiente.
En el año 2016, paso hacer un Minimarket, incrementando más sus ventas, siendo
surtida con todo tipo de productos.
En el año 2020, con la llegada de la pandemia, grande fue la sorpresa que les afecto
muy fuerte, a tal punto de irse a la quiebra, ahí es donde se dejó de vender refrigerios
y solo se dedicaron a la venta de abarrotes. Casi a mediados del mismo año antes
mencionado, tuvieron la idea de utilizar el dinero ahorrado (sabiendo que se iba a
utilizar para otras cosas), fue para la compra de bebidas por volumen y venderlas al
por mayor.
Tuvo una inicial de s/. 70.000 soles, gracias a ese dinero pudo sobrevivir y de alguna
manera invertir en las bebidas y en la publicidad, aquellos volantes que repartió por
todos los quioscos de la ciudad pudimos llegar a muchas personas.
Jorge hasta la actualidad trabaja con 15 proveedores y ya lleva aproximadamente con
su negocio 12 años. Mas adelante dijo que le gustaría tener un supermercado con
autoservicio y disponer de un almacén para poder traer productos de otras partes del
Perú.

ANALISIS FODA
DIASNOSTICO FODA: Se realizo un análisis interno, revisando las fortalezas y
debilidades y un análisis externo, revisando las oportunidades y amenazas del negocio
´´MINIMARKET DELICIAS´´.

 FORTALEZAS
 Comunicación directa con los clientes
 Entrega inmediata de los productos
 Estrecho vínculo con los clientes
  Buenos precios y productos de calidad
 Local ubicado en una zona céntrica
 Delivery de los productos gratuito
 Capacidad de inversión
 Contamos con gran experiencia en el sector
 DEBILIDADES
 Falta de publicidad y marketing
 No contamos con movilidad para los pedidos de gran volumen
 No contamos con un inventario.
 Compra de productos de baja rotación.
 No hay un buen control de los ingresos.
 Falta de espacio para mercadería de gran volumen.
 Falta de fuerza de ventas.
 Falta de espacio.
 OPORTUNIDADES
 Crecimiento económico y de mercado
 Posibilidad de inaugurar nuevos locales
 Promociones de productos para ganar nuevos clientes.
 Implementación de letreros y anuncios del negocio.
 Implementación de sistemas de pago.
 Aumento de demanda de productos.
 Temporadas altas.
 Implementación de productos novedosos.
 AMENAZAS
 Posibles robos de clientes
 Cambio de gobierno y de políticas gubernamentales
 Nuevos brotes de contagio del Covid-19
 Alza de precios de sus distribuidores
 huelgas en la región.
 Desastres naturales.
 Clientes con crédito atrasado.
 Aumento de la competencia
VISION
Ser una bodega de referencia en el sector respetuosa en el entorno natural y la
sociedad y comprometida en ofrecer productos de calidad a nuestros clientes.
MISION
Somos una empresa que garantiza la continuidad del negocio familiar manteniendo los
principios y valores de la familia, respetando la tradición y aplicando el conocimiento,
innovación y la tecnología para ofrecer productos de calidad a nuestros clientes.
VALORES
 Autenticidad somos fieles a nuestros orígenes y convicciones. Todo lo que
hacemos es genuino y representa todo lo que somos y de donde vinimos.
 Calidad, perseguimos la excelencia en todo lo que hacemos y en cualquier
interacción con nuestros clientes, proveedores, colaboradores, etc.
Ofrecemos a nuestros clientes productos de calidad y un servicio excepcional
  Respeto, nos comportamos con integridad y respeto a los demás: proveedores,
clientes y competencia. Tenemos especial cuidado y respeto con los productos
y el medio ambiente.
 Sostenibilidad, creemos a las relaciones a largo plazo trabajamos para crear
valor y satisfacción ´para nuestros clientes con el único modo de asegurar la
continuidad en el tiempo del negocio familiar.
 Ética, trabajamos con el más estricto rigor.
 Optimizamos nuestros procedimientos y proceso internos para conseguir la
eficacia que no solo nos exige el mercado, sino nosotros mismos.
 La alta capacidad operativa e industrial de todas nuestras instalaciones.
 Alta capacidad de comercialización de nuestras marcas y productos

Objetivos
 Incrementar el margen anual de ingresos de manera responsable y
productiva.
 Superar el margen anual de ventas estipulado en al menos 10%.
 Imponer una tendencia de consumo novedosa y rentable.
 Incrementar el porcentaje de ventas en al menos un 30% en el próximo
semestre.
 Reducir al mínimo los gastos superfluos y recortar el de fisis en al menos un
40%.
Estrategias
 Diagnostico estratégico priorizado
 Fortalezas
1. suministrar de mercadería a los proveedores con la finalidad de
agilizar la venta de la mercadería.
2. Uso de herramientas para una mejor comunicación con los clientes.
3. Aprovechar la buena ubicación del local.
4. Se ofrecen precios competitivos dentro del mercado.
 Debilidad
1. Falta de asesoramiento administrativo.
2. Falta de compromiso de pago de los clientes.
3. Pocos puntos de ventas.
4. Falta de movilidad para el envió de gran cantidad de productos.
 Oportunidades
1. Análisis de la perspectiva socioeconómica.
2. Plan y Desarrollo de marketing.
3. Oportunidad de préstamos financieros.
4. Diseñar una estructura novedosa que permita la expansión del
negocio.
 Amenazas
1. Plan de contingencia.
2. Protocolos de bioseguridad.
3. Implementación de cámaras de seguridad.
4. Implementar un sistema de cobros

Política de la empresa
1. Buena atención cordial y respetuosa con los clientes.
2. Tener un registro de los clientes y de los futuros clientes.
 3. No se permite tener un símbolo o comentar sobre un grupo político.
4. Todos los empleados deben respetar el horario de trabajo establecido.
5. Separar los productos por comestibles y no comestibles.
6. Prohibido el ingreso al establecimiento con armas de fuego y cortopunzantes.
7. Está prohibido arrojar los residuos contaminantes a alrededores.
8. Productos verificados con la fecha de vencimiento.
9. Entrega oportuna antes del plazo pactado con el cliente.
10. La forma de pago será en soles, efectivo, visa o transferencia.
11. La corrupción conocida o sospechada debe ser denunciada, caso contrario el
empleado es cómplice.
12. No existen discriminación entre los empleados y clientes.
13. Proporcionar a los empleados un ambiente confortable y con las normas de
seguridad correspondiente.
14. Fomentar la práctica de valores de la honradez y la honestidad en todo el
negocio.
15. Toda devolución o reclamo deberá presentarse el mismo día de la comprar con
su baucher de pago y con el producto sellado.
Programa
 Objetivo
Captar la atención de nuevos clientes de estrategias de marketing.
 Estrategia
PROYECTO RESPONSABL FUNCIONAMIENTO 2021 2022 2023 2024
E

Apertura de Asesores X X X X
nueva de ventas Contrato estable
sucursal

INDICADOR Visitas técnicas a los clientes – trimestral

 Organización:
 Naturaleza de la organización
Minimarket delicias, es un negocio familiar en el giro comercial-retail. Vende
productos de primera necesidad al por mayor y al por menor, contamos con
una variedad de productos.
 Organigrama
plazo: desde 2021-2025
8-objetivo: incrementar el volumen de ventas en un 10% anual/ expandir
puntos de comercialización en otras regiones del país.
Estrategia: plan y desarrollo de marketing para incrementar las ventas.
7-Objetivo: imponer una tendencia de consumo novedosa y rentable
Estrategia: Diseño de una estructura novedosa que permita la expansión
del negocio.

GERENTE GENERAL

CONTADOR (EXTERNO)

ASESOR LEGAL
(EXTERNO)

OPERACIONES MARKETING Y VENTAS

EQUIDO DE VENDEDORES SUPERVISION Y MARKETING

LOGISTICA
  ASIGNACION Y PERFIL DE PUESTOS
1. Gerente general:
NOMBRE DEL CARGO: Gerente general
PROCESO AL QUE PERTENECE: Todos
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: No aplica

2. Descripción del cargo

Objetivos del cargo:

 Planeación de las actividades que se desarrollen dentro de la empresa

 Organizar los recursos de la entidad
 Definir a donde se va a dirigir la empresa en un corto, medio y largo plazo,
entre otras muchas tareas
 Fijación de una serie de objetivos que marcan el rumbo y el trabajo de la
organización
 Crear una estructura organizacional en función de la competencia, del
mercado, de los agentes externo para ser más competitivos y ganar más
cuota de mercado
 Estudiar los diferentes asuntos financieros, administrativos, de marketing,
etcétera.
 Hacer de líder de los diversos equipos