I.

DATOS GENERALES
INFORME DE PRÁCTICA Nº 2
PERIODO ACADÉMICO mayo - octubre 2020
HORARIO DE LA PRÁCTICA: UNIVERSIDAD
SEGUNDO
NACIONAL
A LUNES
DE CHIMBORAZO
10H00 a 13H00 LAB-FCS-BQ
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
FECHA DE REALIZACIÓN DE SEGUNDO A: 08 de junio del 2020
CARRERA DE MEDICINA
LA PRÁCTICA: INFORME DE PRÁCTICA DE BIOQUÍMICA II
FECHA DE ENTREGA DEL
INFORME DE LA PRÁCTICA:
CONCENTRACIÓN DE Volumen de CO2 Barbaproducido (ml)
NOMBRE DE
VASOS LA DOCENTE Color
pHSACAROSA
inicial Dra. María Angélica Maggi, Mgs
0 min pH final
5 min 10Color15 20 25 30 min
CURSO minSegundo
min min min
1 7.5 blanquecino 7.3 blanquecin
PARALELO o“A”
0% 0 ml 0 ml 0 ml 0 ml 0 ml 0 ml 0 ml
2GRUPO Nº 7.5 blanquecino 5.5 Amarillo
4
NOMBRES Y FIRMAS 5% DE 0 ml
APELLIDOS 0.2 0.5rojizo0.8
Y ml CÉDULA 1.1 ml FIRMA
1.5 ml 2 ml
3LOS ESTUDIANTES
7.5 blanquecinoNOMBRES 7.4 ml ml
blanquecin
PARTICIPANTES10% 0 ml
COMPLETOS 0.2 ml 0.7 o 1 ml 1.5 ml 2 ml 2.5 ml
ACHOTE CRIOLLO 0504341892ml
20% JOSUE 0 ml
SAMUEL 0.2 ml 1 1.5 2 ml 3 ml 3 ml
ml ml
TUBON PLACES 1805472840
BRYAN ANDRES
YUQUILEMA 0605183862
CUENCA
CRISTIAN DANIEL
ZUÑIGA 1600634446
ESPINOZA
JOHANN DANIEL
OBSERVACIONES

CALIFICACIÓN

LUGAR DE LA PRÁCTICA Aula virtual Bioquímica I

Laboratorio de Bioquímica Facultad Ciencias de la Salud/ LAB-FCS-BQ
UNIDAD SÍLABO No. 1 Bioenergética
RESULTADO DE Identifica los sistemas biológicos de óxido reducción, reservas energéticas y
APRENDIZAJE su importancia en el metabolismo y fisiología celular, para la provisión de
energía y mantenimiento de la homeostasis.
II. DESARROLLO
1. TÍTULO DE LA PRÁCTICA Producción de Adenosin Trifosfato (ATP)
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL Determinar la producción de ATP mediante el metabolismo de la Glucosa y
Sacarosa haciendo uso de la levadura, en los procesos de fermentación.

2.2 OBJETIVOS EPECÍFICOS:
2.2.1 Identificar la importancia del ATP en los procesos metabólicos.
2.2.2 Relacionar el consumo de glucosa por parte de las células de levadura, a
través de su membrana plasmática, con el cambio de pH que se produce en
el medio extracelular.
2.2.3 Corroborar el efecto de un inhibidor de la cadena respiratoria sobre la ATP
asa de la membrana celular.
2.2.4 Comprender el proceso de fermentación y todos los aspectos relacionados
para la descomposición de sacarosa y la obtención de energía.

3. MATERIALES – REACTIVOS – EQUIPOS:

MATERIALES Y EQUIPOS
2 gradillas
1 tubo de ensayo grande (trae elgrupo)
6 vasos de precipitación pequeños (100 ml)
4 pipetas de 10 ml
1 pera de succión
1 varilla de agitación
1 espátula
1 cronómetro