EVALUACIÓN PERMANENTE 1

FUNDAMENTOS DE MARKETING
EVALUACIÓN PERMANENTE 1
(Período 2022-02)

INSTRUCCIONES:
 El líder de grupo deberá redactar el apellido y nombre de cada uno de los integrantes que
participó de la actividad al final de la prueba, en caso alguno no haya aportado al trabajo
deberá mencionarlo en dicha relación.
 Los alumnos deberán leer detenidamente cada una de las indicaciones de la evaluación con la
finalidad de cumplir con todos los puntos solicitados.
 Si alguno de los alumnos del grupo tuviera dudas con respecto a lo solicitado en uno de los
puntos deberá comunicarlo oportunamente al docente para que la duda sea aclarada y poder
así cumplir con los plazos de entrega.
 Este trabajo se presentará de forma grupal

CASO: SANGUCHES PERUANOS:

Tres jóvenes estudiantes de gastronomía, desean iniciar su negocio propio de Sanguches peruanos; su
idea es tener una sanguchería que incluya muchas salsas, en panes grandes y con muchas alternativas
para elegir (pollo, chorizo, hotdog, hamburguesa, etc.) “cada uno arma su sanguche como quiera”;
pero no saben mucho de marketing, es por eso que le pide una asesoría al respecto.

DESARROLLAR:
1. (15 puntos) El área de Investigación de Mercados le ha dado una lista de factores que encontraron en su
análisis y se lo entrega a Ud que es el Analista de Marketing de la Sanguchería para que Identifique qué
tipo de ambiente y factor ambiental corresponde a cada uno de los enunciados siguientes, justifique:

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Factor a analizar Tipo de

Ambiente y
¿Por qué? Justificación.
Factor ambiental
Ej. Macroamb/Político-
legal

Lima tiene 10 millones 31 mil

275 habitantes, concentra
cerca de la tercera parte de la
población nacional (30,8%),
seguido por Piura que
concentra el 6,1%, y La
Libertad con el 5,9%.

Existen en el mercado una

gran alternativa de
sangucherías; de distintas
marcas locales como
internacionales y con
diferentes sazones, tamaños y
precios.

Las personas han tomado

mayor conciencia sobre lo que
“comen” y exigen no solo
sabor sino sobre todo calidad
de los insumos y que cuide su
salud.

Los locales pueden abrirse en

distintos lugares, hay distritos
mucho más centros
comerciales como Miraflores o
Barranco por ejemplo; pero
también se puede abrir en
Lince, San Borja, Jesús María,
etc….

Es la primera vez que

emprenden un negocio, por lo
tanto no saben aún cuantos
empleados deben contratar

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Existen muchas alternativas de

proveedores para poder elegir
los insumos, el mercado de
verduras así como de carnes es
grandísimo en el Perú.

El peruano es un “consumidor
sanguchero”, es decir
“siempre le viene bien
comerse un sanguche”.

Las Redes Sociales se han

consolidado como un medio
de comunicación no solo entre
las personas sino
aprovechadas por las
empresas para mantener el
contacto con el cliente; y no es
tan caro como la publicidad

El capital que han logrado

ahorrar es muy poco; aunque
ya han comprado algunos
equipos; la disposición de
dinero para invertir les
preocupa.

La proyección del PBI para el

año 2020 es menor a 3,8%,
muchas instituciones temen
un estancamiento del
crecimiento del país.

1. (5 puntos) Cuando se evalúa el mercado de comida rápida en Lima, se debe realizar una Análisis
Situacional, por lo tanto: ¿Qué factores ambientales son los más importantes que se deben considerar en
dicho estudio?

Elija 2 factores en orden de importancia (coloque el numero en el paréntesis) y sustente su respuesta

con profundidad.

Tecnología ( ) Competencia ( )
Sociocultural ( ) Situación Económica ( )
Proveedores ( ) Intermediarios ( )
Político legal ( ) Demografía ( )
Mercado ( ) Naturaleza ( )

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Capacidad Financiera ( ) Capacidad de Personal ( )

Imagen de la Compañía ( ) Capacidad de I&D ( )
Ubicación de la compañía ( ) Capacidad de Producción ( )
Marketing y Ventas ( )

Factor 1: Factor 2:

Sustento: Sustento:

Integrantes: Apellidos - Nombre

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5.
6.

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