exo: (F) _____ (M)_______

Fecha: ____/____/____

Para evaluar las variables, marcar una “X” en el casillero de su preferencia del ítem
correspondiente, utilice la siguiente escala:

1 2 3 4 5
Nunca Casi Nunca Algunas veces Casi siempre Siempre

N° Con que frecuencia visita El restaurante “Casa Briseño

1.- Primera vez
2.- 1 o 2 veces por semana
3.- Siempre

Variable: Calidad de Servicio

N° Evidencia física 1 2 3 4 5
La apariencia de las instalaciones está acorde con el servicio
1 ofrecido          
Ud. Siente comodidad dentro de las instalaciones con el
2 mobiliario y los espacios adecuados          
Se encuentra satisfecho con la presentación y uniforme del
3 personal de atención al cliente.          

N° Fiabilidad 1 2 3 4 5
4 Los colaboradores presentan una apariencia acorde a las          
políticas de la empresa
5 El personal se encuentra capacitado para ofrecer un          
servicio acorde a las exigencias de la empresa.
6 Los colaboradores demuestran una actitud positiva durante          
el servicio de atención al cliente.

N° Capacidad de respuesta 1 2 3 4 5
El personal se encuentra capacitado para ofrecer un
7 servicio acorde a las exigencias de la empresa.          
Los colaboradores demuestran una actitud positiva durante
8 el servicio de atención al cliente.          

N° Empatia 1 2 3 4 5
 Los colaboradores del restaurante le ofrecen una atención
9 personalizada y eficiente.          
10 Los colaboradores demuestran cortesía y amabilidad durante          

el servicio.

Satisfacción al cliente

N° comunicación-precio 1 2 3 4 5
Considera Ud. que el precio ofrecido durante el servicio es el
11 adecuado          
El restaurant le permite manifestar sugerencias o reclamos
12 para una mejora en la calidad de servicio          

N° Transparencia 1 2 3 4 5
El restaurante cumple con las exigencias del pedido que
13 usted realiza          
El colaborador ofrece una imagen de honestidad y confianza
14 durante el servicio          
El restaurant cuenta con seguridad dentro y fuera de las
15 instalaciones.          

N° Expectativa 1 2 3 4 5
16 La calidad de servicio fue mejor de lo esperado.          
El tiempo de espera para la entrega de su producto es el
17 esperado.          
Con relación a la calidad de servicio ¿Usted se siente
18 satisfecho?          

Muchas Gracias