Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Soberanía y Seguridad Alimentaria
Código: 216007

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Fase 3 Analiza

los factores que afectan la soberanía y seguridad alimentaria
1. Descripción de la actividad

Tipo de actividad: En grupo colaborativo

Momento de la evaluación: Intermedio
Puntaje máximo de la actividad: 175 puntos
La actividad inicia el: La actividad finaliza el: domingo,
martes, 18 de octubre de 2022 27 de noviembre de 2022
Con esta actividad se espera conseguir los siguientes resultados
de aprendizaje:

Resultado de aprendizaje 2: Evaluar los sistemas alimentarios locales y

nacionales en relación con temas como la biodiversidad, conflicto armado,
COVID 19, Racismo, género, mercado alimentario, y migración, mediante el
análisis de problemáticas relacionadas y el estudio de la justicia alimentaria,
para la planeación y cumplimientos de los derechos alimentarios.

La actividad consiste en:

Actividad individual

La actividad consiste en estudiar los sistemas alimentarios y la justicia

alimentaria:

1. Realizar un diagrama sobre los temas de la justicia

alimentaria:
• Revisar la siguiente referencia que encuentra en la unidad 2:

Glennie, C., & Alkon, A. H. (2018). Food justice: Cultivating the

field. Environmental Research Letters, 13(7), 073003.

• Realizar diagrama utilizando herramientas como Genially

(https://genial.ly/es/), powtoon
(https://www.powtoon.com/?locale=es) o prezi
(https://prezi.com/es/)
1
 • El diagrama debe ser propio y presentar los temas de la justicia
alimentaria y sus características

2. Realizar diagrama sobre la estructura de los sistemas

alimentarios:

• Revisar las siguientes referencias que encuentra en la unidad 2:

Ecker O. & Breisinger C.(2012). The food security system: a new

conceptual framework. IFPRI Discussion Paper 01166.

Rodríguez G, Ibeth (2022). OVA sistemas alimentarios.H5P.

• Realizar diagrama utilizando herramientas como Genially

(https://genial.ly/es/), powtoon
(https://www.powtoon.com/?locale=es) o prezi
(https://prezi.com/es/)

• El diagrama debe ser propio y presentar todas las dimensiones y

factores de los sistemas alimentarios

Actividad colaborativa

La actividad consiste en analizar los problemas de soberanía y seguridad

alimentaria desde los contextos políticos, económicos, ambientales y
sociales, a través de un ensayo sobre los casos presentados en el anexo
2.

1. Realizar ensayos analíticos sobre los casos presentados en

el anexo 2:

• Revisar el anexo 2 y las referencias que encuentra en la unidad 2

para realizar la actividad

• Cada estudiante debe responder las siguientes preguntas para un

caso seleccionado:

a. ¿cuáles son las últimas cifras de inseguridad y vulnerabilidad

alimentaria relacionadas con el caso presentado? (desnutrición

2
 en migrantes, desnutrición en desplazados, presupuesto
económico de los hogares, producción agrícola, tecnificación
agrícola)
b. ¿cuáles macro y microdimensiones de los sistemas
alimentarios se ven afectadas por la situación presentada en
el caso?
c. ¿cuáles son las acciones sugeridas a nivel internacional para
mitigar este problema?
d. ¿cuáles han sido las acciones del gobierno nacional para
mitigar el problema y que se ha logrado?
e. Desde el enfoque activista en el marco de la justicia
alimentaria en Colombia, en los contextos político, económico,
social y ambiental, ¿que alternativas pueden aportar a la
solución del caso presentado?

• De acuerdo con el análisis realizado mediante las preguntas

orientadoras, realizar un ensayo sobre los contextos políticos,
económicos, ambientales y sociales que afectan la soberanía y
seguridad alimentaria en cada caso y las posibles alternativas de
solución, máximo una hoja, tamaño de letra 11.

• Se debe presentar un ensayo para cada caso y por cada

estudiante, para un total de 5 ensayos:

Caso 1: Desplazamientos forzados debido a la violencia en Colombia

Caso 2: Aumento de la inseguridad alimentaria en Colombia a causa
de la pandemia del COVID 19
Caso 3. Aumento de migrantes venezolanos en Colombia
Caso 4. Problemas económicos en el desarrollo agrario de Colombia
Caso 5. El sector agrícola en Colombia se ve afectado debido al
régimen de certificación de semillas

• Se debe realizar con redacción propia, citación en normas APA y

con todos los temas propuestos a través de las preguntas.

• El ensayo es un género, un texto que describe, analiza o comenta

con cierta profundidad un tema, tiene las siguientes
características: libertad temática, puede ser reflexivo, didáctico o
crítico. Es breve, generalmente describe de forma resumida el
tema comentado. Es subjetivo, es a interpretación personal, refleja

3
 juicios críticos y personales. Es original, muestra ideas originales
y nuevas. Es una reflexión, se plantean hipótesis. Debe guardar la
misma estructura de cualquier escrito (introducción, desarrollo y
conclusión) (Oliveros Lorenzo, 2019).

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

En el entorno de Información inicial debe:

• Revisar la agenda y verificar la programación de las actividades

• Consultar la presentación del curso
• Revisar las noticias del director de curso en Foro noticias del curso
• Revisar la programación de las webconferencias o ver grabación de
web conferencia
• Revisar los horarios de atención por Skype

En el entorno de Aprendizaje debe:

• Consultar el material bibliográfico relacionado con la unidad 2, la

guía de actividades y rúbrica de evaluación.
• Realizar aportes en el foro de discusión -Unidad 2- Fase 3, sobre los
avances de las actividades planteadas.

En el entorno de Evaluación debe:

Entregar la actividad (documento Word) con:

• 5 ensayos analíticos
• Introducción, conclusiones y bibliografía de la actividad
Evidencias de trabajo independiente:
Las evidencias de trabajo independiente para entregar son:

• Documento Word con los diagramas de sistemas alimentarios y

justicia alimentaria, introducción, conclusiones y bibliografía
Evidencias de trabajo grupal:
Las evidencias de trabajo grupal a entregar son:

• Documento Word con los 5 ensayos, portada, introducción,

conclusiones y bibliografía de la actividad

4
2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias
de aprendizaje a entregar.

Para evidencias elaboradas en grupo colaborativamente, tenga en

cuenta las siguientes orientaciones

1. Todos los integrantes del grupo deben participar con sus aportes
en el desarrollo de la actividad.

2. En cada grupo deben elegir un solo integrante que se encargará

de entregar el producto solicitado en el entorno que haya señalado
el docente.

3. Antes de entregar el producto solicitado deben revisar que cumpla

con todos los requerimientos que se señalaron en esta guía de
actividades.

4. Solo se deben incluir como autores del producto entregado, a los

integrantes del grupo que hayan participado con aportes durante
el tiempo destinado para la actividad.

Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o

grupales deben cumplir con las normas de ortografía y con las
condiciones de presentación que se hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta
actividad debe cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el
plagio académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos
escritos mediante la herramienta Turnitin que encuentra en el campus
virtual.

Considere que en el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo

99, se considera como faltas que atentan contra el orden académico,
entre otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar
con fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de

5
 investigación, que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las

siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será
de cero puntos sin perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá
será de cero puntos, sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.

3. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: En grupo colaborativo

Momento de la evaluación: Intermedio
La máxima puntuación posible es de 175 puntos
Primer criterio de Nivel alto: Presenta diagramas sobre conceptos de la justica
evaluación: alimentaria y la estructura del sistema alimentario, ensayo sobre la
evaluación de los casos presentados y las preguntas orientadoras.
Criterio de
procedimiento: Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Presenta diagramas entre 20 puntos y 40 puntos
sobre conceptos de la
justica alimentaria y Nivel Medio: Presenta diagramas sobre algunos conceptos de la
la estructura del justica alimentaria o la estructura del sistema alimentario esta
sistema alimentario, incompleta, o el ensayo es incompleto, o las preguntas orientadoras
ensayo sobre la están incompletas.
evaluación de los Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
casos presentados y entre 5 puntos y 19 puntos
las preguntas
orientadoras.- Nivel bajo : No presenta diagramas sobre conceptos de la justica
Individual alimentaria y la estructura del sistema alimentario, ensayo sobre la
evaluación de los casos presentados y las preguntas orientadoras .
Este criterio
representa 40 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
puntos del total entre 0 puntos y 4 puntos

6
de 175 puntos de
la actividad

Segundo criterio Nivel alto: Los diagramas son diseños propios, que muestran poco
de evaluación: texto y son atractivos.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 10 puntos y 25 puntos
Criterio formal: Los
diagramas son
Nivel Medio: Los diagramas muestran mucho texto o no son
diseños propios, que
atractivos.
muestran poco texto y
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
son atractivos.-
entre 5 puntos y 9 puntos
Individual
Nivel bajo: Los diagramas no son diseños propios, muestran
Este criterio mucho texto y no son atractivos.
representa 25
puntos del total Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
de 175 puntos de entre 0 puntos y 4 puntos
la actividad
Nivel alto: Interviene en el foro con aportes a la actividad
Tercer criterio de
evaluación: Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 5 puntos y 10 puntos
Criterio de
participación:
Nivel Medio: Interviene poco en el foro con aportes a la actividad
Interviene en el foro
con aportes a la
actividad Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 2 puntos y 4 puntos
Este criterio
representa 10 Nivel bajo : No interviene en el foro con aportes a la actividad
puntos del total
de 175 puntos de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
la actividad entre 0 puntos y 1 puntos

Cuarto criterio de Nivel alto: Comprende los conceptos y campos de la justicia

evaluación: alimentaria y la estructura de los sistemas alimentarios para evaluar
de forma crítica los casos de estudio presentados.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Criterio de contenido: entre 40 puntos y 80 puntos
Comprende los

7
conceptos y campos Nivel Medio: Comprende algunos conceptos y campos de la justicia
de la justicia alimentaria y algunos factores de los sistemas alimentarios para
alimentaria y la evaluar de forma crítica los casos de estudio presentados.
estructura de los Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
sistemas alimentarios entre 10 puntos y 39 puntos
para evaluar de forma
crítica los casos de
Nivel bajo: No comprende los conceptos y campos de la justicia
estudio presentados.-
alimentaria, ni la estructura de los sistemas alimentarios para evaluar
colaborativo
de forma crítica los casos de estudio presentados.

Este criterio
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 80
entre 0 puntos y 9 puntos
puntos del total
de 175 puntos de
la actividad
Quinto criterio de
evaluación: Nivel alto: Presentan introducción, objetivos, conclusiones de la
actividad, redacción propia, buena ortografía y citan la información en
normas APA
Criterio formal:
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Presentan
entre 10 puntos y 20 puntos
introducción,
objetivos,
conclusiones de la
Nivel Medio: Presentan incompleta la estructura del trabajo, o,
hay errores de redacción, de ortografía y citación en normas APA
actividad, redacción
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
propia, buena
entre 5 puntos y 9 puntos
ortografía y citan la
información en
Nivel bajo: No presentan introducción, objetivos, conclusiones de
normas APA.-
la actividad, no hay redacción propia, buena ortografía y citación en
Colaborativo
normas APA
Este criterio
representa 20 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
puntos del total entre 0 puntos y 4 puntos
de 175 puntos de
la actividad