SESIÓN DE APRENDIZAJE -COMUNICACIÓN

LEEMOS UNA RECETA NUTRITIVA

I.E. María Auxiliadora”

DOCENTE: Teodora Jimenez Acosta
GRADO Y SECCIÓN: 3º “B” FECHA: 31/10/2022
DATOS INFORMATIVOS:
PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
Área Competencias Desempeños Propósito Criterios de Instrumento
y Capacidades evaluación de evaluación
Lee diversos tipos 3er GRADO Leemos un texto -Obtiene información Escala de
de textos escritos - Obtiene información explícita, instructivo de un explícita del texto valoración
en su lengua relevante y complementaria, platillo escrito.
materna. distinguiéndola de otra cercana y gastronómico que
Obtiene semejante e integra datos que se tiene mucha -Reconocemos la
información del encuentran en distintas partes de historia. estructura e intención
texto escrito. diversos tipos de texto cuya de un texto
Infiere e interpreta estructura contiene algunos EVIDENCIA instructivo.
información del elementos complejos y Identifico la
texto. vocabulario variado. estructura de un
Reflexiona y texto instructivo.
evalúa la forma, el
contenido y
contexto del texto.

Enfoque transversal Actitudes o acciones observables

ENFOQUE AMBIENTAL Los estudiantes promueven hábitos de alimentación saludable a partir de los recursos que
ofrece su comunidad, con el fin de asegurar el bienestar de todas y todos y prevenir las
enfermedades.
 PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
Planificar y elaborar la sesión • Imagen
Fichas de aprendizaje y actividades •Lecturas
• Pizarra, plumones

MOMENTOS DE LA SESIÓN

Inicio Tiempo aproximado: 20

 Observa el siguiente afiche:

Responden las preguntas:

 ¿Sobre qué habla el afiche?
 ¿El comer sano influye en nuestra salud? ¿por qué?
 Se les recuerda la clase anterior sobre los alimentos que reciben de Qaliwarma y se les pregunta: ¿han visto o leído
algún texto donde diga cómo se preparan estos alimentos que mencionaron?, ¿cómo se llaman estos textos?
 Les presentamos el propósito de hoy: “Hoy leeremos un texto instructivo (receta) de un platillo nutritivo para
identificar la información del texto, reconocer la secuencia de acciones y deducir el significado de algunas expresiones.
 Recordamos las siguientes recomendaciones:
 Lavarse las manos de manera permanente por 20 segundos.
 Mantener la limpieza de nuestro escritorio.
 Participar en las actividades respetando las opiniones de los demás

Desarrollo Tiempo aproximado: 50

Antes de la lectura
 Lee el título, los subtítulos y mira la imagen.

 Responden las preguntas:

* Observa la silueta de la receta. Hay dos subtítulos. Escríbelos.
* ¿Qué contenido podría ir bajo el subtítulo “Ingredientes”?
* ¿Qué contenido podría ir bajo el subtítulo “Preparación"?
* ¿Conoces el plato que aparece en la imagen? Descríbelo.
Durante de la lectura
 El grupo responsable entrega una copia de la lectura que leeremos:

Saltad
ito de
El lomo saltado de higadito nace como una variación del tradicional lomo saltado hecho con carne de res. Es una
preparación muy rápida de hacer y súper sabrosa, la cual está envuelta en sabores típicos de nuestra tierra. Este platillo
tiene un gran valor nutritivo, ideal para elevar las defensas que todo niño necesita para un óptimo desarrollo físico e
intelectual. Aprende a prepararlo con nosotros.
INGREDIENTES:
 200gr. Hígado de Pollo
 1 Cebolla Roja
 2 Tomates
 2 Unidades de Ají Amarillo
Hígado
 1 Cucharada de Sillao
 1 Cucharada de Vinagre Blanco
 1/4 de Taza de Aceite
 1 Rama de Culantro Deshojado
 2 Unidades de Papa Amarilla
PREPARACION:
1. Picar el HIGADO DE POLLO, en trozos medianos. Cortar la cebolla en pluma, el tomate en gajos y el ají amarillo en
tiras.
2. Papas Fritas
Lavar bien y pelar las papas y cortarlas en 8 pedazos. Freírlas en una sartén con la mitad del aceite caliente por 5 minutos
hasta que esté dorada por ambos lados. Retirar y escurrir sobre un papel absorbente.
3. Salteado
Calentar la otra mitad del aceite en una sartén a fuego alto. Saltear el HIGADO DE POLLO durante 2 minutos, agregar la
cebolla y saltear 1 minuto más. Agregar el vinagre, el sillao, el ají amarillo y finalmente el tomate. Se recomienda realizar
el salteado en dos partes para mantener la temperatura alta.
4. Agregar las hojitas de culantro picadas finamente. Servir acompañado de una taza de arroz y las papas fritas.

Leen el texto del texto “Saltadito de Hígado”.

Leen en voz alta párrafo por párrafo todo el grupo y pasamos al siguiente grupo realizando una lectura en cadena grupal.
Identifican palabras que no saben cuál es su significado y vuelven a leer el texto para comprender mejor.
Después de la lectura
Se explica sobre el tipo de texto que leímos:

Un texto instructivo es aquel que nos enseña cómo hacer algo. Por ejemplo, una receta de cocina, las
instrucciones para jugar un juego de mesa, un manual para utilizar un artefacto eléctrico, etc.

Responden las preguntas de comprensión del texto leído:

Cierre Tiempo aproximado: 20

Comentan sobre como identificaron la estructura del texto instructivo.

Responden las siguientes preguntas:
 ¿Qué texto leímos?
 ¿Cómo identificas un texto instructivo?
 ¿Qué hicimos para identificar la estructura del texto instructivo?
 ¿Para qué me sirve lo aprendido?
 ¿Qué enseñanzas nos dejó?

ESCALA DE VALORACIÓN

Identificamos ingredientes para el cuidado de la salud en nuestra gastronomía

PROPÓSITO: Leemos un texto instructivo de un platillo gastronómico que tiene mucho valor nutritivo
CRITERIOS
Obtiene información Reconoce la estructura e
explícita del texto intención de un texto COMENTARIO
ESTUDIANTES escrito. instructivo.
No
Lo Lo lo Lo No lo
Lo logró
logró intentó hiz intentó hizo
o
1
2
3

7
8
9

10

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ANEXO