Paso 2- Identificar problemática

Integrantes:
Camila Andrea Henao Díaz
Ana Bolena Figueroa
Luz Angela Riaño Rojas

Tutor: Gustavo Adolfo Valencia

Cogido: 121003_14

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Gestión de la Innovación y transferencia Tecnológica
2 de octubre de 2022
 Introducción.
En el siguiente trabajo encontraremos el diagnóstico organizacional de una
microempresa de la localidad de Usme en la ciudad de Bogotá, así mismo se realiza la
matriz DOFA la cual se encuentra en el documento anexo que permite evidenciar de
manera concreta el cómo se comporta esta microempresa en cuestión, por otro lado se
lograba evidenciar las estrategias de innovación tecnológicas que fueron planeadas
para brindar soluciona la problemática que se esta presentando en la empresa
seleccionada, por ultimo esta un ensayo sobre las necesidades de realizar un
diagnóstico de la situación para detectar un problema dentro de las microempresas
industriales colombianas.
 Anexo 2: Matriz DOFA y problemática de la empresa

Código: 1113 686 150 NOMBRE: LUZ ANGELA RIAÑO ROJAS

Código: 1113 675 834 NOMBRE: CAMILA ANDREA HENAO DIAZ
Codigo: 66.660.358 NOMBRE: VIVIANA MARCELA MURILLO
Código: 66.969.213 NOMBRE: ANA BOLENA FIGUEROA
IDENTIFICACIÓN DE LA
EMPRESA
Empresa: Papas y Producto(s): Oferta comida rápida, hamburguesas, salchi papas,
Pizza´s pizza, comida a la carta
MATRIZ DOFA

ANALISIS
INTERNO
Fortalez Debilidad
as es
1. Para el año 2020 gracias a 1. Los jugos naturales
su crecimiento pudieron que ofrecen se sienten
alquilar un local para mejorar que no son hechos con
la atención de los clientes frutas de calidad.

2. Es considerado uno de los 2. Tienen pocos

restaurantes más ricos de la
localidad de Usme.
3. Se ve que son realmente
aseados en el lugar donde
se encuentran.
4. Calidad de los alimentos
meseros para la gran
cantidad de personas
que lo visitan, por tanto
los pedidos demoran
en ser tomados.
3. No hay lugar donde
parquear vehículos ya
 a ofrecer que se llena el
restaurante.
5. Cuentan con personal de
cocina calificado
4. No cuentan con
6. sazón inigualable tecnología en la toma de
7.variedad de comidas despacho ni de pedidos
8.Ingredientes de buena
calidad 5. No cuentan con una
9 buena ubicación publicidad online
geográfica.
6.retraso en los
domicilios por falta de
mensajeros
7.falta de un menú físico
o digital (mostrar los
productos)
8. poca inversión
económica por parte de
los dueños.
9. Desconocimiento de
nuevas alternativas de
marketing.

A Oportunida Estrategias Estrategi

des (FO) as (DO)
N
A 1. Su fuerte son las pizzas y 1. La estrategia más importante 1. Creación de un
las hamburguesas. que se puede implementar plan de mercadeo
L es en invertir en publicidad, con inversión en
2. La rapidez con la que ya que esto podría ayudar a publicidad para
I sirven la comida a pesar llegar a más personas fuera crear productos
 de la gran cantidad de de la localidad y así tener que traigan más
S personas es muy corta. futuros compradores y consumidores.
crecer en el negocio. 2. Elaborar
I 3. Se encuentran ubicados campañas de
en la avenida principal de 2. Mejorar la atención marketing
S la localidad, lo cual frente a los domicilios ya orientado a la
permite tener visibilidad que son muy población aledaña
E constante. demorados. por medio de
redes sociales
X 4. Diversidad de platos a 3. Tienen la oportunidad de para aumentar el
ofrecer a la carta innovar en los procesos reconocimiento de
T para agilizar algunas la marca.
5. Incremento de personas tareas 3. Creación
E que consumen comidas de
rápidas. sucursale
R s en
6. La marca puede zonas
N reconocerse a nivel aledañas
o nacional por las redes del sector.
sociales.

7. Aumento de
turistas en la
zona.
Amenazas Estrategias (FA) Estrategias
(DA)

1. Alza en los precios de la 1.Integrar un sistema de 1. Invertir en la

materia prima pedidos que permita construcción de
mejorar y disminuir el una página web
2. Entrada de nuevos
tiempo de toma y que permita más
competidores en el
 mercado con el manejo despacho de pedidos. visibilidad al
de tecnologías 2.Mejorar el menú con fotos restaurante de
más llamativas que forma digital.
3. Posicionamiento en el
permitan atraer la
mercado por el manejo de
atención de los 2. Mejorar la calidad
nuevas tecnologías por
comensales de frutas con la
parte de la competencia
3.Mejorar la infraestructura cual se realizan
para la toma de pedidos y
del negocio para los jugos
despachos.
aumentar la capacidad de naturales.
4. Consumo masivo de personas a atender.
productos saludables por 4.Marketing digital 3. Replantear la
parte de los clientes. 5.Manejar un programa de distribución de las
formación para los mesas del local
5. Delincuencia común a la
empleados
que se someten los
6.Promocionar la zona 4. Anuncio del local
repartidores
geográfica en conjunto más visible
6. Economía cambiante en con otras actividades
el entorno o en el país creando un paquete
turístico.
7. Tendencia de los clientes
a exigir mayor calidad en
los servicios

PRINCIPAL PROBLEMÁTICA DE LA EMPRESA

No se cuenta con una app, que permita tomar y despachar los pedidos de forma ordenada,
además no se cuenta con una página web que permita tener visibilidad digital del restaurante.
ANÁLISIS DE UNA EMPRESA QUE HA SOLUCIONADO LA MISMA PROBLEMÁTICA
La marimonda del mono es un restaurante ubicado en la ciudad de Bogotá la cual cuenta
con tres sucursales, es conocida por su excelente sabor de comida costeña y en el año 2020
implemento una salchipapa llamado Salvajada y gracias a esto permitió tener un crecimiento
exponencial, debido a esto implementaron una página web que les ayudo a mejorar el
 tiempo de reservas así mismo integraron el
Servicio de Menú digital y se posicionaron entre las app de domicilios en las más pedidas.
Anexo 3: Selección de la estrategia de innovación tecnológica
IDENTIFICACIÓN DEL ESTUDIANTE

Código1113 686 150 Nombre: LUZ ANGELA RIAÑO ROJAS

IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Empresa: Papas y Pizza´s Producto(s): Oferta comida rápida, hamburguesas,

salchipapas, pizza, comida a la carta

Problema de la empresa (El planteado en el anexo 2): No se cuenta con una app, que permita
tomar y despachar los pedidos de forma ordenada, además no se cuenta con una página web
que permita tener visibilidad digital del restaurante.

ESTRATEGIAS DE INNOVACIÓN TECNOLOGICAS PROPUESTAS (Actividad 3)

(Estas estrategias deben contribuir a darle solución al problema de la empresa)

ESTRATEGIA DESCRIPCIÓN

(dele repuesto a la pregunta. ¿en qué consiste la innovación?

1. Creación Sitio Web Consiste en la creación de un sitio web el cual permita tener
incluido el menú del restaurante y así mismo enlazado en el
sistema de domicilios para su rápida entrega.

2. Sistema de Facturación Es un sistema que permitirá reducir el tiempo en que los clientes
Electrónica. definan su pedido y este de ser tomado así mismo el de disminuir
el tiempo de entrega, el cual será manejado por los meseros del
restaurante.

SELECCIÓN DE LA ESTARTEGIA A APLICAR (Actividad 4)

(De las dos estrategias anteriores seleccione la que usted considere la más factible de
 aplicar en la empresa)

¿Cuál es su estrategia? La estrategia que veo viable para el restaurante es la de un

(las acciones innovadoras sistema de facturación electrónica.
que se pretenden)

¿Para quién? (área de Va dirigida para los meseros y personal encargado de la caja
aplicación dentro de la mejorando la atención del servicio al cliente.
empresa)

¿En qué se está fallando? No se cuenta con un sistema de facturación, debido a esto los
(las acciones actuales) pedidos se demoran en ser despachado debido al gran afluente de
clientes con los que cuentan.

¿Qué provee? (capacidad Este sistema en su implementación provee una disminución

de resolver el problema) significativa a la hora de tomar y despachar el pedido y con esto
mejorar el servicio al cliente.

¿En qué se diferencia? Idealmente como propuesta actual se tiene la construcción de una
(los factores que página web que integre todo el sistema, pero con el sistema de
diferencian la propuesta de pedidos lo más significativo es que ya existes apps que permiten
la actual) la gestión de los pedidos, y de forma gratuita.

¿Qué tecnología se En primera medida como plan piloto para verificar que el
requiere adquirir? de funcionamiento del sistema de pedidos, se puede realizar de
acuerdo con los recursos y diferentes apps gratuitas que ofrecen este servicio, por tanto el
capacidad económica de la costo sería mínimo, ya una vez se escale a mas usuarios, este
empresa permite envolver en una subscripción por poco dinero y mantener
el servicio.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 App gratuita de pedidos Marketing Personal > Sistema de pedidos web

Ensayo
 Un diagnóstico organizacional “es un conjunto de estudios que nos permite tener
un acercamiento inmediato sobre la realidad de un proceso, área o una empresa e
identificar las principales debilidades en materia de gestión” (Rsm, 2019), por
consiguiente, realizar un diagnóstico de la situación de las microempresas industriales
colombianas, permitira detectar falencias internas de las mismas, puesto que las
microempresas están en una constante evolución y es necesario realizar
periódicamente estos diagnósticos o análisis evidenciando problemas que se puedan
solucionar a tiempo y lograr evaluar correctamente el desempeño de su productividad;
Sin embargo, “entre los factores que inciden en la productividad de la economía se
destaca la innovación tecnológica, que trae consigo la creación de nuevos bienes o
nuevos métodos productivos, apertura de nuevos mercados, y mejoras en los procesos
de gerencia de las empresas”(Pilar, 2014), lo cual, esta innovación tecnológica se
convierte en un factor importante para solucionar problemas que acontecen en
microempresas colombianas, por ejemplo, mejorar la comunicación con el cliente o
consumidor final mediante la implementación de un CMR, automatizar las tareas que
son realizadas de manera manual logrando impulsar la expansión del negocio, mejorar
su productividad, la implementación de la innovación tecnología es útil, ya que esta
herramienta permite optimizar y mejorar resultados en los procesos de producción,
marketing, ventas y despacho de los productos a ofrecer, logrando así que las
microempresas Colombianas sean mucho más competitivas en el mercado.
La transferencia de tecnología es el movimiento de datos, diseños, invenciones,
materiales, software, conocimientos técnicos o secretos comerciales de una
organización a otra o de un propósito a otro. El proceso de transferencia de tecnología
está guiado por las políticas, procedimientos y valores de cada organización
involucrada en el proceso.
También conocida como transferencia de tecnología (ToT), la transferencia de
tecnología puede tener lugar entre universidades, empresas y gobiernos, ya sea de
manera formal o informal, para compartir habilidades, conocimientos, tecnologías,
métodos de fabricación y más. Esta forma de transferencia de conocimientos ayuda a
garantizar que los desarrollos científicos y tecnológicos estén disponibles para una
gama más amplia de usuarios que luego pueden ayudar a desarrollarlos o explotarlos.
Esta transferencia puede ocurrir horizontalmente a través de diferentes áreas o
verticalmente mediante el traslado de tecnologías, por ejemplo, de los centros de
investigación a los equipos de investigación y desarrollo.
La transferencia de tecnología se promueve en conferencias organizadas por
grupos como la Asociación de Gerentes de Tecnología Universitaria, para que los
inversores puedan evaluar la perspectiva de comercialización de un nuevo producto o
servicio innovador.
Esta comercialización puede implicar la creación de empresas conjuntas,
acuerdos de licencia y asociaciones para compartir los riesgos y las recompensas. Esto
también se puede combinar con la obtención de capital de riesgo, que generalmente es
más común en los Estados Unidos que en Europa, por ejemplo. Las instituciones de
investigación, los gobiernos y las empresas también pueden utilizar los servicios de las
oficinas de transferencia de tecnología para ayudar con el proceso. Estas oficinas
pueden incluir economistas, ingenieros, abogados, expertos en marketing y científicos.
Una parte importante de la transferencia de tecnología es la protección de la
propiedad intelectual (PI) asociada con las innovaciones desarrolladas en las
instituciones de investigación. Esto puede significar la concesión de licencias de
propiedad intelectual patentada a empresas externas o la creación de nuevas empresas
para licenciar la PI.
Surge la pregunta de quién debe gestionar el proceso de innovación a nivel de
empresa, y la respuesta a esta pregunta depende del tipo de organización, si hay un
departamento de I+D, si hay un director de innovación, cuál es la cantidad de capital en
riesgo. Hay varias definiciones para la gestión de la innovación en la literatura. En la
norma la gestión de la innovación se define como un componente de la dirección
general de la organización que gestiona uno o más procesos de innovación por sus
elementos estratégicos y operativos. Decimos uno o más procesos de innovación
porque la organización puede desarrollar varios proyectos de innovación
simultáneamente. La gestión de la innovación fue definida por Sandrine Fernez-Walch y
François Romon (2009) como el “conjunto de las acciones realizadas por una empresa
y de las opciones realizadas para favorecer el surgimiento de los proyectos de
innovación, para decidir su puesta en marcha y lograr la comercialización de nuevos
productos o la implantación de nuevos procesos en la empresa, con el fin de
incrementar la competitividad. A.T.Kearney desarrolló el modelo de la “Casa de la
innovación”. Este modelo muestra los módulos más importantes de la gestión exitosa
de la innovación. La gestión de la innovación específica de las organizaciones presenta
cinco módulos: estrategia de innovación, organización y cultura, procesos del ciclo de
vida de la innovación, factores habilitadores, resultados de la innovación. “El techo” de
la casa es la estrategia de innovación, un proceso de planificación que define
claramente cuáles son los objetivos de innovación necesarios y cómo pueden ser
sostenidos por recursos, procesos, tecnologías y comportamiento dentro de la empresa.
Una empresa orientada a la innovación debe incluir estos objetivos en la organización y
su cultura.

Es necesario comprender la importancia que tiene toda microempresa a la hora

de agregar tecnología a sus procesos, pues esto permite como bien se dijo optimizar el
coste y por tanto mejorar el proceso en el cual se está trabajando para sacar el
producto final al mercado. Con esta introducción de tecnología permite a la empresa ser
más competitiva en el mercado laboral y diferenciarse de las demás en cuanto al
producto que oferte.
 Conclusión.
Como se logra observar en el trabajo anterior, se analizó de forma objetiva
mediante la matriz DOFA una microempresa y su ámbito productivo a la hora de
competir con los productos que oferta, así mismo se realizó un ensayo sobre el
diagnóstico que permite estudiar mediante el acercamiento sobre la realidad del
proceso de la empresa en cuestión, y con esto identificar que debilidades se presentan
en materia de la gestión del proceso
 Bibliografía

Pilar (2014). EMPRENDIMIENTO INNOVADOR EN COLOMBIA.

https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/12169/
EMPRENDIMIENTO%20INNOVADOR%20EN
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sequence=1
RSM (2019). La importancia de un diagnóstico organizacional.
https://www.rsm.global/peru/es/aportes/blog-rsm-peru/la-importancia-de-un-
diagnostico-organizacional#:~:text=Un%20diagn%C3%B3stico
%20organizacional%20es%20un,debilidades%20en%20materia%20de%20gesti
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Sandrine Fernez-Walch et François Romon, Dictionnaire du management de
l'innovation,Vuibert, Paris, 2009.
Kay, J., Fundamentos del Éxito Corporativo: Cómo las estrategias comerciales agregan
valor. Prensa de la Universidad de Oxford, 1993.
Langdon Morris, The Innovation Master Plan: The CEO's Guide to Innovation, 2011,
www.innovationlabs.com