UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS CONTABLES Y

SOCIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

MISIÓN, VISIÓN, MATRIZ EFI, EFE, COMPETITIVO,
FODA, FODA CRUZADA Y BCG.

DOCENTE: DR. ELEUTERIO MORALES

ASIGNATURA: MARKETING ESTRATEGICO
INTEGRANTES:
• CARMEN ROSA TRUJILLO JURO
• MAIQUEL CARMEN MENA AGUIRRE
• ANGELA ZOLANSH BENITES SARMIENTO
• ANDERSON PEDRO HUAÑEC COAQUIRA
ABANCAY- APURÍMAC
 TORTAS “MATIAS” E.I.R.L.
 Historia
La empresa "Matías" E.I.R.L Surge con la decisión de cuatro hermanos-socios (José Ángel Matías Calderón, Godo
Fredo Matías Calderón, Juan Manuel Matías Calderón y Joel Avelino Matías Calderón) quienes patentan su
marca.
Consecutivamente la heladería encargada por el señor Avelino introduce nuevos de Cafés, tortas, sándwich,
menús y otros aperitivos bajo la denominación de "Café Matías» el cual tuvo una gran aceptación por la
población Abanquina por la calidad de servicio, buena atención al cliente y la decoración rustica. Esto genero a
creación de otra empresa de servicios denominada "Matías Resto_ Bar" que está a cargo del socio Juan Manuel
Matías Calderón, que actualmente crearon un nuevo negocio en la ciudad de Ica, y en la ciudad de Abancay se
queda con la denominación "Matías Restaurant- Sangucheria».
 Ubicación
 Principal:
 Jr. Libertad N° 106 Distrito de Abancay, Provincia de Abancay, Departamento de Apurímac.
 Jr. Huancavelica N°303 Distrito de Abancay, Provincia de Abancay, Departamento de Apurímac.
 Av. Venezuela N° 401 Las Américas, Distrito de Abancay, Provincia de Abancay, Departamento de Apurímac.
 Jr. Diaz Bárcenas N° 946 – Parque Ocampo, Distrito de Abancay, Provincia de Abancay, Departamento de
Apurímac.
 MISIÓN VISION

• Nosotros como empresa tratamos de conseguir

 Somos una empresa que ofrece una variedad de
alimentos para la venta a nuestros usuario, con la
misión de satisfacer las diferentes necesidades
de cada comprador al degustar nuestra variedad
de productos, también ofrecemos empleos a
nuestros ciudadanos y tenemos un objetivo el
cual es llegar a más usuarios, trabajando en el
beneficio de nuestra empresa y nuestra
localidad.
V ALO RES DE LA
EMP RESA MATHIAS
E.I. R.L.
extender tiendas en diferentes ciudades de la
Región de Apurímac. Nos enfrentamos a
diferentes cambios, pero gracias a una buena
directiva y un buen plantel conseguiremos ser los
mejores, gracias a las recomendaciones de
nuestros clientes y por el excelente servicio que
brindamos en nuestros diferentes locales.
 Trasparencia
 Honestidad
 Puntualidad
 Responsabilidad
 Tolerancia
 Empatía.
 Respeto
MATRIZ DE EVALUACION DE
FACTORES EXTERNOS MATÍAS (MEFE)

Balance
Positivo
EVALUACION DE FACTORES
INTERNOS MATÍAS(MEFI)

Balance
Positivo

FORTALEZA
1. Variedad e innovacion de productos de Matías
2. Personal eficiente y con buena presencia.
3. Maquinaria panadera de última generación
4. Locales ubicados estrategicamente
1. Talento administrativo para llevar acabo el negocio
DEBILIDADES
1. El personal sin documentación adecuada
2. La disminución del foro por el Covid 19
3. Falta de experiencia del nuevo personal
4. No se da incentivos a los empleados
5. falta de un local propio
OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. Crecimiento del mercado local en Abancay 1. La situacion economica de las familias
2. Apertura de mercados en la Región de Apurimac
2. El precio de los productos
3. Las fiestas de cumpleaños y fiestas infantiles
3. El incremento del precio de la Materia Prima
4. Ventas a través de redes sociales y por delivery
4. Apertura de nuevos locales de la competencia
5. Mejora y promoción de nuestros productos
5. No muchas personas quieres consumir harinas
ANALISIS F-O ANALISIS F-A
Aprovechar La variedad de producto de
Implementar una atención de calidad, bocaditos en un 20% , mediante la constante
aumentando el numero de clientes al 45% en 5 innovación de nuestros productos en el periodo
años tomando en cuenta el crecimienro del de 5 años a si mismo ganar la aceptación de los
mercado abanquino. clientes.
ANALISIS D-O ANALISIS D-A
Contar con la debida documentación e
implementar un centro de capacitación para el Mejorar como empresa, alquilando mas locales,
personal, se prevee que mas del 80% de nuestro debido a que se redujo el aforo en un
personal debe estar capacitado en una periodo 50%gracias al covid 19. se alquilara 5 locales más
de 5 años de esta forma mejorar el rendimiento en un periodo de 5 años.
de la empresa.
 MATÍAS
productos
actuales nuevos
Penetración de mercados Desarrollo de productos
actuales

• PAN COLISA, CARACOL, INTEGRAL, • TRUFAS

CHAVATA, FRANCES Y •
Mercados

TORTAS PERSONALIZADAS
hAMBURGUESA • ALFAJORES CON JALEA
• TORTAS • ABANCAY
nuevos

Desarrollo de mercados Diversificación

• TORTAS • TRUFAS
• ALFAJORES
•
• CAUSA
EMPANADAS
• PANES
MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO DE LA EMPRESA MATÍAS

  PASTELERIA "HUGO" PASTELERIA "MARTA" PASTELERIA "LUCHO"

FACTORES IMPORTANTES PARA EL ÉXITO VALOR CLASIFICACIÓN VALOR CLASIFICACIÓN VALOR CLASIFICACIÓN

PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO 0.3 4 0.2 2 0.4 4

PUBLICIDAD 0.2 2 0.3 2 0.3 3
CALIDAD DEL PRODUCTO 0.3 4 0.3 3 0.4 3
COMPETENCIA 0.2 3 0.2 3 0.3 3
PRECIOS 0.3 3 0.3 2 0.4 2
POSICIÓN FINANCIERA 0.3 3 0.3 3 0.3 2
CLIENTES 0.2 2 0.3 2 0.4 3
TOTAL 1.8   1.9   2.5  

DE ACUERDO AL CUADRO MOSTRADO LA MAYOR COMPETENCIA ES LA PANADERIA LUCHO

Y LAS OTRAS DOS PANADERIAS NO PRESENTA TANTA COMPENTENCIA.

Matriz Boston Consulting Group (BCG)
EMPRESA MATÍAS
Matriz Boston Consulting Group (BCG)
Participación relativa
35

30

25

[TAMAÑO DE BURBUJA]

20

15

10

0
10.00 1.00 0.10
MATRIZ PESTEL
INTERPRETACIÓN DE INGRESOS PERCIBIDOS
DURANTE EL PRIMER TRIMESTRE:
 Interpretación cuadrante Estrella:
 
Las tortas perciben una participación del 27.78% y los bocaditos perciben un
ingreso del 12.96% , la cual suma a un porcentaje total del 40.74%. La torta está
en el cuadrante ESTRELLA por su gran participación y el coste elevado que tiene,
los bocaditos no solo es un producto estrella si no también interrogante, A pesar
de eso estos dos productos otro ingreso importante para la empresa.
 
 Interpretación cuadrante de Interrogante:

 
En este cuadrante se encuentran los bocaditos con una participación del 12.96%.
las materias primas usadas para este producto tienen un costo alto y solo es
vendido en pocas ocasiones especiales por lo que se considera un producto
INTERROGANTE.
 Interpretación cuadrante vaca:
 
La Empanadas perciben una participación del 19.14% y los panes percibe
un ingreso del 20.99%, la cual suma a un porcentaje total del 40.13%,que
representa más de la cuarta parte de nuestros ingresos totales. Las
empanadas y el pan son productos que tienen mayor participación además
de un bajo coste por lo que las personas están acostumbradas a estos
productos, ya sea para sus fiestas, para darse un gusto o para su desayuno
 Interpretación cuadrante Estrella:

 
Las tortas perciben una participación del 27.78% y los bocaditos perciben
un ingreso del 12.96% , la cual suma a un porcentaje total del 40.74%. La
torta está en el cuadrante ESTRELLA por su gran participación y el coste
elevado que tiene, los bocaditos no solo es un producto estrella si no
también interrogante, A pesar de eso estos dos productos otro ingreso
importante para la empresa.
 CUADRO DE COMANDO
CUADRO DE COMANDO
ACCIONES
OBJETIVOS
N° OBJETIVOS DE ESTRATEGIAS ESTRATEGICA LINEA BASE RESPONSABLES INDICADORES META CRONOGRAMA PRESUPUESTO
OPERATIVOS
S 2022 2023 2024 2025 2026
Implementar una atención de calidad, aumentando AUMENTAR EL REALIZAR
el numero de clientes al 45% en 5 años tomando en NUMERO DE ACTIVIDADES VENTAS
cuenta el crecimiento del mercado abanquino. CLIENTES RECREATIVAS
OE1 15% 23.08 20%(45%) 4% 4% 4% 4% 4% 5,000
AUMENTAR LA
Aprovechar La variedad de producto de bocaditos
VENTA DE AUMENTAR EL
en un 40% , mediante la constante innovación de
NUESTRO MARKETING DEL EL GERENTE
nuestros productos en el periodo de 5 años a si
PRODUCTO PRODUCTO
mismo ganar la aceptación de los clientes.
OE2 INTERROGANTE 12.96% 62.50 27.4%(40%) 5.41% 5.41% 5.41% 5.41% 5.41% 15,000

Contar con la debida documentación e implementar

un centro de capacitación para el personal, se CAPACITAR A BRINDAR
prevee que mas del 80% de nuestro personal debe NUESTRO CHARLAS Y RR.HH
estar capacitado en una periodo de 5 años de esta PERSONAL CAPACITARLOS
forma mejorar el rendimiento de la empresa.
OE3 40% 86.67 40%(80%) 8% 8% 8% 8% 8% 25000
Mejorar como empresa, alquilando mas locales, BUSCAR LUGARES
debido a que se redujo el aforo en un 50%gracias al ALQUILAR MÁS ESPACIOSOS Y EN
VENTAS
covid 19. se alquilara 5 locales más en un periodo LOCALES LUGARES
OE4 de 5 años. ESTRATEGICOS 5 50.0 5(10) 1 1 1 1 1 80000
 PRESUPUESTO
Durante los tres últimos años antes del 2022

Chart Title

80000

70000

60000

50000

40000

30000

20000

10000

0
2019 2020 2021

PERDIDA GANANCIA PATRIMONIO