INTEGRANTES:

 CHAVEZ CAVERO, CLEVER

 ESPINOZA MONTOYA, LUISA
 GUEVARA VEREAU, ANDERSON
 JULCA SANCHEZ, LEONARDO
 MILLA SIMPALO, KEVIN
 CAPITULO 1
1- INTRODUCCION “PIZZA
HUT”
 PIZZA HUT NACE EN 1958 EN WICHITA, KANSAS (ESTADOS UNIDOS). TODAVÍA
SIENDO ESTUDIANTES, LOS HERMANOS FRANK Y DAN CARNEY LEYERON UN
ARTÍCULO EN EL PERIÓDICO SOBRE UN PRODUCTO MUY NOVEDOSO LLAMADO
"PIZZA".
 LES BASTARON 600 DÓLARES QUE LE PIDIERON A SU MADRE PARA COMPRAR
UN EQUIPAMIENTO DE SEGUNDA MANO Y ABRIERA SU PRIMER
ESTABLECIMIENTO PIZZA HUT.
 UN AÑO DESPUÉS, YA HABÍAN VENDIDO SU PRIMERA FRANQUICIA EN TOPEKA,
KANSAS. Y HOY, LA EMPRESA DE ÉXITO INTERNACIONAL TIENE MÁS DE 13.600
ESTABLECIMIENTOS EN 85 PAÍSES DE TODO EL MUNDO
 ACTUALMENTE LA EMPRESA ES LÍDER EN SU RUBRO CON UNA NOTABLE
PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO. SE ENCUENTRA EN CONTINUO CRECIMIENTO,
INNOVANDO Y BUSCANDO CADA DÍA MEJORAR EN SUS PROCESOS Y
DESARROLLO DE PRODUCTOS QUE SE AJUSTEN A LAS NECESIDADES DEL
CLIENTE.
1.1 VISIÓN:
 SER LOS OPERADORES DE FRANQUICIAS MÁS RENTABLES DEL PERÚ
RESPETANDO FIELMENTE LOS VALORES QUE NOS COMPROMETEN,
TRASLADÁNDOLOS A NUESTROS CLIENTES, PROVEEDORES Y A LA SOCIEDAD.

1.2. MISIÓN
 BRINDAR PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD Y ATENCIÓN PERSONALIZADA A
CADA UNO DE NUESTROS INVITADOS A FIN DE LOGRAR LA FIDELIDAD DE
ELLOS, CON UN EQUIPO ALTAMENTE MOTIVADO Y CAPACITADO,
CONTRIBUYENDO AL DESARROLLO DEL PAÍS Y DE NUESTROS
COLABORADOR
1.3. VALORES
 PROPORCIONAR UN AMBIENTE DE TRABAJO DIVERTIDO, BASADO EN EL
RESPETO Y LA DIGNIDAD DE LAS PERSONAS.
 APLICAR LOS MÁS ALTOS ESTÁNDARES DE EXCELENCIA EN LA EJECUCIÓN
DE NUESTRAS OPERACIONES.
 AUMENTAR EL NÚMERO DE CLIENTES QUE ESTÉN SATISFECHOS Y
ENTUSIASTAS TODO EL TIEMPO.
 CONTRIBUIR POSITIVAMENTE A NUESTRA COMUNIDAD Y MEDIO AMBIENTE.
 RECONOCER QUE LA RENTABILIDAD ES ESENCIAL PARA NUESTRO ÉXITO
FUTURO
1.4. CÓDIGO DE ÉTICA
 NO DIVULGAR INFORMACIÓN CONFIDENCIAL, NO DISCRIMINAR A LOS
CLIENTES O LOS COMPAÑEROS DE TRABAJO POR MOTIVOS DE RAZA,
NACIONALIDAD O RELIGIÓN, PARA MANTENER LAS NORMAS QUE REGULAN
EL COMPORTAMIENTO EN LA EMPRESA
 PRINCIPALES PRODUCTOS
DENTRO DEL MENÚ QUE OFRECE LA EMPRESA (PIZZA HUT)
ENCONTRAMOS 3 DISTINTOS SABORES DE PIZZA EN 4 DIFERENTES
TAMAÑOS, TAMBIÉN PODEMOS ENCONTRAR VARIOS AGREGADO COMO
BEBIDAS Y POSTRES, ESTOS SON:
 Pizza americana
 Pizza hawaiana
 Pizza suprema
 Bebidas
 Postres
 Lasañas
 Pizzas roll
 Pan al ajo
 Bites de pollo
 Palitos a la siciliana
2-DIAGNÓSTICO DEL MACRO
ENTORNO
2.1. ANÁLISIS PESTE
 FACTORES POLÍTICOS, LEGALES Y GUBERNAMENTALES
 EL PERÚ POSEE UN MARCO REGULATORIO Y LEGAL QUE INCENTIVA LAS
INVERSIONES, TANTO PÚBLICAS COMO PRIVADAS, Y CUYA ESTRUCTURA NO
PERMITE CAMBIOS ARBITRARIOS EN LA POLÍTICA DEL PAÍS.
 EN ESTE ASPECTO EL DESARROLLO HA SIDO NORMAL DEBIDO A QUE EL TEMA
DE FRANQUICIES EN PERÚ SE HA DESARROLLADO EN UN MARCO POLÍTICO
ESTABLE

 FACTORES ECONÓMICOS
 LA INFLUENCIA Y PREFERENCIA DE PIZZA HUT SE HA DADO EN TODOS LOS
NIVELES DE LA POBLACIÓN EN SU RESPECTIVA MEDIDA CADA UNO, A PESAR
DE LOS NIVELES DE INFLACIÓN EXISTENTE A LO LARGO DE LOS AÑOS
 CONTRIBUYE AL PBI NACIONAL POR SU NÚMERO DE EMPRESAS EN EL PAÍS.
 FACTORES SOCIOCULTURALES
 GENERA UN AMBIENTE FAMILIAR PARA LA CONVIVENCIA
 TIENE UN PRECIO ÓPTIMO PARA EL CONSUMO DE LA FAMILIA
 GENERA EMPLEOS
 FACTORES TECNOLÓGICOS
 CAPACIDAD DE PUBLICITARSE EN LAS REDES SOCIALES
 CAPACIDAD DE INVERSIONES EN TABLETS PARA TOMAR ORDENES
 AMBIENTE WIFI EN SITIOS PÚBLICOS
 FACTORES ECOLÓGICOS
 DEBIDO A SU PRIVILEGIADA UBICACIÓN GEOGRÁFICA Y CLIMÁTICA, QUE
PROPORCIONA UNA AMPLIA DIVERSIDAD DE ECOSISTEMAS EN SUS TRES
REGIONES, LO QUE GENERA INFINIDAD DE INSUMOS PARA LA GASTRONOMÍA.
 LAS CAJAS DE LAS PIZZAS SON RECICLABLES
 LAS MAQUINAS NO GENERAN CALOR EXTREMO NI CONTAMINACIÓN
2.2 LAS 5 FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER
 AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES POTENCIALES
 EL MERCADO ESTÁ DOMINADO POR FRANQUICIAS, QUE CUENTAN
CON ALTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD EN SU PRODUCCIÓN Y EN EL
SERVICIO QUE OFRECEN AL CLIENTE, Y SON RECONOCIDAS A NIVEL
MUNDIAL POR SU IMAGEN, CALIDAD Y MARCA.
 LOS NUEVOS COMPETIDORES NO TIENEN UN SUFICIENTE CAPITAL
PARA INVERTIR
 LA EXPERIENCIA EN EL RUBRO.
 PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES
 EL PODER DE LOS CLIENTES ES ALTO YA QUE EL PRODUCTO QUE
OFRECE PIZZA HUT LO PUEDEN ENCONTRAR A GRAN CANTIDAD Y
POR TANTO EXIGEN PRECIOS ACCESIBLES, PRODUCTO DE MEJOR
CALIDAD Y CON UN MEJOR SERVICIO
 LA VARIEDAD DE PRODUCTO Y EL PRECIO ACCESIBLE, CON
VARIEDAD DE PROMOCIONES.
 AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS
 LA PIZZA AL SER CONSIDERADA COMIDA RÁPIDA, TIENE MUCHOS
PRODUCTOS SUSTITUTOS QUE AMENAZAN SU VENTA. COMO, POR
EJEMPLO: LAS HAMBURGUESAS, POLLO FRITO (KFC), SÁNDWICHES, PAPAS
FRITAS, TACOS, ENTRE OTRAS. LO CUAL DA MUCHA VARIEDAD DE
ELECCIÓN AL CLIENTE.
 PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES
 ES DEFINITIVO QUE EL PODER DE NEGOCIACIÓN DEL PROVEEDOR ES
ALTO, YA QUE COMO PRODUCTO DE LA POLÍTICA DE LA FRANQUICIA EN
PRO DE ASEGURAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO POR LO QUE HABIENDO
YA COMPROBADO QUE SI EL CONCESIONARIO HACE USO DE LOS
PRODUCTOS DE OTRO PROVEEDOR LA CALIDAD DE LA PIZZA VARIA Y LA
DIFERENCIACIÓN DEL PRODUCTO SE PIERDE
 EL MANEJO ES DIRECTO.
 RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES
 LA COMPETENCIA DE PIZZA HUT ESTÁ CONFORMADA POR TODAS
AQUELLAS EMPRESAS QUE ACTÚAN EN EL SECTOR DE COMIDAS RÁPIDAS
QUE, UTILIZANDO UNA TECNOLOGÍA MUY SIMILAR TRATAN DE ATENDER A
UN MISMO TIPO DE CLIENTE, COMO, POR EJEMPLO: PAPA JHON´S, PIZZERÍA
2.3 ELABORAR DE LA MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO (MPC)
CONCLUSIÓN:
 EN ESTA MATRIZ SE PERCATA QUE LOS FACTORES CLAVES DEL ÉXITO SE ESTÁN
IMPLEMENTADO DE FORMA ADECUADA YA QUE NOS ENCONTRAMOS POR ARRIBA
DEL PROMEDIO. PERO TAMBIÉN PODEMOS VER QUE “PAPA JHONS”, ES EL
COMPETIDOR MÁS AMENAZADOR PARA PIZZA HUT. LA EMPRESA DE ESTUDIO
PIZZA HUT TIENE UN PUNTAJE DE 3.30 POR ARRIBA DE, SIN EMBARGO, “PAPA
JHONS”, TIENE UN TOTAL DE 2.60 ESTO QUIERE DECIR QUE RESPETOS A LOS
FACTORES DE COMPETITIVIDAD DE PRECIO, PROVEEDORES FIDELIZADOS Y
CALIDAD DE SERVICIO EMPATAMOS CON “PAPA JHONS”, Y TENEMOS QUE
TRABAJAR EN LOS FACTORES DE PROMOCIONES DE PRODUCTO Y PROVEEDORES
FIDELIZADOS.
2.6 ELABORAR LA MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS (MEFE)
CONCLUSIÓN:
 LA MATRIZ EXTERNA DE LA EMPRESA PIZZA HUT, CUENTA CON 9
OPORTUNIDADES Y 3AMENAZAS, USANDO UNA PONDERACIÓN RELATIVA.
EL VALOR DE 2.96 NOS INDICA QUE EXISTE UN BUEN MANEJO DE LAS
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS POR PARTE DEL ENTORNO EXISTENTE DEL
PAÍS.
 3. DIAGNOSTICO DEL MICRO
ENTORNO DE LA ORGANIZACIÓN
3.1 REALIZAR EL ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LA
ORGANIZACIÓN
3.2 MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS (MATRIZ EFI)
CONCLUSIÓN:
 LA MATRIZ INTERNA DE LA EMPRESA EAC SAC, CUENTA CON 9
FORTALEZAS Y 5 DEBILIDADES, USANDO UNA PONDERACIÓN
RELATIVA. EL VALOR DE 3.03 NOS INDICA QUE EXISTE UN MAYOR
MANEJO DE FORTALEZAS AL SER SUPERIOR A LAS DEBILIDADES.
 4. ELABORAR LAS CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES USANDO LA MATRIZ FODA
MATRIZ FODA Fortalezas:
Oportunidades:
Marca transnacional
Constante migración
conocida de los jóvenes a la
ciudad
Equipo de trabajo
capacitado Ubicación en la
Solides en infraestructura avenida universidad.
en el local ubicado Variedad de ofertas
Atención personalizada para el publico
Sistema de comunicación
y promociones

Debilidades:
Demora de la salida de
los productos dentro del
local.
Demora en la llegada de
los productos pedidos a
domicilio
Errores en las órdenes
Solo existe 3 punto de
venta
Amenazas:
Competencia de pizzerías
transnacionales (Papa jhons, y
pizzerías locales.
Crisis financiera (reduce el
poder adquisitivo de los
clientes)
Existencia de los locales de
comida rápida por la cercanía
del local
  Fortalezas: F Debilidades: D
   
1. Marca transnacional conocida en Oaxaca 1. Demora de la salida de los productos dentro del
2. Equipo de trabajo capacitado local.
3. Solides en infraestructura en el local ubicado 2. Demora en la llegada de los productos pedidos a
4. Atención personalizada domicilio
5. Sistema de comunicación y promociones 3. Errores en las ordenes
  4. Tener solo un local en toda la ciudad.
 

Oportunidades: O Estrategias FO Estrategias DO

     
1. Constante migración de los jóvenes a la ciudad *Contratación del personal joven(universitarios) para que *Mejorar los tiempos de salida de la pizza, tanto para
2. Ubicación en la avenida universidad. le den publicidad a la pizzería dentro de la universidad. consumir en local como para entrega a domicilio.
3. Variedad de ofertas para el publico *Renovar castamente las promociones de la pizzería. *Crear un software, donde el cliente pueda pedir su orden
  *Diseñar nuevos productos u oferta para los estudiantes. por internet.

Amenazas: D Estrategias FA Estrategias DA

1. Competencia de pizzerías transnacionales (Domino´s
pizza) y pizzerías locales.
2. Crisis financiera (reduce el poder adquisitivo de los
clientes)
3. Existencia de los locales de comida rápida por la
cercanía de la Plaza comercial “Plaza del Valle”.
*Apertura de nuevos locales, en distintas áreas de la *Apertura de nuevos locales, en distintas áreas de la
ciudad. ciudad.
*Crear más ofertas para el público. Bajando precios y *Nuevas promociones atractivas para el público.
atraer la atención del cliente.  
 
CONCLUSIONES
 TENEMOS QUE INNOVAR CONSTANTEMENTE EN NUEVAS
ESPECIES E INSUMOS PARA LA ELABORACIÓN DE NUEVAS
PIZZAS Y MANTENER UNA CARTA ACTUALIZADA
 BRINDAR UNA EXPERIENCIA ÚNICA EN EL SERVICIO PARA
POSICIONAR LA MARCA COMO UN REFERENTE DE
PIZZERÍAS EN EL MERCADO
 IMPLEMENTAR UN SISTEMA QUE FACILITE LA OPERACIÓN
DE LA CADENA DE SUMINISTRO, DISMINUYENDO COSTOS
Y TIEMPOS OPERACIONES
 DEBEMOS FIJARNOS EN LA DEMORA DE LA PIZZA PARA
QUE EL CLIENTE ESTE SATISFECHO.