SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: MEDRANO GALARZA JOSEPH ERNESTO ID: 001367149

Dirección Zonal/CFP: CERRO DE PASCO - YANACANCHA
Carrera: MECANICA DE MAQUINARIA PESADA Semestre: II
Curso/ Mód. Formativo CALIDAD TOTAL
HERRAMIENTAS LOGICAS PARA EL MEJORAMIENTO CONTINUO DE LA
Tema del Trabajo: CALIDA Y MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL Y MEDIDAS DE
DISPERSION

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

N
ACTIVIDADES/ ENTREGABLES CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA
°
1 INFORMACIONES GENERALES 31 12 2021
2 PLANIFICACION 31 12 2021
3 PREGUNTAS GUIA RESUELTO 31 12 2021
4 PROCESO DE EJECUCION 31 12 2021
5 DIBUJOS / DIAGRAMA 31 12 2021
6 RECURSOS NECESARIOS 31 12 2021

OBJETIVO DEL TRABAJO

Al finalizar el curso virtual, el estudiante estará en condiciones de analizar

situaciones problemáticas en las empresas y encontrar una solución aplicando las
herramientas de calidad, con ayuda de la información tecnológica y recursos
adicionales brindados en la plataforma.

PLANTEAMIENTO DEL TRABAJO

A continuación, se presentan 2 casos para aplicación de las herramientas de
calidad:
Caso 1:
En el último mes, los rechazos por errores de pintura en carritos para podar
césped fueron por los motivos siguientes: quedaron burbujas (212 carritos),
pintura desvaída (582 carritos), chorreaduras (22 carritos), pintura en exceso (109
carritos), salpicaduras (141 carritos), pintura mala (126 carritos), ralladuras (434
carritos), otros (50 carritos). Construya un Diagrama de Pareto.

Caso 2:
Una máquina automática llena frascos de vidrio con puré de frutas. Con el fin de
ajustar la máquina y crear un gráfico de control para utilizarla a lo largo de todo el
proceso, se tomaron 10 muestras con 5 frascos cada una. La lista completa de
muestras y sus valores son los siguientes:
2
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Muestra N° Pesos netos obtenidos con una llenadora automática

1 380 395 385 400 405
2 400 390 395 410 400
3 390 390 380 385 380

4 400 400 405 390 395

5 380 390 400 400 405
6 385 380 390 390 385
7 390 400 410 400 420
8 415 400 420 410 415
9 380 380 390 395 395
10 375 385 380 390 370

Grafique los datos en una gráfica de control de promedio (X) y en una

gráfica de rango (R) con límites de control.

Determina: la media, la mediana, la moda, el rango, la varianza y la

desviación estándar de acuerdo con los datos de la tabla anterior.

Analiza el caso y responde:

1. ¿Cuál es la interpretación del análisis del caso 1 con el diagrama de
Pareto?

 La relación del  80/20 por errores de pintura el  80% de

rechazos por  errores de pintura son debido a que quedaron
en mal estado por: pintura desvaída, ralladuras, burbujas,
salpicaduras, pintura mala, Pintura en exceso, otros,
Chorreaduras   y el 20 % que se recibió fueron recibidas en
buen estado y solo el 20% se recibió en buen estado.
 El 80% de los defectos de un producto se debe al 20% de
causas potenciales. El 80% del error , es causado por un
20% de pintura en buen estado.

2. ¿Cuál es la interpretación de las gráficas de control del caso 2?

3
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Que una máquina automática llena frascos de vidrio con puré de

frutas y se tomaron 10 muestras con 5 frascos cada una.

3. ¿Qué conclusiones obtenemos al analizar la media, mediana y moda

de los datos del caso 2?

Que en la promoción del producto está subiendo en las estadísticas

del diagrama.
4. ¿Cuál es la interpretación del rango, la varianza y la desviación
estándar de los datos del caso 2?

Que los datos varían por que las muestras suben y bajan.

3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

Nº PREGUNTAS
2.
3.
1 ¿Cómo se construye un diagrama de Pareto?

2 ¿Cómo se elaboran las gráficas de control por variable: Gráfica X y

Gráfica R?
3
¿Cuáles son las medidas de tendencia central y cómo se determinan?
4
¿Cuáles son las medidas de dispersión y cómo se determinan?

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿Cómo se construye un diagrama de Pareto?

Determinar cuáles son los

problemas que se quieren
investigar.
 Determinar los datos que se
requieren, así como la forma en
la que se van a clasificar.
 Determinar la forma de
recabar datos, así como el
período de tiempo en el que se
va a llevar a
cabo esta recolección.
 Diseñar la tabla con la que
se van a contar los datos y su
frecuencia.
 Ordenar de mayor a menor
y calcular frecuencias.
5
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

 Construir el diagrama de
barras correspondiente usando
los datos obtenidos en el punto
anterior.
 Analizar e gráfico: el
71,12% se concentra en las 3
causas con mayor frecuencia de
ocurrencia.
Determinar cuáles son los
problemas que se quieren
investigar.
 Determinar los datos que se
requieren, así como la forma en
la que se van a clasificar.
 Determinar la forma de
recabar datos, así como el
período de tiempo en el que se
va a llevar a
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

cabo esta recolección.

 Diseñar la tabla con la que
se van a contar los datos y su
frecuencia.
 Ordenar de mayor a menor
y calcular frecuencias.
 Construir el diagrama de
barras correspondiente usando
los datos obtenidos en el punto
anterior.
 Analizar e gráfico: el
71,12% se concentra en las 3
causas con mayor frecuencia de
ocurrencia.
Determinar cuáles son los problemas que se quieren investigar.
Determinar los datos que se requieren, así como la forma en la que se
van a clasificar.
Determinar la forma de recabar datos, así como el período de tiempo en
el que se va a llevar a cabo esta recolección.
Diseñar la tabla con la que se van a contar los datos y su frecuencia.
Ordenar de mayor a menor y calcular frecuencias.
Construir el diagrama de barras correspondiente usando los datos
obtenidos en el punto anterior.
Analizar e gráfico: el 71,12% se concentra en las 3 causas con mayor
frecuencia de ocurrencia.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

2. ¿Cómo se elaboran las gráficas de control por variable: Gráfica X y Gráfica R?

Límite de control superior

(LCS), o tolerancia máxima.
 Límite de control inferior
(LCI), o tolerancia mínima.
 Valor nominal (VN), o
promedio de las tolerancias
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

mínimas y máximas.
 Variables de medición, que
suelen ser puntos de medición
por reloj comparador, o puntos
de
 Límite de control superior (LCS), o tolerancia máxima.
 Límite de control inferior (LCI), o tolerancia mínima.
 Valor nominal (VN), o promedio de las tolerancias mínimas y máximas.
 Variables de medición, que suelen ser puntos de medición por reloj
comparador, o puntos de medición por máquina tridimensional.

3. ¿Cuáles son las medidas de tendencia central y cómo se determinan?

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

las medidas de tendencia central

son 3 que son mediana, moda y
media aritmética
*La Media Aritmética: Es la
medida de posición utilizada
con más frecuencia. Si se tienen
n valores
de observaciones, la media
aritmética es la suma de todos y
caca uno de los valores dividida
entre
el total de valores.
*La Mediana: Es el valor que
ocupa la posición central en un
conjunto de datos, que deben
estar
ordenados, de esta manera la
mitad de las observaciones es
10
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

menor que la mediana y la otra

mitad
es mayor que la mediana,
resulta muy apropiada cuando
se poseen observaciones
extremas.
*La Moda: Es el valor de un
conjunto de datos que aparece
con mayor frecuencia. No
depende de
valores extremos, pero es más
variables que la media y la
mediana
las medidas de tendencia central son 3 que son mediana, moda y media
aritmética:
La Media Aritmética: Es la medida de posición utilizada con más frecuencia. Si
se tienen n valores de observaciones, la media aritmética es la suma de todos y
cada uno de los valores dividida entre el total de valores.

La Mediana: Es el valor que ocupa la posición central en un conjunto de datos,

que deben estar ordenados, de esta manera la mitad de las observaciones es
menor que la mediana y la otra mitad es mayor que la mediana, resulta muy
apropiada cuando se poseen observaciones extremas.

La Moda: Es el valor de un conjunto de datos que aparece con mayor

frecuencia. No depende de valores extremos, pero es más variables que la
media y la mediana.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

las medidas de tendencia central

son 3 que son mediana, moda y
media aritmética
*La Media Aritmética: Es la
medida de posición utilizada
con más frecuencia. Si se tienen
n valores
de observaciones, la media
aritmética es la suma de todos y
caca uno de los valores dividida
entre
el total de valores.
*La Mediana: Es el valor que
ocupa la posición central en un
conjunto de datos, que deben
estar
ordenados, de esta manera la
mitad de las observaciones es
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

menor que la mediana y la otra

mitad
es mayor que la mediana,
resulta muy apropiada cuando
se poseen observaciones
extremas.
*La Moda: Es el valor de un
conjunto de datos que aparece
con mayor frecuencia. No
depende de
valores extremos, pero es más
variables que la media y la
mediana

4. ¿Cuáles son las medidas de dispersión y cómo se determinan?

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Rango: El rango es un valor

numérico que indica la
diferencia entre el valor
máximo y el mínimo
de una población o muestra
estadística. Su fórmula es: R =
Máxx – Mínx
Mínx
Varianza: La varianza es una
medida de dispersión que
representa la variabilidad de
una serie de
datos respecto a su media.
Formalmente se calcula como la
suma de los residuos al
cuadrado
divididos entre el total de
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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

observaciones.
Rango: El rango es un valor
numérico que indica la
diferencia entre el valor
máximo y el mínimo
de una población o muestra
estadística. Su fórmula es: R =
Máxx – Mínx
Rango: El rango es un valor numérico que indica la diferencia entre el valor
máximo y el mínimo de una población o muestra estadística. Su fórmula es:
R = MAXX - MINX
Varianza: La varianza es una medida de dispersión que representa la
variabilidad de una serie de datos respecto a su media. Formalmente se calcula
como la suma de los residuos al cuadrado divididos entre el total de
observaciones.

Desviación típica: La desviación típica es otra medida que ofrece información

de la dispersión respecto a la media. Su cálculo es exactamente el mismo que
la varianza, pero realizando la raíz cuadrada de su resultado. Es decir, la
desviación típica es la raíz cuadrada de la varianza.

Coeficiente de variación: Su cálculo se obtiene de dividir la desviación típica

entre el valor
absoluto de la media del conjunto y por lo general se expresa en porcentaje
para su mejor
comprensión.
Coeficiente de variación: Su cálculo se obtiene de dividir la desviación típica
entre el valor absoluto de la media del conjunto y por lo general se expresa en
porcentaje para su mejor comprensión.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

5.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN
SEGURIDAD / MEDIO
OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS AMBIENTE / NORMAS -
ESTANDARES
CALIDAD TOTAL TR1
TRABAJO FINAL CASO 1:
TRABAJO FINAL CASO 1:

En el ultimo mes, los rechazos por errores de pintura

en
carritos para podar césped fueron por los motivos
Siguientes:
En el último mes, los rechazos por errores de pintura
en carritos para podar césped fueron por los motivos
Siguientes:

El servicio realizado por la empresa...sac. fue por

Las siguientes razones.
Quedaron burbujas (212 carritos),
Pintura desviada (582 carritos),
Chorreaduras (22 carritos)
Pintura de exceso (109 carritos),
Salpicaduras (141 carritos)
Pintura mala (126 carritos)
Ralladuras (434 carritos)
Otros (50 carritos
El servicio realizado por la empresa fue por
Las siguientes razones.
Quedaron burbujas (212 carritos),
Pintura desviada (582 carritos),
Chorreaduras (22 carritos)
Pintura de exceso (109 carritos),
Salpicaduras (141 carritos)
Pintura mala (126 carritos)
Ralladuras (434 carritos)
Otros (50 carritos)
Construya un Diagrama de Pareto
Literalmente
Para construir el diagrama de Pareto se tiene que tener
en cuenta lo siguiente:
Literalmente Para construir el diagrama de Pareto se
tiene que tener en cuenta lo siguiente:
a) Paso 1: Identificar el problema
Identificar el problema o área de mejora en la que se
va
a trabajar.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

a) Paso 1: Identificar el problema Identificar el

problema o área de mejora en la que se va a
trabajar.

b) Paso 2: Identificar los factores

Elaborar una lista de los factores que pueden estar
incidiendo en el problema, por ejemplo, tipos de fallas,
características de comportamiento, tiempos de
entrega
b) Paso 2: Identificar los factores Elaborar una lista
de los factores que pueden estar incidiendo en
el problema, por ejemplo, tipos de fallas,
características de comportamiento, tiempos de
entrega.
c) Paso 3: Definir el periodo de recolección
Establecer el periodo de tiempo dentro del cual
se recolectarán los datos: días, semanas,
meses.
d) Paso 4 Recolección de Datos
Recomendaciones Fundamentadas:
 En un análisis, lo primero es hacer un Pareto de
problemas (primer nivel) y después al problema
dominante, si es que se encontró, se le hacen
tantos Paretos de causas (segundo nivel) como
se crea conveniente. Se recomienda no pasar al
tercer nivel hasta agotar todas las opciones
(factores de interés) de segundo nivel.

 Debido a que se tiene que ser más productivos

con recursos limitados, se debe tratar de
enfocar los esfuerzos a reducir una barra de los
pocos vitales a la mitad, que intentar reducir una
barra de los muchos triviales a cero.

 El diagrama de Pareto es el primer paso para la

realización de mejoras, pues posee la
flexibilidad de representar en su eje vertical ya
sea, cantidades numéricas o cantidades
monetarias, dependiendo el caso que se tenga.

 En algunas ocasiones, una vez que se realiza el

diagrama de Pareto para seleccionar un
problema o para priorizar causas se observa
que es muy general debido a una muy diversa
cantidad de factores en dicho problema. Una
solución a esto es realizar otro Pareto de los
problemas o causas principales que muestran el
diagrama inicial.

 Es necesario decidir y delimitar el problema o

área de mejora que se va a atender, así como
18
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

tener claro qué objetivo se persigue. A partir de

lo anterior, se procede a visualizar o imaginar
qué tipo de diagrama de Pareto puede ser útil
para localizar prioridades o entender mejor el
problema.

 Con base en lo anterior se discute y decide el

tipo de datos que se van a necesitar, así como
los posibles factores que sería importante
estratificar. Entonces, se construye una hoja de
verificación bien diseñada para la colección de
datos que identifique tales factores.

 Si la información se va a tomar de reportes

anteriores o si se va a colectar, es preciso
definir el periodo del que se tomarán los datos y
determinar a la persona responsable de ello.

 Se decide si el criterio con el que se van a

jerarquizar las diferentes categorías será
directamente la frecuencia o si será necesario
multiplicarla por su costo o intensidad
correspondiente. De ser así, es preciso
multiplicarla. Después de esto, se procede a
realizar la gráfica.

TRABAJO FINAL DEL CASO 2

Una maquina automática llena frascos de vidrio con
pure de frutas. Con el fin de ajustar la máquina y crear
un gráfico de control para utilizarla a lo largo de todo
el proceso, se tomarán 10 muestras con 5 frascos
cada una. La lista completa de muestras y sus valores
son los siguientes:
Muestra N
Pesos netos obtenidos con una llenadora
automática380 395 385 400 405 2 400 390 395 410 400 3
390 390380 385 380 4 400 400 405 390 395 5 380 390
400 400405 6 385 380 390 390 385 7 390 400 410 400
420 8 415400 420 410 415 9 380 380 390 395 395 10 375
385 380390 370
PRESENTAR EN LA TR1
Grafique los datos en una gráfica de control de
promedio (x) y en una gráfica de rango (R) con límites
de control:

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

DIAGRAMADE PARETO Y MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL

MEDRANO GALARZA JOSEPH [ESCALA]

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS
1 Diagrama Causa – Efecto. 1
2 Hoja de Comprobación. 2
3 Gráficos de Control. 3
4 Histograma. 4
5 Diagrama de Pareto. 5
6 Diagrama de Dispersión. 6
7 7
8 8
9 9
10 10
3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS
1 Localización de los hechos 1
2 Identificar problemas 2
3 Generar ideas 3
4 Inventar soluciones 4
5 Poner en practica 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
5. MATERIALES E INSUMOS
1 Desinfectantes 1
2 Cuadernos 2
3 Cartuchos 3
4 Memorias externas 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10

22