Diagnostico del mercado y análisis DOFA

Evidencia 11
Grupo Numero 1 Ficha 2104866

Instructor: Kattia Vanessa Carbonell Sanabria

Aprendices:

Giannina Pilar Ángulo Lizcano

Daniela Cáceres Cárdenas
Silvia Juliana Rodríguez Díaz
Paola Andrea Chavarría Sánchez
Diego Fernando Gómez Muñoz
Mónica Zapata Oliveros

SENA – 28/06/2020
Regional TOLIMA
Tecnólogo en Negociación Internacional
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TABLA DE CONTENIDO

Introducción……………………………………………………………………………2

La Fruta del Corazón…………………………………………………………………3

Macroentorno económico…………………………………………………………….4

Político………………………………………………………………………………….5

Legal………………………………………………………………………………..6 y 7

demográfico…………………………………………………………………………….7

Tecnológico…………………………………………………………………………….8

Sociocultural……………………………………………………………………………9

Proyectos………………………………………………………………………………10

Disminución de cultivos ilícitos………………………………………………………10

Ecológico……………………………………………………………………………….11

Geográfico………………………………………………………………………………12

Análisis DOFA y estrategias de mercado del aguacate hass………..12,13,14 y 15

Conclusiones……………………………………………………………………………16

Bibliografía………………………………………………………………………………17
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INTRODUCCION

El aguacate Hass es un producto que le dio un gran giro al comercio internacional y

atrajo oportunidades y beneficios significativos para Colombia, aunque nuestro país
no era el principal exportador, pero por medio de sus tratados y sus extensas tierras
para cultivar excelentes cantidades, entro a competir en los mercados
internacionales convirtiéndose en uno de los principales exportadores del aguacate
Hass a varios países del mundo.
Por eso a continuación vamos a hablar del aguacate hass, sobre varios entornos de
la macroeconomía en el cual vamos a dar a conocer el crecimiento económico que
ha tenido los últimos años, apoyos políticos, explicaremos cuales son las regiones
en las cuales se cultiva y que clima es más cómodo para su cultivo, explicaremos la
importancia de la tecnología y como contribuye al crecimiento, los empleaos directos
e indirectos que ha generado desde su exportación, y de cómo sus desechos se
utilizan para ayudar al medio ambienté.
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LA FRUTA DEL CORAZÓN

El Aguacate Hass, también se le conoce como palta, cura, avocado o abacate en

otros países, se conoce también como “la fruta del corazón”, no sólo por su similitud
con el órgano vital sino porque sus aceites son benéficos para reducir el colesterol
y proteger el sistema cardio-circulatorio; El aguacate haas es la variedad más
conocida y comercializada. Al principio es verde; maduro y apto ya para el consumo
es de color violeta muy oscuro, casi negro, de piel dura, gruesa y áspera, su pulpa
es amarilla y su sabor similar al de los frutos secos. Es una variedad relativamente
más pequeña que el resto de las variedades que se comercializan, pero con más
proporción de pulpa. Se recoge de la planta entre enero y junio.
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MACROENTORNO
Económico
En los últimos años las exportaciones de aguacate tuvieron gran importancia en el
país, ayudando al crecimiento de la economía y ubicando la esperanza del comercio
exterior en la siembra de este cultivo, más teniendo en cuenta que Colombia podría
ser un gran proveedor.
Colombia empezó a exportar aguacate Hass en 2010, por un valor de US$97.325 a
Países Bajos. En 2016, las exportaciones ya totalizaban US$35 millones y el
principal destino seguían siendo los Países Bajos, a donde llegan cerca de 7.000
toneladas con un valor aproximado de US$14,5 millones, representando 42% de las
ventas, seguidos por Reino Unido (27%) y España (20%).
Desde la primera exportación de aguacate Hass a Estados Unidos el 2 de
noviembre de 2017 se ha visto un incremento importante en el comercio del sector
agrícola hacia el exterior.
En el último año las exportaciones de aguacate pasaron de US$10 millones a
US$35 millones. Este cultivo centra las esperanzas de comercio exterior, pues el
país podría ser un gran proveedor
La tendencia ascendente se ha mantenido este año, pues en enero se exportaron
US$4.152, que equivalen a 2.358 toneladas. Esto implica aumentos anuales de 69%
y 78%, respectivamente, según el Dane.
Es así como la demanda del aguacate es provechosa para el margen económico
colombiano, situando al país en un lugar notable para los nuevos inversionistas del
mundo.
Según un informe del Ministerio de Agricultura, el aguacate ha mostrado
crecimiento, no solo en temas de exportación, también en la generación de empleo.
El crecimiento del sector aguacatero, en términos de empleo, es del 8,7% desde
2014, cuando se generaron 50.150 empleos. La relación estimada es de tres
empleos indirectos por cada empleo directo.
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Político
Durante las últimas tres décadas Colombia ha experimentado procesos de tipo
político, económico, comercial y normativo hacia la apertura de su economía al
ámbito internacional. Uno de los propósitos claros ha sido el aumento y
diversificación de las exportaciones colombianas, aspecto en el cual el Gobierno ha
aunado esfuerzos para identificar sectores y productos potenciales de la economía,
como lo demuestra el caso del “Aguacate, el oro verde de la economía colombiana”
(Dinero, 2017), que empieza a convertirse en pilar de desarrollo económico y social
del país.
El gobierno de Juan Manuel Santos, que culminó en 2018, priorizó desde 2015 el
aguacate Hass como un Proyecto de Interés Nacional Estratégico (PINE) en el que
se articulan diferentes entes estatales como los ministerios de Comercio Industria y
Turismo, Agricultura, Relaciones Exteriores, y otros como el Instituto Colombiano
Agropecuario (ICA), ProColombia y el Programa de Transformación Productiva
(PTP).
Durante la presentación de la política agropecuaria y desarrollo rural 2018-2022 ‘Un
campo para la equidad’ ante el Consejo Nacional de Secretarios de Agricultura,
CONSA, realizado en PANACA, el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Andrés
Valencia Pinzón expresó que uno de los objetivos del gobierno nacional es que el
aguacate Hass sea priorizado como producto para la comercialización y
exportación.

El ministro explicó que se busca que desde la política de ordenamiento productivo

del Plan Nacional de Desarrollo se pueda dar un crecimiento ordenado de la
producción de aguacate para garantizar que no se afecte el acceso de los mercados
internacionales, uno de los grandes logros que vienen teniendo las regiones
priorizadas por el gobierno nacional.

“A través de la canalización de incentivos, crédito blando, subsidiar la prima de

seguro y un control efectivo, podemos posicionar este producto en el mercado
globalizado”, precisó.

“El ordenamiento productivo es el resultado de un proceso de planificación

participativo y multisectorial de carácter técnico, administrativo y político, el cual
busca contribuir en la armonización de la gestión del producto agrícola, de manera
que se mejore o mantenga un adecuado equilibrio entre la producción agropecuaria
a través del uso eficiente del suelo, la competitividad y la sostenibilidad social,
ambiental y económica. Esto de manera articulada a los instrumentos del
ordenamiento territorial y desarrollo rural existentes”.
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Legal
Mediante la normatividad se da la inspección y control a los productores y
exportadores de aguacate Hass con el fin de garantizar un producto de calidad y así
facilitar el ingreso a los mercados internacionales, a continuación, se detallan los
requisitos legales que se deben tener en cuenta:

Decreto -Ley 2811 de 1974, de la Presidencia de la República del código nacional

de los recursos naturales renovables; presenta varios artículos en los cuales indica
que los recursos naturales deben ser utilizados en forma eficiente para lograr su
máximo aprovechamiento, conservación y el manejo adecuado del suelo; también
hace énfasis del uso potencial de los suelos ya que este crea aspectos socio
económicos para la región.

Ley 9 de 1979del Congreso de la República, Código sanitario nacional, presenta

varios artículos donde hace énfasis del control sanitario del agua y de la actividad
agrícola y pecuaria, siendo esta indispensable para el desarrollo socioeconómico
del país; su preservación y conservación.

Resolución 3180 del26 de agosto 2009 ICA, por medio de la cual se establecen los
requisitos y procedimientos para la producción y distribución de material de
propagación de frutales en el territorio nacional y se dictan otras disposiciones.

Resolución 448 de 2016 del 21 de enero de 2016 ICA, esta resolución hace
referencia a los registros documentales, de infraestructura y técnicos que deben
tener en cuenta los
exportadores de aguacate Hass.

Resolución 1507 de 22 de febrero de 2016 ICA, por medio de la cual se declaran

las plagas de control oficial en el cultivo del aguacate y establece sus medidas de
manejo y control.

Resolución 3973 del 14 de abril de 2016 ICA, por medio de la cual se reglamenta la
licencia fitosanitaria para la movilización de material vegetal en el territorio nacional.

Resolución 30021 del 28 de abril 2017 ICA, por medio de la cual se establecen los
requisitos para la certificación de las Buenas Prácticas Agrícolas (B.P.A) en
producción primaria de vegetales y otras especies para consumo humano.

Norma Técnica Colombiana NTC 1248. Productos agrícolas. Aguacate. (Instituto

Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, 1994)
Norma Técnica Colombiana NTC 1248-2. Frutas frescas. Aguacate.
Especificaciones del empaque. (Instituto Colombiano de Normas Técnicas y
Certificación, 1996, a)
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Norma Técnica Colombiana NTC 1248-3. Frutas frescas. Aguacate.

Almacenamiento y
transporte. (Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, 1996, b).

Asimismo, las descritas a continuación, por las cuales se examinan, regulan y

controlan las sustancias tóxicas para la salud humana y el medio ambiente. El
debido manejo de residuos y desechos por el uso de plaguicidas y los estándares
mínimos relacionados con el sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo
para todos los empleados de los diferentes sectores productivos.

Resolución 1675 de diciembre de 2013.Expedida por el Ministerio de Ambiente y

Desarrollo Sostenible por la cual se establecen los elementos que deben contener
los Planes de Gestión de Devolución de Productos Posconsumo de Plaguicidas.
(Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, 2019).
Resolución 0312 de febrero de2019. Por la cual se definen los Estándares mínimos
del
Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo SG –SST. (Ministerio del
Trabajo,2019). Esta norma es relevante para esta investigación por cuanto la
impone a los empleadores en general, incluyendo a los productores agrícolas,
comercializadores y exportadores, una serie de requisitos para proteger la
seguridad y salud de sus trabajadores. Si bien es una iniciativa muy positiva desde
la perspectiva de la seguridad, le implica al empresario incurrir en unos costos
adicionales, como por ejemplo la contratación de un tecnólogo o profesional en
seguridad y salud en el trabajo.

Demográfico
Colombia al ser un país tropical que cuenta con climas aptos para la producción a
gran escala de alimentos agrícolas permite una cosecha permanente durante todo
el año, favoreciendo a los consumidores en cuanto a la variedad de alimentos que
se encuentran en el mercado. El aguacate es una de estas frutas que tienen
producción masiva durante todo el año en diferentes departamentos de Colombia
facilitando el consumo y la obtención.
Los departamentos con mayor potencial de producción son Antioquia, Caldas y
Tolima, pero se encuentran cultivos en otras regiones gracias a que Colombia goza
de un clima ideal y de los diversos pisos térmicos en los que el cultivo puede
desarrollarse (Dinero, 2017). Este factor representa una ventaja competitiva para
llegar a los mercados internacionales, prácticamente durante todo el año con
cosecha permanente (Pavas, 2015), si se controlan todos los aspectos relacionados
con una óptima producción.
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Tecnológico
El aguacate es cada vez un producto más demandado en todo el mundo. Y si bien
la demanda mundial ha impulsado nuestra producción, la tecnología ha jugado un
papel determinante en permitir que llegue a nuevos destinos y comience a perfilarse
como un producto de exportación insignia para Colombia.
El desarrollo del aguacate no hubiera sido posible sin el desarrollo de la tecnología
de procesamiento con Alta Presión Hidrostática, mejor conocido como High
Pressure Processing (HPP), en el área de tecnología de alimentos, señala la firma
Hiperbaric.

Antes del desarrollo de HPP, entre 10-15% de la producción de aguacate era

vendido a menor precio o peor aún, desechado, solamente por el hecho de no tener
una forma ovalada bien definida, aun cuando un aguacate maduro deforme tuviera
las mismas propiedades. Con HPP, los productores procesan la pulpa de todos los
aguacates y de este modo tienen un valor añadido para su producto, además de
extender las zonas de comercialización.

No obstante, el aguacate fresco sigue siendo una de las predilecciones del

consumidor. La ventaja de la tecnología HPP, es que se puede procesar tanto la
pulpa en forma de “guacamole”, rebanadas, o el aguacate partido por la mitad.

La Tecnología High Pressure Processing (HPP), señala la firma Hiperbaric permite

que los productores de aguacate tengan la posibilidad de distinguir su producto del
de los competidores, además de disminuir considerablemente la cantidad de
producto rechazado.

Reduce o evita completamente el uso de compuestos químicos (dependiendo del

producto final y la vida de anaquel deseada), logrando productos naturales y
expandiendo las zonas de comercialización.

Elimina bacterias patógenas lo que permite el consumo de aguacate sin riesgo, lo

cual le permite cumplir las exigencias de las autoridades en materia de seguridad
de alimentos, pero a la vez mantiene un producto fresco y de mejor calidad que
otras tecnologías de conservación de alimentos.

El aguacate procesado con HPP puede mantener una vida útil de 60 días en
refrigeración o hasta 2 años en congelación, lo cual permite que sea transportado
hacia lugares donde el aguacate fresco no hubiese llegado.

Además de las ventajas organolépticas, la tecnología HPP retarda el oscurecimiento

del fruto de manera significativa comparado con el aguacate sin procesar.
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Sociocultural

Desde el año 2014 el oriente antioqueño quien es el mayor productor de Aguacate

Hass sufrió cambios importantes en su entorno sociocultural pues paso de producir
café como su única fuente de ingreso a abrir las puertas a esta semilla, dando vía
libre a que empresas como Cartama y frutygreen abrieran sus plantas para el
tratamiento y exportación de este producto.

Es importante destacar que este cambio ha beneficiado a muchas personas pues

municipios aguacateros de la zona como el Retiro, Rionegro, La Ceja o en Risaralda
Guática entre otros, generan empleo a sus habitantes y, por ende, mejor calidad de
vida para todas las familias de la región, asimismo, personas que han hecho parte
de grupos armados han encontrado en el cultivo de aguacate una oportunidad para
cambiar de estilo de vida y un sustento para poder sobrevivir.

Además, la inversión extranjera aparte de generar divisas al país también ha tenido

un impacto positivo en la zona; pues las compañías que llegan de diferentes países
han brindado a los campesinos mejores empleos, formalizando su contratación y
garantizando a su vez óptimas condiciones de vida, lo que ha generado desarrollo
económico y social para la región.

El empleo ha incrementado y los campesinos han sido empleados formalmente,

situación que ha mejorado la calidad y las condiciones de vida de ellos y de sus
familias. Este es sin duda uno de los impactos económicos y sociales más positivos
y significativos que toda la cadena de suministro del aguacate Hass tiene
involucrado, ya que no solo se emplea a personas en las actividades directas de
producción, comercialización y exportación, sino que también hay mucho mano de
obra directa ocupada alrededor, en la provisión de bienes y servicios asociados a
esta cadena productiva (herramientas y maquinaria, dotación y elementos de
protección personal para los trabajadores, servicios de vigilancia, servicios de
alimentación, entre otros).

Es importante analizar que en esta coyuntura por la que estamos pasando en temas
de migrantes venezolanos se abundan de mano de obra migrante, que está siendo
laboralmente explotada en otros sectores productivos, como en el sector caficultor.
En la producción y comercialización de aguacate no se emplea mano de obra
migrante venezolana, debido a que prefieren emplear a los campesinos y habitantes
de la región. No obstante, los productores y comercializadores podrían considerar
darle empleo también a migrantes venezolanos, siempre que cumplan con todos los
requisitos legales exigidos por Migración Colombia y la Cancillería para hacerlo de
manera adecuada y respetando a estos trabajadores todos sus derechos laborales.
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Convenio Internacional de la Organización Internacional del Trabajo OIT No. 097

sobre la protección de los trabajadores migrantes, que desafortunadamente aún no
ha sido ratificado por Colombia (Organización Internacional del Trabajo, 1952).
Es importante analizar que, en zonas como los Montes de María, la cual por muchos
años se caracterizó por liderar la producción aguacatera en el país; pero que ahora
es relegada por Departamentos como Tolima y Antioquia. Ha sido afectada de
manera directa por el conflicto armado, y por esta razón muchos agricultores fueron
asesinados y otros más desplazados. A raíz del abandono de los cultivos, se
generaron graves enfermedades que los destruyeron; esto sumado con la violencia
tuvo un fuerte impacto en la zona.

Proyectos
Proyectos productivos para desplazados En el municipio de Granada, región del
Oriente antioqueño la producción de aguacate ha tenido un gran impacto social;
pues muchas de las familias habitantes de allí fueron desplazadas de sus tierras por
grupos al margen de la ley; diferentes corporaciones realizaron ayuda a estas
familias brindándoles la oportunidad de adquirir nuevamente tierras y asimismo, la
oportunidad de apoyarlos y capacitarlos para la producción y el cultivo de aguacate
Hass, lo que le permitió a esta región poco a poco progresar social y
económicamente después de las diferentes situaciones de desplazamiento y
violencia vividas.

En el año 2018 diferentes entidades del gremio agropecuario desarrollaron un

proyecto denominado: Desarrollo Tecnológico, Productivo y Comercial del
Aguacate, con el objetivo de brindar capacitación y apoyo a los pequeños
productores y permitir el desarrollo de la comunidad antioqueña, especialmente, el
desarrollo del campesino, con este proyecto se han beneficiado varios municipios
del Oriente y cuatro del Norte antioqueño, donde se sembraron 220 hectáreas de
aguacate Hass.

Disminución de cultivos ilícitos

Otro de los programas desarrollados por el ministerio de Comercio, Industria y
Turismo, y el ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, fue el proyecto llamado
Agro Exporta, el cual ha impulsado el agro colombiano, varios municipios del Oriente
como Abejorral, Cocorná, Guarne, El Retiro, El Carmen, Nariño, San Carlos, San
Rafael, San Vicente, Sonsón y La Cejase han beneficiado de este proyecto, el cual
tiene como prioridad apoyar las zonas más afectadas por el conflicto; aportando al
desarrollo y a la mejora de la calidad de vida de todos los habitantes de la región.
Asimismo, se ha impulsado la disminución de cultivos ilícitos, a través del
fortalecimiento para la producción del aguacate. Según las investigaciones
realizadas en la región, varias personas que hacían parte de grupos armados se
han desmovilizado y han encontrado en el cultivo de aguacate una oportunidad de
progreso y sustento.
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Ecológico

Respecto a los impactos ambientales generados por el cultivo de aguacate, se

encuentra que, el uso de agroquímicos (fertilizantes, pesticidas, plaguicidas),
ocasionan daños inminentes al medio ambiente y a la salud humana. En cuanto al
consumo de agua, dentro de los aspectos positivos de la región cabe resaltar como
un gran beneficio para los recursos naturales, las condiciones climáticas de la zona,
pues las aguas lluvias, cumplen la función de riego natural, lo que hace que en el
Oriente Antioqueño el consumo de agua para la producción de aguacate no sea tan
significativo y esta actividad no sea causante del desaprovechamiento de un recurso
tan vital para los seres vivos como el agua.

El potencial de estos subproductos en el tratamiento de aguas contaminadas y en

la producción de biocombustibles, llegaron a la conclusión de los diversos usos que
pueden darse a los subproductos del aguacate, convirtiéndose entonces, en una
materia prima alternativa para diferentes industrias y fuente económica de
compuestos bioactivos.

Sin embargo, varias entidades del gobierno y entidades privadas, como Analdex,
Procolombia, Proexport, Ministerio de Agricultura, Instituto Colombiano
Agropecuario ICA, CORPOICA, Asohofrucol, CorpoHass, entre otras, han estado
desarrollando planes operativos de trabajo, capacitaciones y programas de
transformación productiva, enfocados principalmente en promover el trabajo
asociativo y en generar mecanismos de control y la implementación de nuevas
prácticas agrícolas como una gran oportunidad para lograr condiciones óptimas que
ayuden a los pequeños y grandes productores a mejorar los diferentes procesos de
la cadena de producción y exportación.

La mayoría de Colombianos consumen el aguacate pero no reutilizan los desechos

como son las semillas y cáscaras, lo que ocasionaría impactos ambientales, gracias
a esto surgió la necesidad de darle un buen uso a estos desechos y empezaron a
hacer investigaciones bibliográficas sobre los compuestos de las semillas y
cáscaras, encontrando que ambas son ricos en fitoquímicos, particularmente
polifenoles, compuestos de interés para las industrias de alimentos, cosmética,
farmacéutica y ambiental; también encontraron que la semilla está compuesta en
gran parte por almidón, que puede ser empleado como biopolímero o vehículo para
medicamentos. La harina de semilla les mostró efectos positivos sobre el
tratamiento de hipercolesterolemia en ratones.
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Geográfico

Las diferentes zonas productivas de aguacate Hass se pueden diferenciar en dos

rangos de altura sobre el nivel del mar, lo que en otras cosas incide en las fechas
de cosecha. Uno que va desde los 1.500 a los 2.100 msnm y el otro que va desde
los 2.100 a los 2.500 msnm. En esas condiciones, una de las particularidades del
aguacate en Colombia es que naturalmente se dan dos cosechas al año. A estas
se las denomina Cosecha Principal y Traviesa (o Cosecha Secundaria), y por lo
general de dan en una proporción referencial de 70 y 30%; pero la proporción de
cosechas entre ambas varía entre pisos productivos y zonas, así mismo varía en
cada huerto dependiendo de la temporada. La consecuencia productiva de esta
gran cantidad de huertos ubicados a diferentes alturas sobre el nivel del mar y en
distintas zonas de cultivo, es que la industria colombiana cosecha aguacate casi
todo el año y en la práctica oferta fruta el año completo. Además, la ventana sin
cosecha se va cerrando en la medida en que entran nuevas zonas al cultivo. Como
ejemplo aplica el caso de la planta empacadora de la colombiana Cártama en
Pereira, compañía que presenta el mayor volumen exportado en los últimos tres
años. Esta planta la pasada campaña paró de procesar un mes, pero este año
detuvo sus procesos por tan solo dos semanas.

ANALISIS DOFA Y ESTRATEGIAS DE MERCADO DEL AGUACATE HASS

DEBILIDADES

• Desarrollo de factores de competitividad capacitaciones, ayudas sobre todo

de ámbito tecnológico, estas no llegan a los pequeños productores de
aguacate has.

• Falta de protocolización por parte de algunos agricultores ante el ICA.

• Es un sector que lleva poco tiempo de inicio, y hasta ahora está tomando
fuerza, en la economía del país no hay apoyo organizacional fuerte para este
sector.

• Red vial es deficiente en nuestro país para llegar a los diferentes puertos, lo
que hace que el costo del producto se incremente.

• No existe un buen aprovechamiento de la materia prima, puesto que no le

hacen ningún tipo de transformación al producto al momento de
comercializarlo, lo que genera menores utilidades.
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OPORTUNIDADES

• La producción se da durante los 11 meses del año.

• Desarrollar marca país – Colombia

• Pertenecer al gremio – CORPOHASS

• La alta demanda de aguacate que existe ahora en el mercado, debido al auge

de la sana alimentación.

• Ventaja competitiva sobre productos tradicionales de exportación.

FORTALEZAS

• Crecimiento del mercado en el ámbito internacional, en especial el mercado

de EEUU.

• Tendencia en aumento del consumo de aguacate hass en otros países.

• Buenos precios ofertados de parte del mercado internacional.

• Los beneficios comprobados que brinda el aguacate para la piel y la salud le

permitieron abrirse paso en la industria cosmética.

• La cantidad de elementos, vitaminas y ácidos grasos hacen del aguacate un

alimento con un alto contenido nutricional

AMENAZAS

• Exigencias de tipo sanitarias, exigidas en los diferentes mercados

internacionales, en especial en los EEUU.

• La volatilidad de la tasa de cambio en el mercado.

• Centralización de las importaciones.

• Falta de promoción por parte de los entes gubernamentales, debido a que un

producto como el aguacate hass tiene un alto potencial de crecimiento.

• Poco interés por parte de los entes gubernamentales para invertir en la red
vial, esto hace que la logística en cuanto envíos sea más lenta.
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Estrategias tipo DO
Empezar a aprovechar el acompañamiento de la ASOHOFRUCOL para evitar el
estancamiento administrativo y así fortalece la estructura, y de esta manera sacarle
el jugo a la sana alimentación que está en auge e incluye al aguacate.
Aprovechar la alta cantidad de productores ya que tienen la posibilidad de
comercializar en mayor cantidad y de esta manera aumentar la producción
exportable.
Solicitar al gobierno una vía para que así más producto pueda llegar y salir por los
puertos del pacifico con mayor agilidad, así mismo disminuir los tiempos de entrega
y aumentar la durabilidad del aguacate ya que es una vía más asequible para llegar
al nuevo mercado de Asia.
Con el grupo de investigación empezar a crear derivados del producto para que de
esta manera se pueda aprovechar más y generar más utilidad.

Estrategias tipo FO
Gracias a la calidad de clima y tierra contamos con oportunidades enormes para
brindar producto de calidad al momento de exportación, sin descuidar la oferta
interna.

Debido a la alta demanda de los países a los cuales se exporta. Colombia se ha

posesionado a nivel mundial como uno de los generadores del mejor aguacate
Hass, ganado así conocimiento mundial y permitiendo que más países decidan
comprar producto colombiano, dándose a conocer en poco tiempo y
posesionándose en los primeros lugares junto a México que es el primer productor.

Colombia cuenta con un plus en su proceso y es la capacidad de cosecha en todo

el año permitiendo abastecerse de manera continua y cumplir con los pedidos que
las corporaciones realizan para el fin de exportar.
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Estrategias tipo DA

Organización y capacitación del personal involucrado en el proceso de

producción y comercialización de Aguacate Hass, para que el cultivo o los
cultivos cumplan con los requisitos para su respectiva exportación.

Solicitar al gobierno o entes encargados de este sector financiación para

tecnificar cultivos y hacer adecuaciones necesarias teniendo como fin
principal siembra, almacenaje y transporte.

Tomar clientes ya existentes como carta de presentación para un plan de

búsqueda de nuevos mercados y no depender de solo unos cuantos.

Implementar un plan de manejo de oferta y precio competitivo para tener un

manejo sostenible en el mercado.

Estrategias de tipo FA

Aumentar la calidad de sanidad exigida en los diferentes mercados, validados por

el ICA, de esta manera poder exportar producto de calidad y con los mejores
estándares, Así más países se verían interesados en la adquisición del “oro verde
colombiano”.

Utilizar el Dólar como moneda de cobertura de riesgo, así de esta manera el impacto
de la tasa de cambio no nos afectaría de tal magnitud a cuando de usa de cobertura
de riesgo el peso.

Dar a entender a los entes gubernamentales la importancia de la promoción del

aguacate hass ya que en los últimos 5 años ha crecido la exportación de manera
exitosa llegando a lugares los cuales años atrás no se veían alcanzables.

Seguir generando contratos en lo cuales los países que importan el aguacate sigan
haciéndose cargo de los gastos de logística y de esta manera seguir generando
ingresos libres para la producción y lograr cumplir con la demanda exportable.
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CONCLUSIÓN

En la actualidad el mundo plantea constantemente retos de expansión

económica, la evolución de la producción, la globalización de los mercados,
la integración regional y el cambio en las preferencias de los consumidores
son factores críticos que se deben tener en cuenta para el éxito de las
organizaciones en los mercados internacionales.
Nuestro país, nuestros productores y empresarios deben buscar nuevas
oportunidades para la ampliar la canasta exportadora nacional y dinamizar la
inserción internacional de los productos locales en los mercados extranjeros.
El Aguacate Hass se rige como uno de los posibles productos que pueda impulsar
mucho más las exportaciones a diferentes mercados del mundo, teniendo presente
que es un producto versátil el cual se come de diferentes maneras en diferentes
países ya sea como acompañamiento en el plato principal o un postre adicional, hoy
en día se utiliza para cuidar la salud y la belleza mas comúnmente en mascarillas,
tratamientos capilares, batidos, jugos y yogurt; Es una excelente fuente de
vitaminas, oligoelementos y minerales importantes para la salud.
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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https://www.las2orillas.co/aguacate-la-nueva-contribucion-de-la-economia-
colombiana/
https://repository.eafit.edu.co/bitstream/handle/10784/14783/document%20(66).pdf
?sequence=2
https://sac.org.co/aguacate-hass-es-priorizado-en-la-politica-de-ordenamiento-
productivo-del-plan-nacional-de-desarrollo/
https://www.las2orillas.co/aguacate-la-nueva-contribucion-de-la-economia-
colombiana/
https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/%E2%80%9CTrabajamos-para-que-
el-aguacate-Hass,-se-convierta-en-el-cuarto-producto-agr%C3%ADcola-
colombiano-de-exportaci%C3%B3n%E2%80%9D---22-de-febre.aspx
https://www.contextoganadero.com/agricultura/el-uso-de-la-tecnologia-htt-en-los-
empaques-de-aguacate
https://www.dinero.com/edicion-impresa/informe-especial/articulo/aguacate-
exportacion-y-mercado-en-colombia/243434
https://www.minagricultura.gov.co/noticias/Paginas/Productores-de-aguacate-Hass-
colombiano-podr%C3%A1n-exportar-a-Jap%C3%B3n-desde-el-31-de-julio.aspx
https://www.colombiatrade.com.co/noticias/el-aguacate-hass-segundo-fruto-mas-expo

https://www.elespectador.com/noticias/economia/aguacate-hass-la-historia-de-
exportadores-pioneros/