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Diagnóstico del Mercado y Análisis DOFA

Tatiana Possu
Santiago de Cali, Valle del Cauca

SENA Centro de Comercio y Turismo

2281765 Negociación Internacional

Instructora Sandra Milena Rey

1 de Mayo de 2020
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Tabla de Contenido

Introducción……………………………………………………………………………….3

Geográfico………………………………………………………………………………...4

Ecológico………………………………………………………………………………….5

Sociocultural……………………………………………………………………………...6

Tecnológico……………………………………………………………………………….7

Demográfico……………………………………………………………………………....8

Legal……………………………………………………………………………………....10

Político………………………………………………………………………………….....12

Económico………………………………………………………………………………..14

Matriz Dofa………………………………………………………………………………..15
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INTRODUCCIÓN

En el anterior informe titulado Evidencia 11: Informe “Método de Selección de

Ideas”, por medio del método de ponderación y teniendo en cuenta los valores

arrojados por los criterios de evaluación; el Aguacate con 36 puntos fue el

seleccionado, por ende, este trabajo tratará sobre el aguacate.

Se realizará un diagnóstico de macroentorno. Los ámbitos que se tendrán en

cuenta para la realización del mismo son: económico, político, legal, demográfico,

tecnológico, sociocultural, ecológicos y geográficos.

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El Aguacate: ámbito geográfico

En el anterior informe nos dimos cuenta que las zonas donde se produce el

aguacate son: Eje Cafetero, Norte del Valle del Cauca, Cauca, Tolima y Huila,

produciendo toneladas significativas para la exportación y el consumo nacional.

FUENTE: Analdex

La Unión Europea es el principal destino de este producto. Allí cuatro países

concentran 89% de las exportaciones del aguacate hass colombiano, en su orden:

Países Bajos, Reino Unido, España y Bélgica. Según Analdex.

Colombia es prácticamente el único país que produce aguacate hass a gran

escala en la zona tropical, lo que le da ciertas ventajas competitivas y

comparativas en la producción y exportación.

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El Aguacate: ámbito ecológico

Respecto a los impactos ambientales generados por el cultivo de aguacate, se

encuentra que, el uso de agroquímicos (fertilizantes, pesticidas, plaguicidas),

ocasionan daños inminentes al medio ambiente y a la salud humana. (Esumer,

2019).

FUENTE: El Foro Económico Mundial

El aguacate es una planta de consume mucha agua, por lo que la plantación de

muchos de estos árboles un una sola región causa estrés hídrico, ya que según

datos de la UNESCO, su huella hídrica promedio es alta y se necesitan de 1981

m3 de agua por tonelada de aguacates. Según Pulso.

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El Aguacate: ámbito sociocultural

La producción del aguacate ha traído violencia, deforestación y precariedad

laboral a las poblaciones cosechadoras.

FUENTE: BioRadio

Debido al impacto ambiental tan fuerte que tiene el aguacate sobre las

poblaciones, este ha hecho que el ámbito social y cultural haya decaído; creando

problemas para las familias sembradores y cosechadoras.

Este tipo de situaciones han causado un impacto negativo tanto en lo económico,

como en lo social, cultural y ambiental.

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El Aguacate: ámbito tecnológico

Corteva Agriscience, compañía que recientemente hizo su lanzamiento oficial en

el país, ofrece alternativas con tecnología verde que permiten mitigar al máximo

los riesgos de plagas cuarentenarias y los residuos máximos permitidos de

agroquímicos, requisitos indispensables para acceder a este destino; además de

conservar la fauna benéfica.

Si bien Colombia ha venido creciendo constantemente en sus exportaciones de

aguacate hass, teniendo como destinos principales los países europeos, el

mercado americano abre un enorme potencial para soportar la expansión

deseada. Por eso, para aumentar las exportaciones nacionales en dicho mercado,

que para los primeros siete meses de este año alcanzó los US$2,6 millones, es

necesario reducir al máximo los riesgos de las plagas cuarentenarias y cumplir con

los LMR, que significa Límite Máximo de Residuos, asegurando la puesta en

práctica de los periodos de carencia de cada producto. Esto hace referencia al

tiempo necesario para que el residuo de un plaguicida aplicado en un cultivo

alcance una concentración por debajo del LMR permitido por el país o mercado en

que será consumido. (Unipymes, 2019)

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El Aguacate: ámbito demográfico

FUENTE: Agronegocios

Colombia ocupa el tercer lugar en producción de aguacate hass con 544.933

toneladas cosechadas, le precede República dominicana y México. Con la noticia

de la apertura de un nuevo mercado para el aguacate hass colombiano, las

oportunidades para la fruta se expanden y posicionan al país, en nivel de

producción, como el tercero en la lista mundial.

En las cifras entregadas por la FAO, Colombia ocupa la tercera posición con

544.933 toneladas producidas en 2019, precedido por República Dominicana que

produjo 691.551 y México, el mayor productor, con 2,17 millones.

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Así mismo, el país mantuvo esa posición en el total de área cosechada con 54.427

hectáreas, le precede Perú con 56.807 y México, país que se consolida como el

más grande del mercado, con 261.777 hectáreas cosechadas.

Según información de Analdex, el gremio de los exportadores, durante estas

primeras 10 semanas del año, el aguacate hass colombiano fue el que más

concentró compras del mercado europeo. Según AgroNegocios.

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El Aguacate: ámbito legal

 Se estima que entre 8.000 y 12.000 toneladas anuales de aguacate Hass

fresco, es el potencial de exportación que tiene Colombia.

 El trámite para la actualización e inscripción de los predios se debe realizar

en la oficina del ICA (Impuesto de Industria y Comercio) más cercana al

predio. 

 El Plan Operativo de Trabajo (POT), es el documento que define los

deberes y responsabilidades de cada participante y en él se  explican

claramente las acciones de mitigación de plagas, necesarias para asegurar

la integridad fitosanitaria.

El registro del predio productor se puede realizar en la oficina local del ICA más

cercana al predio mediante solicitud escrita firmada por la persona natural o el

representante legal.

Una vez cumplido este proceso, el ICA visita el predio para comprobar los

requisitos y la capacidad operativa de la Entidad para ejecutar las actividades de

vigilancia oficial establecidas en el plan de trabajo.

Esta vigilancia es realizada únicamente por el ICA como Entidad oficial de acuerdo

a lo establecido en el POT construido entre el ICA y el APHIS –USDA. Estos sitios

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de producción son vigilados mensualmente por el ICA dos (2) meses antes de la

cosecha y hasta que se complete la misma.

Los predios que ya cuentan con el registro ICA para la exportación de sus

productos vegetales en fresco con la anterior normatividad y que deseen ingresar

a este programa de certificación, deben actualizar su registro ante el ICA tanto en

la parte documental como en su infraestructura de acuerdo con la Resolución 448

de 2016.

Las actividades que se deben realizar en los predios registrados de acuerdo al

POT son: monitoreo y manejo de las plagas en los sitios de producción, reducción

de plagas cuarentenarias, recolección, transporte, embalaje en plantas

empacadoras, documentación, trazabilidad, cosecha, post-cosecha, certificado

fitosanitario, vigilancia y la inspección en puerto de entrada a los Estados Unidos

la cual será realizada por el APHIS.

El ICA trabaja y aplica medidas y acciones en los sitios de producción y

certificación de núcleos de producción libres de plagas cuarentenarias para que

los predios cumplan con los  requisitos fitosanitarios para exportar aguacate Hass.

Toda la información fue sacada de ICA, Instituto Colombiano Agropecuario.

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El Aguacate: ámbito político

Durante la presentación de la política agropecuaria y desarrollo rural 2018-2022

‘Un campo para la equidad’ ante el Consejo Nacional de Secretarios de

Agricultura, CONSA, realizado en PANACA, el ministro de Agricultura y Desarrollo

Rural Andrés Valencia Pinzón expresó que uno de los objetivos del gobierno

nacional es que el aguacate Hass sea priorizado como producto para la

comercialización y exportación.

El ministro explicó que se busca que desde la política de ordenamiento productivo

del Plan Nacional de Desarrollo se pueda dar un crecimiento ordenado de la

producción de aguacate para garantizar que no se afecte el acceso de los

mercados internacionales, uno de los grandes logros que vienen teniendo las

regiones priorizadas por el gobierno nacional.

“A través de la canalización de incentivos, crédito blando, subsidiar la prima de

seguro y un control efectivo, podemos posicionar este producto en el mercado

globalizado”, precisó.

“El ordenamiento productivo es el resultado de un proceso de planificación

participativo y multisectorial de carácter técnico, administrativo y político, el cual

busca contribuir en la armonización de la gestión del producto agrícola, de manera

que se mejore o mantenga un adecuado equilibrio entre la producción

agropecuaria a través del uso eficiente del suelo”.

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El gobernador del Quindío Carlos Eduardo Osorio Buriticá destacó que se está

tomando acciones para evitar que se expandan las fronteras de producción sin

control en zonas de protección, pero a su vez ratificó que esta es una oportunidad

para la generación de empleo y la dinamización de la economía en el sector

primario. (SAC, 2019).

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EL Aguacate: ámbito económico

En la actualidad, Colombia exporta el 70% del aguacate hass que produce en

regiones como Antioquia, Tolima, el Eje Cafetero, la Meseta Popayán y el Norte

del Valle.

 De acuerdo con Procolombia, entre enero y junio de este año, Antioquia lideró las

ventas internacionales de aguacate con US$27 millones, un crecimiento de 20,7%,

seguido por Risaralda con US$17,5 millones, un incremento de 88,6% y Valle

como tercero en la lista con US$3,8 millones y un crecimiento de 0,2%.

(Unipymes, 2019).

Por causas como las ambientales del aguacate en Colombia, hace que la

economía dentro del país no de muchos abasto. Gran parte de la función de

máquinas para el aguacate viene del dinero de las exportaciones, generando

ingresos y un poco de estabilidad laboral.

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MATRIZ DOFA

Debilidades Fortalezas
El mal cuidado de las El buen producto, las
zonas cosechadoras, grandes cantidades
la falta de tecnología de cosecha para la
para la siembra y el exportación y el
poco consumo para compromiso con la
los colombianos. producción.

Amenazas Oportunidades
Las divisas, los TLC Los productos
no beneficiosos para creados a base del
Colombia, las aguacate, la
temporadas de constante exportación
exportación y los y la estabilidad en el
medios paara este. mercado extranjero.