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UNIDAD 1_TEORIAS Y ESTRUCTURA DEL COMERCIO INTERNACIONAL

PRESENTADO POR;

MANUEL YOVANI BERNAL Cód. 11367465

GRUPO: 102023_37

TUTORA:

LAURA GAMARRA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD PROGRAMA DE

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

FACATATIVA 01 MARZO DE 2018

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INTRODUCCIÓN

Mediante el desarrollo de esta actividad ponemos en practica las referencias de la unidad uno

en el cual lo podemos poner en practica en este caso se investigo sobre la producción y

comercialización de aguacate y la viabilizarían para ser exportado

El sector productor de aguacate has Colombiano ha sido uno de los más exitosos en la historia de

las exportaciones. Desde la década de los setenta, su gran crecimiento ha aportado importantes

beneficios económicos y sociales para el país. Colombia se ha convertido en una nación

competitiva a nivel mundial en los últimos 20 años, hoy es el segundo exportador más grande en

el mundo después de mexico. El éxito de la industria de los aguacateros en Colombia se

fundamentó en el desarrollo de la tecnología del proceso de los cultivos en los grandes canales de

distribución. Su cercanía al mercado de los Estados Unidos es uno de los factores que lo ha

favorecido, al igual que las excelentes condiciones de cultivo y la mano de obra relativamente

barata. El proceso de producción de la aguacate desde su cultivo hasta su destino final;

Comercialización Internacional de Flores, como también las políticas nacionales arancelarias .

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Objetivos

Conocer la posición aransalaria del aguacate has viabilizando la exportación apartir de la puesta

practica de las diferentes teorías del comercio internacional y optimizar las condiciones de

comercialización de las aguacate en los mercados internacionales.

Desarrollar alternativas que permitan viabilizar una propuesta para la promoción y

exportación de aguacate en el departamento

1. De manera individual cada estudiante realizara un mapa conceptual sobre las teorías del
comercio internacional. Para el desarrollo de este el estudiante deberá utilizar una de las
siguientes herramientas las cuales son de libre utilización en la web.

https://www.mindomo.com/mindmap/comercio-internacional-

1f799500b7414db4b0febfcee33be98e
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De manera individual cada estudiante del curso de acuerdo a su ubicación geográfica y su

entorno, determinada o escoge un producto de su municipio o departamento el cual tiene o
puede tener un potencial para ser exportado
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PRODUCTO DE EXPORTACIÓN

AGUACATE HASS.

EL CULTIVO DEL AGUACATE EN COLOMBIA La presencia de este producto en el país

se remonta a la época precolombina, es así como Martín Fernández de Enciso afirmó en su libro

Suma de Geografía, publicado en 1519 en Sevilla, España, y el cual se convirtió en el primer

documento escrito en América en tratar el Elemento Cantidad (mg) Elemento Cantidad (g) Calcio

24,0 Potasio 604 Hierro 0,5 Fibra 0,4 Zinc 0,4 Carbohidratos 5,9 Magnesio 45,0 Proteínas 1,8

Sodio 4,0 Grasa total 18,4 Vitaminas Contenido Acidos grasos Contenido A 85 ug Saturados 3 gr

D 10 ug Monoinsaturados 8,9 gr E 1,53 mg Poliinsaturados 2 gr K 8 ug B1 17 mg B2 0,1 mg B6

0,25 mg C 15 mg Niacina 1,8 mg Acido pantoténico 0,87 mg Retinol 17 mg Acido fólico 32 ug

Fuente: Téliz et al. (2000) y Calabrese (1992). 7 aguacate, haber encontrado y probado el aguacate

en el pueblo de Yaharo, cerca de Santa Marta, Colombia en 1519, con referencia al fruto Fernández

anotó: "Se parece a una naranja y cuando se parte para comérselo es de color amarillo: Lo que hay

dentro es como mantequilla tiene un sabor delicioso y deja un gusto tan blando y tan bueno que es

algo maravilloso". Ya en la época moderna no se tiene el año exacto en el cual el aguacate comenzó

a ser cultivado de manera comercial, pero se cuenta con información que las primeras siembras de

este producto se realizaron en algunos municipios de la zona de los Montes de María4 , con el fin

de brindar sombrío a los cultivos de café que se realizaban en la zona. En esos tiempos la

producción de aguacate pasaba a un plano secundario, al punto que su cosecha era utilizada para

la alimentación de cerdos. Con la desaparición de los cultivos de café, el aguacate se convirtió en

una fuente de ingreso importante para los agricultores de la zona; el producto alcanzó un

reconocimiento tanto en los mercados regionales como nacionales. Es así, como en los años
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sesenta se empiezan a realizar los primeros despachos, hacia Medellín, Barranquilla y Cartagena.

Con el transcurso de los años los municipios productores de aguacate en los Montes de María5 se

consolidaron como la mayor zona productora de este producto es el país, esto se dio a pesar de que

los cultivos tenían una muy baja tecnificación. La zona de los Montes de María, ubicados en los

departamentos de Bolívar y Sucre, con una extensión aproximada de 2.677 kilómetros cuadrados

y una temperatura promedio de 27°C. El terreno va desde el nivel del mar hasta las máximas alturas

que se alcanzan en el departamento de Bolívar, en el Cerro Maco (800 msnm) y en Sucre, en la

loma La Pita en límites con Bolívar (600 msnm) e igualmente se destaca el cerro de la cansona

(420 msnm) ubicado entre estos dos departamentos, siendo alrededor de estas formaciones

montañosas donde se desarrolla el cultivo del aguacate (Galván-Guevara, et al., 2009). Esta zona

cubre una extensión aproximada de 4.100 hectáreas, comprendida entre los municipios del Carmen

de Bolívar, Ovejas, San Jacinto y San Juan.

El consumo mundial de aguacate entre 2015 y 2017, pasó de 982 a 13475 gramos por

habitante/año20, lo que significó un crecimiento del 50,9%, convirtiéndolo en uno de los mercados

del sector de alimentos con mayor dinámica. Para identificar los países con mayor potencial se

calculó el consumo aparente 21 de cada uno, encontrando que México, Estados unidos, Chile,

República Dominicana e Indonesia, en conjunto representaron el 50,3% del consumo aparente del

mundo en 2015. Los países con mayores volúmenes de producción son igualmente los de mayor

consumo aparente. Colombia aparece como el s país con cuarto mayor consumo aparente en 2017,

con 500 mil toneladas

El Aguacate Hass es una de las variedades más comunes de aguacate. Este tipo de aguacate es ovalado

con una semilla de pequeña a mediana, su peso es de 5 a 12 onzas, tienen una textura cremosa y un sabor
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delicioso. Tienen una piel o cáscara característica que se torna de verde a morado-negro cuando están

maduros, es sensible a la presión cuando madura.

“El Hass corresponde a cerca del 80% de todos los aguacates que se comen en el mundo” (DANE, 2016,

pág. 1)

Estados Unidos ha duplicado su consumo de aguacate entre el 2005 y el 2014 y el 96 por ciento de esa

demanda corresponde al aguacate Hass.

Las importaciones pasaron de 913,7 millones de dólares en el 2012 a 1.993 millones de dólares en el

2016.

El mercado estadounidense crece por el aumento de la población hispana, la tendencia a los alimentos

étnicos y saludables y la labor de promoción.

Por su parte, el Grupo Cartama, que cultiva y comercializa el fruto desde hace 15 años, ya firmó un

acuerdo de mercadeo y comercialización con el mayor importador de aguacate Hass de EE. UU., Mission

Produce.

El año pasado Cartama exportó 7,6 millones de dólares, lo que representó 21,7 por ciento del total de
ventas nacionales en el exterior.

Colombia es el tercer productor mundial de aguacate de todos los tipos, pero no figura entre los grandes
exportadores del producto.

Mientras en el 2011 exportó 171.000 dólares, en el 2015 las ventas llegaron a 10,5 millones de dólares.

En el 2016, exportó 35 millones de dólares, equivalente a 18.200 toneladas.

Entre tanto, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) tiene registrados 744 lugares de producción,
que abarcan 5.780 hectáreas. No obstante, la superficie total se calcula en 13.500 hectáreas.

El plan para mejorar la productividad de los cultivos y atender las barreras fitosanitarias de EE. UU. se
llamará ´El Agro Exporta´, que recibirá recursos de Mincomercio y Minagricultura.

El objetivo también es que pequeños y medianos productores generen aguacate Hass para exportación.

El proyecto será ejecutado por la Asociación Nacional de Comercio Exterior (Analdex).

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Además, incluye medidas fitosanitarias para prevenir, controlar o erradicar plagas que afectan los
predios productores.

En cifras, el objetivo de Colombia es exportar 80 millones de dólares en el 2018 de aguacate Hass en

fresco (del árbol a la mesa).

Para este año la proyección de exportaciones suma 65 millones de dólares.

Se debe hacer la descripción de las principales características técnicas y comerciales del

producto que presenta potencial para ser exportado.

Características del cultivar o variedad Hass

“Es el principal cultivar del mundo, originado a partir del cruzamiento de la raza mexicana y la raza
guatemalteca relación cáscara, respectivamente. Por su parte, los cultivares como el Hass, propagado por
injerto, comienzan a producir a partir del segundo año, entrando en plena producción hacia el 3.er o 4.o año
y con una vida útil promedio de la plantación de 15 años”.

(DANE D. A., 2016, pág. 2)

Características técnicas;

Presentación: Media calibre 18

Caja de cartón, disponible desde calibre 20 al calibre 12.

Tarrinas flow pack (500g. aproximadamente) 3 piezas y 4 piezas.

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Es un producto que está ganando gran terreno en exportación en el valle del cauca, y en las costas

colombianas ya que por su clima, quienes están sacando adelante dicho proyecto son los campesinos

quien se apoyan en su capacidades productivas.

El código de nomenclatura para la exportación de aguacate es 0804.40.00.00

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TRATADO DE LIBRE COMERCIO FIRMADO POR COLOMBIA QUE BENEFICIA

A LA EXPORTACION DEL AGUACATE HASS

Se consolida el acceso sin arancel de todos los productos que estaban en ATPDEA
99.9% de la oferta industrial exportable entrará Estados Unidos sin arancel
El objetivo básico de este trato es la reducción de aranceles e impuestos para que los productores
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de los dos países puedan comerciar libremente., EE.UU. los eliminó para casi la totalidad de los
productos colombianos que pasen sus fronteras.

BENEFICIOS

 mayor acceso al mercado estadounidense, no sólo por la eliminación permanente de aranceles

sino también por el establecimiento de reglas de juego claras en materia sanitaria y fitosanitarias
para apoyar el acceso real para nuestra producción agropecuaria.
 EE.UU.se comprometió a dar una atención oportuna a las solicitudes colombianas, a tomar en
cuenta las evaluaciones técnicas hechas en nuestro país y a proveer cooperación técnica para
poner nuestros sistemas en el nivel requerido para tener acceso real a su mercado.
 El sector agrícola en este caso el aguacate se beneficiara con este acuerdo ya que La reducción
y eliminación de aranceles y barreras no arancelarias a las exportaciones colombianas para
hacer más competitivos nuestros productos industriales y agrícolas.
 Con este tratado de libre comercio tanto en estados unidos como Europa , nos da la posibilidad
de llegar a mercados más lejanos como china y la india

Bibliografía

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