CUARTA SEMANA

INDICACIONES
1. Continua evitando los alimentos de origen animal, carnes, lacteos, huevos,
pescado.
2. Evitar todo alimento refinado, industrializado o procesado, harinas, pan, galletas,
pastas. etc.
3. Trate de seguir las orientaciones del recetario, horarios de descanso, consumo de
agua, y recetas sugeridas.
4. Cualquier sintoma que le llame la atención, llamar a la directora del programa.
5. Continuar con el ejercicio fisico programado, si ud elije otro horario, trate de ser
firme, no variar los horarios y sea constante, 7 dias a la semana minimo 5 dias.

Lista de ingredientes
1. Linaza 11. Pimientos
2. Ajonjolí 12. Cebolla
3. Avena 13. Tomates
4. Esencia de vainilla 14. Zanahoria
5. Canela en polvo 15. Pasas
6. Coco rallado 16. Berenjena
7. Miel de cana o miel de abeja 17. Zapallito italiano
8. Aceite de coco 18. Castañas
9. Quinua 19. Maní
10. Pepinos 20. Guindones

Sugerencia para la cuarta semana

Horario Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
05:00 agua agua agua agua agua agua agua
Ejercicio Ejercicio Ejercicio Ejercicio Ejercicio Ejercicio Ejercicio
06:15 Físico Físico Físico Físico Físico Físico Físico
07:30 Frutas Frutas Frutas dulces Frutas dulces Frutas dulces Frutas dulces Frutas dulces.
dulces, dulces cereal de avena con Arroz cereal de Desayuno
panqueque granola, kiwicha con ajonjolí integral con avena con energético
de avena leche de leche de leche de harinas de
con leche soya maní maní linaza y
de ajonjolí
almendras

10:00
agua agua agua agua agua agua agua
12:00 Ensalada, Ensalada Ensalada de Ensalada, Ensalada, Ensalada, Ensalada,
puré de con forofa quinua, con arroz con feijoada con papas al garbanzos con
papas con de plátano pizza de guisado de legumbres, horno con legumbres,
churrasco maduro zapallito lentejas arroz zapallito arroz integral.
de italiano, integral relleno.
berenjena arroz
15:00 agua agua agua agua agua agua agua
16:30 500ml agua 500ml agua 500ml agua 500ml agua 500ml agua 500 ml agua 500ml agua
 18:00 Caldo de Crema de Caldo de Caldo de Creme de Creme de
legumbres verduras legumbres Crema de legumbres espinacas tomate
con quínoa con leche con lentejas tomate con con leche de
de maní. garbanzo castañas

21:00 DESCANSO DESCANSO DESCANSO DESCANSO DESCANSO DESCANSO DESCANSO

Avena con ajonjolí y linaza

Ingredientes
200 gramos de avena
4 cucharadas de ajonjolí
4 cucharas de linaza
100 gramos de pasas
Preparación
Colocar en una olla 1 litro de agua con la avena dejar hervir por 3 minutos, aparte en una
sarten dorar la linaza y el ajonjolí cuando comience a pipocar apagar el fuego seguir
moviendo hasta que se enfrié, licuar hasta se haga harina, luego mesclar con la avena y
agregar las pasas.

Avena con ajonjolí

200 gramos de avena
50 gramos de ajonjolí
50 gramos de guíndones
Preparación
Lavar el ajonjolí y colocar en la licuadora los dos ingredientes con 1 litro de agua, luego
colocar en una olla para hervir por 3 minutos. Finalmente agregue los guíndones lavados,
tape bien para que los guíndones se hidraten.

Puré de papas con “churrasco de berenjena”

Ingredientes
1 kilo de papas
400 ml de leche de almendras
5 cucharas de Aceite de oliva
1 berenjena
1 Cebolla
2 Tomates
100 gramos de tofu
Sal
Preparación
Cocinar las papas, pelarlas y pasar por el prensa papas, agregar la leche, aceite de oliva y
sal.
Preparación de berenjena
Cortar en rodajas en su forma mas grande, pueden salir 5 rodajas rosear sal y dejar al aire
por 10 minutos, en una sarten dorar la cebolla en tiras y luego agregar el tomate en tiras,
puede usar pisca de comino, pimienta, sillao, y sal a gusto para sazonar, finalmente lavar
las berenjenas, gratinarlas y agregar al encebollado juntamente con el tofu, tapar y dejar
que se mesclen los sabores por 5 minutos y servir.

Pizza de zapallito
1 zapallito italiano o berenjena
1 taza de salsa de tomate
1 taza de tofu rallado
Orégano
Preparación
Cortar el zapallito en rodajas menores círculos, aproximadamente de 1cm, agregar la salsa
encima de cada rodaja, coloca encima el tofu y orégano y llevar al horno caliente por 10
minutos.

Ensalada de quinua
Ingredientes
1 taza de quinua cocida (al dente)
2 tomates picados en cuadros
1 pepino picado en cuadros
1 pimiento picado en cuadros
1 taza cebolla china picado
2 cucharas de culantro picado
3 cucharas de jugo de limón
3 cucharas de aceite de oliva
Sal a gusto
Preparación
Mesclar todos los ingredientes y servir con el risos de arroz, o papas, o yucas, o camotes
cocidos.