¿Qué papel tienen, en este problema, los productores, las grandes industrias, los canales

intermediarios por medio de los cuales se entrega la comida y los consumidores?

PRODUCTORES: Tal vez desde mi punto de vista los productores sean los que menos
responsabilidad tengan en esta problemática, pues ellos sean visto obligados a producir mas
alimentos debido a la alta demanda de los consumidores, y ellos creo que se han visto
beneficiados por las ganancias que están obteniendo, sin embargo considero que ya que están
obteniendo ganancias considerables también deberían donar parte de sus producciones a
instituciones como la presentada en el video para ayudar a personas que realmente lo necesitan.

GRANDES INDUSTRIAS: Estas grandes industrias son causantes de la mayor contaminación puesto
que siempre se a sabido que operan con total negligencia de los daños que pueden ocasionar al
medio ambiente, a últimos años las autoridades las han regulado de manera significativa, pero aun
los intereses monetarios se siguen sobreponiendo a los intereses ecológicos, así que, las grandes
industrias juegan un papel importante en el desperdicio de comida por su falta de interés a
manera general en la contaminación ambiental y si ellos lograran reducir específicamente el
desperdicio de comida harían un gran cambio en la emisión de gases contaminantes.

CANALES INTERMEDIARIOS: Aquí podría considerar que los canales intermediarios si tiene gran
participación en el desperdicio de comida pues ellos son los que se dan cuenta cuanta comida esta
sobrando en sus lugares de entrega y deberían opinar la respecto y actuar para que esa comida
llegue a manos de las personas que lo necesitan, si bien, no son los dueños de la comida son
espectadores en el proceso de su desperdicio.

CONSUMIDORES: Nosotros los consumidores somos los que el mayor papel jugamos en este tema
del desperdicio de comida pues hacemos compras innecesarias, que debido al estudio presentado
en el material sugerido se debe a que nos sentimos insatisfechos viendo el refrigerador vacío en
nuestros hogares, en México podría decirse que esta norma aplicaría para personas que tienen
una posición económica alta, por que la mayor parte de la población mexicana no puede darse el
lujo de tener un pensamiento de esa índole, ya que compran comida a como la vayan necesitando,
pero como el estudio se realizo en EU contiene otro tipo de enfoque al problema y en ese país el
desperdicio de comida es aun mayor, así que una campaña para realizar conciencia en la sociedad
debería de empezar a generar cambios en su consumo y que sea mas moderado.

¿Qué relación existe entre el cambio climático, el desperdicio de comida y el uso de

herramientas tecnológicas?

Pues hay una correlación bastante importante pues sin las tecnologías que se han venido
desarrollando no se sabría cuantos gases contaminantes producen los millones de comida tirados
a la basura, yo podría pensar antes de esta investigación que como la comida es un producto
orgánico no produciría algún efecto negativo para el medio ambiente y ahora me doy cuenta que
es un contaminante como cualquier otro y que es uno de los problemas mas sencillos de resolver
pues la misma tecnología ayuda a que esa comida sobrante pueda llegar a personas que no
cuentan con la posibilidad de adquirirla, así que estas tres estas relacionadas fuertemente tanto
en darle una solución al problema, así como en darnos información sobre qué pasaría si no se
toman medidas ante este tipo de contaminantes.
Cada uno de los participantes deberá proponer una acción para reducir al mínimo su desperdicio
de alimentos, para ello deberá describir el contexto en el que se desenvuelve: hogar, trabajo,
escuela, etc.

PROPUESTA DE ELIZABETH ZANABRIA ESCUTIA

En mi trabajo cada quien lleva su tóper con comida así que en pocas ocasiones e visto o me a
tocado ver que se desperdicie la comida pues creo que la cultura que tenemos en esta comunidad
específicamente no se presta para darnos el lujo de desperdiciar la comida, sin embargo, en la
casa si podría proponer algo ya que algunas veces calculamos mal las porciones que deberíamos
cocinar y nos termina sobrando comida que esta en buen estado y en casa deberíamos buscar
alguna familia necesitada para donarla y cada vez que nos sobre comida llamarles y que vengan a
recogerla o nosotros mismos llevarla.

POPUESTA DE ERIKA TORRES REYES

Dentro de mi hogar implementamos el comprar solo la comida que se va a utilizar, ya que así,
evitamos tanto el desperdiciar la comida, como el hacer gastos innecesarios, y si es que llegara a
sobrar comida se la damos a comer a los animalitos que están en la calle.

Dentro de mi trabajo a lo mejor es más difícil, ya que no todos tenemos la cultura de no

desperdiciar la comida, por mi parte trato de llevar lo que sé que me voy a comer.

PROPUESTA DE HUGO PEREZ CASTILLO

Dentro de mi casa: Nos propusimos generar los menores desperdicios alimenticios posibles, en
primer lugar, cultivamos algunas frutas y verduras en casa para consumo personal y se va cortando
la cantidad que se va requiriendo al día para evitar que la comida se pudra, en caso de que no se
pueda utilizar alguna porción, se asignó un lugar especial para realizar composta que después
funciona como un abono para las frutas y verduras que se cultivan.

En el caso de la comida externa o no frutas ni verduras, realizamos compras de cosas que se

puedan ir usando poco a poco sin echarse a perder en periodos de uso no tan cortos, por ejemplo:
Jamón, Salchicha, Pan, Huevo, Longaniza, Leche en caja, Mariscos Congelados, etc. Con lo cual solo
utilizamos lo necesario, cuando llega a sobrar algún residuo, este se puede ingerir en el siguiente
horario de alimento y/o posteriormente ser ofrecido a los compañeros Caninos y Felinos que viven
en la casa.

Dentro de Oficina y Trabajo en campo:

En el ámbito laboral hemos creado una regla de no dejar comida, en primera por no desperdiciar y
en segunda el aroma a comida en una oficina genera un ambiente con un olor en ocasiones
molesto y desagradable, por lo cual la iniciativa consiste en cada integrante lleva su desayuno
hecho de casa y se comparte entre todos para garantizar que se acaba, en la comida se dispone a
pedir en lugares de costumbre, donde pedimos porciones pequeñas, siempre con opción a no
quedar 100% satisfecho y poder comer un postre después, con lo que garantiza que todos acaben
con sus alimentos, si alguno no logra consumir todos sus alimentos, son colocados en una charola
para poder ser ofrecidos a los animales que estén cerca.
PROPUESTA DE CAROLINA HINOJOSA TORRES

Adoptar una dieta más saludable en casa sirve para reducir el desperdicio de alimentos ya que son
comidas que no son bastante elaboradas y carecen de diversos ingredientes que primeramente
perjudican la salud y segundo generan mas desperdicio de comida, además de que son sencillas de
preparar, con esta propuesta reducimos los desperdicios de cascaras de huevo, aceite de cocina,
pan, y algunos otros, también el uso de verdura cuya apariencia no es la mas bonita ayuda a
reducir el desperdicio de comida ya que esas verduras y frutas siempre son menospreciadas por su
aspecto y no debería ya que su sabor es el mismo y son excelente opción para preparar agua
fresca o batidos.

PROPUESTA DE DIEGO PEREZ CALDERON

En casa damos valor a las sobras ya que si algún alimento no se terminó lo congelamos para
después poder preparar otra coda con el o bien lo utilizamos como método de emergencia cuando
no nos da tiempo de preparar comida fresca, otro método que utilizamos es el de almacenar en el
refrigerador las cosas mas antiguas en la parte delantera de este y las cosas mas nuevas o que
acabamos de comprar detrás de el refrigerador para poder consumir lo que se pueda
descomponer más rápido de primera instancia, otra acción que podríamos llevar acabo es
compartir los alimentos sobrantes con vecinos o personas que lo necesitan o bien si ya no es
comida en buen estado podríamos dársela a los animalitos de la calle.
EVIDENCIA DEL TRABAJO COLABORATIVO
 REFERENCIAS

(Garcìa, 2021) (SEDESOL, s.f.)

Garcìa, A. K. (25 de Abril de 2021). El economista. Obtenido de Desperdicio de alimentos:

https://www.eleconomista.com.mx/empresas/En-Mexico-se-desperdicia-el-35.

SEDESOL. (s.f.). Obtenido de Desperdicio de alimentos en Mèxico:

http://www.sedesol.gob.mx/boletinesSinHambre/Informativo_02/infografia.html