El plato del bien comer es

JARRA DEL

una guía de alimentación

que forma parte de la NOM,
BUEN BEBER
para la promoción y
educación para la salud en
materia alimentaria, la cual
establece criterios para la La Jarra del buen beber es una guía
orientación nutritiva en informativa que te muestra cuáles
México. son las bebidas saludables a la
cantidad de líquidos que se
recomienda consumir al día, ésta te
Divide a los alimentos en hará percatarte que algunas de las
tres grupos: bebidas que ingieres durante el día
1. Frutas y verduras. son dañinas para tu organismo.
2. Cereales y tubérculos. Muchas personas no están
3. Leguminosas y conscientes del daño que les causan
alimentos de origen algunas bebidas, las cuales deberían
animal. beberse con moderación y de
preferencia evitarlas.

PLATO DEL
BUEN COMER
Come bien, vive bien
 LEGUMINOSAS Y
CEREALES VERDURAS Y

ALIMENTOS DE
FRUTAS
Como alimento, los cereales
ORIGEN ANIMAL nos dan energía. Nos aportan
carbohidratos complejos, que
Las legumbres son una de las contribuyen a una buena
función digestiva y La función de las frutas y
principales y más asequibles
eliminatoria, vitaminas del verduras principalmente, es la
fuentes de proteínas y
complejo B, buenas para el de el suministro de
aminoácidos de origen vegetal.
sistema nervioso y la mente, nutrientes, vitaminas y fibra
Proporcionan proteínas
y otros nutrientes, que hacen posible que el
vegetales de alta calidad a la
antioxidantes y minerales cuerpo humano funcione
dieta. Contienen una gran
correctamente
cantidad de fibra, hierro,
potasio, antioxidantes y ácido
Acompañados de una dieta
fólico. Bajo contenido en grasa. Su ingesta diaria aporta
correcta, los cereales de
grano entero son una buena vitaminas, sales minerales,
Los alimentos de origen animal fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes y fibra; además
suministran proteína de minerales, como folatos, es baja en calorías y favorece
excelente calidad, así como vitamina E y selenio6. Gracias la eliminación de toxinas del
determinados minerales y a su aporte de fibra, los organismo, aportan
vitaminas en proporciones cereales pueden ayudar a especialmente la vitamina A y
adecuadas, contribuyen mejorar el tránsito intestinal, C, son fundamentales para
también a elevar la a cuidar la flora del intestino prevenir enfermedades
palatabilidad. y reducir los niveles de
Las proteínas son el alimento azúcares13. Algunos cereales
aportan fibra soluble (como Las frutas y verduras son
fundamental de nuestras bajos en calorías, por lo que
células y aportan los materiales la avena) y otros insoluble
(como el trigo). De manera ayudan a mantener el peso
para la formación de los ideal, también son fuente de
músculos, huesos, glándulas, general, la fibra soluble
puede ayudar a reducir los fibra, importantes para
órganos internos, sistema regular la función intestinal y
nervioso, sangre y otros niveles de colesterol y la
insoluble participa de manera contribuir a evitar el
líquidos del cuerpo. Asimismo, estreñimiento.
fomentan el buen estado de la importante contribuyendo a
piel, el cabello y las uñas. evitar el estreñimiento