“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

Curso:

“Administración y Organización de empresas”

Tema:

“La empresa como sistema y sus procesos”

2022
 INTRODUCCIÓN

La presente investigación se refiere siendo una de las primeras en fundarse en

Sudamérica, siendo analizada desde un enfoque sistemático, teniendo en
cuenta sus objetivos, clasificación y el modelo PEPSC que se adapten.
Dividiendo la investigación en tres puntos importantes, los objetivos conociendo
su misión, visión y valores que emplee la empresa; continuando con su
clasificación que se fracciona en supra sistema, sistema del viñedo y
subsistemas que lo componen y por último la elaboración del modelo PEPSC
que identifica las necesidades que necesitarán para la elaboración de los
productos del viñedo.

Helados Artika es una empresa familiar conformada por los hermanos Mejía
que nació hace más de 15 años en Arequipa, rica en sabor y tradición,
teniendo como el objetivo tener presencia en todos los hogares y paladares del
Perú. Su objetivo actual se enfoca principalmente en los NSE C y D, reflejado
en sus productos de precio más accesible e inferior a comparación de otras
marcas.
 HELADOS ARTIKA

RAZÓN SOCIAL:
HELADOS ARTIKA S R LTDA 20228941612

GIRO DE NEGOCIO:
Inversiones Artika SAC. es una empresa dedicada a la producción y comercialización
de helados a nivel nacional en Perú.

UBICACIÓN GEOGRÁFICA: Cal. Bolívar Nro. 413 (Espaldas del Monasterio de Sta.
Catalina)

OBJETIVOS
 Incrementar el consumo por capital de helados a nivel nacional, así
como, de aprovechar el crecimiento de consumo.
 Liderar en la producción y venta de helados artesanales con una
campaña de marketing orientada a niños, adolescente, jóvenes adultos.
 Seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de helados y
derivados y su posición competitiva mediante una estrategia
multimarca, a la vez de diversificar el mix de productos para reducir la
dependencia al negocio.
 Continuar con el fortalecimiento de su consolidada participación en el
mercado nacional e incrementar su participación y desarrollar nuevos
mercados en las regiones en donde está presente y lograr una mayor
diversificación en su portafolio de productos lácteos y de alimentos ent
general y generar sinergias y valor agregado a través de sus diferentes
líneas de producto.
 El mejoramiento continuo en la calidad de sus productos y procesos.
MISION:

Construir relaciones a largo plazo con sus clientes y consumidores, diferenciándose y

siendo reconocida por el servicio y la calidad de sus productos. Comprometidos con
propiciar condiciones para el desarrollo integral de sus empleados, así obtener solidez
económica dentro de un marco de responsabilidad social.

VISION:

"Ser líderes en el mercado nacional, ofreciendo siempre un producto al alcance de

todos, delicioso, económico y natural.

CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA:

a) SEGÚN SU RECONOCIMIENTO: Es una grande empresa, Artika es una empresa

peruana dedicado principalmente a la producción de helados, sobre todo en la venta
de helados de hielo y crema. Tiene una importante presencia en Latinoamérica.

b) SEGÚN SU PROCEDENCIA: Artika es una empresa privada dedicada a la

manufactura de helados, principalmente de sabores de hielo y crema.

c) SEGÚN SU AMBITO: Artika es una empresa nacional, expandió su mercado en

varias ciudades del Perú.

d) SEGÚN DESTINO DE SUS BENEFICIOS: La heladería Artika es una empresa con

fines de lucro los ingresos que recibe esta compañía el 2020 compañía genero una
ganancia de S/ 720.9 millones y su utilidad neta en el periodo fue de S/ 146.9 millones.

e) SEGÚN SU ACTIVIDAD ECONOMICA: Artika es una empresa que pertenece al

sector primario y secundario porque obtiene sus productos de la naturaleza y estos
pasan por un proceso de transformación
SISTEMA DE LA EMPRESA ARTIKA

a) PRODUCCION: Se observa que el área de Producción está sumamente ligada

al área de Distribución, Control de Calidad y logística. El área de Producción en
primera instancia tiene relaciones con Logística porque esta área es quien le
proporciona los recursos necesarios (materias primas, auxiliares, etc.) para que
Producción pueda desarrollar sus actividades, como es lógico, si el área de
Producción no es provista de los materiales e insumos necesarios para el
proceso productivo, tendría una gran capacidad ociosa al no aprovechar la
capacidad instalada de las plantas de Artika. Además, como es natural, los
productos elaborados deben responder a ciertos estándares de calidad, es por
esto que Producción mantiene una estrecha relación con el área de Control de
Calidad, para que sea enviado al mercado un producto cada vez más
competitivo y que satisfaga los gustos de los consumidores.
b) MARKETING: El área de marketing está relacionada de manera significativa
con las demás áreas, ya que marketing maneja las propuestas de mercadeo
que se deben implantar, a parir de ello las otras áreas las ejecutan de la mejor
manera utilizando eficientemente, los recursos con los que cuenta,
contribuyendo con los objetivos que tiene planteado Artika. Es por esto que
tratan de fomentar la interrelación entre las diferentes áreas, para que exista
mayor conocimiento de la situación en las que se encuentran tales como: falta
de liquidez, stock, merma, canales de distribución entre otros, tomando los
lineamientos necesarios para corregir posibles desviaciones en las áreas.
c) FINANZAS: El área de Finanzas se relaciona constantemente con el área de
Distribución, producción y marketing. Debe enfocarse en no tener problemas
graves, ya que esta área es quien proporciona los recursos monetarios
necesarios para que la empresa Artika este en continuo funcionamiento.
d) DISTRIBUCION: Se puede observar que el área de Distribución mantiene
constantes relaciones con el área de Producción, y asimismo los problemas
que se susciten en Producción influirán en el desarrollo de las actividades del
área de Distribución, como es el caso de la falta de stock para atender los
pedidos. Nos damos cuenta de que Distribución interactúa principalmente con
las áreas de Producción y Finanzas, en algunos casos Finanzas les
proporciona soluciones a ciertos problemas del área de Distribución.
SUPRA SISTEMA

Permita aprovechar este crecimiento y mantener su elevada participación de mercado,

haciendo uso de las distintas herramientas para captar fondos. Adicionalmente, para la
definición de objetivos a futuro y las estrategias, es necesario realizar un completo
análisis del entorno y de las fuerzas internas de la empresa y mantener el liderazgo en
cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y
comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para
nuestros clientes y consumidores.

SUBSISTEMA DE ARTIKA

Implican todas las actividades relacionadas con investigación de mercado,

reclutamiento y selección de personas, así como su integración a las tareas
organizacionales. Los procesos de aprovisionamiento representan la puerta de entrada
de las personas en el sistema organizacional. Se trata de abastecer la organización
con los talentos humanos necesarios para su funcionamiento y obtener nuevos
conocimientos y modificar aptitudes. Para comprender cómo funcionan los procesos
de provisión, debemos entender cómo funciona el ambiente en que está inmersa la
organización y cómo ésta localiza y busca a las personas para introducirlas en su
sistema. Los procesos de provisión se hallan relacionados con el suministro de
personas a la organización. Estos procesos responden por los insumos humanos e
implican todas las actividades relacionadas con investigación de mercado,
reclutamiento y selección de personas, así como su integración a las tareas
organizacionales. Los procesos de aprovisionamiento representan la puerta de entrada
de las personas en el sistema organizacional. Se trata de abastecer la organización
con los talentos humanos necesarios para su funcionamiento.
CONCLUSIONES

 Helados Artika es una empresa en crecimiento con una clara responsabilidad

social que busca mantener los compromisos adquiridos y seguir brindando sus
servicios con la calidad y confianza que demuestran con cada venta.

 Según el modelo PEPSC la empresa Helados Artika es una empresa de

producción y distribución.

 Los sistemas permiten aprovechar, convenientemente, los datos que aportan el

entorno y los productos informativos procedentes de sus mismos componentes.

 Los subsistemas generan la subdivisión del trabajo.

 El suprasistema, es como un ambiente general, donde se desarrollan diversos

sistemas.

 La empresa Artika busca el logro de sus objetivos, reforzando el liderazgo que

tiene en el mercado, y siendo una empresa constante en la conquista de
nuevos.

Referencias Bibliográficas:

Mayra J. (2019). Posicionamiento de marca a través de estrategias de

comunicación. Caso: Helados Artika – Lima. (Tesis de licenciado en
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES).
Recuperado de:
https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/4186/TSP_AEL_019.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
https://prezi.com/umd3qn0asp9n/heladeria-artika/#:~:text=Somos%20una%20empresa
%20innovadora%2C%20productora,la%20calidad%20de%20sus%20productos.