UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS Y EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

CURSO
FLUJOS FINANCIEROS - B

DOCENTE
Lic. ALFREDO VELAZCO GONZALES

INTEGRANTES
 CHAYÑA GOMEZ MILDRETH KEYLA
 CHOQUEHUANCA TINTAYA NANCY
 HUAMANI QUISPE JUVENAL
 MAMANI APAZA LIZBENIA
 PARI MORALES VILMA ANABEL FLOR
 PLAN ESTRATÉGICO DE STARBUCKS

1. Introducción
Lo primero que haremos será realizar una investigación en profundidad para conocer la situación
actual en la que se encuentran Starbucks y su entorno (público, competencia, mercado, etc.). Una
vez hecho esto, podremos definir los objetivos y estrategias a seguir, los cuales nos permitirán
seleccionar las tácticas más adecuadas para llevar a cabo los mismos. Por último, tras la ejecución
de la campaña, deberemos realizar una evaluación exhaustiva que nos permita conocer el nivel de
éxito de la campaña.

2. Historia
Starbucks abre su primera tienda en Seattle en 1971. Sin embargo, fue en 1987 cuando comenzó a
ser tal y como la conocemos hoy en día, tras ser comprada por Howard Schultz, antiguo
trabajador de la empresa que basó su modelo de negocio en la cultura del café en Italia. Hacia la
década de los 90 la empresa comienza a extenderse por todos los Estados Unidos y,
posteriormente, por los cinco continentes.
Misión:” Para inspirar y nutrir el espíritu humano: una persona, una taza y un vecindario a la
vez”
Visión: “Tratar a las personas como familia, y serán leales y lo darán todo”

3. El producto
Starbucks posee gran variedad de productos entre los que se encuentran: Frapuccinos, cafés,
chocolates, infusiones, tés, bollería, galletas, monedas de chocolates. Además, tienen productos
saludables como fruta, sándwiches, ensaladas, etc. Todos estos productos son de la más alta
calidad.

4. La competencia
Starbucks enfrenta una intensa competencia en el mercado del café, tanto de grandes cadenas
internacionales como de pequeñas cafeterías locales. Algunos de sus principales competidores
incluyen a Dunkin’ Donuts, Costa Coffee y McCafé, así como tiendas de café especializadas y de
nicho.

5. Analysis FODA de Starbucks

 6. Matriz BCG Starbucks

Producto Interrogante: en
esta matriz BCG, el té
helado de Starbucks es
un producto Incógnita. Esto
debido a que presenta alto
crecimiento y, por lo
tanto, la empresa estaría
dispuesta a invertir en el
producto. Sin embargo,
como la compañía es más
famosa por el café, este
producto tiene baja
participación en el mercado.
 Producto Estrella: este
título se lo lleva el
café de Starbucks y sus
alimentos empaquetados.
De esta manera, se
puede decir que estos
productos incentivan una
gran inversión por parte de
la empresa. Así como
también, generan grandes
beneficios económicos.
 Producto Vaca: las
tazas de Starbucks son
productos posicionados, por
lo
que se pueden describir
como “maduros”. Por ello,
no requieren mucha
inversión por parte de
Starbucks. Este tipo de
productos se caracterizan
por
generar muchas utilidades.
 Producto Perro:
finalmente, esta categoría la
gana los granos de café
envasados de la marca.
Según la fuente, estos son
productos de baja cuota
de mercado y no proyectan
crecimiento a largo plazo.
 Producto Interrogante: en esta matriz BCG, el té helado de Starbucks es un producto
Incógnita. Esto debido a que presenta alto crecimiento y, por lo tanto, la empresa estaría
dispuesta a invertir en el producto. Sin embargo, como la compañía es más famosa por el
café, este producto tiene baja participación en el mercado.
 Producto Estrella: este título se lo lleva el café de Starbucks y sus alimentos
empaquetados. De esta manera, se puede decir que estos productos incentivan
una gran inversión por parte de la empresa. Así como también, generan grandes
beneficios económicos.
 Producto Vaca: las tazas de Starbucks son productos posicionados, por lo que se pueden
describir como “maduros”. Por ello, no requieren mucha inversión por parte de
Starbucks. Este tipo de productos se caracterizan por generar muchas utilidades.
 Producto Perro: finalmente, esta categoría la gana los granos de café envasados de la
marca. Según la fuente, estos son productos de baja cuota de mercado y no proyectan
crecimiento a largo plazo.

7. Objetivos del Plan Propuesto

1.1 Objetivo General

Posicionar a Starbucks como proveedor de cafés finos en un mercado de distribución
automática, proporcionando a sus clientes una experiencia enriquecedora a través de una
taza de café de calidad.

1.2 Objetivos Específicos

- Establecer la marca Starbucks como la más reconocida a nivel mundial, mediante
un posicionamiento competitivo para lograr un desempeño en el mercado y la
maximización de utilidades y rentabilidad.
- Fortalecer la lealtad hacia la marca y atraer nuevos clientes.
- Optimizar los procesos y mejorar la calidad del café, aumentando la
diferenciación y reduciendo los costos hasta lograr una diferenciación amplia.
- Maximizar la producción del capital humano para la reducción del tiempo de
procesos y mejorar la calidad en el servicio ofrecido.

8. ¿Qué queremos lograr con este plan estratégico?

La idea de éste modelo de negocio es llegar a mercados que aún no se ha incursionado

totalmente, el cual serían las universidades, además de realizar convenios con empresas
 y/o edificios empresariales. El gran objetivo de esta estrategia es crear una cultura del
café en los estudiantes universitarios que son grandes consumidores de este.

9. Fijación de las Estrategias y Tácticas

Publicidad:
Emplearemos flyers en el que de manera creativa se plasmarán las promociones 2 x 1 que
tendrá Starbucks. Otra manera sería la de implementar stands en el que se ofrezcan
muestras de café, para que las personas se motiven a comprar y explorar otros sabores.

La implementación de vasos eco-friendly y pet-friendly es una buena estrategia para

motivar al público de estas en específicos ya que es una forma única que no se emplean
en toda empresa.

Merchandising:

Se tomarán en cuenta pantallas interactivas, señalizaciones, degustación gratuita de

comida o bebida en la tienda, sorteos y muestras gratuitas, colocación de productos
planificados estratégicamente.

10. Beneficios de nuestra Estrategia

- Cultura del café en aumento.

- Mayor conocimiento de la marca por parte de sus consumidores (Publicidad
indirecta).
- Rentabilidad a largo plazo.
11. Posibles dificultades

- Inversión en la maquinaria.
- Costo de mantención
- Disminución de la concentración de café, justificando la accesibilidad
- para el nuevo consumidor objetivo.
- No tener stock suficiente para el abastecimiento de las máquinas

12. Áreas y acciones

● Perspectiva Financiera
Estrategia: Maximizar el éxito y crecimiento sostenido e incrementar utilidades y
rentabilidad de la empresa.
Acciones:
- Comparar los resultados de trimestres de ejercicios fiscales.
● Perspectiva de los clientes
Estrategia:
- Enfocar el servicio al cliente y fortalecer la lealtad de éste.
Acciones:
- Encuestas para medir la satisfacción del cliente, si se cumplen las expectativas de
éste. Crear índices que arrojan datos de cuántos clientes recompran y regresan al
establecimiento.
● Perspectiva de los procesos
Estrategia:
- Mejorar la Procedencia y Calidad del café
- Reducción de Costos, a través de mejores compras y capacitaciones en procesos
específicos
Acciones:
- Herramientas de Control de Calidad
- Abatir desperdicios, optimizar procesos, implementación de nuevas tecnologías
● Perspectiva de Capital Humano
Estrategia:
- Elevar productividad de los empleados
Acciones:
- Reducción de tiempos de procesos, calidad en el servicio, conocimiento de
procesos y CAPACITACIÓN.

13. Seguimiento, control y evaluación

El Sistema de Seguimiento, Control y Evaluación Institucional tendrá en cuenta como

criterios para valorar el cumplimiento de la visión y misión de la Entidad: la integridad, la
universalidad, equidad, responsabilidad, cobertura, sostenibilidad, flexibilidad, identidad
y satisfacción a los clientes. El sistema comprende las variables que implican el
desarrollo de la gestión institucional acompañadas de metas mensurables que
le permitan al Evaluador, a través de indicadores concertados y conocidos por los
evaluados, la tarea del control y la evaluación. El monitoreo y seguimiento al sistema
debe seguir una metodología que organice cada uno de los propósitos de la gestión,
facilite la visión previsiva de los aspectos que cumplen o no con los objetivos
institucionales, promueva el autocontrol y la retroalimentación.