FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Título del Informe Académico

¨Bebida energizante a base de té y sandia¨

AUTOR(ES):
De La Cruz Altamirano, Aracely (orcid.org/0000-0002-3648-0072)
Julon Villanueva, Christopher(orcid.org/0000-0003-3968-6698)
Llanos Salazar, Segundo (orcid.org/0000-0003-3968-6698)
Meléndez Valencia, Dara Judit (orcid.org/0000-0003-4016-5777)
Rivera Rodriguez Heber Manuel (orcid.org/0000-0003-4602-2726)
Vargas Otiniano, Alan Eduardo(orcid.org/0000-0003-1420-8112)

ASESOR(A)(ES):

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
Gestión empresarial y productiva

TRUJILLO— PERÚ

ÍNDICE
I. DATOS GENERALES: 3
II. PLATAFORMA ESTRATEGICA: 6
III. CONCLUSIONES 9

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1. DATOS GENERALES:

……… es una pequeña empresa ubicada en la Ciudad de Trujillo en San Isidro, se le considera
parte del sector económico secundario ya que su giro empresarial es la fabricación de una bebida
energizante a base de té y sandia.
Para defender el proyecto a realizar se ha tomado por conveniente a verificar artículos de
investigación que nos proporcione información verídica de la materia prima(te y sandia ) así como
también los beneficios del desarrollo de nuestro producto.

Restrepo, K. A. (2022, p1.). La sandía será el ingrediente principal, un fruto cuyo jugo tiene un
sabor muy dulce que satisface la necesidad corporal de calorías. El té negro, por otro lado, viene a
ser el ingrediente energizante, por su contenido de teína, contienes sustancias estimulantes,
como la cafeína. Consumirla en el menor tiempo posible, pues la sandía es perecedera y su
sedimento se asienta en el fondo.

Corbin, J. A. (2017, Mayo 06). Es un alimento con un alto contenido en agua, que supone el 92%
de su composición, y contiene importantes electrolitos. Esta fruta es rica en vitamina C, que es
esencial para nuestro sistema inmunológico y por lo tanto protege nuestro organismo. La sandía
contiene licopeno, que es especialmente importante para la salud de nuestros huesos, al ser esta
fruta una excelente fuente de vitamina C y otros antioxidantes, ayuda a combatir la formación de
radicales libres asociados con el desarrollo del cáncer.

ARTICULO ARACELY (TE)

Según TORIBIO, Yesenia, VERA, Obdulia, NAVAROO, Addi y AGUILAR, Patricia. (2017, diciembre).
En el estudio que se hizo a 370 universitarios del área de Humanidades, se determinó que el
91.42% de ellos, consumen bebidas energéticas, en algunos casos por gusto y otros para
mantenerse despiertos; lo cual es extrapolable a diferentes universidades. Asimismo, muchos de
ellos desconocen las consecuencias de consumir este tipo de bebidas, además de que a medida
que avanzan en sus estudios incrementa el consumo llegando a un punto en donde bajará su
consumo.

Las bebidas energizantes son también llamadas hipertónicas que contienen cafeína y son
combinados con otros ingredientes tales como los hidratos de carbono, las vitaminas de complejo
B, entre otros. El consumo de estas bebidas tiene como principal objetivo aumentar los niveles de
energía de las personas sin tener la necesidad de tomar una siesta.

Según Parra (2018, p.8) el consumo de las bebidas energizantes genera una serie de efectos
negativos para la salud. Entre estos está el insomnio, el nerviosismo, trastornos en el
comportamiento del individuo, adicciones y otros más. Todo esto debido al desconocimiento de la
población acerca de las consecuencias de sus ingredientes en la salud humana.

PARRA Álvares, David. Efectos del consumo de las bebidas energizantes en la salud: Revisión de
literatura. Tesis (Nutricionista Dietista). Bogotá D.C. Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de
Ciencias, 2019. Disponible en https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/39057
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2. PLATAFORMA ESTRATEGICA:
MISION:……….., somos una pequeña empresa comprometida con la salud del ser
humano y con el cuidado del medio ambiente, por ello ofrecemos una bebida
energizante a base de ingredientes naturales, buscando reducir

VISIÓN: Para el 2025, se espera ser una pequeña empresa que esté posicionada en un alto
rango económico, que ofrezca un producto biodegradable de calidad y a un precio accesible
para toda la población, además que ayude a reducir la contaminación ambiental y a su vez
aporta a la salud del consumidor.

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ARTICULOS:

Restrepo, K. A. (2022, p1.). La sandía será el ingrediente principal, un fruto cuyo jugo tiene un
sabor muy dulce que satisface la necesidad corporal de calorías. El té negro, por otro lado, viene a
ser el ingrediente energizante, por su contenido de teína, contienes sustancias estimulantes,
como la cafeína. Consumirla en el menor tiempo posible, pues la sandía es perecedera y su
sedimento se asienta en el fondo.

Corbin, J. A. (2017, Mayo 06). Es un alimento con un alto contenido en agua, que supone el 92%
de su composición, y contiene importantes electrolitos. Esta fruta es rica en vitamina C, que es
esencial para nuestro sistema inmunológico y por lo tanto protege nuestro organismo. La sandía
contiene licopeno, que es especialmente importante para la salud de nuestros huesos, al ser esta
fruta una excelente fuente de vitamina C y otros antioxidantes, ayuda a combatir la formación de
radicales libres asociados con el desarrollo del cáncer.

Según TORIBIO, Yesenia, VERA, Obdulia, NAVAROO, Addi y AGUILAR, Patricia. (2017, diciembre).
En el estudio que se hizo a 370 universitarios del área de Humanidades, se determinó que el
91.42% de ellos, consumen bebidas energéticas, en algunos casos por gusto y otros para
mantenerse despiertos; lo cual es extrapolable a diferentes universidades. Asimismo, muchos de
ellos desconocen las consecuencias de consumir este tipo de bebidas, además de que a medida
que avanzan en sus estudios incrementa el consumo llegando a un punto en donde bajará su
consumo.

Las bebidas energizantes son también llamadas hipertónicas que contienen cafeína y son
combinados con otros ingredientes tales como los hidratos de carbono, las vitaminas de complejo
B, entre otros. El consumo de estas bebidas tiene como principal objetivo aumentar los niveles de
energía de las personas sin tener la necesidad de tomar una siesta.

Según Parra (2018, p.8) el consumo de las bebidas energizantes genera una serie de efectos
negativos para la salud. Entre estos está el insomnio, el nerviosismo, trastornos en el

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comportamiento del individuo, adicciones y otros más. Todo esto debido al desconocimiento de la
población acerca de las consecuencias de sus ingredientes en la salud humana.

PARRA Álvares, David. Efectos del consumo de las bebidas energizantes en la salud: Revisión de
literatura. Tesis (Nutricionista Dietista). Bogotá D.C. Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de
Ciencias, 2019. Disponible en https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/39057

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