Universidad Nacional

Autónoma de México
Facultad de Estudios
Superiores Cuautitlán

Medicina Veterinaria y Zootecnia

Tarea #2
“Caracterización de poblaciones”

 Pereyda Hernández Itzel Guadalupe

MVZ M. en C. Maria del Carmen Barron Garcia

Asignatura: Genética

Fecha de entrega del reporte: 2 de abril del 2019

Introducción:
Pelibuey
El Pelibuey, también es conocido como Cubano Rojo, es una raza de oveja
doméstica nativa del Caribe y América Central. El pelibuey es una raza de oveja
con pelo, lo que significa que por lo general no cría lana, esta adaptación la hace
especialmente útil en ambientes tropicales donde las ovejas con lana no
sobreviven. Se trata de una raza criada especialmente para el consumo de su
carne. La raza es originaria de África, a partir de la oveja enana africana. De Un
pelibuey se obtienen entre 40 y 50 libras de carne, la cual se utiliza en diferentes
preparaciones, tales como los asados. Sólo algunas tiendas especializadas y
restaurantes en Escuintla y otros departamentos, venden la carne de este animal.

Son animales de conformación cárnica, con buena masa muscular, libre de fibras
de lana permanente, cubiertos de pelo espeso y corto, cabeza mediana, con
orejas cortas y perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas, presenta una
coloración más clara en algunos casos, nariz triangular con ollares alargados,
puede presentar pigmentación oscura, lengua color rosado sin pigmentación
oscura.

Corderos destetados: El cordero recién nacido depende totalmente de la leche

materna para su sustento durante las primeras semanas. Sin embargo alrededor
de la octava semana la producción láctea materna comienza a decaer y los
requerimientos nutricionales del cordero van en aumento por lo que el animal
comienza a depender cada vez más del forraje hasta su destete.

En los rumiantes, el crecimiento prenatal es influenciado por diversos factores,

estacando el nivel de nutrición materna y la capacidad funcional de la placenta.
Mientras que el crecimiento postnatal puede ser limitado por la nutrición materna y
por factores ambientales. En el caso particular de los corderos, se sabe que el
crecimiento predestete se afecta por la raza, tipo de nacimiento, sexo, edad al
destete y el número de parto de la oveja. En los estudios en donde se evalúa la
influencia del tipo de nacimiento del cordero y el tipo de parto de la oveja, sobre el
crecimiento predestete de los corderos, solo se consideran los efectos principales,
sin considerar la influencia de la interacción entre ambos factores.

Factores que afectan la ganancia

Dieta para la engorda de bovinos

La dieta de engorda debe formularse para que el cordero exprese con el consumo
la máxima ganancia de peso, buenas conversiones alimenticias y para minimizar
las incidencias de problemas digestivos a un mínimo costo. Para cumplir con estas
bases es necesario que la dieta cumpla con ciertas características de calidad
nutritiva.
Proteína: Las dietas de engorda para corderos además de incluir fuentes
energéticas y de fibra deben incluir fuentes de fibra debiendo ser de origen vegetal
como: pasta de soya, harinolina y gluten de maíz.
La edad en la que los corderos son separados de manera definitiva de la
protección y alimentación de sus madres es determinante para su supervivencia y
eficiencia de crecimiento posterior. El destete de los corderos no debe efectuarse
si su tracto gastrointestinal no ha sido preparado para digerir adecuadamente el
tipo de alimento que recibirá en la etapa posterior al destete.
El destete se puede acortar si a temprana edad se promueve el consumo de
alimento solido diseñado para corderos lactantes.

Hace varios años se ha identifica-do al sexo y al número de corderos nacidos por

parto como dos de los factores que ejercen una mayor influencia sobre el
crecimiento de los ovinos, variable que a su vez, afecta significativamente la
rentabilidad delos sistemas de producción intensivos, cuyo propósito es el de
obtener la mayor utilidad económica en el menor tiempo posible Diversos
estudios establecen que a medida que aumenta el número de crías nacidas
por parto disminuye el peso al nacimiento y que los machos presentan un mayor
peso al nacimiento así como una mayor ganancia de peso pre y pos destete
que las hembras

 Localización geográfica de la finca y características climáticas

 Época climática de nacimiento
 Tipo de nacimiento
 Época de nacimiento
 Padre de las crías
 Sexo
En corderos pelibuey el predestete y el peso al destete en las edades de 75, 90,
105 y 120 días fueron los siguientes 14.1kg, 17.6 kg, 18.7kg, 22.2kg.
(Ponciano 2009)

Objetivo general

 Estimar estadísticos que permitan describir productivamente a

una población

Objetivos específicos

 Comparar los promedios obtenidos para el peso de nacimiento y

el peso del destete con los valores óptimos reportados en la
bibliografía.
 Identificar la característica productiva con más variación en los
pesos
 Indicar recomendaciones con base a los datos para una mejora
en estos factores productivos.

Resultados:
Estimar los estadístico promedio, varianza, Desviación estándar y Coeficiente de
variación para el peso al nacimiento, y peso al destete (ajustado a los 90 días de
edad) de Borregos Pelibuey de una explotación localizada en una región tropical
húmeda de puebla mantenidos en pastoreo diurno y suplementación.

Peso al nacimiento (Kg) Machos Peso al destete (Kg) Machos

Identificación Peso Identificació Peso
1.- 2.0 n
2.- 2.1 1.- 11.6
3.- 2.4 2.- 11.4
4.- 2.0 3.- 11.8
5.- 1.9 4.- 10.9
6.- 1.8 5.- 10.8
7.- 2.1 6.- 11.1
8.- 2.2 7.- 11
9.- 1.9 8.- 11.2
10.- 1.9 9.- 10.8
∑xi : 20.30 10.- 10.9
∑xi=111.5
Xi² Xi²
4 134.56
4.91 129.96
5.76 139.24
4 118.81
3.61 116.64
3.24 123.21
4.41 121
4.84 125.44
3.61 116.64
3.61 118.81
∑ xi ²: 41.49 ∑ xi ²: 1244.31

20.30 111.5
= 10 = 10
=2.03kg =11.15kg
(20.31)² (111.5)²
41.99− 1244.31−
s² = 10 S² = 10
10−1 10−1

1244.31−1243.22
s² = 9

1.09
 41.49−41.25
s² = 9

0.24
s² = 9

s² =0.03

s= √ 0.03 KG

s=0.17

x±s
2.03 ±0.17

0.17
Cv= x 100
2.03

Cv= (0.08) (100%)

Cv= 8.37%

Discusión: El peso al nacimiento reportado es un promedio de 2.03 en lo que se

estima con la bibliografía un promedio bajo al nacimiento, ya que el promedio
optimo en circunstancias diferentes como son en el Laboratorio de Reproducción
de Ovinos y Caprinos (La Roca) del Colegio de Post-graduados, localizado en
Montecillo, estado de México, México a 19°29 ́Ny98°53 ́O,a 2250 msnm. El clima
es templado subhúmedo con lluvias en verano se obtuvo un promedio de 2.3, 2.7
y 2.9, valores óptimos.

En cuanto a el peso al destete en machos reportado es un promedio de 11.15 en

lo que se estima con la bibliografía un promedio bajo al destete pero similar en la
consulta de la bibliografía del trópico húmedo de México en el municipiode
Reforma, Chiapas, México, cuya localización es en las coordenadas: 17◦52’ N,
93◦09’ O. El clima predominante es cálido húmedo con abundantes lluvias todo el
año, una media de precipitación pluvial anual de 2600 mm y una temperatura
media anual de 25.0◦C en donde 11.3 es el promedio de peso en machos al
destete, pero con la bibliografía capturada en en una región con los mismos
factores de localización, clima, raza del animal, y diferidos en pastoreo
Localización geográfica de la finca y características climáticas Época climática de
nacimiento, Tipo de nacimiento, Época de nacimiento, Padre de las crías etc nos
da un promedio de 17.6kg que comparado con nuestros resultados es bajo.

La característica con mayor variación podría ser el peso al destete ya que hay
demasiados factores influyendo sobre este desde el lugar, el manejo, la
alimentación, localización, el establecimiento la genética de los padres, las épocas
climáticas, la velocidad de crecimiento, el sistema de selección así como la
adaptación.

Se recomienda la formación y manejo de animales en grupos homogéneos (peso y

edad) ya que es una práctica de manejo que facilita la aplicación de diversas
estrategias orientadas a optimizar la eficiencia de crecimiento de los corderos.

Conclusión:
De manera general el tipo y edad al que se desteten los corderos dependerá de
los objetivos del sistema de producción.
Y un buen manejo practico, alimentación, destete y selección de padres nos darán
factores favorables con beneficios al comportamiento productivo.
Y los resultados reportados se encontraron bajos del rango constituido por varios
autores por lo que se concluye que hay demasiados factores que influyen tanto
como en el peso al nacimiento como en el destete.
Bibliografía:

Ponciano Pérez Hernández1, Víctor Manuel Hernández Valdez2, Benjamín Figueroa

Sandoval3,Glafiro Torres Hernánde. (.). EFECTO DEL TIPO DE AMAMANTAMIENTO EN LA
ACTIVIDADOVÁRICA POSTPARTO DE OVEJAS PELIBUEY Y TASASDE CRECIMIENTO DE CORDEROS EN
LOS PRIMEROS90 DÍAS DE EDAD. ., de Revista cientifica scfv luz Sitio web:
https://www.redalyc.org/pdf/959/95911613005.pdf

Ángel Ríos-Utrera René Calderón-Robles Juvencio Lagunes-Lagunes Jorge Oliva-Hernández. (2014).

Ganancia de peso predestete en corderos Pelibuey y sus cruces con Blackbelly, Dorper y
Katahdin. ., de . Sitio web: https://doaj.org/article/ca1469dab5c84b9f99c63a525fcd9f5d?