INSTALACIONES

PORCINAS
 Instalaciones
Requisitos

•El terreno debe tener un drenaje adecuado para evitar enfermedades.

• Cuando los corrales son abiertos, la orientación debe evitar la entrada de corrientes de

aire; de preferencia deben orientarse en dirección este – oeste.

• Debe contar con un suministro de agua limpia y los edificios deben contar con corriente

eléctrica
•Los corrales deben permitir fácil acceso debido a los trabajos de rutina

como limpieza y alimentación, acceso de vias de comunicación, cerca de rastros, mercados.

Utilizar material aislante.

Tomar en cuenta las barreras de protección.

Bioseguridad y bienestar animal.

•El ambiente interior debe tener una
adecuada temperatura y humedad,
por lo que necesita una buena
ventilación.

CONTROL AMBIENTAL

• humedad relativa Los valores

óptimos , pueden oscilar entre
60% y 80%.
• Iluminación
ventilación.en metros cúbicos.
• velocidad del viento  5 – 10
cm/seg.
• nivel de gases
Galpones destete-venta: Ventilación
tipo túnel y calentamiento con campana
 Instalaciones.
• 1.-semental.------------10 a 14 metros cuadrados.
• 2.-cerda gestante-----.3 a 3.5.
• 3.-cerda en descanso 3.0.
• 3.-lechones ------------.3 a .
• 4.-engorda------------- .80 a 1.20.
• TEMPERATURAS AMBIENTALES.
• Tipo temperatura
• Sementales ---------- 10 a 20 ºC
• Reproductoras------- 10 a 20
• Gest. Y lact. -------- 15 a 20
• Crecimiento----- 18 a 20
• Engorda----------- 15 a18
 INSTALACIONES
• LECHONES.
• 1.-Al nacer 30 a 32 ºC
• 2.-1ª.semana------------ 28
• 3.-2ª semana------------ 24
• 4.-3ª semana------------ 20 a 22
• 5.-5ª semana------------ 18 a 20
• HUMEDAD RELATIVA%
• Reproductores----------- 60 a 70
• Lechones –------------------ .60
• De 20- 60kg. ---------- 60- 70
• De 60- 100 kg--------------70 a 75.
• ,
Ventilación m por cerda por hora.
3

Peso Verano Invierno

Menos de 30kg 40 10
Más de 30kg 100 12
De 150 kg 250 30
Cerda y camada 250 30
Macho y gestación 180 - 250 30 – 40
Al nacer a 8 días 180 – 250 40 – 50
De 8 a 15 días 180 – 250 50 – 60
De 15 días al destete. 180 - 250 60 - 80
 Velocidad del aire m/s.
Tipo de cerdo Mínimo Máximo
Machos .2 .3
Lactación y destete .1 .3
Recría .1 .4
Engorda .2 .5

Calefacción.
 Se recomienda una fuente de calor de 650 kcal para cada cerda y su
camada.
En edificios pequeños y medianos es suficiente
un sistema de ventilación natural

1. El aire entra por tubos o aberturas con

deflectores que guían el aire hacia arriba
para que se mezcle con el aire caliente de la
nave antes de llegar a los animales. La
cantidad de aire que pasa por el edificio se
ajusta mediante compuertas en
las entradas y salidas.

2. Ventilación natural por medio de una

chimenea y un plafón falso. La succión de la
chimenea será más grande si la altura de
ésta es mayor. La cantidad de aire que pasa
por el edificio depende de la sección
transversal de la chimenea y de las aberturas
de las paredes. Se puede regular la cantidad
de aire mediante compuertas ajustables en
las aberturas de las paredes.
 3.- En regiones calurosas donde existe poca
diferencia entre la temperatura
del exterior y del interior, se utiliza el viento
para regular el clima dentro de la nave. El
edificio deberá tener paredes semi-abiertas o
paredes con aberturas. Se orienta el eje de la
nave perpendicularmente ala
dirección de los vientos dominantes
En edificios grandes, particularmente en el caso de las naves cerradas, casi siempre
es necesario disponer de un sistema de ventilación artificial.
4.- Ventilación artificial por depresión. El aire
usado se succiona fuera del edificio por medio
de ventiladores ubicados en la pared protegida
contra los vientos dominantes. El aire fresco
entra por las aberturas en la otra pared.
Mediante compuertas ajustables se regula la
cantidad de aire que pasa por el edificio.
 5.- Ventilación artificial por comprensión. Se
usan ventiladores para empujar o comprimir el
aire fresco en el espacio que queda entre el
techo y el plafón con orificios . El aire fresco se
distribuye a través de los orificios del plafón.
En regiones donde hace frío, este sistema
permite agregar al ventilador un equipo de
calefacción; por ejemplo, para la ventilación
desalas de cría donde el aire frío puede tener
efectos negativos en el desarrollo de las crías.

6.- Ventilación artificial con compresión

constante. Se trata en realidad de una
combinación de los sistemas por depresión
y compresión. Permite un
acondicionamiento efectivo del clima en la
nave
“COMEDEROS”
Los hay de diversos
materiales y formas estan
diseñados individuales o
hasta mas de cuatro
cerdos por sus
caracteristicas impiden que
el alimento se tire o que el
cerdo juegue con la optima
y el alimento.
• En tres tipos de corrales. Los lechones entran primero en un corral de
engorda inicial de 3.0 m de ancho X 3.3 m de largo, con capacidad
hasta de 20 lechones.
Cuando alcanzan un peso Pico de 40 Kg, se cambian a un corral de
crecimiento con capacidad para 10 animales.
Al alcanzar 70 Kg los animales se cambian a los corrales de
finalización para engordarlos hasta los 100Kg.con espacio vital de .8 a
1.2 metros cuadrados, de preferencia de un metro
 Equipo de alimentación

• Se puede utilizar comederos fijos y

comederos portátiles. Los fijos son de
cemento bien pulido, de forma
semicircular y con los bordes
redondeados .La construcción debe ser
tal que no permita que los cerdos se
metan en el comedero.
• El ancho de estos comederos es de 35 cm
y su longitud dependerá del número
de animales en el corral y del peso
promedio de cada uno
• Comedero automatico tipo tolva:
• Pueden ser elaborados en cemento, metal o madera, se basan el
el principio de la gravedad para la administracion automatica del
alimento o ración.
• El alimento se coloca entre dos paredes lisas (una de ellas
inclinada) que permiten que el alimento baya bajando al nivel del
suelo a medida que el animal va consumiendo el alimento.

• Este tipo de bebedero es muy utilizado en sistemas que requieren

de alimentacion ad libitum.
• Comedero tubular:
• En este caso al igual que en el anterior el alimento baja de manera
automatica a medida que los animales van consumiendo. Consiste en
un cilindro invertido con un plato basal en el que se mantiene una
pequeña cantidad de alimento evitando que los animales lo
desperdicien.

• Es utilizado con frecuencia en explotaciones intensivas y semi -

intensivas donde se requiere ofrecer a los animales el alimento de
manera automatica. Se utiliza un comedero por cada 15 lechones.
 Alojamientos para cerdos alimentados en confinamiento.
Los avances logrados en nutrición porcina y el la lucha contra las
enfermedades hacen hoy posible desarrollar bajo un mismo techo el
parto, crianza y engorde provechosos de los cerdos hasta su envío al
mercado. Este sistema se usa extensamente en algunas regiones de
varios países europeos.
La mano de obra es un elemento importante para la alimentación y
cuidado de los cerdos que se desarrollan en confinamiento.
• No deben permitir que los cerdos se metan
en el comedero, para que no ensucien el
alimento con el estiércol. Para evitar esto
hay que hacer comederos que cuenten con
una máscara de hierro que estorbe el
ingreso de los animales.
 Comedero de cemento.
• Comedero de cemento. Cm.
• Medidas lechon—engorda—reproductoras-macho
• Largo------10----------30----------45-----------------45
• Ancho-----15----------25----------25-----------------30
• Profund---10----------20----------15-----------------20

• Bebederos de cemento. Se pueden implementar las

mismas medidas.
bebederos
Tipo taza
Tipo tetina
Impiden que el agua se
desperdicie y ademas
siempre provee de agua
limpia a los animales a
diferencia de las piletas
donde el cerdo cuando
acaba de comer mete su
trompa sucia al agua
limpia y entonces ensucia
el agua.
Condición Centímetros del suelo

Lechón en lactancia 15

Lechón destetado 20-25

Cerdos en cría 30-35

Cerdos en engorda 50-55

Reproductores y hembras adultas 55-60

 BEBEDEROS:

• Existen varios tipos de bebederos para cerdos:

• Bebedero de nivel o taza:
• En este caso el cerdo debe tomar agua de una taza o recipiente.
• Existen dos tipos de bebederos de nivel:
• 1. Bebedero de nivel constante: En este caso la taza permanece
constantemente llena de agua, el nivel de la misma se mantiene a través de un
flotador que cierra la llave de paso una vez que llega a la máxima capacidad.
• 2. Bebedero accionado por palancas: La taza permanece
vacía y el agua pasa de manera automática cada vez que
el cerdo con su hocico empuja una palanca dejando pasar
el líquido que es almacenado en la taza.
• Bebedero de chupete o chupón:
• Es un dispensador automático de agua que se acciona
cuando el animal presiona con sus mandíbulas la boquilla.
Este sistema puede funcionar a bolilla o por pivote, pero
en ambos casos garantiza el suministro constante de agua
limpia y evita el desperdicio de la misma.
 Bebedero fijo

• Permanece constantemente lleno de agua,

el nivel de la misma se mantiene a través
de un flotador que cierra la llave de paso
una vez que llega a la máxima capacidad.
 Bebederos automáticos
• Tipo Tetina o chupeta: consiste en
un tubo provisto de una valvula
que provee de agua al cerdo
cuando este la mueve; el tubo
debe de estar incrustado o
adherido a la pared. Es el sistema
mas utilizado en la actualidad por
las numerosas ventajas que
proporciona como el mantener el
agua fresca y limpia asi como
evitar el desperdicio
• Tipo Taza: en este sistema los
cerdos beben al presionar una
palanca sumergida en el agua.
PISOS DE REJILLA
SI LA NAVE ESTA PROVISTA DE
PISOS DE REJILLA LA MAJADA
CAE AL CANAL QUE ESTA
DEBAJO DEL CORRAL Y DE AHÍ
SE DESLIZA HASTA UNA FOSA
DONDE ES RECOLECTADA
SI EL CORRAL NO CUENTA
CON ESTE TIPO DE PISOS SE
DEBERA HACER LA LIMPIEZA
TODOS LOS DIAS EN LA
MAÑANA Y POR LA TARDE
CON UNA ESCOBA DE VARA
UNA PALA Y UNA CARRETILLA.
 PISOS:
• Son recomendables los de concreto con un espesor de 7 a 10 cm y un desnivel de 3 a 5% y
1500 libras de resistencia.
• Es preferible que sean ásperos para que los cerdos no se resbalen.
• Existen varios tipos:
• Pisos de rejillas o filtra fácil:
• Es el alojamiento más económico sin cama. Los materiales mas utilizados son las traviesas
de hormigón y las rejillas de fundición de hierro.
• Cama:
• Se hacen en función a que los animales no sufran lesiones en el alojamiento industrial del
porcino, a menudo se emplea acerrin o virutas.
• El aislamiento térmico de este material es aproximadamente la mitad del que se obtiene
con una capa de paja comprimida del mismo grosor.
calentadores
Se utilizan para lechones
recien nacidos y que
necesitan una mayor
temperatura

Tambien los hay de tipo de

tapete.
BASCULAS
EXISTEN VARIOS TIPOSDE VASCULAS
ENTRE LAS MAS UTILIZADAS EN LA
INDUSTRIA PORCINA SON LA DE
CARRO CON UNA CAPACIDAD MINIMO
DE 250 KG.

TIPO CONO O EMBUDO PARA PESAR

LECHONES ESTA CON CAPACIDAD DE
HASTA 30 KG.
 Corrales individuales
• En climas templados es suficiente tener corrales abiertos con una superficie de 20-30

metros cuadrados con un área de sombra de 2 metros cuadrados por animal.

• En climas templados ó tropicales se utilizan instalaciones semi-cerradas. Los animales

se alojan en grupos de hasta 12 animales. Cada grupo se coloca en un corral con una

superficie de descanso por lo menos de 1.20 metros cuadrados, y un área de ejercicios

de unos 3 metros cuadrados por animal, más jaulas con comederos y bebederos.
• En climas fríos se necesitan instalaciones cerradas y eventualmente un área abierta

para que los animales hagan ejercicio.

• Las cercas que bordean el corral deben construirse con malla ciclónica de alambre

grueso. La cerca se entierra 10 cm bajo el suelo para que los animales no se escapen,

ni tampoco que depredadores o personas no autorizadas puedan entrar.

• Los postes que sostienen la malla pueden ser de madera, concreto o metal y deben
estar enterrados por lo menos 50 cm. La distancia entre los postes deber ser unos 3m.
y la altura de 1.10m.
• Los postes que sostienen la malla pueden ser de madera, concreto o metal y deben
estar enterrados por lo menos 50 cm. La distancia entre los postes deber ser unos 3m.
y la altura de 1.10m.
• También es importante que cada animal disponga de un mínimo de 30 cm de
comedero y bebedero.
• Las jaulas individuales se usan para
suministrar alimento en forma separada
a cada animal. Esto evita las peleas
entre los animales, además de que permite
una revisión más cuidadosa de éstos para
detectar si están enfermos, si comen bien,
etc.
Instalaciones con cortina
para climas fríos y
alojamientos abiertos.
Alojamiento para animales de engorda

• Son en general mas simples que los alojamiento s para animales de cría
• Para la engorda de lechones que alcanzan un peso vico de no mas de
30Kg cada uno, se emplea a veces el siguiente tipo de alojamiento:

1. Batería elevada de alambre grueso, con piso de rejilla, con una

capacidad de hasta 5 lechones
2. Pisos por debajo de la batería , en pendiente hacia el canal de estiércol
3. Canal de estiércol
4. Pasillo para repartir alimentos
5. Comederos.
 ALOJAMIENTO PARA ANIMALES DE
ENGORDA
1. Batería elevada de alambre grueso,
con piso de rejilla, con una capacidad
de hasta 5 lechones
2. Piso por debajo de la batería, e
pendiente hacia el canal de la majada
3. Canal de la majada
4. Pasillo para repartir alimentos
5. Comederos
6. Batería rústica de madera o bambú,
para la engorda de unos 5 animales
hasta alcanzar un peso vivo de 90 kg
cada uno
7. Corral de engorda en una nave
semicerrada o cerrada
8. Pasillo de la majada, con piso de
rejilla y canal para la majada
9. Área de descanso con comedero
10. Puerta para encerrar a los animales
en el área de descanso, para limpiar
pasillo y para manejo.
 Puede
apreciarse el
pasillo central
para la
repartición del
alimento y los
comederos

En este caso, la jaula tiene

mas accesorios, como la
iluminación, sin embargo
se pueden observar el
canal para el estiércol, en
la parte de abajo y los
comederos
Tipo de animal Animales Medidas Área por animal

Universal hasta 10 3 x 3.3 m 1.00m2

100 Kg

Crecimiento 10 3 x 2.0 m 0.60 m2

hasta 60 Kg
Finalización hasta 10 3 x 3.3 m 1.00 m2
100 Kg

Inicial hasta 40 Kg 20 3x 3.0 m o.45 m2

Crecimiento 10 3 x 3.3 m 0.60 m2

hasta 100Kg
Finalización hasta 10 3 x 3.3 m 1.00 m2
100 Kg
 Paredes
• Se pueden construir de bloque de
cemento, o ladrillos revestidos de
cemento, con una altura de 1.0 a 1.2
m.
• Para las divisiones internas se utiliza
bloque, ladrillo o varilla de hierro,
con una altura de 0.80 a 0.90 m.
• Los corrales de los reproductores se
recomienda aislarlos con muros de
1.2 a 1.5 m altura.
 Paredes:
Se pueden construir de
bloque de cemento o
ladrillos revestidos de
cemento con una altura de
1.0 a 1.2m. Para las
divisiones internas se utiliza
bloque, ladrillo o varilla de
hierro, con una altura de .80
a .90 m. los corrales de los
reproductores se
recomienda aislarlos con
muros de 1.2 a 1.5 m de
altura.
 TECHOS:
• La altura de los techos en la parte más
baja es de 1.8 – 2.0 m. y la parte más
alta varía de 2.0 – 2.5 m. 
• Para los techos se pueden utilizar
materiales como madera, olistones
metálicos con teja de barro, eternit,
zinc o fibrocemento, palma, paja y
tablillas de madera.
• La inclinación puede estar entre 20 y
30% y la altura del caballete de 2 a
80m del nivel del suelo en climas fríos
y de 3.5 a 4.5 en climas más cálidos.
Lo ideal es colocar debajo un material
no conductor de calor (aislante).
 Corrales
• La cerda madre va a la maternidad, esta es una
instalación destinada a la cerda que va a parir, debe
ofrecer comodidad a la madre, seguridad a los lechones
y facilidad en el manejo.
• El sistema convencional recomendable es una jaula que
puede ser construida con madera, hierro o
mampostería, sus dimensiones 0.75 m de ancho por
2,14 m de largo y 0.90 a 1,20 m de alto y dos espacios
laterales de 0.45 para los lechones.
• En uno de los extremos se ubica el comedero y el
bebedero y en el otro una rejilla para la eliminación de
las heces y orina.
ALOJAMIENTO PARA ANIMALES DE CRÍA
1. Baño para cerdas, temp. Aprox. 35°C
2. Jaula de la cerda, ancho de 60 hasta 80
cm.
3. Comedero con bebedero para la
marrana
4. Barra protectora en la parte trasera de
la jaula. Sirve para proteger a los
lechones de la madre.
5. Protectoras laterales. Altura ajustable
conforme las crías crecen
6. Área para los lechones se encuentra en
ambos lados de la jaula
7. Cuando los lechones crecen se pueden
abrir las jaulas laterales
8. Pasillo de la majada. Las heces que no
entran al canal, quedan en este espacio
9. Más tarde se abren las puertas con el fin
de que los animales tengan mayor
espacio para moverse
10. El piso tiene una pendiente de 3% hacia
el canal de la majada.
1. Corral de cría con una superficie de
aprox. 6 metros cuadrados
2. Área para la marrana. Con comedero
y bebedero
3. Área para los lechones, con
comedero.
4. Barras protectoras con altura de 20
hasta 25 cm del suelo.
5. Pasillo para repartir los animales.
6. Pasillo para manejo de animales y
scar la majada.
7. Corral de maternidad
8. Piso de rejilla para la majada.
9. Área para lechones.
10. Cuerda para amarrar a la cerda.
11. Corral rústico para maternidad
12. Área para la marrana
13. Área para los lechones
14. Cubierta de los cajones para proteger
a los lechones contra el frío
15. Comedero y bebedero de la marrana
Corral de amamantamiento
 Corral de parición

1) Corral de 6.m²;
2) Área para la cerda con
comedero y bebedero.
3) Área para lechones con
comedero.
4) Barras o rieles
protectores altura 20 a
25 cm del piso.
5) Pasillo para animales.
6) Pasillo para el manejo
de animales y para
sacar la majada.
CAJA CRIADORA PARA LECHONES

• Puede ser de madera, fibra de vidrio u otro material,

con una entrada para los cerditos. De este modo el
espacio a calentar es reducido y no se producen
corrientes de aire. Esto permite utilizar una simple
bombilla corriente de 60 W como fuente de calor.
Espacio de piso necesario para el desarrollo y acabado
de cerdos
 ORIENTACIÓN:

• La orientación debe ser de Este a Oeste. Es decir, la cumbrera

del techo debe estar dirigida en el mismo sentido del
recorrido del sol. La finalidad de esto es evitar el sol directo
sobre los animales durante las horas de mayor intensidad, y
que en las horas más frescas de la mañana y de la tarde sea
menor el área dentro la construcción que recibe radiación
solar directa.
ÁREA DE CUARENTENA . Es un corral
aislado del resto donde se aloja a los
animales que ingresan ala granja con
la finalidad de asegurarse que no
vienen enfermos y que no
contaminen la granja.

.
 CORRALES DE MONTA:
• Es una construcción
llamada Redondel de
Monta la cual debe de
ser de 4m de diámetro,
situándose el potro en el
centro. El redondel debe
ser techado y bardado a
1.20m de altura y debe
de tener piso de tierra.
 CORRALES PARA SEMENTALES:
• La verraquera se debe ubicar en el
centro de los corrales donde se ubican
las cerdas de cría para estimular el celo
de la cerda. El corral debe de ser de 3.5
de largo x 2.5m de ancho,con piso de
concreto y comedero tradicional y
bebedero de chupete, el área debe de
ser cercada con pared de concreto con
una altura mínima de 1.10m de alto.
• El corral debe de mantenerse a una T°
de 22 °C y debe de darse un periodo de
iluminación mayores a 16 horas diarias.
 CORRALES DE CRECIMIENTO Y FINALIZACIÓN:
CARACTERÍSTICA CRECIMIENTO DESARROLLO Y
FINALCIZACIÓN

TIPO DE múltiple múltiple

CONFINAMIENTO

Altura de 1.20m 1.20

separación entre
confinamiento
Espacio 0.80 a0.90m² 1.10 a 1.20m²
vital/animal
Tipo de Herrería/ Herrería/
separación cemento cemento
Tipo de piso Cemento Cemento
ranurado o rejilla ranurado o rejilla
Referencias de espacios por categoría
Área de destete y crecimiento.
En esta instalación ingresan los lechones
cuando son separados de la madre.
Los corrales son rectangulares, y el
espacio recomendado es de 0.45
metros cuadrado por cerdo, se
recomienda hacer los corrales para
alojar de 15 a 20 cerdos, con la
densidad recomendada, las medidas
ideales son de 2 metros de ancho por
4.20 metros de largo.