Budín de banana y chocolate

Chocolate 200 g.
Manteca 250 g.
Huevos 4
Bicarbonato De sodio 1 cdta.
Azúcar Impalpable para espolvorear
Harina Leudante 3 tazas
Bananas Puré 2 tazas
Azúcar Rubia 1 y 1/2 taza

Batir la manteca con el azúcar rubia hasta obtener una crema.

Agregar los huevos de a uno y continuar batiendo con batidor de
alambre. Incorporar el puré de bananas y el chocolate derretido,
seguir mezclando. Por último, añadir la harina cernida con el
bicarbonato. Colocar la preparación en un molde Savarin Nº 28,
enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno moderado durante
30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar
impalpable.