Protocolo Virtual WilsonDiaz

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
Protocolo Virtual
Wilson Diaz Villera
201102A_951 – Química General
Marcela Andrea Zambrano

Directora Nacional
Bogotá, marzo de 2021
1
ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO
El Protocolo Virtual del curso de Química General, fue diseñado en el mes de abril de 2020
por Nahury Yamile Castellanos, PhD. Ciencias Químicas. Para el primer y segundo periodo
académico de 2020, el protocolo del componente práctico presenta modificaciones de
adaptación para desarrollarla de manera asistida en aulas paralelas, a causa de la contingencia
de salud por la pandemia del COVID-19. Esta es la tercera actualización del Protocolo en su
versión Virtual, que se enfoca a dar respuesta a los resultados de aprendizaje del curso, con la
finalidad de garantizar en el estudiante su cumplimiento y aprendizaje autónomo, en
concordancia con los materiales y recursos digitales que dispone el cuerpo colegiado.
Las modificaciones realizadas a la presente guía se enfocaron a dar respuesta al proceso de

aprendizaje del estudiante, según la evolución del curso; dando un acercamiento al análisis de
procedimientos y resultados con el uso de simuladores y el desarrollo del razonamiento
cuantitativo complementario; asimismo, facilita la comprensión y aplicación de rúbricas
evaluativas, coherentes a lo planteado en su desarrollo.
La revisión y acreditación de Protocolo Virtual del curso de Química General, se realizó con la
Red de Curso en el periodo 16-01 de 2021, vinculados a la Cadena de Formación en Ingeniería
de Alimentos y a la Unidad Académica de Ciencias Básicas de la Universidad Nacional
Abierta y a Distancia.
Este Protocolo virtual se desarrolla bajo un escenario de uso de simuladores apoyado en la

aplicación de herramientas digitales, tecnológicas, de la información y las comunicaciones,
donde se identifican conceptos y se analizan e interpretan datos para la verificación de
situaciones específicas de temáticas de estudio relacionadas a cada unidad temática del curso.
Este documento se puede copiar, distribuir y comunicar públicamente bajo las siguientes
condiciones:
• Reconocimiento. Debe reconocer los créditos de la obra de la manera especificada por

el autor o el licenciador (pero no de una manera que sugiera que tiene su apoyo o
apoyan el uso que hace de su obra).
• No comercial. No puede utilizar esta obra para fines comerciales.
• Sin obras derivadas. No se puede alterar, transformar o generar una obra derivada a
partir de esta obra.
• Al reutilizar o distribuir la obra, tiene que dejar bien claro los términos de la licencia
de esta obra.
2
• Alguna de estas condiciones puede no aplicarse si se obtiene el permiso del titular de
los derechos de autor.
• Nada en esta menoscaba o restringe los derechos morales del autor.
3
TABLA DE CONTENIDO
Presentación del Componente Práctico Virtual......................................................................5
Características Generales.........................................................................................................6
Práctica 1 – Materiales de laboratorio y normas de seguridad.............................................7

PARTE I – MATERIAL DE LABORATORIO..........................................................................9
PARTE II – NORMAS DE SEGURIDAD..............................................................................10
Práctica 2 – Sólidos, líquidos y gases.....................................................................................13

PARTE I – SÓLIDOS Y LÍQUIDOS......................................................................................15
PARTE II – DENSIDAD........................................................................................................16
PARTE III – GASES...............................................................................................................17
Práctica 3 – Soluciones, ácidos, bases y pH...........................................................................21

PARTE I – SOLUCIONES.....................................................................................................22
PARTE II – ÁCIDOS, BASES Y pH.......................................................................................24
Práctica 4 – Reacciones químicas y estequiometría..............................................................28

PARTE I – ECUACIÓN QUÍMICA Y ESTEQUIOMETRÍA..................................................29
PARTE II – REACCIONES....................................................................................................32
Referencias bibliográficas.......................................................................................................36
4
Presentación del Componente Práctico Virtual
Leer la guía para el desarrollo del componente

Paso 1 práctico virtual y el Protocolo Virtual.
Asistir a la práctica virtual del componente

Paso 2 práctico.
Desarrollar las prácticas en el documento

Paso 3 Protocolo Virtual.
Entrega el documento Protocolo Virtual en PDF,

Paso 4 con el desarrollo de las prácticas.
Revisar la calificación y realimentación del tutor

Paso 5 del componente práctico virtual.
5
Características Generales
Introducción
El componente práctico del curso de Química General es un espacio académico necesario para
alcanzar las competencias del estudiante de los programas en su formación básica,
involucrándose en la comprensión de leyes y principios básicos de los fenómenos químicos
desde la teoría a la aplicación, con un desarrollo actividades que explican y predicen el
comportamiento de la materia haciendo, alcanzando destrezas cognitivas y habilidades
analíticas. Las destrezas adquiridas durante el desarrollo de las prácticas permiten lograr la
conceptualización de fundamentos para otros cursos, bajo el aprendizaje significativo de la
formación de ciencias básicas.
Actualmente, vivimos maravillosos días de nuevos descubrimientos y avances en todos los

campos del saber. La química no es la excepción. El rápido desarrollo de los conocimientos
sobre la estructura atómica y molecular de la materia, la química nuclear, química inorgánica y
orgánica, bioquímica y otras áreas de gran impacto, han dado una inmensurable importancia a
las ciencias químicas. En tal sentido, el presente Protocolo Virtual está diseñado para servir
como referencia a los eventos prácticos del curso Química General de la Universidad Nacional
Abierta y a Distancia.
Las prácticas de laboratorio pretenden servir como complemento de aprendizaje autónomo a

los aspectos revisados en la parte teórica. Sin embargo, requieren de una preparación y
compromiso particular para garantizar el cumplimiento de los objetivos, en tal sentido, es
recomendable revisar el presente documento junto a la guía para el desarrollo del componente
práctico virtual. Finalmente, se propone el uso de lecturas y libros especializados en Química,
además de ayudas audiovisuales y visitas a sitios web, que sirvan como complemento a las
prácticas y como herramientas para la construcción de cálculos, resultados y análisis de
resultados.
Número de horas: 18
Puntaje: Según rúbrica de evaluación, el componente práctico corresponde al 28% del curso,
equivalente a 140 puntos de 500 Totales.
6
Práctica 1 – Materiales de laboratorio y normas de seguridad.
Horas de práctica. 3 horas

Conocimiento de los materiales más utilizados y las normas
Temáticas de la práctica.
de seguridad básicas para trabajar en un laboratorio químico.
Familiarizar al estudiante con los diversos materiales,
implementos y equipos usados en el Laboratorio de Química.
Objetivos.
Instruir al estudiante en las reglas básicas de comportamiento
y seguridad dentro de un laboratorio de Química.
Fundamentación teórica
PARTE I – RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO.
En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realización de las

experiencias, algunos de ellos son denominados volumétricos, ya que se usan para medir
volúmenes de fluidos, ya sean líquidos o gases. Otros se emplean para calentar, para los
cuales hacen uso de materiales refractarios para su elaboración. También, están los
materiales de soporte, que son elaborados de metal, plástico o madera.
PARTE II – NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO.
 Nunca trabaje solo en el laboratorio.

 Experiencias no autorizadas no deben realizarse.
 No consuma ni beba ningún tipo de alimento mientras esté en el laboratorio.
 Siempre utilice los implementos de protección como gafas, guantes, batas entre
otros.
 Lea cuidadosamente las instrucciones de los reactivos antes de trabajar con ellos.
Conozca los símbolos de peligrosidad de las etiquetas.
 Cuando trabaje con fuego tenga la precaución de recogerse el pelo (si es largo).
 No fume en el laboratorio.
 Nunca apunte la boca de los tubos de ensayo hacia usted o hacia un compañero.
 No exponga al fuego los reactivos inflamables.
 Trabaje lejos de fuentes de agua cuando trabaje con reactivos que reaccionan
violentamente con ella, por ejemplo, con los metales alcalinos.
7
 Prepare siempre un mapa de proceso para estar seguro de lo que está haciendo.
 Cuando termine de trabajar asegúrese que las fuentes de gas, luz y agua queden
cerradas.
 Cuando mezcle ácidos concentrados y agua, vierta el ácido sobre el agua.
Primeros auxilios en el laboratorio
 En caso de accidente siga las siguientes reglas básicas de atención inmediata.

 Informe cualquier accidente, por pequeño que sea.
 Si cae ácido en sus ojos, lávese con suficiente agua corriente durante unos 15
minutos. Inmediatamente enjuague con solución diluida de bicarbonato de sodio,
seguido nuevamente con agua.
 Si cae álcali en sus ojos, lávese con suficiente agua corriente durante unos 15
minutos. Inmediatamente enjuague con solución diluida de ácido bórico y finalice
nuevamente con agua.
 Si cae otra sustancia química en sus ojos, lávese con suficiente agua corriente
durante unos 15 minutos. Se recomienda la asistencia de un médico.
 Si se derrama algún tipo de ácido (excepto ácido sulfúrico concentrado) en su piel,
lave el área afectada con suficiente agua y aplique una pasta de bicarbonato de sodio
durante unos minutos. Enjuague finalmente con agua. En caso de que el ácido
derramado haya sido el sulfúrico, seque la parte de piel afectada lo más posible con
una toalla o algún otro tipo de textil, antes de lavar con agua y luego siga el
procedimiento ya indicado.
 Si se derrama algún tipo de base en su piel, lave el área afectada con suficiente agua
y aplique una solución de ácido bórico durante unos minutos. Enjuague finalmente
con agua.
 Utilice las instrucciones de un botiquín en caso de quemaduras y cortaduras.
Procedimiento
PARTE I – MATERIAL DE LABORATORIO.
Paso 1: El uso adecuado del laboratorio de química está sujeto al conocimiento de

materiales, equipos y reactivos que éste contenga. Por tal motivo, es imprescindible que
usted ubique correctamente algunos materiales en el programa “Chemix-Draw Lab”
(Figura 1), accediendo al siguiente enlace: https://chemix.org
8
Figura 1. Simulador material de laboratorio de uso frecuente.
Consultado el 5 de marzo de 2021.
Paso 2: Tomar una captura de pantalla de los materiales de laboratorio solicitados en la

Tabla 1 y consulte el uso de cada uno.
Tabla 1. Materiales de laboratorio.

Imagen del simulador Tipo de
Material Uso del material
Chemix material
Su uso más común es para
realizar reacciones
Tubo de pequeñas; también, se Vidrio
ensayo emplea como material de
contención
Se emplea para realizar

montajes en función de
Soporte hacer una reacción, Metálico
Universal medición o separación.
Para moler, triturar y

mezclar sustancias sólidas
Mortero Porcelana
9
Es una pieza que se utiliza
para sellar un contenedor
Tapón Goma
Se utiliza para el
trasvasijado de productos
químicos desde un
Embudo recipiente a otro. También Vidrio
es utilizado para realizar
filtraciones.
para preparar o calentar

sustancias, medir o
traspasar líquidos
Vaso de
Vidrio
precipitado
Mediante la cual se pueden

sujetar diferentes objetos
de vidrio (embudos de
Pinza para laboratorio, buretas) o
realizar montajes más Metálico
bureta
elaborados (aparato de
destilación).
10
Se utiliza para trasvasar
pequeñas cantidades de
líquido vertiéndolo gota a
gota.
Gotero Vidrio
para calentar sustancias a

temperaturas altas aunque
no vigorosamente.
únicamente es para
Erlenmeyer contener líquidos Vidrio
se usa
como material volumétrico.
Se emplea para medir un
volumen exacto de líquido
Balón con base a la capacidad del Vidrio
aforado propio matraz, que aparece
indicada.
se utiliza para contener

líquidos y medir su
volumen de una forma
aproximada (para una
Probeta Vidrio
medición más exacta debe
usarse una pipeta o una
bureta)
11
se usa principalmente
en laboratorios analíticos
para filtrar soluciones
heterogéneas.
Normalmente está
Papel filtro constituido por derivados Papel
de celulosa y permite el
manejo de soluciones con
pH entre 0 y 12 y
temperaturas de hasta
120°C
para medir volumen o
transferir una cantidad de
líquido de un recipiente a
Pipeta otro.
graduada Vidrio
(Mohr)
para contener algún

solvente, por lo general
agua destilada o
Frasco desmineralizada, aunque plástico
lavador también solventes
PARTE II – NORMAS DE SEGURIDAD.
Paso 1: Observar el siguiente Objeto Virtual de Información (OVI) sobre las normas de
bioseguridad en el laboratorio, esté atento a la información proporcionada y complete el
Cuadro 1: https://youtu.be/OzYH8MyUZSk
12
Figura 2. OVI - Normas de bioseguridad (Méndez, P. 2020)
Cuadro 1.Normas de bioseguridad.

Pregunta Respuesta
La bata se emplea para protección corporal; debe ser
¿Por qué se debe emplear bata de color blanco para identificar derrames y de manga
blanca y manga larga? larga, para proteger los brazos en caso de tener
contacto con superficies.
Los guantes deben ser de nitrilo ya que nos permiten
¿Los guantes deben ser de
manipular sustancias que son corrosivas como ácidos
nitrilo o en látex? Justifique la
y bases entre otras y de esta manera nos aísla del
respuesta.
peligro que estas representan para nuestra salud
¿Por qué no se puede ingresar Dado que el ambiente se tienen gases que son tóxicos
al laboratorio en estado de y pueden generar un daño para la madre y para el bebe
gestación o embarazo?
Ingresar a la ducha para ello se debe retirar la ropa y
En caso de tener derrame de
se activa halando la palanca debemos exponernos al
un químico en el cuerpo, ¿qué
lavado con agua entre cinco y diez minutos y debemos
se debe hacer?
acudir al personal medico
Residuos sólidos: Ordinarios
¿En dónde se debe hacer la

disposición de residuos sólidos, Residuos líquidos: Riesgo biológico
líquidos y cortopunzantes en
un laboratorio?
Residuos cortopunzantes: En el Guardian
¿Qué tipo de pictograma .

aplica para los siguientes
ejemplos?
13
Inflamable Tóxico Daño para el
medio
ambiente
.
.
Preguntas
Respuesta: En caso de accidente, avisa

inmediatamente al profesor. Fuego en
¿Qué se debe hacer si ocurre un accidente en
el laboratorio. Evacuad el laboratorio, por
el laboratorio?
pequeño que sea el fuego, por la salida
principal o por la salida de emergencia si no
es posible por la principal.
En un laboratorio, los residuos líquidos Respuesta: Para tener presente el tipo de
producto de una reacción o por el uso de material y no confundir sus reacciones
reactivos se deben etiquetar, ¿por qué se químicas ya que pueden ser algunas
debe realizar ese procedimiento? perjudiciales para la salud
Conclusiones
Escriba en este espacio las conclusiones de la práctica:
 Esta practica es muy importante en el conocimiento de los materiales adquiridos en

el laboratorio ya que conocimos el uso y el tipo de material que estaban asociados en
esta actividad. Fueron muy necesario para nuestro proyecto académico.
 Aprender y conocer las normas de bioseguridad en un laboratorio son

específicamente transcendentales en el desarrollo de nuestro aprendizaje académico
que vamos adquiriendo para después poner en practica lo aprendido
14
Referencias bibliográficas de consulta
Escriba en este espacio las referencias bibliográficas de consulta en formato APA.
Simulador material de laboratorio de uso frecuente. Consultado el 5 de marzo de 2021 y

disponible en línea: https://chemix.org
Chang, R. Goldsby, K. (2013). Química. (12a. ed.). (pp. 95) México, D.F: McGraw-Hill
Interamericana.
https://youtu.be/OzYH8MyUZSk
OVI-Normas de seguridad en el laboratorio (Elaborado por: Prof. Paula Méndez).

Consultado el 10 de abril de 2020 y disponible en línea:
15
Práctica 2 – Sólidos, líquidos y gases.

Medir algunas propiedades físicas de materiales líquidos y
sólidos.
Leyes de los gases.
Medir el volumen, la masa y calcular la densidad de algunos
líquidos y sólidos.
Objetivos.
Observar el efecto del aumento de las variables de un gas
confinado en un recipiente, deduciendo su comportamiento a
partir de los datos obtenidos.
Las propiedades físicas de la materia son aquellas que pueden medirse y observarse sin que
se afecten la naturaleza o composición originales de las sustancias, porque sus estructuras
moleculares no cambian durante la medición.
Toda propiedad que se puede medir es una magnitud. Las magnitudes que se miden
directamente con un patrón de referencia se denominan fundamentales, y las que se miden a
partir de las fundamentales se llaman derivadas.
El volumen (líquidos) y la masa (sólidos) son propiedades físicas generales, que no son
características de un material porque varían con la cantidad de materia. Estas propiedades
no nos permiten diferenciar un material de otro. Por su parte, la cantidad y propiedades de
los gases se describen en términos de la temperatura, presión, volumen ocupado y número
de moléculas presente; por ejemplo, una muestra de gas ocupa mayor volumen a la misma
presión cuando está caliente que cuando está frio; sin embargo, el número de moléculas no
cambia.
Cuando se mide un líquido, la superficie de este generalmente adopta una curvatura

denominada menisco, para efectos de una buena medición, la parte inferior del menisco
debe quedar tangente a la señal de referencia, Figura 3.
16
Figura 3. Posición de los ojos para medir volúmenes. (Zambrano, M. 2021)
Al medir un líquido con el uso de pipetas se debe tener la precaución de que la punta
inferior quede muy por debajo de la superficie del líquido, ya que de lo contrario absorberá
aire, el cual impulsará el líquido hasta hacer contacto con la boca o con la pera de caucho.
Los gases ejercen presión sobre sus alrededores y, a su vez, se debe ejercer presión para
confinarlos. Los gases se expanden sin límite alguno, de suerte que las muestras gaseosas
ocupan por completo y de manera uniforme el volumen de cualquier recipiente.
La densidad es una propiedad física específica de la materia, inherente a cada sustancia y es

muy útil en su identificación. La densidad es la relación de la masa de una sustancia con el
volumen que ocupa, y está dada por la ecuación:
masa
densidad=
volumen
g g Kg
Las unidades más usuales en el laboratorio son g/mL; g/cm 3; kg/L. , ,
mL cm 3 L
g g Kg
, 3, El valor de la densidad está influenciado por varios factores entre los cuales se
mL cm L
pueden mencionar: naturaleza de la sustancia, temperatura (líquidos y gases) y presión
(gases).
Procedimiento
Para el desarrollo de la PARTE I y PARTE II, tenga en cuenta la siguiente información.

17
Se medirá, la masa, el volumen y la densidad de sólidos regulares, empleando el simulador
“Laboratorio de densidad Educaplus” (Figura 4), accediendo al siguiente enlace:
https://www.educaplus.org/game/laboratorio-de-densidad
Figura 4. Simulador densidad de sólidos.

PARTE I – SÓLIDOS Y LÍQUIDOS.
Paso 1: Hacer uso de la balanza del simulador para pesar los objetos del 1 al 6 y registrarlos
en la Tabla 2.
Paso 2: Depositar cada objeto en la probeta de vidrio con el líquido verde y registrar el
valor del volumen en la Tabla 2.
Paso 3: Calcular la densidad para cada objeto, registrando el valor con tres cifras
significativas. Registrar el procedimiento y el resultado en la Tabla 2.
Tabla 2. Valores de peso y volumen en el líquido verde.

¿El
Densidad
Objeto Imagen Peso (g) Volumen (mL) objeto
(g/mL)
flota?
Ejemplo: 13,0 g 63,0 mL Sí.
pato. masa
d=
volumen
13,0 g
d=
63,0 mL
18
g
d=0,206
mL
No.
masa
d=
volumen
1. Ficha de 18,7 g
18,7 g 13,0 mL d=
ajedrez. 13,0 mL
g
d=1,438
mL
No.
masa
d=
volumen
12,4 g
2. Cono. 12,4 g 10,5 mL d=
10,5 mL
g
d=1,180
mL
Sí.
masa
d=
volumen
3. Pelota de 40,0 g
40,0 g 50,0 mL d=
tenis. 50,0 mL
g
d=0,8
mL
4. Torre. 60,0 g 7,1 mL No.

masa
d=
volumen
60,0 g
d=
7,1 mL
19
g
d=8,450
mL
No.
masa
d=
volumen
8,0 g
5. Dado. 8,0 g 7,0 mL d=
7,0 mL
g
d=1,142
mL
No.
masa
d=
volumen
79,0 g
6. Tren. 79,0 g 30,0 mL d=
30,0 mL
g
d=2,633
mL
PARTE II – DENSIDAD.
Paso 1: Ubicar en el simulador el vaso que contiene 250 mL de un líquido azul.
Paso 2: Cambie el valor de la densidad del líquido a 0,5 g/mL, 1,0 g/mL y 4,0 g/mL;
posteriormente, deposite en el vaso cada objeto estudiado en la Parte I y complete la
información de la Tabla 3.
Tabla 3. Valores de densidad.

¿Qué ocurre con el objeto para cada valor de
Objeto Imagen densidad del líquido?
0,5 g/mL 1,0 g/mL 6,0 g/mL
Sumergido más Sumergido un
Ejemplo: pato. Sumergido un 50%
50% 30%
20
1. Ficha de Sumergido un Sumergido un Sumergido un
ajedrez. 100% 100% 50%
Sumergido un Sumergido un Sumergido un
2. Cono.
100% 100% 50%
3. Pelota de Sumergido un Sumergido más de Sumergido un
tenis. 100% un 80% 30%
4. Torre.
100% 100% 100%
5. Dado.
100% 100% 50%
Sumergido un Sumergido un Sumergido
6. Tren.
100% 100% más 50%
PARTE III – GASES.
Se estudiará la relación presión vs. temperatura de un sistema gaseoso a volumen constante,

empleando el simulador en línea “Phet.colorado.edu” (Figura 5), accediendo al siguiente
enlace: https://phet.colorado.edu/sims/html/gases-intro/latest/gases-intro_es.html
Figura 5. Simulador propiedades de los gases.

Paso 1: Ingresar a la opción “Introducción” del simulador, observará un sistema de

inyección de gas a volumen constante. Para el desarrollo de los Pasos 2 al 5, se recomienda
revisar la Figura 6, para identificar los objetos asociados a cada Paso:
21
Figura 6. Objetos requeridos en el desarrollo de los Pasos 2 al 5.
Paso 2: Inyectar gas en el sistema cerrado, para esto, levantar el pistón de la válvula de
inyección que se encuentra en la parte inferior derecha y bajarlo lentamente.
Paso 3: Registrar en la Tabla 4, la presión en atm que marca el manómetro que se encuentra
en la parte superior derecha del sistema.
Paso 4: Registrar la temperatura en K que marca el termómetro, en la Tabla 4.
Paso 5: En la parte inferior del simulador encontrará un dispositivo (en forma de recipiente)
para aumentar la temperatura. Arrastre por algunos segundos el indicador hacia la opción
“calor” y registre el nuevo valor de presión (atm) y temperatura (K) en la Tabla 4.
Paso 6: Realizar incrementos de “calor” hasta completar diez mediciones de temperatura y

presión en la Tabla 4.
Paso 7: En la Tabla 4, construir un gráfico relacionando la Temperatura (K) en el eje “x”, y

la presión (atm) en el eje “y”. Realizar un análisis de la gráfica.
22
Tabla 4. Valores de presión y temperatura de gases.
Inyección Incrementos de calor
del gas 1ro 2do 3ro 4to 5to 6to 7mo 8vo 9no 10mo
Presión (atm) 6,9 5,6 7,2 7,1 7,4 7,4 7,0 6,2 6,7 6,6
Temperatura
370 333 391 370 380 398 365 320 358 341
(K)
Relación de la presión en (atm) y la

temperatura K
8
7
6
Presión en (atm)
5
Gráfica 4
3
2
1
0
370 333 391 370 380 398 365 320 358 341
Temperatura K
Registre en este espacio un análisis de la gráfica desarrollada:

La presión en atm con relación a la temperatura K mayor es de 7,4 en el
Análisis de la
punto 398 y la de menor presión en atm con relación a la temperatura K
gráfica.
es de 6,2 en el punto 320
Preguntas
¿Qué condición presenta la masa y el Respuesta: Su condición es que tiene mayor

volumen de los objetos que flotan? Tomar de volumen y un peso menor ya que esto quiere
referencia la información registrada en la decir que el objeto entre más volumen tiene
Tabla 2. obtiene una densidad menor y esto hace que
23
flote.
Respuesta: las moléculas se mueven con
Cuando se calienta un gas que está mayor velocidad, por lo que el número de
confinado en un recipiente, ¿el número de choques contra las paredes del recipiente
moléculas cambia? Justifique la respuesta. aumenta en número y energía. La densidad
de un gas es muy baja.
Conclusiones
 En esta práctica se evaluaron los sólidos y líquidos observando el peso, el volumen y

la densidad de objetos utilizados en el simulador ya que estuvimos conociendo sus
variaciones en gramos y mililitros.
 Conocer mas de los gases en el simulador aprendimos a elaborar incrementos de

calor para establecer la presión en atm y la temperatura en K en la cual fue muy
importante para socializar lo aprendido mas adelante con nuestros compañeros.
Simulador densidad de sólidos. Consultado el 5 de marzo de 2021 y disponible en línea:

Simulador propiedades de los gases. Consultado el 5 de marzo de 2021 y disponible en

línea: https://phet.colorado.edu/sims/html/gases-intro/latest/gases-intro_es.html
24
Práctica 3 – Soluciones, ácidos, bases y pH.

Preparación de soluciones y su relación con las propiedades
coligativas. Caracterización de pH para Ácidos y bases.
Calcular y preparar soluciones, y diluciones de diferentes
concentraciones.
Objetivos.
Caracterizar soluciones como ácidas o básicas utilizando un
indicador ácido-básico, estimando su pH
Soluciones
Las soluciones son mezclas homogéneas de dos o más componentes. El ser homogéneas
significa que las propiedades físicas y químicas son iguales en cualquier parte de la
solución. Además, cuando se observa una solución a simple vista solo se distingue una fase,
sea líquida, sólida o gaseosa.
Los componentes de la solución se denominan soluto y solvente; el soluto es el componente

que se disuelve y el solvente es el componente en el cual el soluto se disuelve. Por regla
general, el solvente es el componente cuyo estado de la materia es igual al de la solución
final; pero, cuando los componentes se encuentran en el mismo estado de la materia, el
solvente será el que se encuentra en mayor proporción.
Las unidades de concentración expresan la relación de las cantidades de soluto y solvente

que se tomaron para preparar la solución. Las principales unidades de concentración son:
porcentaje en masa (%m/m), porcentaje en volumen (% v/v), porcentaje masa volumen (%
m/v), molaridad (M), molalidad (m) y normalidad (N).
Las sustancias empleadas como solvente experimentan un cambio en sus propiedades

coligativas cuando son empleadas en la preparación de una solución; lo anterior, debido a la
presencia de moléculas, iones o átomos de soluto disueltos. Así, el valor de estos cambios se
encuentra directamente relacionado con la concentración final de la solución y no de su
naturaleza.
Ácidos y bases
25
La teoría de Brönsted - Lowry define los ácidos como las sustancias que donan iones
hidronios, H30+ (protones) y las bases como las sustancias que reciben iones hidronios; de
esta manera, solo existe el ácido si la base está presente y viceversa.
Los ácidos y bases se clasifican en fuertes y débiles. Los ácidos y bases fuertes son
sustancias que se disocian (ionizan) totalmente; para los ácidos fuertes, la concentración de
iones hidronios (H3O+) es muy grande; por su parte, los ácidos y bases débiles, son
sustancias que en soluciones acuosas se disocian (ionizan) parcialmente; para los ácidos
débiles la concentración de iones hidronios (H3O+) es muy pequeña. Un ácido de Brönsted-
Lowry donará iones hidronios (H3O+) a cualquier base cuyo ácido conjugado sea más débil
que el ácido donante.
El pH.
Se define como el logaritmo decimal negativo de la concentración de los iones hidronios.

(pH = -log H3O+)
Las soluciones acuosas de ácidos tienen un pH  7,las soluciones básicas un pH  7 y las

soluciones neutras pH = 7. Un indicador ácido-básico es un ácido débil que cambia de color
cuando pierde iones hidronios. El pH en el cual un indicador cambia de color depende de su
fuerza ácida.
Procedimiento
PARTE I – SOLUCIONES.
Se estudiará la preparación de soluciones y determinación de su concentración, empleando

el simulador en línea “Phet.colorado.edu”, (Figura 7), accediendo al siguiente enlace:
https://phet.colorado.edu/sims/html/concentration/latest/concentration_es.html
26
Figura 7. Simulador de concentraciones.
Para el desarrollo de los Pasos 1 al 3, se recomienda revisar la Figura 8, para identificar los
objetos asociados a cada Paso:

Paso 1: Verificar que el volumen inicial de agua sea de 0,5 L.
Paso 2: Introducir la sonda de color morado al agua, asegurándose de tener registrando una
concentración de 0.00 mol/L (Molar - M).
Paso 3: Seleccionar el soluto (Sulfato de Cobre, CuSO 4) y realizar tres adiciones de soluto
sobre el agua..
Paso 4: Introducir la sonda y calcular la concentración de la solución de Sulfato de Cobre
27
(CuSO4). Registrar la concentración en la Tabla 5.
Paso 5: A partir del valor de concentración molar (M) obtenido en el Paso 4, convertir a
unidades de concentración de porcentaje en masa (%m/m) y molalidad (m). Registrar los
cálculos en la Tabla 5.
Tabla 5. Valores de concentración para el Sulfato de Cobre.

Unidades de Cálculos
concentración
Molaridad. Registre en este espacio el valor obtenido en el Paso 5.
mol
molaridad ( m )=0,600
M L
Registre en este espacio el procedimiento y la respuesta:
g
densidad CuS O4 =3,6
ml
g
densidad disolucion=2,3
ml
moles soluto=0,600 mol

Porcentaje en masa. volumen disolucion=1 L=1000ml
peso molecular CuS O4 =Cu ( 63,5 g ) + S ( 32 g )+O ( 16∗4=64 g )=159,5 g /mol
%m/m
mol∗159,5 g
masa del soluto ( g ) =0,600 =95,7 g
1 mol
mL∗2,3 g
masa disolucion ( g ) =1000 =2300 g
1 mL
m 95,7 g
% = ×100=4,16 %
m 2300 g
Molalidad. Registre en este espacio el procedimiento y la respuesta:
m moles del soluto 0,600 mol

m= = =0,272 m
masa solvemte( kg) 2,20 kg
moles del soluto=0,600 mol

masa solvemte ( kg )=masa solucion−masa soluto
28
g∗1 kg
masa solvemte ( kg )=2300 g−95,7 g=2204,3 =2,20 kg
1000 g
Para realizar este cálculo, tenga en cuenta el valor registrado para

el Paso 4.
PARTE II – ÁCIDOS, BASES Y pH.
Se estudiará la caracterización de ácidos y bases y medición de pH, empleando el simulador

en línea “Phet.colorado.edu”, (Figura 9), accediendo al siguiente enlace:
https://phet.colorado.edu/sims/html/ph-scale/latest/ph-scale_es.html
Figura 9. Simulador pH.

Paso 1: Ingresar a la opción “micro” que aparece en el simulador.
Para el desarrollo de los Pasos 2 al 6, se recomienda revisar la Figura 10, para identificar
los objetos asociados a cada Paso:
29
Paso 2: Seleccionar la solución de “sopa de pollo” en el listado de soluciones que aparece

en la parte superior derecha del simulador.
Paso 3: Verificar que el volumen de la solución esté en 0,50 L.
Paso 4: Introducir la sonda en la muestra y registrar en la Tabla 6 el valor de pH sin

adicionar agua.
Paso 5: Agregar cuatro cantidades de agua, cada una de 0,05 L. Registrar en la Tabla 6 el
valor de pH para cada medición.
Paso 6: Registrar en la Tabla 6 el valor de concentración de iones H3O+ y OH-para las

cuatro mediciones.
Paso 7: Repita los Pasos 2 al 6 con la solución de sangre, y registre los resultados en la
Tabla 7.
Paso 8: Realizar para cada solución una gráfica del cambio de pH, que relacione en el eje
“y” los valores de pH, y en el eje “x”, el volumen de agua adicionado. En la Tabla 6
registre la gráfica y los análisis para la solución de sopa de pollo y en la Tabla 7, la gráfica
y análisis para la solución de sangre.
Tabla 6. Registro de pH para una solución de sopa de pollo.

Volumen de agua (L)
0,50 L 0,56 L 0,61 L 0,66 L 0,71 L
Valor de pH. 5,80 5,85 5,88 5,91 5,94
Nivel de pH Ácido. Ácido. Ácido. Ácido. Ácido.
Iones H3O+ 1,6x10-6 1,4x10-6 1,3x10-6 1,2x10-6 1,1x10-6
Iones OH- 6,3x10-9 7,1x10-9 7,6x10-9 8,2x10-9 8,8x10-9
Gráfica
30
pH de una solucion desopa de pollo en diferentes
proporciones
6
5.95
5.9
5.85
PH
5.8
5.75
5.7
0,50 L 0,56 L 0,61 L 0,66 L 0,71 L
Volumen de agua (L)

Análisis de
El pH de la solución en sopa de pollo con mayor aumento es de 5,94 y la
la gráfica.
de menor aumento fue de 5,8
Tabla 7. Registro de pH para una solución de sangre.

Volumen de agua (L)
0,50 L 0,56 L 0,61 L 0,66 L 0,71 L
Valor de pH. 7,40 7,37 7,35 7,33 7,31
Nivel de pH Básico. Básico. Básico. Básico. Básico.
Iones H3O+ 4,0 x 10-8 4,3 x 10-8 4,5 x 10-8 4,7 x 10-8 4,9 x 10-8
Iones OH- 2,5 x 10 -7
2,4 x 10 -7
2,2 x 10 -7
2,1 x 10-7 2,1 x 10-7
31
pH de una solución de sangre en diferentes
proporciones
7.42
7.4
7.38
7.36
Gráfica
7.34
PH
7.32
7.3
7.28
7.26
0,50 L 0,56 L 0,61 L 0,66 L 0,71 L
Volumen de agua (L)

Análisis de
El pH con mayor solución de sangre fue de 7,4 y la menor solución de
la gráfica.
sangre fue de 7,31
.
Preguntas
Respuesta: Si el volumen se

duplica adicionando disolvente, la
concentración molar (M) se reduce a la
Cuando se duplica el volumen de un
mitad. Para obtener una disolución cuya
solvente, ¿qué ocurre con la solución?
concentración se redujera una cuarta parte,
el volumen debería ser: A. La mitad.
Respuesta: Vario por el aumento que obtuvo

¿Por qué, al aumentar la cantidad de agua de
el recipiente de litro al realizar una pequeña
la solución de sopa de pollo y de sangre,
cantidad de agua y esto ocasionó incremento
varió la concentración de iones H3O+ y OH-?
de pH
Conclusiones
32
 Conocer los pasos del simulador de soluciones pudimos encontrar el factor principal
para llevar a cabo las unidades de concentración se logro un mejor calculo en el
desarrollo de los procedimientos planteados ya que obtuvimos la molaridad,
molalidad y porcentaje en masa
 Podemos concluir que los ácidos, bases y pH son fundamentales para la realización
de nuestro perfil académico.
Simulador de concentraciones. Consultado el 5 de marzo de 2021 y disponible en línea:

Simulador pH. Consultado el 5 de marzo de 2021 y disponible en línea:

33
Práctica 4 – Reacciones químicas y estequiometría.

Temáticas de la práctica. Balanceo de ecuaciones y reactividad.
Objetivos. Identificar diferentes tipos de reacciones químicas.
Cuando una sustancia o varias sustancias cambian para formar una o más sustancias nuevas,
ocurre una reacción química y su representación con símbolos químicos es la ecuación
química. Un ejemplo de una reacción de gran importancia en la industria química, es el
nitrógeno cuando reacciona con el hidrógeno para formar amoníaco, de esta manera, la
ecuación que representa esa reacción sería:
N2 + H2 → 2NH3
nitrógeno+ hidrógeno→ amoníaco
En las ecuaciones químicas, el signo ¿ representa la expresión de “reacciona con” y la

flecha ( → ) indica “produce”, así como, el sentido de la reacción de izquierda a derecha
como se encuentra la orientación de la flecha. También, se pueden clasificar los elementos y
sustancias de una ecuación química como reactivos y productos, para el ejemplo citado, el
nitrógeno y el hidrógeno son los reactivos y el amoníaco es el producto de la reacción.
reactivos → productos
La ley de conservación de la materia afirma que esta no se crea ni se destruye, solo se

transforma; al tomar esta expresión y relacionarla con la ecuación química se hace necesario
asegurar que los productos y reactivos tengan la misma cantidad de átomos. De la ecuación
química citada, se puede decir que está incompleta al tener en los reactivos dos átomos de
nitrógeno y dos átomos de oxígeno, y en los productos un solo átomo de nitrógeno y tres
átomos de oxígeno; cuando esto ocurre, es necesario realizar un balanceo o ajuste de la
ecuación química, adicionando un número o coeficiente estequiométrico, así:
N2 + 3H2 → 2NH3
El balanceo por el método de tanteo, se realiza un ajuste de los coeficientes

estequiométricos teniendo en cuenta que:
 Ajustar primero los elementos que están repetidos en los dos lados de la ecuación
química.
 Puede hacer uso de números fraccionarios o números enteros; para el caso de los
34
fraccionarios, los puede eliminar multiplicando los coeficientes con el denominador.
 Si hay un elemento libre en reactivos o productos, será el último en ajustar su
coeficiente.
Existen diferentes tipos de reacción en función de la formación y descomposición de

productos, así como el tipo de elementos y sustancias que intervienen en ella.
 Reacción de combinación o síntesis: Se presenta cuando en los reactivos hay dos o

más sustancias que forman un producto.
 Reacción de descomposición: Esta reacción se presenta, cuando se descompone
una sustancia para formar dos o más productos.
 Reacción de combustión: Se caracteriza porque producen flama generada
particularmente, por la presencia de oxígeno (O2)
 Reacción de desplazamiento o sustitución: Se presenta un desplazamiento de
hidrógeno, metal o de un halógeno, donde se reemplaza un ion o átomo de un
compuesto por un ion o átomo de un elemento.
 Reacción de neutralización: Este tipo de reacción se presenta cuando un ácido y
una base reaccionan formando una sal y agua.
Procedimiento
PARTE I – ECUACIÓN QUÍMICA Y ESTEQUIOMETRÍA
Se llevará a cabo el balanceo de tres ecuaciones químicas, empleando el programa

“Phet.colorado.edu”, (Figura 11), accediendo al siguiente enlace:
https://phet.colorado.edu/sims/html/balancing-chemical-equations/latest/balancing-
chemical-equations_es.html
Figura 11. Simulador balanceo de ecuaciones químicas.
35
Paso 1: Ingresar a la opción “Introducción” que aparece en el simulador.
Para el desarrollo de los Pasos 2 al 5, se recomienda revisar la Figura 12, para identificar
los objetos asociados a cada Paso:

Paso 2: Seleccionar la reacción de producción de amoníaco.
Paso 3: Seleccionar la herramienta de barras para comprobar la ley de conservación de la

materia.
Paso 4: Realizar el balance por tanteo, ubicando los número estequiométricos que
corresponda. Para el caso de tener como número estequiométrico uno, es necesario
seleccionarlo en el simulador.
Paso 5: Repetir los pasos 2 al 4 con la reacción de disociación de agua y de combustión de

metano.
Paso 6: Tomar una captura de pantalla de las tres ecuaciones balanceadas e indicar el tipo
de reacción que corresponde. Registre la información en la Tabla 8.
Tabla 8. Reacciones balanceadas y clasificadas.

Reacción Tipo de reacción
36
Formación de dióxido de carbono.
2C + 1O2  2CO
Pegue aquí la captura de pantalla.
Reacción de combinación o
síntesis.
Producción de amoníaco.
1N2 + 3H2  2NH3
Reacción de combinación o
síntesis.
.
Reacción de
Disociación de agua. descomposición.
2H2O  2H2 + 1O2
37
.
Combustión de metano.
1CH4 + 2O2  1CO2 + 2H2O
Reacción de combustión.
PARTE II – REACCIONES
Realizar la reacción que se describe a continuación, haciendo uso del simulador

“chemcollective” (Figura 13), accediendo al siguiente enlace:
http://chemcollective.org/vlab/106
38
Figura 13. Simulador de reacciones de oxidación-reducción.
Reacción: si se introduce una pieza de cobre metálico, color naranja metálico, en una
disolución de nitrato de plata (incolora), se observa como el cobre se recubre con un sólido
gris, plata metálico, y la disolución adquiere un tono azulado [nitrato de cobre (II)], que
indica la presencia del ion Cu2+.
Paso 1: Realizar la reacción en el simulador y relacionar una captura de pantalla por cada
paso descrito en la Tabla 9.
Tabla 9. Reacción en el simulador Chemcollective.

Pasos Captura de pantalla
Paso 2: En el
simulador,
seleccionar la
opción
“glassware” y
elegir un vaso de
precipitados
(beaker) de 250
mL. Pesar el vaso
de precipitados
utilizando una
balanza en la
opción “tools-
scale”.
Seleccionar el
botón “tarar”
(tare) de la
39
balanza digital
hasta registrar un
valor de 0,0000 g.
Paso 3: En la
opción
“soluciones”
(solutions),
desplegar la
opción “sólidos”
(solids) y elegir el
cobre metálico
(Cu: cooper).
Adicionar 1,0 g
de cobre
acercando el
frasco al vaso de
precipitados.
Seleccione una
masa de 1,0 g y
de clic en “verter”
(pour).
Paso 4: Retirar el
vaso de la
balanza. En la
opción
“soluciones”
(solutions), elegir
la solución de
AgNO3 (0,2 M).
Acercar la
solución al vaso
de precipitado
con cobre
metálico y verter
5 mL de solución.
¿Qué observa?.
−7
Paso 5: Registrar H
+¿=1,005∗10 M ¿
las OH −¿=1,005∗10
−7
M¿
concentraciones −14
+¿=3,705∗10 M¿
Ag
de H+, OH-, Ag+,
40
Cu2+, NO3-, que se
presentan en el 2+¿=0,10 M ¿
Cu
panel izquierdo
N O3=0,20 M
del laboratorio
virtual.
Reacción
Paso 6: Escriba la 3 AgN O3 (ac ) +C U (3) → 3 Ag+ 3CU ¿
ecuación
balanceada
Paso 7: Indique el
tipo de reacción Reacción de desplazamiento o sustitución
que corresponde.
.
Preguntas
¿Por qué al balancear una ecuación se debe Respuesta: Por que el numero de átomos en
tener en cuenta la ley de conservación de la los reactivos debe ser igual al número de
materia? átomos en los productos
Respuesta: El vaso precipitado obtuvo un
color azul en el fondo y las concentraciones
¿Qué cambio observó en el Paso 4 de la
empezaron a disminuir.
reacción con cobre y a qué se debe dicho
Dicho cambio se logro al agregarle nitrato de
cambio?
plata al peso que ya tenía la balanza del
cobre
Conclusiones
 Aprendimos a diferenciar el tipo de reacción química y conocer el balanceo de las

ecuaciones en la cual es muy importante para nosotros más adelante.
 En el simulador propuesto pudimos aprender muchas cosas como pesar sustancias y

conocer las concentraciones presentes que obtuvimos al realizar los pasos de la
41
estequiometria.
Simulador balanceo de ecuaciones químicas. Consultado el 5 de marzo de 2021 y disponible

en línea: https://phet.colorado.edu/sims/html/balancing-chemical-equations/latest/balancing-
Simulador de reacciones de oxidación-reducción. Consultado el 5 de marzo de 2021 y

disponible en línea: http://chemcollective.org/vlab/106
42
Referencias bibliográficas
Brown, T., Lemay, E., Murphy, C., Bursten, B., Woodward, P. (2014). Química, la ciencia
central. Ciudad de México: Pearson S.A. (pp. 76-83)
Chang, R. Goldsby, K. (2013). Química. (12a. ed.). (pp. 95) México, D.F: McGraw-Hill
Interamericana.
https://youtu.be/OzYH8MyUZSk
OVI-Normas de seguridad en el laboratorio (Elaborado por: Prof. Paula Mendez). Consultado

el 10 de abril de 2020 y disponible en línea:
Petrucci, R., Herring, F., Madura, J., Bissonnette, C. (2017). Química general, principios y
aplicaciones modernas. (11a. ed.). Madrid: Pearson S.A. (pp.111-139)
Simulador balanceo de ecuaciones químicas. Consultado el 5 de marzo de 2021 y disponible

en línea: https://phet.colorado.edu/sims/html/balancing-chemical-equations/latest/balancing-
Simulador de concentraciones. Consultado el 5 de marzo de 2021 y disponible en línea:

Simulador de reacciones de oxidación-reducción. Consultado el 5 de marzo de 2021 y

disponible en línea: http://chemcollective.org/vlab/106
Simulador densidad de sólidos. Consultado el 5 de marzo de 2021 y disponible en línea:

Simulador material de laboratorio de uso frecuente. Consultado el 5 de marzo de 2021 y

disponible en línea: https://chemix.org
Simulador pH. Consultado el 5 de marzo de 2021 y disponible en línea:

Simulador propiedades de los gases. Consultado el 5 de marzo de 2021 y disponible en línea:

https://phet.colorado.edu/sims/html/gases-intro/latest/gases-intro_es.html
43

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ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

Wilson Diaz Villera

201102A_951 – Química General

Marcela Andrea Zambrano

Bogotá, marzo de 2021

Las modificaciones realizadas a la presente guía se enfocaron a dar respuesta al proceso de

Este Protocolo virtual se desarrolla bajo un escenario de uso de simuladores apoyado en la

• Reconocimiento. Debe reconocer los créditos de la obra de la manera especificada por

• No comercial. No puede utilizar esta obra para fines comerciales.

• Nada en esta menoscaba o restringe los derechos morales del autor.

Presentación del Componente Práctico Virtual......................................................................5

Práctica 1 – Materiales de laboratorio y normas de seguridad.............................................7

Práctica 2 – Sólidos, líquidos y gases.....................................................................................13

Práctica 3 – Soluciones, ácidos, bases y pH...........................................................................21

Práctica 4 – Reacciones químicas y estequiometría..............................................................28

Leer la guía para el desarrollo del componente

Asistir a la práctica virtual del componente

Desarrollar las prácticas en el documento

Entrega el documento Protocolo Virtual en PDF,

Revisar la calificación y realimentación del tutor

Actualmente, vivimos maravillosos días de nuevos descubrimientos y avances en todos los

Las prácticas de laboratorio pretenden servir como complemento de aprendizaje autónomo a

Horas de práctica. 3 horas

PARTE I – RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO.

En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realización de las

PARTE II – NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO.

 Nunca trabaje solo en el laboratorio.

Primeros auxilios en el laboratorio

 En caso de accidente siga las siguientes reglas básicas de atención inmediata.

PARTE I – MATERIAL DE LABORATORIO.

Paso 1: El uso adecuado del laboratorio de química está sujeto al conocimiento de

Paso 2: Tomar una captura de pantalla de los materiales de laboratorio solicitados en la

Tabla 1. Materiales de laboratorio.

Se emplea para realizar

Para moler, triturar y

para preparar o calentar

Mediante la cual se pueden

para calentar sustancias a

se utiliza para contener

para contener algún

PARTE II – NORMAS DE SEGURIDAD.

Cuadro 1.Normas de bioseguridad.

¿En dónde se debe hacer la

¿Qué tipo de pictograma .

Respuesta: En caso de accidente, avisa

Escriba en este espacio las conclusiones de la práctica:

 Esta practica es muy importante en el conocimiento de los materiales adquiridos en

 Aprender y conocer las normas de bioseguridad en un laboratorio son

Escriba en este espacio las referencias bibliográficas de consulta en formato APA.

Simulador material de laboratorio de uso frecuente. Consultado el 5 de marzo de 2021 y

OVI-Normas de seguridad en el laboratorio (Elaborado por: Prof. Paula Méndez).

Horas de práctica. 6 horas

Cuando se mide un líquido, la superficie de este generalmente adopta una curvatura

La densidad es una propiedad física específica de la materia, inherente a cada sustancia y es

Para el desarrollo de la PARTE I y PARTE II, tenga en cuenta la siguiente información.

Figura 4. Simulador densidad de sólidos.

PARTE I – SÓLIDOS Y LÍQUIDOS.

Tabla 2. Valores de peso y volumen en el líquido verde.

4. Torre. 60,0 g 7,1 mL No.

Paso 1: Ubicar en el simulador el vaso que contiene 250 mL de un líquido azul.

Tabla 3. Valores de densidad.

PARTE III – GASES.