Universidad Autónoma “Benito Juárez de Oaxaca”.

Facultad de Ciencias Químicas.

Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo.

Título: Introducción a las sustancias amortiguadoras y sus generalidades.

Asignatura: Equilibrios simples.

Grado: 3°
Grupo: ”C”

Realizado por el alumno: Francisco Ivan Martinez Zurita.

Catedrático de la materia: M. en C. Antonio Canseco Urbieta.

Oaxaca de Juárez, Oax., a 06 de julio del 2023.

1
 DEDICATORIA

A mis padres y hermanos, que siempre están un paso adelante para apoyarme en todo
momento.
Al químico Antonio Canseco Urbieta, por ayudarme a consolidar mi aprendizaje en este
trabajo.
Y, sobre todo, a Kanye West, por acompañarme con su música en la realización de este
proyecto.

ÍNDICE

Tabla general de PKa ..................................................................................................... 3

Buffer químico ............................................................................................................... 4
Introducción ................................................................................................................. 5
Datos históricos ........................................................................................................... 6
Par ácido-base conjugado ........................................................................................... 7
Cálculo del PH ............................................................................................................. 9
Capacidad amortiguadora .......................................................................................... 12
Importancia del buffer químico en la industria ............................................................ 15
Buffer fisiológico ......................................................................................................... 17
Introducción ............................................................................................................... 18
Alcalosis y acidosis .................................................................................................... 19
Tampón bicarbonato .................................................................................................. 20
Tampón fosfato .......................................................................................................... 23
Tampón para proteínas .............................................................................................. 24
Métodos para preparar buffers .................................................................................. 26
Buffer químico ............................................................................................................ 27
Buffer fisiológico......................................................................................................... 33
Ejercicios resueltos .................................................................................................... 37
Artículo anexo ............................................................................................................. 55
Bibliografía .................................................................................................................. 56

2
-Tabla general de PKa-

3
BUFFER QUÍMICO

4
 INTRODUCCIÓN

El PH o potencial de hidrógeno se define como la medida de la concentración de iones

hidrógeno (H+) en una solución. Un amortiguador químico, también conocido como buffer
o disolución tampón, es aquella sustancia con un PH definido capaz de resistir los
cambios en este mismo por la adición de ácidos o bases, está compuesto por un ácido
débil y su base conjugada.
Cuando se agrega un ácido fuerte a una solución amortiguadora, el componente básico
del sistema tampón reacciona con los iones de hidrógeno (H⁺) adicionales del ácido,
evitando así un aumento significativo del PH. Por otro lado, si se agrega una base fuerte
a la solución, el componente ácido del sistema tampón reacciona con los iones hidroxilo
(OH⁻) adicionales de la base, evitando así una disminución significativa del pH.
En esencia, una solución amortiguadora actúa como un "amortiguador" o regulador del
pH al absorber y neutralizar los cambios en la concentración de iones de hidrógeno o
hidroxilo, manteniendo así el PH relativamente estable.
En los organismos vivos se están produciendo continuamente ácidos orgánicos que son
productos finales de reacciones metabólicas, catabolismo de proteínas y otras moléculas
biológicamente activas. Mantener el pH con ayuda de tampones fisiológicos en los fluidos
intra y extracelulares es fundamental puesto que ello influye en la actividad biológica de
las proteínas, enzimas, hormonas, la distribución de iones a través de membranas, etc.
Los tampones fisiológicos son la primera línea de defensa frente a los cambios de pH de
los líquidos corporales. En la tabla 1 se muestran algunos ejemplos de buffer químicos y
fisiológicos:

Componentes Nombre del sistema

CH3COOH - CH3COONa Ácido acético - Acetato de sodio
NH3 - NH4Cl Amoniaco - Cloruro de amonio
HNO3 - NaNO3 Ácido nítrico – Nitrato de sodio
Tampón hemoglobina
Tampón bicarbonato

Tabla- Sistemas Amortiguadores.

5
 DATOS HISTÓRICOS.

El concepto de acidez y basicidad fue acuñado a través del tiempo por múltiples
científicos, siendo Lavoisier (1977) el primero en observar que el azufre y el fósforo
diluidos en agua producían soluciones ácidas, su razonamiento lo llevo a pensar que el
causante de este fenómeno era el oxígeno, de tal manera que lo llamó proceso
acidificante.
Después, el profesor Arrhenius (1887) postuló su teoría de la disociación electrolítica
iónica, que enuncia lo siguiente: “Cuando los electrolitos (ácidos, bases y sales) se
disuelven en H2O se disocian en partículas cargadas (iones)”.

⎯⎯
→ A+ + B −
A + B ⎯
⎯
Dentro de su teoría se consideraba a los ácidos como las sustancias que en disolución
acuosa liberan iones hidronio (H⁺), y a las bases como aquellas sustancias que en
disolución acuosa producen iones hidroxilo (OH⁻). El planteamiento de Arrhenius dio
paso a la formulación de nuevas teorías debido a que esta se restringía únicamente a
soluciones acuosas, además de que no explicaba el comportamiento de sustancias que
pueden actuar como ácidos o bases durante una reacción.
Brönsted y Lowry (1923) definieron como ácido a toda especie capaz de ceder protones
y como base a toda especie capaz de aceptar protones. Además, definieron a la reacción
entre estas dos especies como el proceso que implica transferencia de protones.
→ Base conjugada ( del ácido ) + H +
⎯⎯
Ácido ⎯
⎯

Fueron los pioneros en denominar como anfolitos, anfóteros o anfipróticos a aquellas

sustancias que pueden actuar tanto como ácido como base. Finalmente, Lewis (1938)
propuso que no todas las reacciones ácido-base implican transferencia de protones, pero
sin embargo forman siempre un enlace covalente dativo, de maneta que, denominó al
ácido como aquella sustancia que puede aceptar un par de electrones de otro átomo
para formar un enlace covalente dativo, y a la base como la sustancia que tiene pares
de electrones libres capaces de ser compartidos para formar enlaces covalentes dativos.
A finales del siglo XIX y principios del siglo XX, empezó el estudio de los sistemas ácido-
base en soluciones y salió a la luz que algunas soluciones tenían la capacidad de resistir
cambios significativos en su pH cuando se les agregaban ácidos o bases. Estas
soluciones se denominaron "amortiguadoras" debido a su capacidad para amortiguar o
atenuar los cambios en el pH. Fue en 1908, cuando el químico danés Karl Hasselbalch
propuso una ecuación matemática, conocida como ecuación de Henderson-
Hasselbalch, que describe la relación entre el pH, la concentración de un ácido débil y
la concentración de su base conjugada en un sistema amortiguador.

6
 PAR ÁCIDO-BASE CONJUGADO

Principio de intercambio de protones.

A partir del concepto de Bronsted y Lowry, podemos definir que un ácido conjugado es
una base que ha ganado un protón, mientras que una base conjugada es un ácido que
ha perdido un protón. Por ejemplo:

⎯⎯
→ CH 3COO − + H 3O +
CH 3COOH + H 2O ⎯
⎯
Cuando el ácido acético cede un protón al agua, forma el ion hidronio y se queda cargado
negativamente, formando el ion acetato. Esta densidad electrónica tiene la capacidad de
atraer hidrógenos, por lo que el ion del ácido puede actuar como una base y aceptar un
protón de otro ácido.
En ocasiones donde la base sea la que reaccione con el agua, sustraerá un protón de
ella y formará su ácido conjugado junto al ion hidroxilo:

⎯⎯
→ CH 3COOH + OH −
CH 3COO− + H 2O ⎯
⎯

Efecto del ion común.

Este efecto responde al principio de Le Chatelier, se puede generalizar diciendo que todo
electrolito débil disminuye su grado de disociación cuando se agrega al medio, un
electrolito fuerte que tiene un ion común con él. Esta es la situación en que trabajan todas
las sustancias amortiguadoras.
Cuando se añade una pequeña cantidad de un ácido fuerte (por ejemplo, HI) a este
sistema, los protones (H⁺) se unirán al acetato para formar ácido acético:

⎯⎯
→ CH 3COOH
CH 3COO − + H + ⎯
⎯
Debido a que los protones son captados por el acetato, el PH permanece prácticamente
sin cambios significativos. Los iones CH3COO⁻ actúan como una trampa de protones.
Si, por el contrario, se agrega una pequeña cantidad de base fuerte (por ejemplo, KOH),
los iones OH⁻ provenientes de la disociación de la base se unirán a los iones presentes
en el medio para formar agua:

⎯⎯
→ H 2O
H + + OH − ⎯
⎯
En resumidas cuentas, mientras haya OH⁻ libres tenderá a aumentar la cantidad de H⁺
H⁺ para capturar los OH⁻. De esta forma los iones hidroxilo pasarán a formar agua y el
PH se mantendrá prácticamente inalterado. La imagen 1 es una representación de este
efecto aplicado tanto en ácido como en base.

7
Imagen 1- Ejemplo aplicado para el ácido acético y el acetato de sodio, el efecto del ion
común en las sustancias amortiguadoras se basa en el desplazamiento del equilibrio
químico hacia la formación del componente del par conjugado que contrarresta la adición
de ácido o base, lo que ayuda a mantener el pH estable.

Análisis al sistema amoniaco/cloruro de amonio.

⎯⎯
→ NH 4+ + OH −
NH 3 + H 2O ⎯
⎯
→ NH 4+ + Cl −
NH 4Cl ⎯⎯
Tanto el NH3 como el NH4Cl producen, en solución acuosa, iones NH4⁺. Por ser la sal
un electrolito fuerte se disocia totalmente y la alta concentración del ion común, desplaza
el equilibrio desplaza el equilibrio de disociación del electrolito débil hacia la derecha para
formar NH3 y H2O.

⎯ NH 4+ + OH −
NH 3 + H 2O ⎯

Si se añade una pequeña cantidad de un ácido fuerte, por ejemplo, HI, los H⁺ que se
produzcan al disociarse este ácido se unirán a los OH⁻ provenientes de la hidrolisis del
NH3 para formar H2O.

La disminución en la cantidad de OH⁻ hará que el equilibrio de disociación del electrolito

débil se desplace a la derecha.

→ NH 4+ + OH −
NH 3 + H 2O ⎯⎯

El PH no reducirá porque el NH3 actúa como una fuente de OH⁻.

Contrariamente si añadimos una base fuerte, como ejemplo, KOH, esta al disociarse
liberará iones OH⁻. En este caso el catión NH4⁺ proveniente de la disociación del NH4Cl
se unirá a ellos formando NH3 y H2O, lo que hará que el equilibrio de disociación del
electrolito débil se incline hacia la izquierda. El PH no aumenta porque el ion NH4⁺ actúa
como trampa de OH⁻.

NH 4+ + OH − ⎯
⎯ NH 3 + H 2O

8
Aplicando un análisis similar a los anteriormente descritos, puede explicarse la manera
en que funciona el amortiguamiento de PH para todos los sistemas buffer.

CALCULO DEL PH PARA LOS SISTEMAS AMORTIGUADORES

(ecuación de Henderson-Hasselbalch)

El cálculo del PH para los sistemas buffer se rige por la ecuación de Henderson-
Hasselbalch, ella permite predecir el PH de una solución que contiene tanto el ácido débil
como su base conjugada, proporcionando información sobre el grado de ionización del
ácido débil en la solución. Además, también se utiliza para calcular la proporción de
formas ionizadas y no ionizadas del ácido débil en función de su pKa y las
concentraciones relativas de sus formas ácidas y básicas.
Para comprender a fondo esta ecuación, vamos a analizar el estudio matemático que dio
paso a ella:
Ley de acción de masas.
Establece que la velocidad de una reacción es proporcional al producto de la
concentración molar de los reactores.
Un ácido (HA), en solución acuosa se disocia total o parcialmente en cantidades
equivalentes de iones hidronio (H⁺), y su base conjugada (A⁻), este proceso es reversible
porque los productos vuelven a formar HA.
La ecuación que representa esto es la siguiente:

⎯⎯⎯
HA ⎯→ A− + H +
V1

V2

La V1 o velocidad de disociación, es proporcional a la concentración de ácido sin disociar

junto a la constante Ka que representa la probabilidad de disociación y refleja la
inestabilidad intrínseca de un ácido. Se utilizan paréntesis para indicar la concentración
del ácido, de tal manera que, la velocidad de reacción de izquierda a derecha es el
producto de K1(HA).
La V2 (derecha a izquierda) representa la velocidad de reacción en que los productos se
reúnen para formar moléculas de HA, esto dependerá de dos fenómenos: primero, la
reacción entre A⁻ y H⁺ debe ser proporcional a sus respectivas concentraciones (es decir,
el aumento en la concentración de cada ion producirá un aumento igual de la probabilidad
de reacción); y, en segundo lugar, la formación de HA, a partir de A⁻ y H⁺ dependerá de
una segunda constante, K2 (A⁻ )( H⁺), que representará la velocidad de reacción de
derecha a izquierda.

9
Estando en equilibrio, las velocidades de reacción en ambos sentidos deben ser iguales:
K1(HA) = K2(A⁻) (H⁺)
Las dos constantes se transforman en una tercera, K1 y K2 se simplifican como Ka
(constante de acidez):

K1 ( A− )( H + )
=
K2 ( HA)

( A− )( H + )
Ka =
( HA)

A continuación, se despeja (H⁺) para obtener la ecuación inicial o aproximativa de

Henderson:
( HA)
H + = Ka
( A− )

Como siguiente paso, utilizamos logaritmos para simplificar el uso de cantidades

pequeñas:
( HA)
Log ( H + ) = Log ( Ka )
( A− )

Para determinar el logaritmo de una multiplicación, se obtienen ambos logaritmos de los

factores y se suman. La operación queda de la siguiente manera:
( HA)
Log ( H + ) = Log ( Ka) + Log ( )
( A− )

El químico Sorensen (1909) estableció el uso de logaritmos negativos para definir al

potencial de hidrógenos usando el antilogaritmo de la concentración de iones hidronio y
el antilogaritmo de Ka siendo equivalente a Pka:
( HA)
− Log ( H + ) = − Log ( Ka) + (− Log ( ).
( A− )

− Log ( H + ) = PH
− Log ( Ka) = Pka

Finalmente, como el logaritmo negativo de un cociente es equivalente al positivo de su

recíproco, la ecuación queda de la siguiente manera:
( HA)
PH = Pka + Log Ecuación de Henderson Hasselbalch
( A− )

10
Un ejemplo de su uso, sería:
NH 3
PH = 9.4 + log
NH 4+
Ahora que conocemos la ecuación de Henderson-Hasselbalch, debemos aclarar algunos
puntos importantes.
Sí se desea conocer las concentraciones necesarias a utilizar de un par ácido-base para
preparar una solución amortiguadora que se rija por un PH en específico, debemos
escoger aquel par conjugado que tenga un Pka similar al PH requerido.
Por ejemplo: Se requiere preparar una solución amortiguadora con PH de 5, ¿qué par
conjugado utilizaría? R: se debería escoger el par ácido acético-acetato, debido a que
su Pka ronda los 4.76.
La regla general nos dice que el PH debe ser igual al Pka, pero siempre es posible diferir
de ambos por décimas, igual al ejemplo anterior; como máximo, la norma nos indica que
el Pka del par escogido puede variar menos o más 1 unidad del PH deseado.
Por ejemplo: Si se desease preparar un buffer con PH de 4 podríamos escoger el par
ácido láctico-lactato (pka: 3.1) como límite menor a 1 o el par ácido acético-acetato (pka:
4.7) como límite mayor a 1.
Como ya se había mencionado, el mejor sistema amortiguador será aquel que su Pka se
acerque lo máximo posible al PH deseado debido a que las concentraciones de ácido y
base conjugada serán casi o iguales, esto aumentará la capacidad de poder mantener el
PH estable ante cambios más bruscos por la adición de los ácidos o bases fuertes.
A esta propiedad la conocemos como capacidad amortiguadora.

Imagen descriptiva: se requiere preparar un buffer de PH 7, escoja el par ácido-base más

adecuado (Amonio-Amoniaco Pka:9.3) (A.Nitroso-Nitrito Pka:7.3).

11
 CAPACIDAD AMORTIGUADORA Y SUS CÁLCULOS.

El sistema buffer se utiliza con la finalidad de soportar los cambios en el PH de la solución

y mantenerlo constante, por ejemplo, durante la titulación ácido-base o la preparación de
algunos farmacéuticos.
La capacidad amortiguadora o reguladora de un sistema buffer se refiere a la cantidad
adicionada de ácido o base que puede ser neutralizada sin que se produzca un cambio
apreciable de su pH (1 unidad).
Por ejemplo:
Se añaden 750 ml de NaOH .1 M a una solución amortiguadora de 200 ml con PH 9
teniendo como componentes el par amonio .5 M y amoniaco .2505 M. Determine la
capacidad amortiguadora para este buffer.
1ero- Debemos plantear el equilibrio químico al añadir los moles de NaOH a nuestro
sistema, después calculamos los moles existentes en la solución del hidróxido y el buffer.

NaOH + NH 4+ ⎯⎯
→ NH 3 + H 2O + Na +

 .1mol 
.750L   = .075molesdeNaOH
 L 

 .5mol 
NH 4+ = .200 L   = .1mol
 L 
 .2505mol 
NH 3 = .200 L   = .0501mol
 L 

2do- A continuación, se deben calcular las concentraciones de las especies químicas en

la reacción al equilibrio y calculamos el PH con ayuda de la fórmula de Henderson-
Hasselbalch.
NaOH = .075moles
NH 4+ = .1mol − .075moles = .025moles
NH 3 = .075moles + .0501moles = .1251moles
 .1251 
PH = 9.3 + log   = 9.999
 .025 

12
3ro-Una vez que el cálculo nos confirma que el PH se ha elevado en 1 unidad, podemos
calcular la capacidad amortiguadora de nuestra solución buffer a partir de la siguiente
fórmula:

( MolesdeBase )(VolumendeBase ) (.075molesdeNaOH )(.750L )

CA = = = .28125moldeNaOH
(Volumendelasolución) (.200L)

No existen rangos numéricos específicos para determinar la capacidad amortiguadora

del buffer debido a que experimentalmente pueden existir otros factores que afecten esta
característica, sin embargo, al comparar una solución amortiguadora con el Pka cercano
al PH deseado con otra que tenga su Pka alejado, podremos notar cambios drásticos en
la resistencia a la valoración con la base fuerte; en resumidas cuentas, disminuirá
gradualmente su capacidad amortiguadora conforme se alejen ambos valores (PH/Pka).
Al preparar un buffer, el sistema amortiguará mejor los cambios de PH ante el agregado
de bases fuertes cuando la concentración del ácido en la solución sea mayor que la de
la base conjugada. De manera inversa, amortiguará mejor las variaciones de PH ante el
agregado de ácidos fuertes cuando la concentración de la base conjugada sea mayor
que la del ácido.
Para que la capacidad amortiguadora sea máxima, la solución buffer debe tener la misma
concentración tanto de sal conjugada como de buffer, eso provocará que el PH deseado
sea igual al Pka.
Si trabajamos con la fórmula para ejemplificar esto, quedaría de la siguiente forma:
base
PH = Pka + log
ácido
Si la base es igual al ácido, entonces:

PH = Pka + log (1)

PH = Pka + 0

PH = Pka
Intervalo de regulación.
El intervalo de regulación de un sistema amortiguador es el intervalo de PH en el que el
sistema neutraliza eficazmente los ácidos o bases agregados y mantiene el PH
prácticamente constante.
Ese intervalo de PH depende de la relación de concentraciones entre el ácido y la sal.
Así, si la relación entre el ácido y la sal es de 1/10 tendremos, por ejemplo:

13
  .01 
PH = Pka + log  
 .1 

PH = Pka + log (.10 )

Log (.10 ) = −1

PH = Pka − 1
Luego, si el cociente posee una relación de 10/1.

 .1 
PH = Pka + log  
 .01 

PH = Pka + log (10 )

Log (10 ) = 1

PH = Pka + 1
O sea que el intervalo máximo en que puede variar el PH para ser efectivo es de 1 unidad,
es decir:
PH = Pka  1

Imagen ilustrativa-Comparación de la capacidad amortiguadora entre dos buffers, uno

difiere una unidad de Pka del PH deseado y por lo tanto las concentraciones de sus
componentes están desbalanceadas, el otro tiene su par conjugado con concentraciones
iguales, ¿puedes adivinar cuál es cuál?

14
Intervalo de regulación y amortiguadores fisiológicos.
En la tabla siguiente se muestran los valores de Ka del ácido débil, el PH del buffer, y el
intervalo en que amortiguan cuatro sistemas amortiguadores que poseen
concentraciones equimolares de ambos componentes a 25°C.

Sistema buffer Ka PH del buffer Rango de

amortiguación
CH3COOH- 1.8 x10 −5 4.74 3.74-5.74
CH3COONa
NH3-NH4Cl 5.6 x10 −10 9.25 8.25-10.25
NaH2PO4- 6.2 x10−8 7.2 6.2-8.2
Na2HPO4
H2CO3-NaHCO3 4.2 x10 −7 6.37 5.37-7.37

De los sistemas amortiguadores presentados en la tabla, solo los sistemas Bicarbonato-

Carbonato y Bifosfato-Fosfato se hallan en el plasma, saliva y otros fluidos corporales,
es decir, son buffers fisiológicos.
Los sistemas Acetato-Ac. Acético y Amoniaco-Amonio no lo son, debido a que su PH está
muy alejado al PH fisiológico (7.3 a 7.4).

IMPORTANCIA DEL BUFFER QUÍMICO EN LA INDUSTRIA.

La solución tampón, denominada tampón o simplemente tampón, se utiliza ampliamente

en los laboratorios de química para mantener un nivel de pH constante en mezclas que
han estado sujetas a ácidos o bases fuertes. Su función principal es mitigar las
alteraciones causadas por estas adiciones, asegurando así la progresión exitosa de las
reacciones.

Industria de la impresión Offset.

El campo de las artes gráficas utiliza una solución conocida como solución tampón, que
posee un nivel de pH ácido de 4. Esta solución se diluye con porcentajes variables de
agua y alcohol para que sea adecuada para su uso en maquinaria de impresión offset.
El propósito principal de esta solución es mantener la humedad de las láminas de
aluminio mientras se asegura la estabilidad del nivel de pH.

15
El método offset se emplea en la producción de diversos artículos como catálogos,
folletos y empaques, entre otros. Esta técnica es particularmente útil cuando se necesitan
colores vibrantes, que se logran utilizando el modelo de color CMYK. El modelo consta
de cuatro colores primarios: cian, magenta, amarillo y negro, que se combinan para crear
las tonalidades deseadas.
Durante el procedimiento de impresión offset, la imagen se somete a una serie de
transferencias, primero de una placa a un rodillo y luego al medio elegido, como el papel.
Para garantizar que la tinta se adhiera solo a las áreas designadas de la imagen, dejando
el resto libre de tinta, se hace necesaria la utilización de soluciones amortiguadoras o
tampones. Estas sustancias cubren eficazmente las áreas sin imagen de la placa,
evitando cualquier adhesión no deseada de tinta.
El pH juega un papel importante para evitar que se dé la transferencia de tinta en
impresión offset manteniendo la solución en un rango entre 4.0 y 5.5. Si bien los buffers
mantienen el pH, las soluciones pueden cambiar dependiendo de la alcalinidad del agua
para diluirla, o de la contaminación que recibe del papel o la tinta, por lo que es necesario
medir el pH de forma regular para asegurarse de que esté dentro del rango correcto.

Industria láctea alimenticia.

La industria láctea puede verse afectada debido a la inestabilidad de la proteína por
variaciones en el PH, esto sucede sobre todo en las bebidas de leche con fruta
adicionada. Las soluciones amortiguadoras ayudan al incremento de vida útil, ya sea por
la acción deseable de ciertos microorganismos o por cambios internos del alimento que
tienden a modificar el PH y desestabilizarlo.
La reducción del PH, debido a la producción de ácido láctico causa la inestabilidad
micelar de la caseína ocurriendo una completa coagulación a PH bajo.

16
BUFFER FISIOLÓGICO

17
 INTRODUCCIÓN
Un aspecto fundamental en la fisiología de todos los organismos es la homeostasis o
capacidad para mantener una situación de equilibrio dinámico favorable. En este
fenómeno tiene gran importancia los sistemas amortiguadores que equilibran la
presencia de sustancias ácidas y básicas para mantener el pH dentro de los límites
fisiológicos.
Los organismos vivos producen ácidos orgánicos como resultado de reacciones
metabólicas y la descomposición de proteínas y otras sustancias biológicamente activas.
Es crucial mantener los niveles de pH tanto en los fluidos intracelulares como
extracelulares, ya que esto afecta directamente el funcionamiento de las proteínas,
enzimas, hormonas y el movimiento de iones a través de las membranas celulares. Hay
dos formas principales de regular el pH dentro del rango necesario para mantener la vida:
los amortiguadores fisiológicos además de la eliminación de ácidos y bases a través de
la compensación respiratoria y renal.
La defensa inicial contra las fluctuaciones en el pH de los fluidos corporales consiste en
amortiguadores fisiológicos. Estos amortiguadores incluyen el amortiguador de fosfato,
el amortiguador de bicarbonato y el amortiguador de hemoglobina.
Se puede producir la muerte si el pH de la sangre desciende por debajo de 6.8 o se eleva
por arriba de 7.8. Cuando pH <7.35, se le conoce como acidosis. Cuando pH >7.45 se le
conoce como alcalosis.
A continuación, se muestra una tabla de los sistemas amortiguadores fisiológicos más
importantes y sus componentes:

Nombre del sistema Componentes

Sistema Bicarbonato ⎯⎯
→ H 2CO3 ⎯
CO2 + H 2O ⎯ ⎯⎯→ HCO3− + H +
⎯ ⎯
Sistema Fosfato ⎯⎯
→ HPO4−
HPO42− + H + ⎯
⎯
Proteínas ⎯⎯
→ NH 4+
NH 3 ⎯
⎯
intracelulares y
extracelulares. ⎯⎯
→ HisH +
His ⎯
⎯

Estos sistemas amortiguadores fisiológicos trabajan en conjunto para resistir cambios

bruscos en el pH y mantener un equilibrio ácido-base adecuado en el cuerpo humano.
Cada sistema tiene una distribución y función específica en los diferentes tejidos y fluidos
corporales para garantizar la homeostasis y el funcionamiento adecuado de los sistemas
biológicos.

18
 ALCALOSIS Y ACIDOSIS

La acidosis tiene lugar cuando el pH de la sangre se sitúa por debajo de 7,35 y puede
ocurrir debido a:
• Aumento de la producción de ácidos.
• Consumo de sustancias que se metabolizan a ácidos.
• Disminución de la eliminación de ácidos del organismo.
• Aumento de la excreción de bases.

La alcalosis tiene lugar cuando el pH es superior a 7,45 y puede ser debida a:

• Trastornos electrolíticos causados por vómitos prolongados o deshidratación
grave.
• Administración o consumo de bases.
• Hiperventilación: con aumento de la eliminación de ácidos en forma de CO2.

-Cualquier situación que afecte a los pulmones, riñones, al metabolismo, o a la

respiración puede potencialmente causar acidosis o alcalosis. -

A continuación, se presenta una breve tabla sobre estas dos patologías, el PH al cual se
encuentran y como actuará el mecanismo de compensación buffer ante ellos:
Transtorno ácido-base. PH. Mecanismo de
compensación.
Acidosis metabólica. Inferior a 7.35 Aumento de la frecuencia
respiratoria para aumentar
la eliminación de CO2.
Alcalosis metabólica. Superior a 7.45 Disminución de la
frecuencia respiratoria para
disminuir la eliminación de
CO2.
Acidosis respiratoria. Inferior a 7.35 Aumento, por parte de los
riñones, de la retención de
HCO3− y de la excreción de
ácido.
Alcalosis respiratoria. Superior a 7.45 Disminución, por parte de
los riñones, de la retención
de y de la
excreción de ácido.

19
 SISTEMA TAMPÓN BICARBONATO

La vida depende de que se mantenga la concentración de hidrogeniones del líquido

extracelular y por lo tanto su pH, dentro de un intervalo muy estrecho. El amortiguador
compuesto por bicarbonato y CO2 tiene características químicas que sugieren una
escasa utilidad para amortiguar los cambios en la [H+] debidos al metabolismo normal o
a patologías que alteran el equilibrio ácido-básico. Sin embargo, dicho sistema es el más
importante del líquido extracelular y en gran medida es gracias a él que se preserva la
homeostasis ácido-básica. La funcionalidad del sistema se debe a la capacidad de los
riñones y los pulmones para modular las concentraciones de bicarbonato y dióxido de
carbono, respectivamente, de manera que se compensan las alteraciones primarias de
tales componentes debidas a patologías de origen respiratorio o metabólico.
Cualquier cambio de pH se va a traducir como una alteración de la relación
carbónico/bicarbonato, puesto que el pH prácticamente solo va a depender de dicha
relación y no de los valores absolutos de las concentraciones de ambos. Por tanto, si la
relación carbónico/bicarbonato se eleva por encima de 20/1 estaremos ante una
situación de alcalosis y si la relación es inferior a dicho valor se tratará de una acidosis.
Es importante tener en cuenta que todos los sistemas “buffer” están interrelacionados y
que se amortiguan unos a otros, de modo que todos los amortiguadores de un mismo
compartimento van a variar conjuntamente ante un cambio en el pH. En la clínica el
sistema que se mide para la valoración del estado ácido-base es el sistema
carbónico/bicarbonato.
El sistema óseo junto al amortiguador bicarbonato actúan minimizando la cantidad de
iones hidronio en el cuerpo, de manera que la carga ácida puede aminorar, pero no
desaparecer, para ello se requiere una compensación respiratoria y renal.
Compensación respiratoria: La respiración elimina CO2, que, por lo leído antes, es
igual a eliminar la carga de ácido carbónico, sin embargo, la acción de los pulmones en
este proceso es limitada debido a que la ventilación solo puede aumentar y, sobre todo,
disminuir hasta cierto punto. Se precisa del apoyo del riñón para la compensación
completa.
Compensación renal: El riñón es el principal órgano implicado en la regulación del
equilibrio ácido-base por dos motivos fundamentales: es la principal vía de eliminación
de la carga ácida metabólica normal y de los metabolitos ácidos patológicos, además, es
el órgano responsable de mantener la concentración plasmática de bicarbonato en un
valor constante, gracias a su capacidad para reabsorber y generar bicarbonato de modo
variable en función del pH de las células tubulares renales.

20
Inserción en la ecuación de Henderson-Hasselbalch.
Para poder introducir el sistema bicarbonato a la ecuación de Henderson-Hasselbalch
debemos tomar en cuenta ciertos cálculos que a continuación se describen.
Primero debemos afirmar que, en el plasma, el CO2 procedente del metabolismo celular,
se encuentra como,
• CO2 disuelto, que según dicta la ley de Henry es proporcional a la presión parcial
del gas (PCO2).
• HCO3− , que es la fracción más importante.
• Y formando compuestos carbamínicos con los grupos NH2de la hemoglobina.
Alrededor del 10% es transportado en el eritrocito en forma de
carbaminohemoglobina.
El CO2 disuelto es hidratado a H2CO3 en una reacción reversible y muy eficaz catalizada
por la anhidrasa carbónica:

⎯⎯
→ H 2CO3
CO 2 + H 2O ⎯
⎯
H 2CO3 ⎯⎯⎯→ HCO3− + H +
⎯
⎯⎯
→ HCO3− + H +
CO 2 + H 2O ⎯
⎯
En este sistema acoplado, todo el CO2 disuelto es considerado como la forma ácida del
tampón (H2CO3). La concentración de CO2 disuelto (CO2d) dependerá de su Ks
(constante de solubilidad) y de la presión parcial del CO2.

Kso lub ilidad = 3x10−5 M

CO 2d = (3 x10−5 )( PCO 2)

Ahora, aplicaremos la ecuación de Henderson.

HCO3−
PH = 6.1 + log
(3x10−5 )( PCO2)

El contenido total de CO2 será igual al CO2 disuelto más el HCO3− , esto es:

CO 2total = CO 2d + HCO3−

Este total de CO2 de una muestra de plasma se determina a partir de la medida del
volumen de CO2 liberado por la acidificación por un ácido fuerte. Lo que ocurre al añadir
ácido es que desplazamos el equilibrio de disociación hacia la izquierda, y al ser el
sistema bicarbonato un sistema abierto, el CO2 formado se desprende en forma de gas.
Dado que el CO2 es un gas no ideal, 1 mmol ocupa 22.26 ml en condiciones estándar
de presión y temperatura (0°C y 760 mm Hg).

21
Para ello se establece una corrección en donde la temperatura es de 22°C y 750 mm Hg,
de manera que al corregir estas magnitudes quedaría como:

(VCO 2 ) 
750  273 
  = mlCO 2corregidos
 760  275 
mlCO 2corregidos
= mmolCO 2
22.26
Teniendo en cuenta estas consideraciones, finalmente podemos escribir la ecuación de
Henderson para el sistema bicarbonato de la siguiente manera:

HCO3−
PH = 6.1 + log
(.0301 pCO2 )
En donde .0301 hace referencia a los mmoles de CO2 disueltos por litro de plasma y por
mm de Hg.

22
 SISTEMA TAMPÓN FOSFATO
⎯⎯
→ HPO4−
HPO42− + H + ⎯
⎯

La importancia del sistema amortiguador fosfato no radica en el medio extracelular, sino

que interviene activamente en el líquido de los túbulos renales y de los líquidos
intracelulares. Su Pka es de 6.8, no se encuentra muy lejos del PH corporal, lo que
permite que su potencia de amortiguación sea máxima, así pues, sustituyendo en la
ecuación de Henderson-Hasselbalch para el tampón fosfato, quedaría así:

HPO 42−
PH = 6.8 + log
H 2 PO 4−

A PH fisiológico de 7.4, la concentración de HPO 42− (un 80%) es 4 veces superior a la de

H 2 PO 4− (un 20%). De manera que, el tampón fosfato es un sistema eficaz para
amortiguar los cambios ácidos. La concentración de fosfato en la sangre es baja (aprox.2
mEq/L) a eso se debe su escasa capacidad de tamponar con respecto al sistema
bicarbonato.
En cambio, a nivel intracelular, las concentraciones de fosfato son superiores lo que le
convierte en un tampón eficaz.
Al ser un amortiguador especialmente importante en los túbulos renales, mantiene dos
funciones únicas:
1) El fosfato suele acumularse con mayor frecuencia en los túbulos, donde
incrementa la amortiguación del sistema.
2) El PH del fluido tubular suele ser menor al del medio extracelular, por lo tanto, se
aproxima más a los márgenes en que trabaja el sistema fosfato (6.8)
Debemos recordar que el líquido extracelular siempre se encontrará en mayor
concentración que el líquido extracelular, por ello mismo el buffer de fosfatos se
encontrará en mayor cantidad en él.
Además, el PH del fluido intracelular será menor al del medio extracelular igual que el de
los túbulos, eso provocará que el sistema logre amortiguar a máxima capacidad, el
desequilibrio que produce la actividad del buffer puede ser debido a actividades
metabólicas o enfermedades que induzcan la acidosis.

23
 SISTEMA TAMPÓN PARA PROTEÍNAS

Los grupos ionizables de proteínas intracelulares tienen diferentes valores de pKa y

contribuyen de manera importante al mantenimiento del PH al intercambiar H+ con iones
de unión a proteínas que se mueven hacia el medio extracelular para mantener la
electroneutralidad. Además, los aminoácidos y proteínas son electrolitos anfóteros, es
decir, pueden tanto ceder protones como captarlos, así como a un determinado PH tener
ambos comportamientos al mismo tiempo.
La carga depende del PH existente en el medio, en un medio muy básico se cargan
positivamente y en un medio muy ácido se cargan negativamente, este tampón es
sumamente importante a nivel tisular debido a que cumple funciones como optimizar las
acciones enzimáticas, mantenimiento de la estructura de los tejidos, regulación de la
osmolaridad, etc.
Los aminoácidos que más comúnmente actúan como tampones de proteínas son
aquellos que contienen grupos ionizables, como la histidina (His), el ácido aspártico
(Asp), el ácido glutámico (Glu), la lisina (Lys), entre otros.

Amortiguador de hemoglobina.

Cuando hacemos ejercicio, el tampón hemoglobina juega un papel importante en la

regulación del pH y el equilibrio ácido-base en el cuerpo. Durante el ejercicio, los
músculos en actividad producen dióxido de carbono (CO2) y ácido láctico como
subproductos del metabolismo celular. Estos productos metabólicos pueden generar un
aumento en la concentración de protones (H+) en los tejidos, lo que disminuye el pH y
puede llevar a la acidosis metabólica.
En este contexto, la hemoglobina cumple la función de un amortiguador, siendo capaz
de poder aceptar o liberar protones según sea lo conveniente para mantener el equilibrio
ácido-base de los tejidos. Cuando la hemoglobina llega a un ambiente más ácido en los
tejidos, tiene una mayor afinidad por los protones y tiende a unirlos a sus sitios de unión,
liberando oxígeno en el proceso.
El sistema tampón es muy efectivo debido al cambio de PKa que sufre al pasar de la
forma oxidada a la reducida, y la gran presencia de esta proteína en la sangre (que
representa el 15% del volumen total de sangre) y el hecho de que funciona dentro de los
glóbulos rojos:

⎯⎯
→ Hb− + H +
HbH + ⎯
⎯

24
Las propiedades amortiguadoras de la hemoglobina juegan un papel importante en la
organización del transporte sanguíneo del dióxido de carbono hasta su eliminación en
los pulmones. En los glóbulos rojos, debido a la acción de la anhidrasa carbónica, el CO2
se convertirá en ácido carbónico, que se descompondrá para producir H+, que es
rápidamente amortiguado por la hemoglobina, mientras que el bicarbonato sale de los
glóbulos rojos para intercambiarse con iones de cloruro.
Como ya se había mencionado, la hemoglobina tiene la propiedad de cambiar su Pka,
esto demuestra aún más su efecto tampón, pues permite transportar una determinada
cantidad de dióxido de carbono que será liberada en los tejidos, esta hemoglobina al
llegar a los tejidos se disocia en forma de O2 que los favorece.

Amortiguador de imidazol

El sistema amortiguador del imidazol está formado por la molécula de imidazol y su forma
protonada, el hidrogenoimidazol. Este par amortiguador se encuentra presente en las
proteínas y juega un papel importante en el mantenimiento del PH intracelular junto con
otras funciones específicas.

⎯⎯
→ HisH +
His ⎯
⎯
Los aminoácidos histidina (His) presentes en las proteínas pueden funcionar como bases
débiles, donde el nitrógeno del anillo imidazol puede aceptar un protón (H+) y convertirse
en hidrogenoimidazol (HisH+). De esta manera, el par His/HisH+ actúa como un buffer
que puede aceptar o donar protones según sea necesario para mantener el pH en el
interior de la célula.
Además de ayudar a mantener el PH intracelular estable, el buffer desempeña otras
labores en la célula, por ejemplo:
-Participación en reacciones enzimáticas: La histidina es un residuo de aminoácido
importante en el sitio activo de muchas enzimas. La regulación de su estado protonado
(His/HisH+) puede influir en la actividad enzimática y en la interacción con su sustrato.
-Comportamiento de proteínas en entornos ácidos: En ciertas situaciones, como en el
interior de los lisosomas, los entornos celulares pueden volverse ácidos. En tales
condiciones, la histidina puede actuar como una especie tampón para mantener las
proteínas en su estado funcional adecuado.

25
 MÉTODOS PARA
PREPARAR SOLUCIONES
AMORTIGUADORAS

26
 BUFFER QUÍMICO

Existen dos maneras para la preparación de un buffer químico:

-La primera consta de utilizar ambos reactivos del par ácido-base y determinar las
concentraciones requeridas para llegar al PH deseado.
-La segunda es la más indicada cuando no contamos con uno de los dos reactivos del
par conjugado, independientemente de cuál sea debemos utilizar un ácido fuerte o una
base fuerte para hacer reaccionar el reactivo existente en solución acuosa, de forma que
al equilibrio podamos obtener nuestro reactivo del par conjugado faltante y así dar pie a
nuestro buffer.
1a receta (método 1)- Buffer de 200 ml a concentración .2M preparado con ácido
acético con acetato de sodio a PH 5. (paso a paso)

Reactivos a utilizar y su información.

Ácido acético PM= 60.05 g/mol
Pureza= 99.8%
Densidad= 1.064 g/ml
Acetato de sodio PM= 82.03 g/mol
Pureza= 99%

• Comenzaremos por determinar las concentraciones individuales necesarias del

par conjugado para preparar la solución a partir del despeje de la base débil en la
ecuación de Henderson Hasselbalch.

A−
PH = Pka + log
HA
Donde
A− = (ConcentraciónTotal ) − ( HA)

27
• Ahora, procedemos a sustituir en la ecuación de Henderson todos los valores para
luego despejar hasta obtener la concentración de nuestro ácido acético.

(.2) − ( HA )
5 = 4.7 + log
HA

(.2) − ( HA )
5 − 4.7 = log
HA

(.2) − ( HA )
105− 4.7 =
HA

(105− 4.7 )( HA) = .2 − HA

(105− 4.7 )( HA) + HA = .2

( HA) (105− 4.7 + 1) = .2

.2
HA =
(10 5− 4.7
+ 1)

HA = .066772M

• Una vez que hemos determinado la concentración de nuestro ácido acético,

procedemos a sustituir los valores en el despeje del acetato de sodio.

A− = (.2) − (.066772 )
A− = .133228M

28
 • Una vez hemos obtenido las concentraciones del par conjugado, procedemos a
plantear la estequiometria individual para conocer el volumen requerido de ambos
para preparar el buffer.

CCH 3COOH = .066772M

.066772mol  60.05 g   ml   99.8 

(.200 L )      = .752mldeAc. Acético
 L  mol   1.064 g   100 

CCH 3COONa = .133228M

(.200 L ) 
.133228mol  82.03g  99 
   = 2.16 gramosdeAcetatodeSodio
 L  mol  100 

• Cuando hemos realizado los cálculos, debemos ir hacia la parte práctica, a

continuación, se describe su procedimiento:

1ro- Debemos utilizar un vaso de precipitados para pesar el acetato de sodio en la balanza
y después añadirle a este un poco de agua para disolver la sal, la cantidad de agua debe
ser pequeña, de manera que, no afecte al volumen total de la solución (200 ml).

2do- Ahora, para medir el ácido debemos añadir antes que nada una leve cantidad de agua
que actúe como cama para evitar el calentamiento del vaso, hecho eso, podemos medirlo
utilizando la pipeta.
3ro- Luego debemos medir los 200 ml de agua destilada y vaciarlos en un matraz aforado,
después añadiremos el acetato de sodio junto al ácido acético.
Podemos poner un poco de Parafilm en la boca del matraz y mezclar bien la solución,
hecho esto, hemos finalizado la preparación del buffer por el primer método.

29
2da receta (método 2)- Buffer de 300 ml a concentración .9M preparado con ácido
acético e hidróxido de sodio a PH 4. (paso a paso)

Reactivos a utilizar y su información.

Ácido acético PM= 60.05 g/mol
Pureza= 99.8%
Densidad= 1.064 g/ml
Hidróxido de sodio PM: 40 g/mol
Pureza: 97%

• A diferencia de la anterior receta, ahora empezaremos por despejar la

concentración del ácido, quedando de la siguiente manera.

A−
PH = Pka + log
HA
Donde
HA = (ConcentraciónTotal ) − ( A− )

• A continuación, procedemos a realizar la sustitución en la ecuación de Henderson

hasta llegar a la concentración necesaria de acetato para preparar el buffer, debe
prestarse atención a este cálculo debido a que varía un poco con respecto al de
la anterior receta.
A−
4 = 4.7 + log
(.9) − ( A− )

A−
5 − 4.7 = log
(.9) − ( A− )

A−
105− 4.7 =
(.9) − ( A− )

(105− 4.7 )(.9 − A− ) = A−

(105− 4.7 )(.9) = A− + 105− 4.7 ( A− )

(105− 4.7 )(.9)

A− =
(105−4.7 + 1)

A− = .59952M

30
• Ahora que tenemos la concentración necesaria de acetato, sustituimos el valor en
el primer despeje para obtener la concentración necesaria de ácido acético a
utilizar.

HA = (.9) − (.59952 )
HA = .30048M

• El siguiente paso es realizar el equilibrio químico de las especies, teniendo como

reactivos el ácido acético con el hidróxido de sodio para formar acetato como
producto.

CH 3COOH + OH − ⎯⎯
→ CH 3COO − + H 2O

• En esta reacción, el hidróxido de sodio será el reactivo limitante, dicho de otro

modo, la concentración necesaria de acetato que calculamos previamente será la
misma que necesitaremos de hidróxido de sodio para hacerlo reaccionar con el
ácido acético. El ácido acético tendrá como concentración inicial la concentración
total del sistema amortiguador que prepararemos, de manera que, nuestros
cálculos al equilibrio quedarán de la siguiente forma.

CCH 3COOH = .9 − .59952 = .30048M

CNaOH = .59952 − .59952 = 0
CCH 3COO− = .59952M

• Después, realizaremos la debida estequiometria para calcular las cantidades

necesarias de ácido acético e hidróxido de sodio a partir de las concentraciones
iniciales de ambos.

.9mol  60.05 g   ml   99.8 

(.300 L )      = 15.207mldeAc. Acético
 L  mol   1.064 g   100 

(.300 L ) 
.59952mol 
 = .179856moldeNaOH
 L 

(.179856mol ) 
40 gramos  97 
  = 6.978 gramosdeHidróxidodeSodio
 mol  100 

31
• Posteriormente, llevaremos los cálculos a la práctica, a continuación, se describe
brevemente como preparar el buffer.
1ro- Empezaremos midiendo en un vaso de precipitados la cantidad en gramos del
hidróxido de sodio, a ella le añadiremos un poco de agua para disolver los granos
de la base fuerte (recuerde que el volumen de agua añadido no debe afectar al
volumen total de la solución).
2do- Ahora, en otro vaso de precipitados vamos a añadir otra pequeña cantidad de
agua, una vez hecho esto, vaciaremos los mililitros de ácido acético que calculamos
anteriormente.
3ro- En un matraz aforado vamos a medir el volumen total de la solución en agua
y posteriormente agregaremos la base fuerte diluida junto con el ácido.
Es importante recordar que podemos pegar Parafilm en la boquilla del matraz para
poder mezclar bien los componentes.
De esta manera hemos preparado el buffer utilizando el segundo método.

RECOMENDACIONES PARA SU PREPARACIÓN Y ALMACENAMIENTO

Es necesario preparar las soluciones amortiguadoras utilizando agua destilada,
debido a que el agua de grifo contiene impurezas que pueden afectar el PH final,
si no se cuenta con agua destilada puede hervirse agua purificada para eliminar
remanentes que queden en ella.
Todo material que utilicemos para preparar el buffer deberá ser lavado previamente
utilizando jabón neutro o alcohol isopropílico y será secado con pañuelos de
algodón (Kleenex).
Recuerda que al realizar una solución amortiguadora con un PH estrictamente
establecido solo puedes variar una unidad de él, por ejemplo, si se te pide preparar
un buffer de PH 5, el PH final de tu solución amortiguadora debe tener un margen
de error máximo de 4.9 a 5.1.
Fuera de ese margen, el buffer será tomado como incorrecto.
Suele ocurrir que el PH de la solución apenas preparada puede variar de manera
ínfima conforme pasa el tiempo, para mantener en óptimo estado nuestro buffer se
te recomienda a continuación, querido lector, lo siguiente:

- Utilizar un contenedor de vidrio preferentemente, esto debido a que los de

plástico suelen tener sustancias que pueden reaccionar con el buffer.

- Etiquetar claramente el contenedor poniendo datos como: el PH, la fecha de

preparación, el nombre de la solución, la concentración y algún otro dato que
se deba considerar relevante.

- Se debe almacenar en un lugar oscuro y fresco, la exposición a luz solar

puede afectar gradualmente su estabilidad.

- Verificar cada cierto tiempo su PH para desecharla en cuanto se haya

vencido, usted va a notar cambios en su color, consistencia y el PH.

32
 BUFFER FISIOLÓGICO

La preparación de un buffer fisiológico debe ser más específica hablando en términos

de técnica, por ello se debe preparar utilizando ambos reactivos del par ácido-base
necesario.
A continuación, se mostrará una receta de buffer fisiológico a partir de fosfato
monobásico y dibásico.

Receta- Buffer de 50 ml a concentración .1 M preparado con fosfato monobásico

y fosfato dibásico a PH 7.4.

Reactivos a utilizar y su información

Fosfato monobásico de sodio PM: 119.98 g/mol
Pureza: 99%
Fosfato dibásico de sodio PM: 141.96 g/mol
Pureza: 98%

❖ El primer paso será el despeje de la base débil a partir de la ecuación de

Henderson-Hasselbalch.

A−
PH = Pka + log
HA
Donde
A− = (ConcentraciónTotal ) − ( HA)

❖ Ahora, debemos sustituir el despeje anterior junto a los demás valores

conocidos hasta llegar a la concentración del fosfato monobásico.

(.1) − ( HA )
7.4 = 7.2 + log
HA

(.1) − ( HA )
7.4 − 7.2 = log
HA

(.1) − ( HA )
107.4−7.2 =
HA

33
 (107.4−7.2 )( HA) = .1 − HA

(107.4−7.2 ) ( HA ) + ( HA ) = .1

(107.4−7.2 + 1) ( HA ) = .1

(.1)
HA = 7.4 − 7.2
(10 + 1)

HA = .038686 M

❖ Una vez que tenemos la concentración del fosfato monobásico vamos a

sustituirla en el primer despeje para tener la del fosfato dibásico.

A− = (.1) − (.038686)
A− = .061314M

❖ A continuación, vamos a plantear la estequiometría individual para conocer la

cantidad en gramos que requerimos de los reactivos para diluir en los 50 ml.

(.050 L ) 
.038686mol  119.98 g  99 
   = .2297 gramosdeFosfatoMonobásico
 L  mol  100 

(.050 L ) 
.061314mol  141.96 g  98 
   = .4265 gramosdeFosfatoDibásico
 L  mol  100 

❖ Finalmente tenemos la cantidad en gramos necesaria para preparar nuestro

buffer fisiológico, ahora se repasarán los pasos a realizar de forma práctica.
1ro- Para empezar, debemos pesar en la balanza analítica las cantidades de fosfato
dibásico y monobásico que calculamos anteriormente, para ello nos podemos valer
de dos vasos de precipitados bien limpios.
2do- A continuación, añadimos un poco de agua destilada a cada uno de los vasos
para poder disolver las sales.
(El volumen de agua no debe afectar al total de la solución).

34
 3ro- Una vez que se hayan disuelto satisfactoriamente ambas sales, en un matraz
aforado debemos medir el volumen total de agua a utilizar, hecho esto, depositamos
las dos disoluciones en el matraz y revolvemos bien durante unos minutos.
Finalmente, podemos medir el PH de la solución.

RECOMENDACIONES PARA SU PREPARACIÓN Y ALMACENAMIENTO.

Debes recordar que utilizar reactivos de alta pureza y agua destilada en vez de
hervida siempre será lo más óptimo para preparar la solución. La presencia de
impurezas puede afectar la precisión y estabilidad del buffer.
Antes de preparar el amortiguador fisiológico, elige un par ácido-base conjugado
que refleje las condiciones fisiológicas del organismo o tejido en el que se utilizará
el buffer.
Utiliza los cálculos de la capacidad amortiguadora vistos anteriormente para poder
cerciorarte que tu buffer puede tolerar grandes cambios en el PH.
❖ Almacena la solución buffer en un contenedor limpio y adecuado,
preferentemente de cristal, los amortiguadores fisiológicos suelen ser
más sensibles que los químicos.

❖ Etiqueta claramente el contenedor con el nombre del buffer, el pH

objetivo, la concentración y la fecha de preparación.

❖ Almacena el buffer en un lugar fresco y oscuro para mantener su

estabilidad, recuerda taparlo bien porque eso le garantizará un
rendimiento propicio.

❖ Después de haberse preparado, recuerda estar en constante vigilancia

de su PH, color o consistencia, esto con el fin de poder desecharlo una
vez deje de ser útil.

PASOS PARA DESECHAR UN AMORTIGUADOR (QUÍMICO/FISIOLÓGICO)

Antes de poder desechar un buffer se tiene que neutralizar, para que esto suceda debes
ajustar su pH hacia un valor cercano a 7.0, que es el pH neutro. El método para
neutralizar dependerá de si el buffer es ácido o alcalino.
Si el buffer es ácido (pH menor a 7.0):
Agrega al buffer una solución básica, como hidróxido de sodio (NaOH) o hidróxido
de potasio (KOH), en pequeñas cantidades.
Mezcla bien la solución después de cada adición y mide el pH con un
potenciómetro, continúa agregando la base hasta que el pH se acerque a 7.0. Es
importante realizar este proceso con cuidado para no pasarse del pH neutro.

35
Si el buffer es alcalino (pH mayor a 7.0):
Agrega una solución ácida, como ácido clorhídrico (HCl) o ácido acético
(CH3COOH), en pequeñas cantidades.
Mezcla bien la solución después de cada adición y mide el pH con un medidor de
pH para controlar el ajuste, continúa agregando el ácido hasta que el pH se
acerque a 7.0. Nuevamente, es esencial realizar este proceso con precaución
para no pasar del pH neutro.
Es importante tener en cuenta que el proceso de neutralización debe realizarse con
mucho cuidado y en pequeñas adiciones para evitar cambios bruscos de pH que puedan
resultar en un pH ácido o alcalino excesivo.
Una vez que hayas ajustado el pH del buffer cerca de 7.0, puedes desecharlo siguiendo
las regulaciones locales y los procedimientos adecuados para el desecho de productos
químicos; jamás debes tirarlo a la red de drenaje público puesto que a pesar de haber
sido neutralizada la solución, tiene componentes que pueden afectar el medio ambiente
y a las plantas tratadoras de agua a las cuales van destinados todos estos desechos.

Imagen ilustrativa- Recuerda mantener la ética en todos los procesos que realices dentro
del laboratorio.

36
EJERCICIOS RESUELTOS
(21 en total)

37
1- Calcular el PH de la siguiente solución y explique si puede funcionar como
buffer:

.80 gramos de ácido nitroso más .80 gramos de nitrito de litio en 500 ml de agua.
-Como primer paso debemos determinar el número de moles existentes en los gramos
de cada compuesto a partir de una estequiometria individual.

 mol 
.80 gramosHNO2   = .0170molesdeHNO2
 47.013gramos 

 mol 
.80 gramosLiNO2   = .0151molesdeLiNO2
 52.947 gramos 

-Ahora debemos calcular la molaridad de ambos compuestos utilizando el volumen total

de la disolución, luego debemos sustituir los valores en la ecuación de Henderson-
Hasselbalch.
.0170moles
M = = .034M
.500 L

.0151moles
M = = .030M
.500 L

.030
PH = 3.4 + log
.034
PH = 3.34

R: La disolución puede actuar perfectamente como buffer debido a que consta de un par
conjugado con concentraciones bastante cercanas a su Pka, lo cual, alude a un
rendimiento bastante alto de la capacidad amortiguadora de este buffer para soportar
cambios bruscos en el PH.

38
2- ¿Que peso de KOH debe adicionarse a .5 L de una disolución de ácido nitroso
.6 M para tener una solución amortiguadora de PH 3?
-Primero, vamos a sustituir los datos que se nos otorgan en la ecuación de Henderson-
Hasselbalch, y despejaremos hasta la obtener la concentración molar de la base.

A−
PH = Pka + log
HA

A−
3 = 3.4 + log
.6

3−3.4 A−
10 =
.6

A− = (.6 ) (103−3.4 ) = .23886 M

-Este equilibrio se trata de una reacción 1:1, por ello mismo como ya habíamos
especificado en la preparación de amortiguadores químicos por el método 2, la
concentración del conjugado faltante será igual a la de la base/ácido fuerte adicionad@.
Entonces, realizaremos los debidos cálculos estequiométricos para determinar la masa
necesaria de hidróxido.

 .23886mol  56.1056 gramos 

.5L    = 6.70 gramosdeKOH
 L  mol 

39
3- Determine el pH de una mezcla de 20 ml. de ácido acético .2 M con .1032 gramos
de NaOH y agua destilada en cantidad suficiente para completar el volumen a 100
ml si se sabe que el pKa del ácido acético es 4.74.
-Primero, debemos calcular el número de moles que hay en el ácido acético y en el
hidróxido de sodio.

 .2moles  −3
.020 L   = 4 x10 molesdeÁcidoAcético
 L 

 mol  −3
.1032 gramos   = 2.58 x10 molesdeHidróxidodeSodio
 40 gramos 

-Ahora debemos calcular los moles de las especies en el equilibrio al momento después
de la reacción.

CH 3COOH = ( 4 X 10−3 ) − ( 2.58 X 10−3 ) = 1.442 X 10−3 moles

NaOH = 0

CH 3COONa = 2.58 X 10−3 moles

-Finalmente, vamos a calcular la concentración molar de ambas especies químicas, y

luego, las llevaremos a la ecuación de Henderson-Hasselbalch para determinar el PH.

2.58 X 10−3 moles

CH 3COONa = = .0258M
.100 L

1.442 X 10−3 moles

CH 3COOH = = .01442M
.100l

.0258
PH = 4.74 + log = 4.99
.01442

40
4- El pH óptimo para la actividad de una α–amilasa es 7.5. La enzima se incuba en
presencia de 1 litro de buffer fosfato (NaH2PO4) (Na2HPO4) de concentración .05
M y PH 7.5. Por error se agregan al ensayo 31 ml de HCl 1 M, conociendo que la
enzima se inactiva a PH ≤ 4 determine si después de agregar el HCl, continuará
actuando. (PKa: 7.2)

-Para comenzar, vamos a calcular la molaridad de cada una de las especies químicas
existentes en la solución amortiguadora a partir del despeje del ácido conjugado.

A− = (ConcentraciónTotal ) − ( HA)

A−
7.5 = 7.2 + log
HA

.05 − HA
7.5 − 7.2 = log
HA

.05 − HA
107.5−7.2 =
HA

(105− 4.7 )(.HA) = .05 − HA

(105− 4.7 )( HA) + HA = .05

.05
HA = 5 − 4.7
= .016 M
(10 + 1)

A− = .05 − .016 = .034 M

-A continuación, debemos calcular el número de moles adicionados a la solución

amortiguadora y posteriormente, los moles resultantes en el equilibrio luego de haber
sido agregado el ácido fuerte.

 1mol 
.031L   = .031moldeHCl
 L 

41
 A− = .034 − .031 = 3x10−3 moles
HA = .016 + .031 = .047moles
HCl = 0
-Finalmente solo debemos calcular la molaridad resultante de los moles divididos entre
el volumen total de la solución luego de ser añadido el HCl, y sustituir ambos valores en
la ecuación de Henderson-Hasselbalch para determinar el PH.

3 X 10−3 moles
M A− = = 2.90 x10−3 M
1.031L

.047 moles
M HA = = .0455M
1.031L

2.90 x10−3
PH = 7.2 + log =6
.0455
R= Como la enzima se inactiva a PH ≤ 4, se concluye que la enzima continuará actuando,
aunque con menor eficiencia al estar fuera del pH óptimo.

42
5- A un litro de disolución .05 M en ácido acético y en acetato de sodio se agregan
.01 moles de HCl. Determinar el pH de la disolución. (Ka de CH3COOH es 1.8 x10 −5 )
-La manera correcta de empezar este ejercicio es definiendo el valor de PKa a partir del
despeje de Ka.

PKa = − log(1.8 x10−5 ) = 4.74

-A continuación, vamos a determinar el número de moles que tenemos en la solución

amortiguadora y los resultantes después de haber reaccionado con el ácido fuerte.

 .05moles 
HOAc = 1L   = .05moles
 L 
 .05moles 
OAc − = 1L   = .05moles
 L 

HOAc = .05 + .01 = .06moles

OAc − = .05 − .01 = .04moles

-Finalmente sustituimos ambos valores en la ecuación de Henderson-Hasselbalch para

determinar el PH.
.04
PH = 4.74 + log = 4.56
.06

43
6- A un litro de disolución .001 M en ácido fórmico y .003 M en formiato de sodio
se agregan .001 moles de HCl. Calcular el pH de la disolución resultante. (Ka de
CH2O2 es 1.8 X 10−4 )
-Primero, debemos determinar el valor de PKa a partir del Ka que se nos otorga.

Ka = 1.8 X 10−4
PKa = − log (1.8 X 10−4 ) = 3.74

- A continuación, vamos a determinar el número de moles que tenemos en la solución

amortiguadora y los resultantes después de haber reaccionado con el ácido fuerte.

 .001moles  −3
CH 2O 2 = 1L   = 1x10 moles
 L 
 .003moles 
CHO 2− = 1L  −3
 = 3 x10 moles
 L 

CH 2O 2 = 1x10−3 + .001 = 2 x10 −3 moles

CHO 2− = 3 x10−3 − .001 = 2 x10−3 moles
-Finalmente, solo debemos sustituir ambos valores en la ecuación de Henderson-
Hasselbalch para determinar el PH final.

2 x10−3
PH = 3.74 + log = 3.74
2 x10−3

44
7- Se tienen 650 ml de solución buffer formada por ác. acético .150 M y acetato de
sodio .175 M. (a) Calcular el pH de la solución; (b) Calcular el pH cuando se agregan
50 ml de HCl .12 M; (c) Calcular el pH cuando se agregan 50 ml de NaOH .12 M.
-Empezamos por calcular los moles existentes en la solución inicial, y los sustituimos en
la ecuación de Henderson-Hasselbalch para determinar su PH.

 .150moles 
Ác. Acético = .650 L   = .0975moles
 L 
 .175moles 
AcetatoDeSodio = .650 L   = .1137 moles
 L 

.1137
PH = 4.7 + log = 4.76
.0975
-A continuación, una vez que tenemos los moles iniciales, calculamos los moles de HCl
y determinamos los que resultarán luego de reaccionar con él. Al final, solo sustituiremos
ambos valores en la ecuación de Henderson-Hasselbalch.

 .12moles  −3
HCl = .050 L   = 6 x10 moles
 L 

Ác. Acético = .0975 + 6 x10−3 = .1035moles

AcetatoDeSodio = .1137 − 6 x10−3 = .1077moles

.1077
PH = 4.7 + log = 4.71
.1035
-Finalmente, determinaremos los moles de NaOH y los adicionaremos a los respectivos
moles de la solución inicial para definir los resultantes luego de la reacción. Para finalizar,
solo sustituiremos los valores en la ecuación de Henderson-Hasselbalch.

Ác. Acético = .0975 − 6 x10−3 = .0915moles

AcetatoDeSodio = .1137 + 6 x10−3 = .1197moles

.1197
PH = 4.7 + log = 4.81
.0915

45
8- En un experimento de valoración, 12.5 ml de H2SO4 .5 M neutralizan a 50 ml de
NaOH. ¿Cuál es la concentración de la disolución de NaOH?
-En este caso, plantearemos la reacción formada en este ejercicio.
H 2SO4 + 2NaOH → Na2SO4 + 2H 2O
-Primero tenemos que calcular los moles de H2SO4 .5 M que hay en 12.5 ml

 .50moles  −3
H 2SO4 = .0125L   = 6.25 x10 moles
 L 

-Una vez calculado los moles de H2SO4 en 12.5 ml, entonces con la proporción dada
por los coeficientes estequiométricos de la reacción, podemos obtener la cantidad de
moles existentes de NaOH en reacción. La proporción entre H2SO4 y NaOH es de 1:2.

 2molesdeNaOH 
6.25x10−3 molesdeH 2SO4   = .0125molesdeNaOH
 1moldeH 2SO4 
-Finalmente, calculamos la molaridad de NaOH en los 50 ml de solución correspondiente
al volumen total que se utilizó.
.0125moles
M = = .25M
.05 L

9- Calcular el pH de una mezcla equimolar de NH3 y NH4Cl. El PKb del amoniaco

es 4.75.
-Para poder realizar este ejercicio, lo primero que debemos hacer es despejar el PKa a
partir de la ecuación de PKw utilizando el valor de PKb.
PKw = PKa + PKb
14 = PKa + 4.75
PKa = 14 − 4.75 = 9.25

-El ejercicio enuncia que las concentraciones del amonio y amoniaco son equimolares,
entonces podemos obviarlas debido a que al sustituirlas en la ecuación de Henderson-
Hasselbalch serán iguales a 0, el resultado de la ecuación es 9.25.
PH = 9.25

46
10- Calcule el pH de una solución preparada con .20 g de CH3COOH, .60 g de
CH3COONa y .05 g de NaOH en .6 L de solución.
-Primero, debemos esquematizar el equilibrio químico entre las 3 especies químicas.
CH 3COOH + NaOH → CH 3COONa + H 2O

-A continuación, debemos determinar el número de moles a partir de una sencilla

estequiometria utilizando los pesos moleculares.

 1mol 
CH 3COOH = (.20 gramos )  −3
 = 3.330 x10 moles
 60.052 gramos 
 1mol 
CH 3COONa = (.60 gramos )  −3
 = 7.314 x10 moles
 82.0343gramos 
 1mol 
NaOH = (.05 gramos )  −3
 = 1.25 x10 moles
 40 gramos 

-Los moles iniciales del ácido y sal conjugada serán sometidos a la suma/resta por los
moles de la base fuerte; los resultados finales serán divididos entre el volumen total de
la solución para dar paso a sus respectivas concentraciones molares, y finalmente,
llevaremos las determinaciones molares a la ecuación de Henderson-Hasselbalch para
calcular el PH.

CH 3COOH = 3.330 x10−3 moles − 1.25 x10−3 moles = 2.08 x10−3 moles
CH 3COONa = 7.314 x10−3 moles + 1.25 x10−3 moles = 8.564 x10−3 moles
NaOH = 0

2.08 x10−3 moles

CH 3COOH = = 3.466 x10−3 M
.6 L
8.564 x10−3 moles
CH 3COONa = = .0142 M
.6 L
.0142
PH = 4.7 + log = 5.31
3.466 x10−3

47
11-Se prepara una disolución buffer disolviendo 6 gr. de HNO2 y 9 gr. de NaNO2 en
.9 L de solución. Calcule el pH de la solución obtenida.
-Vamos a empezar calculando los moles existentes para ambas especies a partir de su
cantidad en gramos.

 1mol 
HNO 2 = 6 gramos   = .1276moles
 47.013gramos 
 1mol 
NaNO 2 = 9 gramos   = .13044moles
 68.9953gramos 

-Los moles calculados serán divididos entre el volumen total de la solución para obtener
su molaridad y finalmente sustituiremos los valores en la ecuación de Henderson-
Hasselbalch para definir el PH total.
.1276moles
HNO 2 = = .1417 M
.9 L
.13044moles
NaNO 2 = = .1449M
.9 L

.1449
PH = 3.4 + log = 3.3
.1417

12- Calcule el PKa de una solución amortiguadora equimolar de PH 7.

-Este ejercicio es únicamente razonamiento lógico, debido a que como sabemos, al tener
concentraciones equimolares de un par conjugado en la ecuación de Henderson-
Hasselbalch el valor del PH será equivalente al del PKa.

A−
PH = PKa + log
HA

PH = PKa

PH = 9

48
13-Calcule la variación de PH que se producirá por el agregado de .2 moles de HI
a un litro de solución reguladora .6 M de amoniaco y .7 M de amonio.
-Para empezar, debemos calcular el PH original de la solución amortiguadora antes de
la adición del ácido yohídrico.

.6
PH = 9.3 + log = 9.23
.7

-Ahora, debemos plantear la reacción al equilibrio cuando hemos añadido el ácido fuerte
a nuestro sistema, posteriormente calcularemos los moles resultantes luego de la adición
(al ser 1 litro de solución, podemos tomar las concentraciones molares como únicamente
moles).

NH 3 + HI → NH 4+ + I −

NH 3 = .6 − .2 = .4moles
NH 4+ = .6 + .2 = .8moles
HI = 0

-Finalmente, sustituimos ambos valores en la ecuación de Henderson-Hasselbalch, y

cuantificamos la desigualdad entre ambos valores de PH.
.4
PH = 9.3 + log = 8.9
.8

DiferenciadePH = ( PHfinal − PHinicial ) = 9.3 − 8.9 = .4

14- Explicar el mecanismo de acción de un buffer fosfato de ph 12 ante la adición

de HCl.
R= Primero, debemos identificar los componentes del buffer fosfato:

⎯⎯
→ PO43+ + H +
HPO42− ⎯
⎯
Luego, se debe analizar cuál de los componentes del buffer reaccionará ante la adición
de HCl. Los H+ del HCl reaccionarán con la sal del buffer, formando mayor cantidad de
ácido del buffer, de manera tal que, al no encontrarse libres en la solución, no se
producirá un cambio brusco de pH. El cambio de pH dependerá de la cantidad de HCl
agregado que se reflejará en un cambio en la relación S/A del buffer.

49
15- Calcule el pH de una solución preparada con .9 g. de ácido acético, .7 g. de
acetato de potasio y .09 g. de KOH en .6 L de solución.
-Debemos calcular el número de moles existentes para cada componente de la solución
a partir de su cantidad en gramos.

 mol 
HOAc = .9 gramos   = .0149moles
 60.052 gramos 
 mol  −3
KOAc = .7 gramos   = 7.131x10 moles
 98.15 gramos 
 mol  −3
KOH = .09 gramos   = 1.604 x10 moles
 56.1056 gramos 

-A continuación, debemos plantear la reacción que sucede y calcular los moles existentes
al equilibrio.

HOAc + KOH ⎯⎯
→ KOAc + H 2O

HOAc = .0149 − 1.604 x10−3 = .0132moles

KOAc = 7.131x10−3 + 1.604 x10−3 = 8.735 x10−3 moles
KOH = 0

-La cantidad de moles será dividida entre el volumen total de la solución y posteriormente
representada en la ecuación de Henderson-Hasselbalch para determinar su PH.
.0132moles
HOAc = = .022M
.6 L
8.735 x10−3 moles
KOAc = = .014M
.6 L

 .014 
PH = 4.7 + log   = 4.50
 .022 

50
16- Si se desea preparar 400 ml de una disolución amortiguadora de pH 4, ¿Qué
ácido y que base escogería para hacerlo? ¿Qué proporción utilizaría de cada uno?
-El uso del par conjugado puede ser a elección libre mientras cumpla con los criterios
vistos en los primeros capítulos de este PDF, para este caso usaremos el par ácido
fluorhídrico-fluoruro. Como primer paso vamos a otorgarle una concentración molar al
ácido, y posteriormente haremos el despeje necesario en la ecuación de Henderson-
Hasselbalch hasta calcular la concentración de la base. (el ácido será .1 M)
HF = .1M

 F− 
PH = 3.2 + log  
 .1 

 F− 
104−3.2 =  
 .1 

F − = (104−3.2 )(.1) = .630 M

-Ambas concentraciones molares se multiplicarán por el volumen total de la solución para

definir la cantidad de moles requeridos para preparar la solución amortiguadora, después
debemos multiplicar estos moles para obtener los gramos a utilizar durante la elaboración
(para calcular la cantidad en gramos del fluoruro, utilizaremos el peso molecular del
fluoruro de sodio, suponiendo que lo tenemos a la mano).

 .1mol 
HF = .4 L   = .04moles
 L 

 .630mol 
F − = .4 L   = .252moles
 L 

 20 gramos 
HF = .04moles   = .8 gramos
 mol 

 41.98 gramos 
F − = .252moles   = 10.57 gramos
 mol 

51
17- Calcule que cantidad de benzoato de sodio se requiere añadir en 500 ml de una
solución .3 M de ácido benzoico para que el PH de la solución sea 5.
-El primer paso será calcular el número de moles existentes en los 500 ml de ácido
benzoico concentrado, posteriormente los sustituiremos en la ecuación de Henderson-
Hasselbalch y haremos los despejes necesarios para determinar los moles del benzoato.

 .3moles 
Ác.Benzoico = .5 L   = .15moles
 L 

Benzoatodesodio
PH = 4.2 + log
.15

Benzoatodesodio
105− 4.2 =
.15

BenzoatodeSodio = (.15 ) (105− 4.2 ) = .9464moles

-Los moles del benzoato serán divididos entre el volumen total de la solución para definir
la concentración necesaria para la elaboración de este buffer.
.9464moles
BenzoatodeSodio = = 1.89 M
.5 L

18- Calcular el PH de una disolución preparada disolviendo .005 moles de cianuro

sódico y .007 moles de ácido cianhídrico en 500 ml de agua.
-Para este ejercicio, debemos calcular la molaridad de ambos componentes del par
conjugado y sustituir los valores en la ecuación de Henderson-Hasselbalch para
determinar el PH de la solución.
.005moles
NaCN = = .01M
.5 L

.007 moles
HCN = = .014 M
.5 L

 .01 
PH = 9.4 + log   = 9.25
 .014 

52
19- Determine la masa de amoniaco que se necesita para preparar una solución
buffer de pH 10. Suponga que el amoniaco debe de ser agregado a 150 ml de una
disolución .2 M de amonio para preparar el tampón.
-Para empezar el ejercicio, vamos sustituir los datos en la ecuación de Henderson-
Hasselbalch para realizar los despejes necesarios hasta determinar la concentración del
amoniaco.
NH 3
PH = 9.3 + log
.2

NH 3
1010−9.3 =
.2

NH 3 = (.2 ) (1010−9.3 ) = 1.00M

-Dicha concentración será multiplicada por el volumen total de la solución para calcular
moles existentes, posteriormente vamos a multiplicar esos moles por el peso molecular
del amoniaco, de tal manera que, obtengamos los gramos necesarios para preparar el
buffer.

 1mol 
.150 L   = .15moles
 L 

 17.031gramos 
.15moles   = 2.55 gramosdeamoniaco
 mol 

20- Calcule el PH de una solución que contiene 60 ml. de ácido fluorhídrico .3 M y

50 ml. de fluoruro de litio .2 M.
-Para solucionar este ejercicio, vamos a calcular el número de moles para ambas
sustancias, y posteriormente sustituiremos ambos valores en la ecuación de Henderson-
Hasselbalch para determinar el PH de la solución.
 .3moles 
HF = .060 L   = .018moles
 L 
 .2moles 
LiF = .050 L   = .01moles
 L 

 .01 
PH = 3.2 + log  
 .018 
PH = 2.94

53
21- Calcular el PH de la siguiente mezcla: 50 ml de KOH .1 M + 150 ml de HCN .5 M.
-Primero, debemos desarrollar la reacción que ocurre entre las dos especies químicas:

KOH + HCN ⎯⎯
→ KCN + H 2O

-A continuación, vamos a calcular los moles existentes de ambas especies químicas, y

los resultantes luego de llevar la reacción al equilibrio.

 .1mol  −3
KOH = .050 L   = 5 x10 moles
 L 

 .5moles 
HCN = .150 L   = .075moles
 L 

Alequilibrio.

KCN = 5 x10−3 moles

HCN = .075 − 5 x10−3 = .07moles

KOH = 0
-Finalmente, sustituimos ambos valores en la ecuación de Henderson-Hasselbalch para
cuantificar el PH de la solución.

 5 x10−3 
PH = 9.4 + log   = 8.25
 .07 

54
ARTICULO ANEXO-IMPORTANCIA DEL EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE EN
LA SALUD A PARTIR DE LA ALIMENTACIÓN.
(Resumen)
Por: Héctor Ulises Bernardino Hernández y Arturo Zapién Martínez

Un nivel de pH equilibrado es óptimo para una buena salud porque cuando aumenta la
acidez, los organismos activan una variedad de sistemas para preservar las células y los
tejidos sanos. Sin embargo, una dieta desequilibrada puede dar lugar a un exceso de
acidez que el organismo no puede neutralizar, alterando así el funcionamiento normal de
nuestro organismo.
El valor del pH de la sangre de una persona sana debe estar entre 7.35 y 7.45, que es
débilmente alcalino, para que las células puedan funcionar con normalidad. Los
alimentos ingeridos pueden ser ácidos o alcalinos, lo que afecta el pH de los fluidos
corporales, especialmente el pH de la sangre.
Las dietas modernas son ricas en carbohidratos, proteínas y lípidos, así como en
edulcorantes, colorantes y aditivos artificiales. Todos estos (especialmente los alimentos
industrializados) aumentan la acidez debido al metabolismo. Así, una dieta rica en carga
ácida puede conducir a una acidez metabólica crónica a largo plazo, que altera
numerosas funciones del organismo.
Cuando una persona es ácida, el cuerpo responde liberando ciertos minerales para
neutralizar la acidez resultante, por ejemplo, una liberación anormal de calcio puede
provocar una descalcificación. Una vez que la acidificación es constante, los
amortiguadores fisiológicos dejan de funcionar correctamente, con los siguientes efectos:
Perdida del pelo, descalcificación de los huesos, cansancio generalizado, el cuerpo
genera depósitos de grasa, perdida del tejido muscular, estreñimiento, lengua blanca,
perdida del deseo sexual, etc.
A manera de conclusión, una dieta rica en alimentos alcalinos como pueden ser las
verduras al vapor, las frutas, sal fluoro yodada, y evitar el consumo de alimentos con alta
cantidad de carbohidratos resultará benéfico para nuestra salud, así como para recuperar
el equilibrio de nuestro organismo.

55
BIBLIOGRAFÍA

56
• Pardo Vázquez, J. P., &amp; Matuz Mares, D. (n.d.). El Uso de la Ecuación de
Henderson-Hasselbalch para el Cálculo del Ph en sangre. REB. Revista de
educación bioquímica.
https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1665-
19952014000200003
• Fisiología. G. Trastornos del equilibrio ácido-base - Trastornos hidroelectrolíticos
y del equilibrio ácido-base - Medicina Interna Basada en la Evidencia. (n.d.).
https://empendium.com/manualmibe/tratado/chapter/B76.XII.G.1.
• Acidosis y alcalosis. (n.d.). https://www.labtestsonline.es/conditions/acidosis-y-
alcalosis
• Preparación de tampones fisiológicos. Microbiology Note – Online Biology Notes.
(2022, January 22). https://microbiologynote.com/es/physiological-buffer-
preparation/
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https://fisiologia.facmed.unam.mx/wp-content/uploads/2020/01/6-
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• Sistemas en Equilibrio - UNC. (n.d.-b).
https://rdu.unc.edu.ar/bitstream/handle/11086/15821/Sistemas%20en%20Equilib
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• Scribd. (n.d.). Seminario 03 Equilibrio Acido Base PDF. Scribd.
https://es.scribd.com/document/468913092/SEMINARIO-03-EQUILIBRIO-
ACIDO-BASE-pdf
• Hemoglobina: Una Molécula Modelo para el investigador - Scielo. (n.d.-b).
http://www.scielo.org.co/pdf/cm/v36n3/v36n3a12.pdf
• RGT Consultores Internacionales. (2022, December 19). Sistemas buffer
naturales en el cuerpo. RGT Consultores Internacionales.
https://rgtconsultores.mx/blog/sistemas-buffer-naturales-en-el-cuerpo
• Aceptación: 20 de febrero de 2008 - redalyc. (n.d.-a).
https://www.redalyc.org/pdf/104/10415206.pdf
• Revista Electrónica de Portalesmedicos.com. Revista Electrnica de
PortalesMedicoscom. (n.d.). https://www.revista-portalesmedicos.com/revista-
medica/alteraciones-del-equilibrio-acido-
base/#:~:text=Sistema%20Amortiguador%20de%20Fosfato%3A%20utiliza,la%2
0secreci%C3%B3n%20de%20iones%20H%2B.
• Equipo 5 Sistemas Amortiguadores - Universidad autónoma metropolitana. (n.d.-
b).
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/pmgalo/Equipo_5_Amortiguadores.pdf
• uDocz". (n.d.). El Sistema Amortiguador del Fosfato. uDocz.
https://www.udocz.com/apuntes/360325/el-sistema-amortiguador-del-fosfato

57
• Silva Mendoza, H. (n.d.). LA FILOSOFÍA DE LA ECUACIÓN DE HENDERSON-
HASSELBALCH. cdigital.uv.
https://cdigital.uv.mx/bitstream/handle/123456789/5109/19918P47.pdf?sequence
=2&amp;isAllowed=y
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Steemit. https://steemit.com/stem-espanol/@yusvelasquez/soluciones-
amortiguadoras-conoce-su-importancia
• Mosquera, J., &amp; Brajovic, F. (2020, February 25). José Mosquera. Cromtek.
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• Ácido-base - fresno.pntic.mec.es. (n.d.-b).
http://fresno.pntic.mec.es/~fgutie6/quimica2/ArchivosPDF/04AcidoBase.pdf
• Admin. (n.d.). Solución buffer en la industria de impresión. Blog especializado en
papel y productos relacionados.
https://tiendapapel.pochteca.com.mx/blog/post/solucion-buffer-en-la-industria-de-
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• Ácidos y bases conjugados. StudySmarter ES. (n.d.).
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