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Protocolo Virtual
Tutor
Nicolás David Pineros
Montería, Córdoba
1
Noviembre 2021
2
ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO
El Protocolo Virtual del curso de Química General, fue diseñado en el mes de abril
de 2020 por la PhD. Nahury Yamile Castellanos. Para el segundo periodo académico
de 2020, el protocolo del componente práctico presentó modificaciones de
adaptación para desarrollarla de manera asistida en aulas paralelas, a causa de la
contingencia de salud por la pandemia del COVID-19. Esta es la tercera
actualización del Protocolo en su versión Virtual por parte de la Mg. Marcela
Zambrano Bothía, que se enfoca a dar respuesta a los resultados de aprendizaje
del curso, con la finalidad de garantizar en el estudiante su cumplimiento y
aprendizaje autónomo, en concordancia con los materiales y recursos digitales que
dispone el cuerpo colegiado.
4
TABLA DE CONTENIDO
Características Generales 6
Referencias bibliográficas 37
5
Presentación del Componente Práctico Virtual
6
Características Generales
Introducción
Número de horas: 18
7
Práctica 1 – Materiales de laboratorio y normas de seguridad.
Fundamentación teórica
Procedimiento
9
PARTE I – MATERIAL DE LABORATORIO.
10
Se emplea para medir
un volumen exacto de
Balón líquido con base a la
aforado capacidad del propio Vidrio
matraz
11
Se usa principalmente
en laboratorios analític
Papel filtro os para filtrar Papel
soluciones
heterogéneas.
Esta herramienta
tiene como finalidad
Pinza para principal unir al
bureta soporte universal y Metal
posteriormente
sujetar verticalmente
la bureta.
Se utiliza para tomar
volumen de soluciones
donde no se requiere
Pipeta de alta precisión. Se
graduada emplean en
vidrio
los laboratorios para
medir volumen o
transferir cantidades
de líquido de un
recipiente a otro.
Es un instrumento
volumétrico que
consiste en un cilindro
Probeta graduado de vidrio
común que permite Vidrio
contener líquidos y
sirve para medir
volúmenes de forma
exacta.
El propósito principal
de un tapón de goma
Tapón es evitar que un gas o
líquido escape de su Caucho
recipiente durante un
experimento
científico.
12
Se utiliza muy
comúnmente en el
Vaso de laboratorio, sobre
precipitado todo, para preparar o Vidrio
calentar sustancias,
medir o traspasar
líquidos.
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¿Por qué no se puede No se puede ingresar porque en el ambiente se
ingresar al laboratorio en tiene gases que son tóxicos y pueden generar
estado de gestación o un daño para la madre y él bebé.
embarazo?
Residuos sólidos: En el recipiente de ordinarios
Preguntas
Conclusiones
15
Práctica 2 – Sólidos, líquidos y gases.
Fundamentación teórica
16
Figura 3. Posición de los ojos para medir volúmenes (Zambrano, M. 2021).
Los gases ejercen presión sobre sus alrededores y, a su vez, se debe ejercer
presión para confinarlos. Los gases se expanden sin límite alguno, de suerte que
las muestras gaseosas ocupan por completo y de manera uniforme el volumen
de cualquier recipiente.
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
𝑔 𝑔 𝐾𝑔 𝑔 𝑔 𝐾𝑔
Las unidades más usuales en el laboratorio son 𝑚𝐿 , 𝑐𝑚3 , 𝐿 𝑚𝐿 , 𝑐𝑚3 , 𝐿 El valor de la
densidad está influenciado por varios factores entre los cuales se pueden
mencionar: naturaleza de la sustancia, temperatura (líquidos y gases) y presión
(gases).
Procedimiento
Paso 1: Hacer uso de la balanza del simulador para pesar los objetos del 1 al 6
y registrarlos en la Tabla 2.
Paso 3: Calcular la densidad para cada objeto, registrando el valor con tres cifras
significativas. Registrar el procedimiento y el resultado en la Tabla 2.
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
Ejemplo: 13,0 𝑔
13,0 g 63,0 mL 𝑑= Si flota
pato. 63,0 𝑚𝐿
𝑔
𝑑 = 0,206
𝑚𝐿
18
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
2,2 𝑔
1. Balón 2,2 g 21,4 ml 𝑑= Si flota
21,4 𝑚𝐿
𝑔
𝑑 = 0,102
𝑚𝐿
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
111,0 𝑔
2. Avión. 111,0 g 46,0 ml 𝑑= No flota
46,0 𝑚𝐿
𝑔
𝑑 = 2,413
𝑚𝐿
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
79,0 𝑔
3. Tren 79,0 g 30,0 ml 𝑑= No flota
30,0 𝑚𝐿
𝑔
𝑑 = 2,633
𝑚𝐿
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
103,0 𝑔
4. Camión 103,0 g 113,0 ml 𝑑= Si flota
113,0 𝑚𝐿
𝑔
𝑑 = 0,911
𝑚𝐿
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 No flota
5. Coliseo. 65,0 g 40,0 ml
65,0 𝑔
𝑑=
40,0 𝑚𝐿
19
𝑔
𝑑 = 1,625
𝑚𝐿
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
34,0 𝑔
6. Vehículo. 34,0 g 22,0 ml 𝑑= No flota
22,0 𝑚𝐿
𝑔
𝑑 = 1,545
𝑚𝐿
PARTE II – DENSIDAD.
Paso 2: Cambie el valor de la densidad del líquido a 0,5 g/mL, 1,5 g/mL y 3,0
g/mL; posteriormente, deposite en el vaso cada objeto estudiado en la Parte I
y complete la información de la Tabla 3.
20
Sumergido
Sumergido Sumergido
6. Vehículo. menos del
totalmente totalmente
100%
21
Figura 6. Objetos requeridos en el desarrollo de los Pasos 2 al 5.
Consultado el 8 de octubre de 2021.
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Tabla 4. Valores de presión y temperatura de gases.
Inye Incrementos de calor
cción
del 1ro 2do 3ro 4to 5to 6to 7mo 8vo 9no 10mo
gas
Tiemp
o
(seg)
Presió
5.1 5.4 5.5 6.1 6.7 6.9 7.0 7.5 7.7 8.2 8.6
n
atm atm atm atm atm atm atm atm atm atm atm
(atm)
Temper
315 323 358 389 400 411 437 451 479
atura 300 k 504k
(K)
k k k k k k k k k
400 358
315 323
300
300
Gráfica
200
100
0
5.1 5.4 5.5 6.1 6.7 6.9 7.0 7.5 7.7 8.2 8.6
Presión (atm)
Preguntas
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¿Qué condición presenta la masa y el Respuesta: Las condiciones que
volumen de los objetos que flotan? presentan es que la masa debe ser
Tomar de referencia la información menor al volumen para que los
registrada en la Tabla 3. objetos puedan flotar.
Cuando se calienta un gas que está Respuesta: No cambia, solo cambia el
confinado en un recipiente, ¿el número movimiento al aumentar o disminuir la
de moléculas cambia? Justifique la temperatura.
respuesta.
Conclusiones
24
Práctica 3 – Soluciones, ácidos, bases y pH.
Fundamentación teórica
Soluciones
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Ácidos y bases
La teoría de Brönsted - Lowry define los ácidos como las sustancias que donan
iones hidronios, H30+ (protones) y las bases como las sustancias que reciben
iones hidronios; de esta manera, solo existe el ácido si la base está presente y
viceversa.
Los ácidos y bases se clasifican en fuertes y débiles. Los ácidos y bases fuertes
son sustancias que se disocian (ionizan) totalmente; para los ácidos fuertes, la
concentración de iones hidronios (H3O+) es muy grande; por su parte, los ácidos
y bases débiles, son sustancias que en soluciones acuosas se disocian (ionizan)
parcialmente; para los ácidos débiles la concentración de iones hidronios
(H3O+) es muy pequeña. Un ácido de Brönsted-Lowry donará iones hidronios
(H3O+) a cualquier base cuyo ácido conjugado sea más débil que el ácido
donante.
El pH.
Procedimiento
PARTE I – SOLUCIONES.
26
Figura 7. Simulador de concentraciones.
Consultado el 8 de octubre de 2021.
27
Paso 4: Introducir la sonda y calcular la concentración de la solución de Cloruro
de cobalto (CoCl2). Registrar la concentración en la Tabla 5.
𝑚 33,10𝑔𝑠𝑡𝑜
% = × 100 = 3,01%𝑝/𝑝
𝑚 110𝑔𝑠𝑙𝑚
Porcentaje en
masa.
%m/m
m
28
0,255𝑚𝑜𝑙𝐶𝑜𝐶𝑙2
𝑚= = 0,239𝑚
1,066𝑘𝑔
29
Para el desarrollo de los Pasos 2 al 6, se recomienda revisar la Figura 10, para
identificar los objetos asociados a cada Paso:
Paso 7: Repita los Pasos 2 al 6 con la solución de leche, y registre los resultados
en la Tabla 7.
Paso 8: Realizar para cada solución una gráfica del cambio de pH, que relacione
en el eje “y” los valores de pH, y en el eje “x”, el volumen de agua adicionado.
En la Tabla 6 registre la gráfica y los análisis para la solución de café y en la
Tabla 7, la gráfica y análisis para la solución de leche.
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Tabla 6. Registro de pH para una solución de café.
Volumen de agua (L)
0,50 L 0,56 L 0,61 L 0,66 L 0,71 L
Valor de pH. 5 5.05 5.09 5.12 5.15
Acido Acido Acido
Nivel de pH Ácido Acido
Iones H3O+ 1,0x10-6 9,0𝑥10−6 8,2𝑥10−6 7,6𝑥10−6 7,1𝑥10−6
Iones OH- 1,0x10-9 1,1𝑥10−9 1,2𝑥10−6 1,3𝑥10−6 1,4𝑥10−6
5,1
Gráfica 5,05
5
4,95
4,9
0,5 0,56 0,61 0,66 0,71
Volumen (L)
Preguntas
32
Conclusiones
33
Práctica 4 – Reacciones químicas y estequiometría.
Fundamentación teórica
Cuando una sustancia o varias sustancias cambian para formar una o más
sustancias nuevas, ocurre una reacción química y su representación con símbolos
químicos es la ecuación química. Un ejemplo de una reacción de gran
importancia en la industria química es el nitrógeno cuando reacciona con el
hidrógeno para formar amoníaco, de esta manera, la ecuación que representa
esa reacción sería:
N2 + H2 → 2NH3
𝑛𝑖𝑡𝑟ó𝑔𝑒𝑛𝑜 + ℎ𝑖𝑑𝑟ó𝑔𝑒𝑛𝑜 → 𝑎𝑚𝑜𝑛í𝑎𝑐𝑜
reactivos → productos
N2 + 3H2 → 2NH3
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El balanceo por el método de tanteo, se realiza un ajuste de los coeficientes
estequiométricos teniendo en cuenta que:
● Ajustar primero los elementos que están repetidos en los dos lados de la
ecuación química.
● Puede hacer uso de números fraccionarios o números enteros; para el
caso de los fraccionarios, los puede eliminar multiplicando los coeficientes
con el denominador.
● Si hay un elemento libre en reactivos o productos, será el último en ajustar
su coeficiente.
Procedimiento
35
Figura 11. Simulador balanceo de ecuaciones químicas.
Consultado el 8 de octubre de 2021.
36
Paso 5: Repetir los pasos 2 al 4 con la reacción de disociación de agua y de
combustión de metano.
Producción de amoníaco.
N2 + H2 NH3
37
Disociación de agua.
H2O H2 + O2
Reacción de Descomposición
Combustión de metano.
CH4 + O2 CO2 + H2O
Reacciones de Combustión
PARTE II – REACCIONES
38
Figura 13. Simulador de reacciones de oxidación-reducción.
Consultado el 8 de octubre de 2021.
39
Paso 3: En la opción “soluciones”
(solutions), desplegar la opción
“sólidos” (solids) y elegir el cobre
metálico (Cu: cooper). Adicionar 1,0 g
de cobre acercando el frasco al vaso
de precipitados. Seleccione una masa
de 1,0 g y de clic en “verter” (pour).
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Paso 5: Registrar las concentraciones
de H+, OH-, Ag+, Cu2+, NO3-, que se
presentan en el panel izquierdo del
laboratorio virtual.
Reacción
Paso 6: Escriba la ecuación Cu(s)+ 2AgNO3(aq) → 2Ag(s)+
balanceada Cu(NO3)2 (aq)
Paso 7: Indique el tipo de reacción
Oxido-Reducción
que corresponde.
.
Preguntas
41
masa de los reactivos debe ser igual a
la masa de los productos
Respuesta:
Cambio de T° y PH
2 Ag + 2 e
I - → 2 Ag 0 (reducción)
Conclusiones
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Referencias bibliográficas
Brown, T., Lemay, E., Murphy, C., Bursten, B., Woodward, P. (2014). Química, la
ciencia central. Ciudad de México: Pearson S.A. (pp. 76-83)
Chang, R. Goldsby, K. (2013). Química. (12a. ed.). (pp. 95) México, D.F: McGraw-Hill
Interamericana. Recuperado de https://youtu.be/OzYH8MyUZSk
Petrucci, R., Herring, F., Madura, J., Bissonnette, C. (2017). Química general,
principios y aplicaciones modernas. (11a. ed.). Madrid: Pearson S.A. (pp.111-139)
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