Sofia Mariela Amaya Mutis

320000629
UNITEC E V A L U A C I O N D E L
E S T A D O D E N U T R I C I Ó N
O B J E T I V O
I M P O R T A N C I A
QUÉ ES?

1. Detectar problema
Acercamiento Intgral
inicio con para definir el estado de nutrición.
encuestas nutrición utilizando 2. Detectar deficiencias

diseñadas para historias médicas Nutricias.

nutricias y de 3. Conocer Factores
describir el E. medicamentos; examen causales.
Nutrición. físico; mediciones 4. Proponer medidas
antropométricas; datos correctivas.
de laboratorio.- ADA 5. Medir el impacto de la
P R O C E S O aplicación de programas.

1. evaluación del E. M É T O D O S

nutrición
R I E S G O S E N L A S D I F
2. Diagnóstico E T A P A S 1. Antropomético: se
nutricio encarga de medir y 2. Bioquímicos: incluye la
N I Ñ O S / A D O L E S C E N D E T E S A D U L T O S determinación y
3. Intervención evaluar las
dimensiones físicas y evaluación de muestras
nutricia Peso/talla
dieta
circunferencia la composición orgánicas como saliva,
4. Monitoreo y céfalica/edad diagnóstico
orina, sangre, cabello,
médico. corporal del individuo.
Evaluación talla/edad
uñas, etc .
alergias puede determinar las
Nutricia IMC alimentarias
valores de
alteraciones proteínas
Anemia
laboratorio. y energéticas.
bajo peso al
nacer
A P L I C A C I Ó N

3. Clínicos: permite de 4. Dietéticos: permite

A N C I A N O S
forma detallada su realizar una valoración
Profesionales
1. obtención 2. Serie de historia médica, realizar cuantitativa, y cualitativa
de datos e Pruebas y capacidad de
Cultura
valerse por si
un examen físico e del consumo de
información mediciones
mismo interpretar los signos y alimentos.
5. capacidad para síntomas
Comunica
ción
asociados a una
Diagnóstico preparar
mala nutrición.
sobre el E. alimentos
Nutrición dentadura
medicamentos
3. Aplicación 4. Evaluación e
sistemática y interpretación.
ordenada