TEORÍAS CONTEMPORÁNEAS DE ADMINISTRACIÓN

GUÍA DE ACTIVIDADES Y RÚBRICA DE EVALUACIÓN – FASE 2

CONTEXTUALIZACIÓN

Presentado por:
Wendy Paola Carmona Ramírez
Código: 1.102.856.535
Curso: 102019
Programa: Administración de Empresas

Entregado a la tutora: Amalfi Babilonia Zambrano

Universidad Abierta y A Distancia (UNAD)

Fecha de entrega final: 21-03-2021
Corozal-Sucre
2021
PREGUNTAS ORIENTADORAS

1. Identificar cada una de las Propuestas Contemporáneas sugeridas para estudio en la

Unidad 1 del curso y mediante la construcción de un cuadro comparativo indique con
claridad el concepto personal, ventajas y desventajas de cada una de ellas. La
información que se plasme sobre Downsizing y Righsizing debe ser registrada en inglés
(Calidad total, Administración por Objetivos, Océanos azules, Mejora continua, Justo a
tiempo, Downsizing, Righsizing).

2. Seleccione una empresa y elabórele la Misión, visión, objetivo y estructura

organizacional de la empresa.
De forma resumida al realizar la lectura de la unidad 1, podemos percibir como las propuestas
contemporáneas definen el proceso evolutivo del pensamiento administrativo y organizacional a
finales del siglo XIX hasta nuestros días.
Encontrando en primera estancia el pensamiento administrativo clásico y sus principales
exponentes M. Weber, F.W, Taylor, H. Fayol, M. Weber y E. Mayo, donde contribuyen entre
ellos a la construcción del pensamiento administrativo contemporáneo. En cuanto al enfoque del
contenido expuesto por ellos se puede entender el punto de quiebre que existe entre este
pensamiento y el clásico, a partir de los aportes que la teoría general de sistemas le hace a la
administración. Finalmente, al mirar hacia atrás, a las últimas cuatro décadas del siglo XX,
nosotros como estudiantes y lectores podemos captar las propuestas que surgieron a fines de este
siglo, las cuales absorben el pensamiento de gestión administrativa enfrentándose a enormes
paradojas que llevan a actualizaciones y cambios mediante la retroalimentación continua y los
procesos de aprendizaje organizacional. Por ultimo lejos de ayudarnos a comprender la
complejidad y emergencia de la estructura organizacional, nos lleva a globalizar, integrar,
minimizar y unificar los problemas administrativos y posibles soluciones que ayuden a mitigar
estos caos.

CUADRO COMPARATIVO

PROPUESTAS CONCEPTO VENTAJAS DESVENTAJAS

CONTEMPORÁNEAS PERSONAL
Calidad total Se basa en la Garantiza la Inversiones sea en
mejora continua normalidad del trámites o sin saber
de cada uno de los proceso de detección. si su implementación
procesos es efectiva.
desarrollados Garantiza la causa
dentro de la definitiva. A veces emplea
empresa, teniendo demasiado tiempo a
como uno fin la hora en enfatizar
lograr calidad los recursos.
global de cada
proceso.
Administración por Incluye medir la Mejorar la gestión a Es difícil establecer
objetivos búsqueda de los través de la metas verificables
resultados planificación orientada dentro de un rango
deseados, es decir, a resultados. determinado.
la misión de hacer
realidad la visión Asegurar el El uso de la filosofía
de la empresa. compromiso de los es ineficaz.
empleados
Océanos azules Esta se basa en Plan de acción Es contraria a la
dejar de lado la integrado. lógica y la
competencia entre corporación de la
las empresas Emplea como capacidad.
formadas y herramienta una tabla
constituidas estratégica para Reproduce el juego.
diagnosticar y delinear
el desarrollo del
océano azul.
Mejora continua Mejora Reduce los costos. En ocasiones, vale la
continuamente los Mejorando la pena realizar una
conceptos de eficiencia del proceso. gran inversión para
gestión modernizar los
sistematizados equipos, maquinaria
basados en teorías y tecnología
de otras utilizados antes del
experiencias. proceso.

Por lo tanto, debido a

que se enfoca en un
área específica y
pierde la
interdependencia
entre los miembros,
debe abarcar a toda
la organización.
Justo a tiempo Es un sistema de Este reduce o incluso Sin embargo más
organización de la elimina la necesidad tarde quedó
producción de almacenar y demostrado que, si
originado en las transferir materias bien la puesta en
fábricas primas desde el práctica de los
japonesas. almacén a la línea de principios y técnicas
producción. Puede que sostenían los
reducir el costo de sistemas de
inversión del producción JIT
inventario y reducir requerían un
las pérdidas de profundo cambio en
almacén debido a la filosofía de
operaciones producción, no
innecesarias. tenían como
Para el cliente del requisito
productor, no se imprescindible una
produce en base a forma de sociedad
suposiciones, sino a específica.
pedidos reales.
 Downsizing It is a form of  increase in demotivation of
business productivity workers.
reorganization or  improve
reorganization, communicatio
through which the n
work system is  reduce costs
improved, the
organization is
redesigned and the
personnel factory
is fully established
to maintain
competitiveness

Righsizing The company's  You can face

strategic the new  stability
reorganization competitive  inexperienced
process to reality: you development
streamline its globalize it, the
organizational services that
structure to reduce adjust to the
costs and improve clients and the
efficiency diversity of
your
workforce.

 You can
diversify your
human
resources
without
incurring
additional
costs to your
organization

Empresa escogida:
EL FOGON PAISA
Ciudad: Medellín- Colombia
Clasificación: Pequeña
Formalizada en cámara de comercio – Empresa micro familiar.
Bandeja típica de la región- comidas caseras o criollas. – tenemos otro local Burger house.
Comida rápida.
Visión: Satisfacer las necesidades gastronómicas de los clientes, ofreciendo alimentos y
servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de los clientes siendo un
espacio de trabajo que permita la realización personal y el Desarrollo de los colaboradores de su
grupo.
Misión: Es una empresa dedicada a brindar momentos inolvidables y servicios gastronómicos de
alta calidad; ponen todo nuestro “el amor” y máximo empeño en beneficio de sus clientes,
desarrolla servicios a partir de los talentos y los valores de sus colaboradores, se ven proyectados
en un futuro siendo una empresa grande, sueñan con expandirse y contribuyen a la sociedad con
más oportunidades de trabajo.
Valores:
 Calidad.
 Pasión
 Integridad
  Honestidad
 Responsabilidad

Objetivos:
 Lograr satisfacer deseos y necesidades gastronómicas de los clientes al consumir
variabilidad de los platos o especialidades de la casa.
 Mejorar cada vez en la atención, calidad del producto, ampliación del menú para que el
cliente se sienta satisfecho y que tenga muchas más opciones al pedir los platos.

Estructura organizacional

Administrador (1)

Coadministrador
(1)

Auxiliar de cocina
Parrillera(1) Estiwar (1)
(1)

Meseros (3) Domiciliarios (3)

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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propuestas para el nuevo siglo. p.p. 67-97. Recuperado
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direct=true&db=aci&AN=112195982&lang=es&site=eds-live&scope=site
 León, J. (2018). 102019-Océanos Azules. [vídeo]. Recuperado
de http://hdl.handle.net/10596/18283
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url=http://search.ebscohost.com/login.aspx?
direct=true&db=buh&AN=9708133108&lang=es&site=eds-live&scope=site