PROSPECTIVA ESTRATEGICA

FASE 3 DISEÑO

GRUPO:

PRESENTADO POR:

KAREN JIMENEZ

YENY OSORIO

SOFIA MARCELA MENDOZA

LUCIA PATRICIA TOUS

WENDI CARMONA

TUTOR

ARIEL PINEDA

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

ECACEN

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD
 2021

Microempresa Seleccionada:

Empresa: Bienestar empresa de Producción de Pan y Repostería saludable.

Producto que fabrica o comercializa: somos una microempresa productora de pan y

repostería de alta calidad con ingredientes saludable que busca innovar cada día en el

mercado buscando siempre la satisfacción de nuestros clientes.

Ubicada en la calle 16 Barrio centro Sahagún Córdoba y cuenta con 6 empleados madres

cabeza de hogar, que devengan salario mínimo mensual vigente con sus respectivas

prestaciones.

Con una estructura de propiedad múltiple conformada por el núcleo familiar, con una

capacidad productiva efectiva 10 horas diarias de lunes a domingo y una cobertura del

mercado local y sus alrededores.

Sector Económico: Secundario (toman las materias primas y las combinan para producir

un producto nuevo).

Misión

Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de panes y repostería

saludable de altos estándares de nutrición y sabor con un estricto control de bioseguridad,

usando técnicas de innovación, en la producción, empaque y distribución, generando un

impacto positivo al medio ambiente, y en la salud de la comunidad.

Visión

En el 2025 seremos una empresa líder en la producción y comercialización de panes

repostería saludable ampliando nuestro mercado y el portafolio de servicios según las

necesidades de nuestros clientes ofreciendo productos con la más alta calidad y nutrición

favoreciendo la salud y el bienestar de nuestros consumidores.

Valores Corporativos

 Respeto: Es importante mantener y promover adecuadas relaciones interpersonales

que permitan afianzar los canales de comunicación entre colaboradores y nuestros

clientes.

 Calidad: nuestros productos son elaborados con materias primas de primera calidad

buscando siempre la satisfacción y bienestar de nuestros clientes.

 Honestidad: Siempre actuamos basándonos en la calidad humana que consiste en

proceder y expresarse con coherencia y sinceridad, de acuerdo con los valores de

verdad y justicia.

 Tolerancia: Es de vital importancia para la Panadería Bienestar, puestos que

conceden dignidad y respeto asumiendo que las diferencias no impiden mantener

buenas relaciones interpersonales.

 Compromiso: Cumplir una labor, evento o acción de manera responsable y

eficiente.

 Humildad: Actuar de manera sencilla en el trato con los demás, respetando las

diferencias y limitaciones individuales.

 Organigrama

Árbol De Competencia

Nos permite ver la visión integral de un periodo determinado que ayuda a identificar las

oportunidades como las debilidades de las diferentes áreas en relación con el entorno, los

actores involucrados y las estrategias aplicadas.

Diagnóstico de la microempresa seleccionada-árbol de competencia.

Tabla 1 Situación pasada.

Se realiza un análisis histórico con el fin de identificar los aspectos que permanecen

constantes y su capacidad para evolucionar.

Árbol Situación pasada

PASADO Productos Manejo casero y artesanal.
Mercado Poca competencia en el mercado.
 Marketing y ventas Los productos se comercializan
RAMA Y mediante las diferentes redes sociales.
FRUTOS
TRONCO Capacidad de Baja cantidad de producción.
producción
Saber - hacer Conocimiento de manera artesanal-
Tradicional.
RAÍCES Competencias Conocimientos básicos.
genéricas
Fuente: Rubrica de evaluación / Datos de la Microempresa Bienestar.

Tabla 2 Situación presente

Se construye ese futuro, manejando hipótesis o realizando acciones que nos ubican en

una situación deseada en un tiempo determinado.

 Árbol Situación presente
Productos Productos a base de materia prima
saludable
RAMA Y Mercados El cliente final serán de los estratos
FRUTOS económicos 3, 4, 5 y 6 de la ciudad
Marketing y ventas Publicidad por redes sociales y chat
TRONCO Capacidad de La empresa está en capacidad de
producción aumentar su producción
Saber - hacer Tecnificación innovadora y manejo
empresarial
PRESENTE RAÍCES Competencias Capacidad de organizar y planificar.
genéricas (Finanzas)
Fuente: Rubrica de evaluación / Datos de la Microempresa Bienestar.

Tabla 3 Situación desafíos futuro

Analizar e identificar riesgos y oportunidades que le permitan asumir retos y desafíos

para la realización del futuro que se visiona.

Árbol Situación pasada

RAMA Y Productos Innovación de productos saludables.
FRUTOS Mercado Aumento de la producción con
mercados de otras regiones.
Marketing y ventas Catalogo y ventas por página web y
redes sociales.
TRONCO Capacidad de Tecnificación y explotación de un
FUTURO producción nuevo producto.
RAÍCES Saber - hacer Investigación, innovación y desarrollo
de nuevos productos.
Competencias Capacitación constante de las nuevas
genéricas técnicas y herramientas de producción.
Fuente: Rubrica de evaluación / Datos de la Microempresa Bienestar.
 Consolidar una tabla con los 25 factores de cambio (variables) identificadas por el

grupo.

ITEM FACTOR NOMBRE DESCRIPCION

DE CAMBIO CORTO
Y/0
VARIABLE
V1 Gestión Comercial GESCOMER Actividad orientada a dar a conocer la empresa
al mundo exterior, siendo las funciones
principales, la satisfacción del cliente y el
aumento de su mercado
V7 Gestión de calidad GESCALI Destinada a implementar labores que mejoren
los procesos productivos de la empresa,
otorgando productos de calidad bajo los
estándares exigidos y por lo tanto generen
valor
V59 Hábitos Alimentarios HABALIM Conjunto de costumbres o actos repetitivos
durante la vida del individual relacionadas con
la ingesta de
Alimentos.
V61 Poder de Compra de COMPFAMI Es la cantidad de compras que puede hacer una
las Familias familia según los precios que este a su alcance
y las necesidades que tenga
V34 Marketing Interno MARKINTR Lograr que el empleado se siente cómodo para
que así transmita eso a los clientes

V78 Fortalecimiento de la FCULTORG Identificar la cultura organizacional con

cultura organización y objetivos claros orientados al cumplimiento de
sentido de pertenencia la visión de la empresa, para fomentar los
valores y el compromiso hacia la entidad que
permita mejorar la actitud de servicio en
nuestros colaboradores.
V18 Adecuación locativa ADELOC Las instalaciones son fundamental en la
empresa de venta de huevos criollos, un lugar
fresco.

V55 Servicio al Cliente SERVICLI El servicio se presta a domicilio en medio de

transporte que no lo quiebre, facilitara el uso
de hojas de maíz, utilizando personal
capacitada para el transporte.

V109 POSICIONAMIENT PSCTO El reconocimiento lo manifiesta el mismo

O cliente que cada vez, los pedidos son mayores,
el internet ha sido una ventaja para que
 personas de cualquier parte puedan hacer sus
pedidos.

V7 Sistema de Limpieza SISTDLIM Es importante este sistema ya que busca que el

producto al ser producido en el campo se
presente al cliente en envolturas limpias ya
sean naturales o reciclables.

V33 Estudio de Mercados EST.D MERC Este estudio es de gran importancia porque la
idea nace que este tipo de huevos es poco
comercial, el 90% de las personas consumen
huevos producidos en criaderos de gallinas a
base de concentrados, y es común encontrarlo
en todas las tiendas. Pero el huevo criollo solo
se ve en su mayoría en el campo y es muy
diferente al otro tipo de huevo.

V83 Publicidad PUBLICID Es importante en este proyecto ya que, al ser

nuevo en el mercado, es la estrategia principal
al momento de posicionarlo en el mercado,
puede ser por Sitio Web, Redes sociales.
V90 GARANTIA DEL GTIAPRO La garantía es brindada de acuerdo a la calidad
PRODUCTO del producto en no encontrar diferencia con el
convencional, en caso de inconformismo se
responderá.
V11 Programa fidelización PROFIDE Lograr tener unas estrategias para que nuestros
clientes potenciales sean los más leales para
tener un crecimiento en el mercado
V10 Alianzas estratégicas ALIES Es necesarios tener un intercambio con
empresas que tengan producto, para poder
tener el enlace de mercado con otros productos
diferentes para las estrategias de ventas y
lograr el objetivo de la empresa Avi norte.
V6 Gestión de marketing GESMARO Identificar por medio de encuesta a los clientes
operacional. para las necesidades y luego satisfacer por
medio de las estrategias planteadas, la empresa
identificada
V23 Impacto ambiental IMPANEGA Un impacto positivo sin ausencia de químicos
y uso de material reciclable

V26 Apoyo Estatal APOESTAT Al ser una empresa nueva se busca el apoyo
del gobierno local y nacional para así generar
más oportunidades
V28 Rentabilidad RENTABIL Es una de las metas para que esta organización
logre ser auto sostenible
 V42 Análisis de Proyección ANAL.DE.PROY. Análisis histórico y actual de crecimiento de la
de Crecimiento C empresa que permiten determinar las
estrategias de permanecía en el mercado.
50 Procesos óptimos PROCEOPT Respuesta de la empresa eficaz con respecto a
los requerimientos del cliente.
V8 Planeación Estratégica PLANEST Orientada a identificar las necesidades y
oportunidades que prevé futuro con el fin de
ejecutar un plan de toma de decisiones.
V2 Innovaciones en la INTEC Está Orientada actualizar a los empleados, para
Tecnología que estén al día con los cambios en la
tecnología para que la empresa cambia y se
valorice.
V3 Estrategias del ESMAR Con este factor la empresa trata de llegar a los
Marketing clientes potenciales, de tal forma que impacte
su visión hacia la empresa y de tal forma
obtener nuevos clientes, Ya que los nuevos
competidores obligan al cambio.
V5 Costo de insumos COSTINSU Costo de los repuestos y otros materiales que
permiten la puesta en marcha y funcionamiento
de los equipos.

Analizar los resultados del Mic-Mac

Ilustración 1- Matriz de Influencia de Dependencia (MID)

La Matriz de Influencias Directas (MID) describe las relaciones de influencias directas

entre las variables que definen el sistema. En este caso la relación de influencias directas

entre variables que integran la empresa en estudio.

 Fuente: Elaboración Propia - Software MIC MAC.

Esta matriz contiene en columnas y líneas las variables que constituyen el sistema,

describiendo las relaciones directas entre las variables que definen el sistema; Este relleno

de la matriz es generalmente cualitativo, dependiendo de las relaciones entre las variables

verticales y horizontales. No obstante, es posible ponderar las intensidades de relaciones

(Influencias actuales) teniendo en cuenta la escala siguiente:

 0: Influencia nula.

 1: Influencia débil.

 2: Influencia media.

 3: Influencia fuerte.

 P: Influencia potencial.
Ilustración 2 - Plano de Influencias Dependencias (PID)

Este plano está determinado por la matriz de influencia directa MID. Alcance y

limitaciones. La interpretación del plano de influencia y el gráfico de dependencia permite

una lectura completa del sistema en función de si la variable es una variable impulsora o

una variable dependiente. En otras palabras, para cualquier variable, su valor estratégico

dependerá de la suma de su valor de movimiento y su valor dependiente. En = mn + dn.

Gold (1997).

La combinación de los dos resultados es la razón por la que la variable está claramente

definida según su tipo. Su disposición en el plano con respecto a la diagonal nos

proporciona la primera clasificación tal cual como queda reflejado.

Fuente: Elaboración Propia - Software MIC MAC.

 A continuación, se explicarán las características y la posición de las variables en el plano de

influencia y dependencia directas, así como la identificación de cada variable que sitúa el sistema en

el plano,

Variables Clave. Son las variables que se encuentran en la zona superior derecha del plano de

influencia y dependencia, también nombradas variables reto del sistema; son muy motrices y

dependientes, perturban el funcionamiento normal del sistema. Estas variables sobre determinan el

propio sistema, son por naturaleza inestables y se corresponden con los retos del sistema. En

resumen, deben continuamente tener retos que propicien el cambio del sistema a un nivel óptimo,

son las que mantienen lubricado el sistema.

teniendo en cuenta el grafico son las siguientes:

 PUBLICID - Publicidad.

 SISTEDLIM - Sistema de Limpieza.

 HABALIM - Hábitos Alimenticios.

 PROFIDE - Programa de Fidelización.

 PROCEOPT- Procesos Óptimos.

Plano de desplazamiento (PD)

 En el plano de desplazamiento de variables, podemos observar cómo cambia la relación

Influencia dependencia, al alcanzar el estado estable del sistema, es decir, algunas variables se

mueven de una zona a otra en el plano al tener en cuenta también sus relaciones indirectas. El punto

azul representa las coordenadas del estado inicial, es decir su posición anterior. Al alcanzar el

estado estable, las variables se desplazan en el tiempo hasta alcanzar un valor constante de

influencia y dependencia.

Fuente: Elaboración Propia - Software MIC MAC.

Con la ayuda de estos análisis se determinó que las ocho variables clave del sistema que afectan

en mayor medida la empresa en estudio son:

 PSCTO – Posicionamiento

 ESMAR – Estrategias del Marketing

 MARKINTR – Marketing Interno

  PLANEST – Planeación Estratégica

 SERVICLI – Servicio al Cliente

 EST. D. MERC – Estudio de Mercado

 GESCALI – Gestión de Calidad

 IMPANEGA – Impacto ambiental

Gráfico Directo Potencial (GDP)

Este gráfico se determina a partir de la matriz de influencias directas potenciales (MIDP). En el

gráfico siguiente se muestran las variables de influencias directas potenciales más importantes y su

influencia con relación al funcionamiento de la empresa.

Fuente: Elaboración Propia - Software MIC MAC.

d. Diligenciar el cuadro de preguntas fundamentales para un proceso prospectivo:
Cada integrante del grupo colaborativo toma las variables clave y/o estratégicas"
(Mínimo deben ser 8), y diligencia el cuadro de preguntas fundamentales para un
proceso prospectivo, si en el cuadrante superior derecho del plano de influencias
dependencias (Mic mac) obtuvieron más de 8 variables el cuadro se diligencia para el
total de variables clave. En caso de que en el cuadrante superior derecho tengan
menos de 8 variables deben recalificar en el aplicativo para obtener las variables
requeridas y poder avanzar en la actividad.

¿Qué pasa con la ¿Probablemente qué ¿Qué desea que ocur

variable? (1) Tendencial pasará con la variable? con a variable? (3)
Variable Corto plazo 1-3 años (2) Contrastado Optimista Largo pla
Mediano plazo 3-10 (Ruptura) Más de 10 a
años
Es la estrategia principal al Para posicionarlo en el Mantener la imagen d
PUBLICIDAD momento de posicionarlo mercado es necesario empresa y del producto
en el Mercado conocer las .necesidades medio de la publicidad
del cliente
Identificar los mercados Mejorar los procesos de Una vez reducidos
PLANEACIÓN potenciales donde se puede planeación reduciendo los riesgos la empresa deb
ESTRATÉGICA
posicionar a la empresa y riesgos. estar preparada p
 tomar las decisiones para eventuales cambios
lograr los objetivos.
Se mantendrá el sistema de Se cumplirá con las Los productos esta
de entregar el producto en normas actuales vigentes sometidos a un sistema
SISTEMA DE
LIMPIEZA envolturas limpias y control de limp
(SISTDLIM)
reciclables constantemente y
supervisado
Se trabajara la garantía con Las garantías deben Al ingresar a nue
GARANTIA DEL
la calidad del producto cumplir con las normas mercados con u
PRODUCTO
(GTIAPRO) para entrar a competir nacionales e productos únicos
fuertemente en el mercado internacionales de garantizados la emp
acuerdo al país donde se obtendrá un mayor valo
va entrar a competir reconocimiento
Se mantendrá o estudiara Estos deben ser revisados Se deben mante
otros costos de los por el personal a cargo ajustados al precio
COSTO DE INSUMOS repuestos que mantengan que puede ser el jefe de mercado actual sin pe
(COSTINSU)
las mismas características compras de la empresa la calidad y característ
solicitadas por la empresa para competir en el que se necesitan p
mercado se debe ajustar competir en el mercad
al presupuesto puedan mantener en ma
el funcionamiento de
equipos
Mantener estos clientes Cumplir con las nor
HÁBITOS Desarrollo de nuevos
pero con unos hábitos vigentes con el fin de ev
ALIMENTARIOS productos para atraer esos
(HABALIM) saludables inconveniente en nues
clientes
clientes
Mantener la fidelidad de Seguir incentivando a los Realizar programas p
nuestros clientes en el clientes fieles con unos nuestros clientes que
PROGRAMA mercado con un equipo de descuentos especiales sientan a gusto
FIDELIZACIÓN
atención especial para que sigan con identificado con la empr
(PROFIDE)
nuestros productos
 PROCESOS ÓPTIMOS Estandarización de los Aprovechar la La estrategia empresa
(PROCEOPT) procesos para cada uno de experiencia de otros será la capacitac
los productos mercados para saber constante del personal p
organizar los recursos de hacer más competitivos
la empresa

e. Clasificación de las variables clave: Cada estudiante a partir de las variables clave
identificadas en el cuadrante superior del plano de influencias dependencias directas
del Mic mac (Mínimo 8) realiza la clasificación por las categorías según corresponda:

Categorías
Económica Tecnológica Productiva
 Costos de insumos  Hábitos alimentarios
 Garantía del producto
Social Política Administrativa
 Sistema de limpieza  Programa
 Publicidad Fidelización de
clientes
 Planeación
estratégica
 Procesos óptimos
Ambiental Normativa Otras

Clasificación de las categorías

Primera categoría Segunda categoría

 Económicas  Productiva
 Social  Administrativa

f. Eje de Peter Schwartz: Cada estudiante grafica los escenarios colocando las dos
categorías de variables seleccionadas en los Ejes X y Y, así mismo coloca nombre e
imagen del escenario según la ubicación en cada cuadrante.
 Económica – Social +

Escenario alternativo Escenario Apuesta +

Productiva - Administrativa - Productiva – Administrativa +

Escenario catastrófico Escenario alternativo 2

Económica – Social -

g. Explicación de cada uno de los escenarios: (Apuesta, catastrófico y los dos (2)
alternativos); Cada estudiante debe aportar en la descripción de cada escenario. Esta
descripción se debe hacer en forma de ensayo (escenario 6 apuesta mínimo una hoja,
los otros 3 escenarios mínimo media hoja cada uno) y teniendo en cuenta la ubicación
de las categorías de variables en los cuadrantes del eje de Peter Schwartz (Si son
positivas o negativas) y los actores que manejan las variables y las posibles alianzas y
conflictos que puedan presentar y según sea el caso, de igual manera deben tener en
cuenta el cuadro de preguntas fundamentales para un proceso prospectivo.

Escenario alternativo
Los escenarios alternativos presentan un análisis de las variables que afectan el
comportamiento que se está analizando.
 Estas presentan diferentes opciones futuras a través de las cuales pueden tomarse las
decisiones correspondientes permitiéndonos pasar de una situación actual a una futura
donde la empresa mira los factores más importantes que influyen en este escenario la cual
nos permite desarrollar e implementar unas ideas con las cuales vamos alcanzar nuestros
propósitos que se diseñaron para que la empresa alcance sus metas propuestas.

No debemos olvidar que para alcanzar esos objetivos tenemos que mejorar nuestros
productos y la mejor forma de hacerlo es innovando por los cambios evolutivos que se dan
cada día con las nuevas tecnologías pero con la visión de que hay que cuidar el medio
ambiente desarrollando productos que no sean dañinos con el medio ambiente por lo que la
empresa cuenta con unas políticas apegadas a las normas en cuanto al medio ambiente se
trata.

Escenario Apuesta.
En este escenario la empresa muestra que los clientes están satisfechos con nuestros
productos es en este escenario donde la empresa demuestra que lo que se proyecto debe
ocurrir porque fue construido para que ocurriera en forma futura es decir se planeó de
manera anticipada para que dichos eventos nos llevaran a ese resultado esperado a largo
plazo es por este que este se dará de forma positiva porque la empresa ya ha aprendido de
sus errores y ha superado las dificultades que se le han presentado.

Igualmente debemos recordar que se éxito de la empresa se debe al personal de talento

humano con la que cuenta la empresa que con su trabajo en equipo son los que hacen
posible esos logros que se ven reflejados en la calidad de los productos, el valor y
reconocimiento que obtiene la empresa.

Escenario Catastrófico.
En este escenario se muestra el estado de alarma de la empresa este se asumirá de forma

negativa ya que toca simular una situación económica inestable para la empresa donde la

razón de esta es llegar a una situación de estabilidad aplicando unas estrategias que
permitan llegar a la competitividad por lo cual estarán involucrados actores de la empresa

como la calidad y producción para llevar esos productos a los clientes y poder generar los

ingresos esperados por tal razón en esta situación la empresa debe aplicar estrategias que

ayuden a salir de la quiebra por lo que es recomendable utilizar el marketing, innovación,

entre otros.

Escenario alternativo 2
Mostrará la capacidad que tiene la organización y sus integrantes para lograr los objetivos
que se plantean posibles soluciones a las problemáticas de la empresa y los beneficios que
estas generaran, el liderazgo que tiene el gerente de la empresa para planificar y gestionar
los desarrollos de esas alternativas que necesita la compañía para generar prosperidad y
mantener a los clientes vinculados a nuestra empresa de forma fiel

h. El grupo debe seleccionar si continúa trabajando con el escenario apuesta o con el

escenario catastrófico para diligenciar el cuadro de acciones estratégicas.

Yo propongo el escenario apuesta

i. Cuadro de acciones estratégicas: El pequeño grupo colaborativo retoma las variable

claves que se identificaron en el plano de influencias dependencias - cuadrante
superior derecho del método Mic mac (Mínimo 8) y se las dividen para diligenciar el
cuadro de acciones estratégicas para el escenario apuesta o catastrófico según como el
grupo lo haya definido.

ESCENARIO APUESTA: OBJETIVO CUMPLIDO

OBJETIVO QUE ESTRATEGIA QUE
VARIABLE CLAVE QUEREMOS LOGRAR HACER
Descuentos en la compra
Fidelización de los clientes Lograr que un 70 % de los pague 1 lleve 2 mejorar el
clientes compre una vez por servicio y promocionar por
mes redes sociales
 Llevar los indicadores de Cantidad de indicadores de
Procesos óptimos los productos y procesos de los procesos diseñados
la fábrica al 90% Cantidad de productos
elaborados

REFERENCIAS

Avendaño, M. (2015). Construcción de escenarios –

Resumen. http://hdl.handle.net/10596/9115

Avendaño, M. (2015). Estrategia y Prospectiva Estratégica –

Resumen. http://hdl.handle.net/10596/9730
Avendaño, M. (2015). Plan estratégico – Resumen. http://hdl.handle.net/10596/9118

Echavarría, J. (2016). Construcción de escenarios [Archivo de

video].  http://hdl.handle.net/10596/9811

Gabiña, J. (2009). El futuro revisitado: la reflexión prospectiva como arma de estrategia y

decisión. (pp. 361-363).