Teorías contemporáneas de administración

“Unidad 1: Fase 2 – Contextualización”

Tutor
Richard Gustavo Ardila

Presentado por
Adriana Sofia Murcia – Código 52913904

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Económicas
Administración de Empresas

Bogotá, D.C. enero 2020

 Cuadro Comparativo

Propuesta
Concepto personal Ventajas Desventajas
contemporánea
Consigue mejoras
en un corto plazo y Es necesario la
con resultados participación de los
visibles. integrantes de la
organización.
Contribuye a la
adopción de los Puede llegar a ser un
procesos a los proceso largo con
avances inversiones
Es el conjunto de
tecnológicos. significativas.
esfuerzos y trabajo
en equipo, para dar
Concentra el El mejoramiento se
cumplimiento de las
esfuerzo en concentra en un área
necesidades,
ámbitos específica, la
logrando así
organizativos y de perspectiva de la
satisfacer todas las
procedimientos interdependencia que
necesidades de los
competitivos. existe entre los
diferentes productos.
miembros de la
Calidad Total Elimina procesos empresa se pierde.
Es decir, la calidad
repetitivos de poco
total debe ser el
rendimiento Los gerentes de
motor de toda
evitando gastos pequeñas y medianas
empresa y se debe
para la empresa. empresas hacen que el
enfocar desde los
mejoramiento
directivos,
Reducción de continuo sea un
trabajadores,
productos proceso largo.
proveedores, clientes
defectuosos.
y todo el personal
que haga parte de la
Incrementa la
empresa.
productividad y
dirige a la
organización hacia
la competitividad,
lo cual es de vital
importancia para
las actuales
organizaciones.
 Coerción sobre los
subordinados.

Aprobación por
objetivos
incompatibles.
Claridad en los
objetivos. Exceso de papeleo.

Perfeccionamiento Énfasis en resultados

de la planeación. más fácilmente
Es la manera de cuantificables que
asignar tareas y Estándares claros sobre los más
responsabilidades para el control. importante.
para el cumplimiento
de las actividades a Aumento de la Seguimiento rígido de
desarrollar en motivación. objetivos que bien
determinado proceso podrían desecharse.
con el fin de dar Evaluación más
cumplimiento a las objetiva. Dificultad para
Administración metas y objetivos establecer metas.
por objetivos propuestos de una Tener una
manera rápida y excelente Peligro de
oportuna. administración. inflexibilidad.

A través de esta se Clarificación de la Hincapié en las metas

estructuran planes organización. a corto plazo.
operacionales y
tácticos para el Compromiso del Deficiencia en la
cumplimiento de los personal. aprobación de normas
objetivos. a quienes establecen
Desarrollo de las metas.
planes de
mejoramiento Deficiencia en la
eficientes y enseñanza de la
eficaces. filosofía de la
Administración por
Objetivos.
 Es una estrategia, Los mercados que no
que hace que han
la competencia sea  sido explotados son
irrelevante, porque bastante difíciles,
forma un principalmente en un
nuevo mercado universo globalizado
infinito donde no donde la información
hay competencia. llega a todos los
lugares rápidamente.
Este tipo de
esquema beneficia Medir
las incursiones del la participación del cli
Son espacios vacíos mercado en las ente es difícil ya que
en donde no existe cuales las empresas la base de clientes es
competencia en el no ven realmente inmensa y,
mercado y se pueden competencia por lo por lo tanto, este
desarrollar cualquier que pueden esquema es peligroso
idea de negocio, convertirse en si no hay demanda de
identificando la el mercado la mercancía.
Océanos azules
necesidad del monarca masculino
consumidor para que del mercado. Mercado sin oposición 
a través de su o sin explotar que
innovación ofrezca No usan pueden llegar a
productos que la competencia co convertirse en océanos
satisfagan las mo punto rojos.
necesidades. de referencia y
tienen un mayor Crea competencia y
rango para la las organizaciones
deducción de pierden el beneficio
la ingeniería en las del primer motor.
nuevas mercancías
que se aproximan,
eliminando los
límites de mercado.
 Se concentra el Amerita una fuerte
esfuerzo en los inversión, para
recintos modernizar los
organizativos y en equipos, máquinas y
procedimientos tecnología que se
claves del usaban antes del
desempeño general proceso.
de la empresa.
Se pierde la
Consigue mejoras a interdependencia entre
corto plazo y los los miembros, al
resultados se ven concentrarse en un
reflejados de área específica, por
manera rápida. ello debe incorporar a
toda la organización.
Son las actividades Reducción la
que desarrolla la producción Requiere el cambio en
empresa, con el fin defectuosa, es decir toda la empresa, el
de mejorar procesos minimiza las fallas, éxito en este proceso
y lograr así obtener errores y defectos amerita la
productos y servicios en los productos participación de todos
de total calidad que terminados, lo que los integrantes de la
Mejora satisfagan las a la vez trae la organización y es
continua necesidades de los reducción de los necesario el
clientes. costos, evita el compromiso real de
desperdicio de los mismos con la
Es la actividad por materia prima y el misión y visión de la
medio de la cual se mejor compañía.
corrige lo que se está aprovechamiento o
realizando de cierta consumo de El proceso puede
manera mal. insumos como la tornarse largo debido
electricidad, agua y a gerentes muy
recurso humano. conservadores.

Incrementa la Es necesario aceptar

productividad y riesgos.
encamina la
empresa hacia
la competitividad,
lo que le permite a
la empresa
permanecer y
crecer en el
mercado.
Justo a tiempo Inventarios Se corre un riesgo
mínimos. importante de que
Son actividades haya un retraso en el
encaminadas a Reduce las suministro de los
minimizar y eliminar pérdidas a causa materiales, llegando
desperdicios de de inventarios de incluso a quedarse
materia prima, materiales o de sin materiales con
recursos financieros, productos todas las
humanos y terminados que se consecuencias que
optimización del han vuelto eso podría tener
tiempo. obsoletos. tanto a nivel
económico como de
Es decir, consiste en Los proveedores prestigio.
un mecanismo para se convierten en
el mejoramiento de parte del proceso Dificultad de
los diferentes productivo lo cual encontrar
procesos es importante para proveedores que
productivos. ambas partes, estén dispuestos a
para el proveedor ofrecer buenos
representa precios, aunque sus
un cliente seguro costes de
por un plazo distribución
determinado, para aumenten debido a
la empresa la cantidad de
precios especiales entregas parciales
por cantidades que deben hacer.
distribuidas en el
tiempo. Se puede correr el
riesgo de tener
El sistema Justo a personal o máquinas
Tiempo es muy “ociosas” por no
flexible, lo que haber demanda de la
permite que se etapa siguiente del
pueda ajustar a proceso productivo,
los cambios tanto esto no deja de ser
de aumento como un gran coste.
de disminución de
la demanda. Resistencia inicial
de los trabajadores.
Minimiza
pérdidas por
causa de
suministros
obsoletos.

Acortamiento del
 tiempo de
entrega.
Downsizing o Incrementoo
de la
o Desmotivación
Consiste en la productividad. Con de los trabajadores.
reducción del esta estrategia se o
personal con el fin logran mejores
o Problemas de
de reducción de resultados con reubicación.
costos a través de la menos recursos.
o
reorganización de la Por lo general, en o El desempleo
empresa que permita una empresa la debido a la reducción
generar plantilla supone un de personal.
competitividad. alto coste total del
o
producto. Si el o Menor lealtad
personal disminuye
del personal a la
se reducirán los
empresa.
costes de manera
o
significativa.
o o Puede crearse
o Se reduce la temor entre los
empleados ante
“burocracia”.  La
futuras
mayoría de los
reestructuraciones.
problemas de la
empresa tienen su
origen en la
“burocratización”.
Esta provoca que
los procesos sean
lentos y complejos.
o
o La
simplificación de la
estructura de la
organización hará
que
la comunicación
interna sea más
fluida, sobre todo
entre empleados y
jefes.
o
o La
desaparición de
algunos
departamentos
 permite tomar
decisiones con más
calma y de forma
más simplificada.

Permite atender las Pérdida en la

nuevas realidades Estabilidad
competitivas: La
globalización, el Trabajadores sin
servicio ajustado al experiencia
cliente y, la
Es el proceso por el diversidad en las Estimación de coste y
cual se busca fuerzas del trabajo. tiempo.
reorganizar una
empresa de manera Permite la Resistencia al cambio.
flexible a través de diversificación de
procesos de los recursos
Righsizing
innovación de humanos sin
nuevos productos y acarrear costos
mercados para adicionales a la
satisfacer las organización.
necesidades de los
clientes. Permite innovar las
respuestas
organizativas al
cambio tanto
internas, como de
mercado (entorno
exterior).

Propuesta de la empresa

TOSTAO Café & Pan

Misión:

En TOSTAO Café y pan tenemos el compromiso de ofrecer productos de la más alta

calidad a precios justos, cumpliendo con las promesas de valor de ser un modelo sin
estratos.
Queremos que TOSTAO Café y pan, sea un respiro, un lugar donde puedas cambiar de
ritmo y disfrutar los momentos con tu familia, amigos. Sin prisa, Sin pausa.

Visión:

En TOSTAO Café y pan, para el año 2022 implementará las Buenas Prácticas de
Manufactura para acceder a nuevos mercados nacionales e internacionales, contando con el
talento humano que contemplará capacitación continua en tecnología, crecimiento personal
y empresarial, y ampliando su portafolio de productos para satisfacer ampliamente las
necesidades del mercado.

Objetivos:

 Alcanzar un punto de equilibrio con financiamiento de ingresos

 Establecer nuevos locales a nivel nacional.
 Proporcionar una óptima relación entre calidad y precio
 Caracterizar las políticas de mercadeo adoptadas por la cadena TOSTAO café y
pan.
 Asegurarles a los clientes productos confiables y exitosos.
 Garantizar la prestación del servicio oportuno accesible e integral por medio de una
atención humanizada.
 Proporcionar y mantener la infraestructura adecuada con el fin de brindar
comodidad a los clientes y alcanzar la eficacia en los productos.
 Incrementar los ingresos conseguidos con el propósito de expandir el negocio a
otros rincones del país y fuera de este.
 Generar empleos.
Estructura: