Encabezado: Unidad 1-Fase 1- Diagnóstico

Foro de discusión - Unidad 1 - Fase 1 - Diagnóstico

Unidad 1-Fase 1- Diagnóstico

Saidy Yurani Ortiz Narvaez

Cód. 1117535708

Tutora:

SONIA IVONNE CASTELLANOS

Universidad Abierta y a Distancia (UNAD)

Cead Florencia caqueta

Septiembre 2020

Tabla Contenid
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Tabla Contenido..........................................................................................................................1

Presentación Microempresa Sector (Primario, Segundario, Terciario, Cuaternario).................2

Diagnosticar el estado del arte (situación pasada y presente) y los desafíos que afrontará la

microempresa (futuro) postulada.....................................................................................................9

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Presentación Microempresa Sector Primario

Nombre de la organización o empresa: LA MAPORITA

Domicilio de la organización o empresa (ciudad): Calle 6ª No 7-76 Barrio El Prado, El

Paujil Caquetá
S x No
i
Empresa formalizada en Cámara de comercio
Clasificación de la empresa: Somos una industria Caqueteña, líder en la región.
Contribuimos al desarrollo, conservación de nuestro territorio y posicionamiento del buen
nombre del Caquetá. Somos Lácteos La Maporita, somos Denominación de Origen Queso del
Caquetá.
Describa las actividades que desarrolla la organización y su finalidad
Los productos son elaborados con materia prima de la más alta calidad, ofreciendo
variedad y la mejor calidad de nuestros quesos y poder llegar al consumidor final con
productos siempre frescos y saludables, en el departamento del Caquetá.
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Visión (si no la tiene, deje en blanco) Misión (si no la tiene, deje en blanco)

Año de establecimiento de la empresa: Inició sus actividades en 1997

Estructura organizacional, organigrama, jerarquías
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Productos o servicios producidos

Atención al usuario
Degustación productos novedosos
Procesos de la empresa
PROCESOS ESTRATÉGICOS
Planeación estratégica
Responsabilidad social
PROCESOS MSIONALES
Proceso de preparación
Control de calidad de materia prima
Distribución, mercadeo y ventas de Productos
OBJETIVOS DE CALIDAD
Satisfacer, las necesidades y expectativas de los clientes
Mejorar, continuamente el sistema de gestión y sus procesos.
Asegurar, la permanencia en el mercado
Fortalecer, el recurso humano

Diagnosticar el estado del arte (situación pasada y presente) y los desafíos que afrontará la

microempresa (futuro) postulada.

Tabla 1 Situación Pasada La Maporita

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Árbol Situación pasada

Productos Derivados de la leche, quesillo, queso
Ramas y cuajada, queso cortado
frutos Mercados Poca Competencia

Marketing y ventas Recomendaciones de clientes

Redes sociales
Emisora

Capacidad de Urbana
Tronco producción
Saber- hacer Industria de lácteos
Raíces
Competencias genéricas Procesamiento y transformación de
leche en productos para el hogar

Tabla 2 Situación Presente La Maporita

Árbol Situación presente

Productos
Ramas y
Mercados
frutos
Marketing y ventas
Capacidad de
Tronco producción
Saber- hacer Convenios con colegios y comedores ,
Raíces para la adquisición del producto a nivel
municipal
Capacidad de Organización altamente estructurada a sus
producción niveles y funciones
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Tabla 3 Situación Futura Gas Caquetá

Árbol Desafíos futuros

Productos
Ramas y
Mercados Ampliación de mercados municipales y
frutos
la creación nuevos puntos de venta el sur
de la capital caqueteña
Marketing y ventas Plataforma de vídeo dedicada en
exclusiva a usuarios de móviles
Capacidad de Adquirir nuevas máquinas de
Tronco producción procesamiento de horneado rápido
Saber- hacer Capacitación constante al personal en la
Raíces consecución de alto estándares de calidad
bajo las normas vigentes de sanidad
Competencias Ampliación de nuevos espacios de
procesamiento y almacenamiento de
productos, con maquinarias de alta
calidad, mejorando así el tiempo de
productividad.
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