Contenido

Descripción Microempresa Seleccionada ........................................................................... 6

Árbol de Competencia ........................................................................................................ 7

Descripción Método MIC MAC ......................................................................................... 8

Resultados del MIC MAC .................................................................................................. 9

Matriz de Influencias Dependencias (MID) ................................................................... 9

Plano de Influencia directa dependencia (PID) ............................................................ 13

Plano de desplazamiento (PD) ...................................................................................... 16

Gráfico Directo Potencial (GDP) .................................................................................. 18

Conclusiones ..................................................................................................................... 20

Bibliografía ....................................................................................................................... 21
Lista de figuras
Lista de Tablas
Objetivos
Introducción
 Descripción Microempresa Seleccionada

Empresa: Nunchuah SAS

Sector Económico: Secundario, dedicada a la transformación del cacao en productos

para el consumo.

Historia

En el año 2012 la familia Gómez Rivera, cacaoteros por tradición, deciden apostarle al

desarrollo productivo, estableciendo en el municipio de Nunchia – Casanare una planta de

transformación agroindustrial, una marca registrada e innovando sobre un producto que hoy día

no cuenta con comparación en el mercado de cacaos especiales, un producto digno de Casanare,

merecedor de reconocimientos y representativo del esfuerzo y dedicación de más de 30 familias

de cacaoteros que se benefician de la compra de grano a precio justo, transferencia de buenas

prácticas agrícolas y procesos de Responsabilidad Social Empresarial.

Direccionamiento estratégico

Misión

Somos una empresa casanareña dedicada a la transformación del cacao en productos para

el consumo humano, mediante la combinación de la tecnología con conocimientos ancestrales y

tradicionales entregamos a nuestros clientes productos calidad que promueven el consumo

responsable y sostenible.

Visión

Nunchuah SAS, para el año 2025 se proyecta como una empresa líder en la región

Orinoquia en la producción y comercialización de productos alimenticios a base de cacao,

destacándose por la calidad gourmet de sus productos, el comercio justo y cuidado del medio

ambiente.
 Valores

• Eficiencia

• Responsabilidad

• Justicia

• Compromiso

Árbol de Competencia

Tabla 1. Situación Pasada

Árbol Situación Pasada

Ramas y Productos Los productos muy artesanales. Elaborados solo
frutos con los frutos de las cosechas de cacao de sus
propios cultivos.
Mercados Mercado reducido, el producto por ser 100% masa
de cacao no era de acceso a todo el público.
Marketing y ventas Voz a voz, entre familia y vecinos
Tronco Capacidad de producción Baja, producción limitada a las cosechas de cacao
de sus terrenos.
Raíces Saber - hacer Conocimientos tradicionales de la familia.
Competencias genéricas Desconocimiento de estrategias de mercados y
posicionamiento de marca.

Tabla 2. Situación presente.

Árbol Situación Presente

Ramas y Productos Innovación y diversificación de líneas de los
frutos productos
Mercados Acceso al mercado local, mediante distribuidores
autorizados y stand en principales supermercados
del departamento.
Incursión primera exportación hacia estados
unidos, Miami.
Marketing y ventas Estrategias de mercadeo, presencia en ferias y
stands empresariales locales y regionales, creación
página web, presencia en redes sociales.
Tronco Capacidad de producción Alta, comercio justo fomentando el cultivo de
cacao en los agricultores de la región. Instalación
 de planta de producción con mayor capacidad
instalada.
Raíces Saber - hacer Especialización en la producción industrial
Mayor conocimiento del producto y del mercado.
Competencias genéricas Empresa constituida legalmente en cámara de
(Finanzas). comercio, marca registrada, estructura
organizacional definida, equipo de trabajo
necesario y con funciones específicas.

Tabla 3. Situación desafíos futuros.

Árbol Situación Futura

Ramas y Productos Innovación en mayor cantidad de productos a base
frutos de cacao, como licor de cacao, cacao gourmet para
pastelería, chocolates dulces.
Mercados Mayor apertura para acceso a mercados
internacionales.
Consecución de aliados estratégicos venta en
tiendas en el exterior.
Marketing y ventas Creación tienda virtual.
Mejoramiento página web
Marketing en redes sociales efectivo.
Tronco Capacidad de producción Amento capacidad instalada plata de producción
Adquisición maquinaria planta de producción de
tecnología superior.
Raíces Saber - hacer Especialización en conocimientos para
mejoramiento proceso de producción.
Conocer la dinámica de los mercados exteriores
para acceder.
Competencias genéricas Aprovechamiento estrategias planes de desarrollo
departamental en cuanto al fomento de los
cultivos.
Aprovechar tratados de libre comercio para
acceder a mercados internacionales.

Descripción Método MIC MAC

El método de análisis Matriz de Impactos Cruzados Multiplicación Aplicada a una

Clasificación con sus siglas MICMAC “consiste en elevar la matriz de análisis estructural a una
potencia de valores sucesivos, de este modo se analizan miles y millones de líneas en la mayoría

de los sistemas concretos” (Godet:2003, 183).

Para utilizar este método como herramienta de planeación administrativa, es necesario

identificar las variables que se van a utilizar para realizar el análisis estructural, este análisis

permite identificar las variables influyentes y las variables dependientes, pero lo principal es

identificar las variables clave, esto permite vislumbrar el futuro, en cuanto a escenarios posibles

de oportunidades o problemas y tomar decisiones encaminadas a estabilizar la empresa.

Resultados del MIC MAC

Matriz de Influencias Dependencias (MID)

Básicamente es el resultado de consolidar las veinticinco (25) variables propias del

análisis. Todas ellas están relacionadas con las actividades que se llevan a cabo en la empresa,

desde su concepción inicial hasta el desarrollo de sus productos o servicios.

En el caso puntual, Nunchuah SAS es una compañía de alimentos que se dedica a la

producción y comercialización del cacao en sus diferentes variedades. Partiendo de un análisis

inicial, se adoptan varios frentes de ella, en cuanto a la producción, la gestión comercial, el

medio ambiente, el posicionamiento de la compañía, entre otros.

La valoración de las variables se centra en dos aspectos específicos: la influencia y la

dependencia. La primera de ellas trata sobre cómo influyen las primeras variables que se toman

sobre las otras, en un ordenamiento alfabético (A-Z). Asumiendo la primera variable (Apoyo

Estatal) sobre la segunda (Certificación) se formula la pregunta ¿de qué manera influye el Apoyo

Estatal en la Certificación de la empresa?, Si se considera que la respuesta es positiva se asume

como una potencial influencia (P) o en el caso contrario, si no existe relación entre las partes, se
 asume que no hay influencia (0). De igual manera se plantea la dependencia entre una y otra

variable preguntando ¿el Apoyo Estatal depende de la Certificación de la empresa? En caso

positivo se califica con (P) o en su defecto, si no tiene dependencia alguna se asigna un (0) como

calificación.

Este aspecto enmarca el estudio detallado de las variables estudiadas y dan origen a las

gráficas que sirven como objeto del análisis. A continuación, se muestran las distintas variables

tenidas en cuenta para el estudio de la empresa Nunchuah SAS y su respectivo significado,

ubicadas en la tabla 4.

Tabla 4

Variables de estudio Nunchuah SAS

N° Nombre Nombre corto Descripción

V1 Apoyo estatal APOESTAT Estímulos al desarrollo sectorial y sus actores.
V2 Certificación de CERTPROC Desarrollo de mecanismos de gestión de calidad en para implementar en los
procesos. procesos desarrollados por la empresa.
V3 Clima CLORGA No es más que el ambiente de trabajo de una organización, ese ambiente
organizacional ejerce influencia directa con la conducta y comportamiento de todos sus
miembros
V4 Costo de insumos COSTINSU Costo de los repuestos y otros materiales que permiten la puesta en marcha y
funcionamiento de los equipos.
V5 Desarrollo de DESAPRO Es la forma en como la empresa innova en el desarrollo de nuevos productos
productos para llegar a nuevos mercados
V6 Diversificación DIVERPRO Estrategia que encamina a ingresar a nuevos sectores en el mercado,
del producto generando nuevos productos para la amplitud de beneficios y negocios a
largo plazo que reduzcan los riesgos de estabilidad de la marca.
V7 Estrategias del ESMAR Con este factor la empresa trata de llegar a los clientes potenciales, de tal
marketing forma que impacte su visión hacia la empresa y de tal forma obtener nuevos
clientes, ya que los nuevos competidores obligan al cambio
V8 Gestión comercial GESCOMER. Actividad orientada a dar a conocer la empresa al mundo exterior, siendo las
funciones principales, la satisfacción del cliente y el aumento de su mercado.
V9 Gestión de calidad GESCALI Destinada a implementar labores que mejores los procesos productivos de la
empresa, otorgando productos de calidad bajo los estándares exigidos y por
lo tanto generen valor.
V10 Gestión del GESTIUM Actividad orientada a reclutar, seleccionar, capacitar, recompensar y evaluar
talento humano el desempeño del personal idóneo requerido
V11 Impacto ambiental IMPANEGA Impacto de las actividades de la organización en el medio ambiente.
Infraestructura
V INFRAEST Plantas y demás estructuras físicas que emplea la organización para la
V12 prestación del servicio.
 Innovaciones
V en INTEC Está orientada actualizar a los empleados, para que estén al día con los
V13 la tecnología cambios en la tecnología para que la empresa cambia y se valorice
V14 Mercado MEDEO Sitio donde se promocionan y distribuyen los productos.
Nuevas
V NUITEDIS Agilizar las formas de contacto con sus "clientes" y reducir los costes.
V15 tecnologías de
distribución
Planeación
V PLANEST Orientada a identificar las necesidades y oportunidades que prevé futuro con
V16 estratégica el fin de ejecutar un plan de toma de decisiones
V17 Posicionamiento PSCTO El reconocimiento del producto y del servicio dan el posicionamiento en el
mercado para continuar con el crecimiento empresarial
V18 Precio del VALPRDTO Valor que paga el cliente por un producto o servicio.
producto
V19 Propósito de PROEX Es el propósito de metas a lograr en cuanto a expansión y crecimiento de la
expansión empresa a nivel nacional
V20 Publicidad PBL Plan de publicidad que permita llegar al segmento definido por la empresa
Rentabilidad
V RENTABIL Generación de dividendos o ganancias al capital invertido por la
V21 organización.
Responsabilidad
V RESPONSO Es el compromiso social que se debe tener con el medio que rodea la
V22 social empresa, tanto en lo legal como en lo ético, con el fin de ganar también
legitimidad y aceptación social en el mismo medio,
abarcando tanto empleado, proveedores y la comunidad
V23 Segmentación de SEG.DE MER Redistribución del mercado meta de acuerdo con unos
mercado criterios específicos a fin de llegar a ellos con productos y/o servicios de
manera eficiente.
V24 Ubicación UBIESTRA Corresponde a la mejor ubicación para la empresa.
estratégica
V25 Ventas VTAS Volumen de producto y/o servicio que se logra distribuir.

De acuerdo con las variables definidas, se procede a realizar la calificación en la matriz

de influencias, la cual queda de la siguiente manera.

Figura 1

Matriz de influencias (MI)

 A continuación, se desarrolla una serie de estrategias a emplear por Nunchuah SAS, con

el propósito de implementarlas para el beneficio de la empresa.

• Un análisis objetivo de la situación actual de Nunchuah SAS, para tener acierto en la

toma de decisiones con respecto a ella. Corresponde a la parte de producción y gestión

comercial básicamente, y luego extenderse al marketing de la compañía gradualmente.

• La parte comercial debe orientarse en la satisfacción del cliente al consumir sus

productos. Esto le genera una gran confianza a la empresa, incrementando sus

dividendos.

• Todos los procesos propios y derivados de la producción de la empresa deben ser

avalados bajo las normas ambientales y de calidad exigidas por las ISO. La estricta

observación y acatamiento es indispensable en sus actividades.

 • Lo anterior, que tiene como propósito primordial el aumento productivo, desencadena

como resultado la expansión comercial de la empresa, encaminada a su posicionamiento

real y contundente.

• Es importante mencionar que el desarrollo y la diversificación de los productos de

Nunchuah SAS es fundamental dentro de los procesos a realizar. Se deben orientar en los

gustos y preferencias de los clientes, situación que genera nuevas formas de producción

para el servicio al público objetivo.

• El aumento en la rentabilidad de la empresa puede considerarse como el objetivo

principal del análisis. Es el punto de partida para implementar políticas que apunten a

consolidar a Nunchuah SAS como una de las grandes empresas de alimentos en el país.

Plano de Influencia directa dependencia (PID)

Luego de realizar el análisis y puntuación de la relación respectiva entre las variables, se

procede a analizar los resultados, teniendo como primer grafico el plano de influencia

dependencia directa, en donde a través de la dispersión en los cuatro cuadrantes se puede realizar

el análisis e identificación de las variables clave.

Figura 2.

Plano de Influencia directa dependencia (PID).

 En la figura anterior se puede observar la forma en que están las variables de acuerdo con

el análisis arrojado por el software MICMAC, a continuación, se realizara el análisis de estos

resultados así:

Variables determinantes: Ubicadas en el cuadrante superior izquierdo, estas variables

son muy influyentes y poco dependientes, de acuerdo con la figura estas variables son:

infraestructura, certificación de procesos y gestión de calidad. Estas variables pueden ser frenos

o motores del sistema, el objetivo es que se conviertan en motores y no en obstáculo para el

crecimiento y desarrollo potencial de la empresa. En ese sentido se puede decir que el contar con

una buena infraestructura, certificar los procesos de la empresa y la gestión de la calidad de los

procesos contribuyen al propósito de expansión que busca la empresa.

 Variables Reguladora: Son las variables situadas en la zona central del plano de

influencia y dependencia. Para el estudio la figura muestra las siguientes variables: ubicación

estratégica, segmentación del mercado, ventas, publicidad, innovación tecnológica y nuevas

estrategias de distribución. Estas variables deben de revisarse constante mente ya que son las que

permiten que se logre el cumplimiento de las variables clave, además que son las que permiten el

funcionamiento de la empresa en condiciones normales.

Variables Objetivo: estas variables se ubican en el estreno derecho sobre el eje central,

también denominadas variables blanco, ya que son muy dependientes y medianamente

influyentes, también son consideradas como el resultado del sistema ya que en ellas se puede

influir para que el resultado sea el deseado. En este estudio encontramos aquí las variables de:

Posicionamiento y precio del producto.

Variables clave: Estas variables están ubicadas en el cuadrante superior derecho, las

cuales son consideradas un reto del sistema ya que son altamente dependientes e influyentes a la

vez, al identificarla se logra que se tenga especial cuidado en las decisiones que se tomen sobre

ellas ya que pueden impactar todo el sistema de la empresa. En este cuadrante se encuentran las

siguientes ocho variables: Propósito de expansión, estrategias de marketing, gestión comercial,

diversificación de productos, planeación estratégica, desarrollo de productos, rentabilidad y

mercadeo. Como se detalla en la figura estas variables describen una diagonal hacia el externo

por lo que son consideradas variables de riesgo.

Variables resultado: Estas variables corresponden al cuadrante inferior derecho, para

este caso no se encontraron variables en este punto, ya que, si bien algunas variables se ubican

aquí, entran mas en la descripción de variables reguladoras y variables objetivo, sin embargo,

dentro de todo este cuadrante están las variables: ventas, publicidad, nuevas estrategias de
distribución, precio del producto y posicionamiento. Estas variables comprenden el resultado del

sistema son variables dependientes.

Variables autónomas: Estas variables están ubicadas en el cuadrante inferior izquierdo,

son las variables que tienen menor influencia y dependencia en la empresa, entre ellas

encontramos: Apoyo estatal, clima organizacional, costo de los insumos, gestión del talento

humano, responsabilidad social y el impacto negativo ambiental.

Estas variables no son demasiado relevantes para el estudio que se lleva a cabo, además

que son consideradas como variables poco modificables y no son determinantes de cara al futuro

de la empresa.

Plano de desplazamiento (PD)

Este plano representa los movimientos potenciales, que a futuro podrían tener algunas

variables, es decir y recordando también que las variables ubicadas en el cuadrante superior

derecho (zona de conflicto), son aquellas que tendrán relevancia ya que son las que tienen mucha

influencia y son en las que se evidencia más potencial estrategia a la hora de generar cambios

positivos, como se refleja en la siguiente figura.

Figura 3

Plano de desplazamiento (PD)

 Las variables que están en mención y con las cuales podría la empresa jugar un papel

importante cuando se visualiza movimientos positivos son:

- PROEX

- ESMAR

- RENTABIL

- MEDEO

- VTAS

- PLANEST

Otras variables que, aunque su desplazamiento no se expresa de la misma intensidad que los

anteriores, pero siguen siendo con un direccionamiento positivo son:

- DESAPRO

- GESCOMER

- DIVERPRO
Finalmente se observa un movimiento no muy positivo, ya que, teniendo su origen en el

cuadrante inferior como variables reguladoras y variables objetivo, se desplaza al

inmediatamente superior, considerando así una proyección en la que dichas variables entrarían a

ser variables clave para la empresa por lo que es necesario tener esto en cuanta para futuras

decisiones.

- NUETEDIS

- PBL

- VALPRDTO

Gráfico Directo Potencial (GDP)

A continuación, se analiza la grafica arrojada por el software, en el cual se muestran las

variables y la influencia que existen entre ellas, reflejando mediante las flechas la interacción

aquí esta figura muestra 21 variables las cuales tienen entre una influencia fuerte.

Figura 4

Gráfico directo potencial (GDP)

 Esta grafica nos da una visión mas interactiva, de forma que se puede apreciar mediante

la dirección que toma las flechas indicando como una variable influye de manera fuerte sobre

otra, por ejemplo, en este caso se observa como la variable costo de insumos la cual esta como

una variable autónoma se relaciona de manera fuerte sobre las variables propósito de expansión,

ventas, precio del producto, y rentabilidad.

Basado en la gráfica anterior, el GDP se enfoca en el desarrollo de estrategias conjuntas

que se apliquen para mejorar las variables en las cuales se centra. Es el punto crucial del estudio,

puesto que las que se ubican en el extremo superior derecho del plano son las variables relé o

críticas, en las cuales debe ser enfático el estudio para dar soluciones de corto o mediano plazo,

proponiendo medidas de control y ejecución inmediatas, que brinden solución a los problemas

que éste analiza.

En resumen, se muestra un gráfico directo potencial y sus influencias, que son en el caso

puntual fortísimas y relativamente fuertes, tratándose de las mismas que trata la Matriz de

influencias- dependencias del tema anterior, cuyo tratamiento (que se recomienda) debe hacer

hincapié en el número de variables que se ubican en la parte superior derecha.

Conclusiones
Bibliografía.