UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALÚRGICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENERÍA QUÍMICA

PRACTICA DE LABORATORIO:

CALOR LATENTE DE FUSIÓN Y SOLIDIFICACION DE LA

PARAFINA
ASIGNATURA: FISICOQUIMICA
CICLO: IV
Presentado por:
NAVARRO JUAREZ, Sebastian Alexy

DOCENTE

LIZARRAGA ZAVALETA Benigno Benito

HUACHO, PERÚ – 2019

 INDICE

INTRODUCCIÓN.................................................................................................3

OBJETIVO............................................................................................................4

MARCO TEORICO..............................................................................................4

MATERIALES Y REACTIVOS...........................................................................5

METODOLOGIA..................................................................................................5

CUESTIONARIO..................................................................................................7

CONCLUSIONES.................................................................................................9

REFERENCIA.....................................................................................................10
 INTRODUCCIÓN
Diferente del calor sensible, cuando ofrecemos energía térmica a una sustancia, su
temperatura no varía, pero su estado de agregación se modifica, este es el llamado calor
latente. Esta magnitud física que informa de la cantidad de energía térmica (calor) que
una unidad de masa de una substancia debe perder o recibir para que ella cambie de
estado físico, o sea, pase del solido al líquido y del líquido al gaseoso y así en los demás
casos. Calor latente es la cantidad de calor que absorbe o genera una unidad de masa de
un material durante una variación de fase. Así pues, existe un calor latente de
licuefacción, un calor latente de evaporación, y un calor latente de sublimación. En cada
una de estas

variaciones de fase se añade calor, mientras que en las variaciones inversas se produce
una eliminación de calor. Las parafinas son productos cerosos derivados del petróleo. El
término “parafina”proviene del latín “parum affinis” (que tiene poca afinidad), ya que
son un material inerte y muy estable.

Su composición es principalmente de hidrocarburos de cadenas rectas, sin

ramificaciones. Están caracterizadas por tener una estructura "macrocristalina" (cristales
grandes y quebradizos) y longitudes de C18 hasta C40. Su peso molecular oscila entre
320 y 560, presentan consistencia sólida a temperatura ambiente. Su obtención se
efectúa mediante procesos de extracción con solvente a partir de las fracciones de
crudos parafínicos con rango de destilación entre 350 y 650°C. Las parafinas son
sometidas a procesos de refinación (eliminación del aceite) para dar como resultado una
variedad de grados, clasificados por su punto de fusión
OBJETIVO
 Determinar la temperatura de fusión de la parafina a una atmosfera de presión.
 Observar el comportamiento de la temperatura en el cambio de fase de la
parafina.
 Determinar el calor proporcionado por la fuente de energía (mechero).

MARCO TEORICO
El calor latente es la energía requerida por una cantidad de sustancia para
cambiar de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de
vaporización). Se debe tener en cuenta que esta energía en forma de calor se invierte
para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura.

La fusión es un proceso físico que consiste en el cambio de estado de la materia

del sólido al líquido por la acción del calor. Cuando se calienta un sólido, se transfiere
calor a los átomos, los cuales vibran con más rapidez a medida que ganan energía.

La solidificación es un proceso físico que consiste en el cambio de estado de la

materia de líquido a sólido producido por una disminución en la temperatura o por una
compresión de este material. Es el proceso inverso a la fusión, y sucede a la misma
temperatura.

Parafina es el nombre común de un grupo de hidrocarburos alcanos de fórmula

general

CnH2n+2, donde n es el número de átomos de carbono. La molécula más simple

de parafina es el metano, CH4, un gas a temperatura ambiente; en cambio, los miembros
más pesados de la serie, como las formas sólidas de parafina, llamadas “cera de
parafina”, provienen de las moléculas más pesadas C20 a C40.

La cera de parafina (C25H52) es un material excelente para almacenar calor, ya

que tiene una capacidad calorífica de 2,14-2,9 J g-1 k-1 un calor de fusión de 200-220
J/g.
MATERIALES Y REACTIVOS
EXPERIMENTO
MATERIALES REACTIVOS
1 Balanza analítica 200 g Parafina
1 Soporte universal 1L Agua
1 Tela de asbesto
1 Mechero de Bunsen o mechero de alcohol
1 Tubo de ensayo
1 Tapón bihoradado
1 Pinza de bureta
1 Vaso precipitado de 600 mL
1 Termómetro 150 °C
1 Cronometro
1 Varilla de vidrio

METODOLOGIA
 Registre la temperatura ambiente
 Pesar el tubo de ensayo vacío
 Llene aproximadamente 1/3 del tubo de ensayo con la parafina sólida, la cual
debe encontrarse reducida en pequeños trozos.
 Pesar el tubo de ensayo con la parafina y calcular el peso de esta por diferencia
 Tape el tubo de ensayo con el tapón bihoradado. Introduzca el termómetro de tal
manera que el bulbo de mercurio este inmerso totalmente en la parafina.
 Caliente al baño maría hasta una temperatura de 30°C utilizando un vaso
precipitado de 600 mL. Nota: el calentami ento debe ser suave y constante.
 Introduzca el tubo de ensayo con la parafina en el baño a 30 °C y empezar a
tomar el tiempo con la ayuda de un cronometro.
 Registre la temperatura de la parafina cada minuto.
 Observe en todo momento el estado de agregación de la parafina y registre la
temperatura y el tiempo exacto cuando aparece la primera gota de parafina
liquida.
 Observe el comportamiento de la temperatura en el cambio de fase (solido a
liquido) de la parafina
 Registre el tiempo exacto cuando la parafina se convirtió totalmente a líquido.
 Continúe calentando la parafina liquida hasta que aumente 10 °C, tomando el
tiempo
 Retire del fuego y continúe registrando la temperatura y tiempos paralelamente.
 Registre la temperatura en que el líquido se empieza a solidificar y el tiempo
exacto.
 Observe que ocurre con la temperatura cuando se lleva a cabo el cambio de fase
(líquido a solido)

Cuadro y Grafica referencial:

Tiem
T.
po
°C
(mi
n)
1 32
2 32
3 33
4 35
5 37
6 38
7 39
8 40
9 41
1 42
0
1 43.
1 5 Primera Gota
1 45
2
1 47.
3 5
1 49.
4 5 Calor Latente
1 51.
5 5
1 52.
6 5
1 54.
Completamente Liquido
7 5
1 56
8
1 60
9
2 60
0
2 63
1
2 65
2
2 67
3
2 67.
4 5
2 69
5
2 71
6
2 72
7
2 72
8
2 73
9
3 74
0
3 74
1
75
3
2
3 76
 3
3 76
4
3 73
5
3 68
6
3 63
7
3 59
8
3 57
9
4 57
0
4 56
1
4 55
2

80

70

60
TEMPERATURA (°C)

50

40

30

20

10

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
TIEMPO (Min)

CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es el punto de fusión que se encontró en la parafina?

La cera de parafina se encuentra por lo general como un sólido ceroso, blanco,

inodoro, carente de sabor, con un punto de fusión típico entre 40°C y 65 ºC. La
primera gota de parafina apareció a los 14 min una temperatura de 49.5°C

2. ¿Cuál es el punto de solidificación que se encontró en la parafina?

El punto de la solidificación que se encuentra la parafina completamente es 30

°c.

3. ¿A qué conclusión se llega cuando se analiza el grafico que ha construido?

 Que si existe una cantidad de tiempo donde la parafina conserva su calor para
poder empezar a la siguiente fase y eso se puede notar en la grafica presente

Que si existe una cantidad de

tiempo
donde la parafina conserva
su calor
para poder empezar a la
siguiente
fase y eso se puede
notar en la
gráfica.
Que si existe una cantidad de
tiempo
donde la parafina conserva
su calor
para poder empezar a la
siguiente
fase y eso se puede
notar en la
gráfica.
Que si existe una cantidad de
tiempo
donde la parafina conserva
su calor
para poder empezar a la
siguiente
fase y eso se puede
notar en la
gráfica.

Que si existe una cantidad de

tiempo
donde la parafina conserva
su calor
para poder empezar a la
siguiente
fase y eso se puede
notar en la
gráfi
4. Determinar el calor de la fuente de energía (mechero)

Un mol de CH3-CH2-OH=46 gramos

Calor de combustión 29.717,4 J/g (menor que el que tiene el butano).

Pesamos el mechero de alcohol y lo mantenemos encendido durante treinta

minutos. Después lo apagamos y dejamos que se enfríe. Una vez enfriado
volvemos a pesarlo y observamos una variación de su masa.

En media hora su masa disminuyó en 11,6 g

Por lo tanto en cinco minutos se queman 1,9 g. Repetimos la experiencia y

obtenemos una media de 2 g quemados cada cinco minutos.

La cantidad de alcohol quemado depende mucho de la longitud de la mecha. En

la superficie de la mecha de algodón se evapora el alcohol y este alcohol
evaporado es el que se quema. La mecha está impregnada en alcohol que enfría
la mecha al evaporarse y ésta apenas se quema.

A mayor longitud de mecha mayor evaporación y mayor calor obtenido por

minuto

Por lo tanto en 5 minutos se desprenden:

29717,4 J/g ·2g=59.434 J

5. Determinar el calor latente de fusión de la parafina

Q = (m) (Ce)(Tf-Ti)

Q = (0.00439kg) (0.778kcal/kgºC) (60ºC-20ºC)

Q = 0.1366kcal = 136.6 cal

λf = Q/m

Q = Calor suministrado, cal

M = masa de la sustancia, g

λf = 136.6 cal /4.39g =31.116 cal/g

6. Determinar el calor latente de solidificación de la parafina.

Q = (m) (Ce)(Tf-Ti)

Q = (0.00439kg) (0.778kcal/kgºC) (30ºC-20ºC)

Q = 0.0342kcal = 34.2 cal

λf = Q/m

Q = Calor suministrado, cal

M = masa de la sustancia, g

λf = 34.2 cal /4.39g =7.790 cal/g

 7. Reporte los resultados de calor latente en cal, Joules, cal/gr parafina, J/lb de
parafina.

Resultados KCal Joules/gr J/lb

31.116 cal/g 31.116 130.276 56.0088
7.790 cal/g 7.790 32.615 14.022

CONCLUSIONES

 Cada materia tiene un calor latente distinto, cada sustancia tiene sus propios
calores latentes de fusión y solidificación, y estos valores ya estan definidos y
disponibles en internet o libros debido a expermientos realizados hace años.
 Respecto al punto de fusión de la parafina no fue el esperado, se pasó por
3.5% aproximadamente.

REFERENCIA
Avitia C., A. (2010), Manual de Fisicoquímica I, UACJ-ICB Departamento de Ciencias
Químico Biológicas, Programa de Química.