UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA METALÚRGICA Y DE MATERIALES

PUNTO DE EBULLICION

ASIGNATURA: QUIMICA II - PRACTICA

DOCENTE: LAZO GUERREROS, José

INTEGRANTES:

CHANCAS RAMON, José

COTRINA LAURA, Jhossef

DAMIAN FERNANDEZ, Astrid

DE LA CRUZ CENTE, Sheylla

FLORES MEZA, Jose Alfredo

GARCIA GILVONIO, Fernando

SEMESTRE: IV SECCION: A

HUANCAYO – PERÚ

2022
 INTRODUCCIÓN

El punto de ebullición es la temperatura a la cual un elemento químico pasa del

estado líquido al estado gaseoso, o a la inversa.

A temperaturas inferiores al punto de ebullición, sólo una pequeña fracción de las

moléculas en la superficie tiene energía suficiente para romper la tensión
superficial y escapar, al llegar al punto de ebullición la mayoría de las moléculas
es capaz de escapar desde todas partes del cuerpo, no solo la superficie. Sin
embargo, para la creación de burbujas en todo el volumen del líquido se necesitan
imperfecciones o movimiento. Un líquido puede calentarse pasado su punto de
ebullición. En ese caso se dice que es un líquido “sobrecalentado”. En un líquido
súper calentado, una pequeña perturbación provocará una ebullición explosiva del
líquido.

La ebullición es uno de los procesos que permiten el paso de un líquido al estado

gaseoso, Cuando existe ebullición, en cambio, la agitación térmica es tan intensa
que la formación de vapor no se efectúa únicamente en la superficie, sino dentro
de la misma masa del líquido. Por eso se forman burbujas de vapor dentro del
líquido, preferentemente en torno a pequeñas burbujas de aire o de partículas de
polvo del líquido.
 OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES:

• Identificar las diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos en

relación con las siguientes características: punto de fusión y punto de
ebullición en su forma líquida.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Reconocer el proceso de ebullición utilizando diferentes compuestos

orgánicos (acetona, hexano, metanol, etanol).
• Aplicar el método del tubo de thiele para dar con exactitud el punto de
ebullición.
• Observar el punto de fusión y ebullición para realizar la corrección de la
temperatura.
• Identificar su punto de ebullición real de los compuestos determinados
(acetona, hexano, metanol, etanol).

FUNDAMENTO TEÓRICO

CONSTANTES FÍSICAS DE LOS COMPUESTOS

Una especie química es una sustancia formada por moléculas iguales
(químicamente homogénea). Cada especie química o sustancia pura posee un
conjunto de propiedades físicas y químicas propias, mediante las cuales puede
caracterizarse o identificarse (criterio de Identidad) o conocer su grado de pureza
(criterio de Pureza).
Dentro de este contexto, las propiedades físicas más eficientes son:
caracteres organolépticos (color, olor, sabor, etc.), puntos de fusión y de
ebullición, rotación específica, solubilidad, índice de refracción, espectros de
absorción, etc., las cuales se denominan “Constantes físicas”: dado que, en lo
esencial se definen como invariables y características de cada sustancia. Dentro
de este orden de ideas, el punto de fusión (para los sólidos) así como, el punto de
ebullición (para los líquidos) representan propiedades con capacidad de
ser calculados con simplicidad, celeridad y precisión, siendo determinaciones
rutinarias en el laboratorio de química orgánica. Por último, es conveniente acotar
que, en la identificación de un compuesto orgánico desconocido, un químico
generalmente mide las propiedades físicas de la sustancia y algunas propiedades
químicas.
Es posible que dos compuestos orgánicos presenten algunas propiedades físicas
en común, pero poco probable que muchas. Siempre y cuando las
constantes físicas sean determinadas bajo condiciones estándares estas son
constantes, y por lo tanto nos ayudan en la identificación de un compuesto. Estas
propiedades también nos permiten seguir y controlar los procesos de purificación
(como cristalización, destilación, sublimación etc.) para determinar su eficacia o
indicarnos cuando la muestra está pura y es innecesario continuar su purificación.
Las propiedades físicas más útiles para estos fines son:
• Caracteres organolépticos como: color, olor, sabor, etc.
• Punto de fusión
• Punto de ebullición
• Rotación específica.
• Solubilidad
• Índice de refracción
• Espectros de absorción, etc.

ESTRUCTURA DE LOS LÍQUIDOS

La diferencia entre la estructura de los gases, líquidos y sólidos se puede entender
fácilmente si se comparan las densidades de las sustancias. En el caso de líquidos,
su densidad es 800 veces más grande que la de los gases.
• Las partículas que forman el líquido están relativamente cerca una de otra, pero no los
suficientemente cerca como las partículas en el correspondiente sólido.
• Las partículas en líquido tienen mayor energía cinética que las partículas en el sólido
correspondiente.
• Las partículas en un líquido se mueven más rápidamente en términos de su vibración,
rotación y translación.
• Ya que las partículas se mueven más rápido, éstas ocupan un mayor espacio en el
líquido y por tanto el líquido es menos denso que el correspondiente sólido.

PUNTO DE EBULLICIÓN DE UN LIQUIDO

Cuando se calienta un líquido, alcanza eventualmente una temperatura en la cual
la presión del vapor es lo bastante grande que se forman burbujas dentro del
cuerpo del líquido. Esta temperatura se llama punto ebullición. Una vez que el
líquido comience a hervir, la temperatura permanece constante hasta que todo el
líquido se ha convertido a gas.
El punto de ebullición se define como la temperatura a igual al de la presión externa
o atmosférica. De esta definición se puede deducir que la temperatura de ebullición
de un líquido varía con la presión atmosférica.

PUNTO DE FUSIÓN DE UN LIQUIDO

Esta constante puede determinarse introduciendo una diminuta cantidad de
sustancia dentro de un pequeño tubo capilar en nuestro caso utilizamos tubo de
ensayo en el cual estaba el líquido a estudiar, e introduciendo este junto con un
termómetro en un baño, calentando lenta y progresivamente y observando la
temperatura a la cual empieza (temperatura inicial) y termina (temperatura final) la
fusión. A la diferencia entre ambas (temperatura final – temperatura inicial) se le
conoce como rango de fusion.

PUNTO DE EBULLICIÓN BIBLIOGRÁFICA DE LOS LÍQUIDOS A ESTUDIAR

LIQUIDOS TEMPERATURA DE
EBULLICION

Acetona 56,5˚C

Hexano 68 ˚C

Metanol 64,7˚C

Etanol 78,37˚C

CORRECCIÓN DE LA TEMPERATURA
Las condiciones de prueba para medir las células fotovoltaicas o módulos de
potencia de salida nominal. Condiciones de prueba estándar se utilizan con las
cifras de rendimiento de modo que los módulos se pueden comparar con
eficacia. Las condiciones de ensayo han sido desarrolladas para representar más
rendimiento de los dispositivos fotovoltaicos en condiciones del mundo real.

FACTOR DE CORRECCIÓN DE TEMPERATURA

Para tomar en cuenta la caída de tensión debido a la temperatura de la célula, y
para corregir a las condiciones de prueba.

Tc = To + C ( Po – P )

Tc=Punto de ebullición corregido

To=Punto de ebullición observado

Po=Presión estándar (760 mmHg)

P=Presión atmosférica del lugar

C=Constante

RANGO DE VALOR DE LA
TEMPERATURA CONSTANTE (C)

25 ˚C – 40 ˚C 0,037

41 ˚C – 75 ˚C 0,043

76 ˚C – 100 ˚C 0,044

101 ˚C – 120 ˚C 0,046

120 ˚C – 140 ˚C 0,048

141 ˚C – 155 ˚C 0,051

156 ˚C – 220 ˚C 0,055

221 ˚C – 300 ˚C 0,057

 MATERIALES

Termómetro

Tubo de Thiele

Tubo de ensayo

Hilo de cobre
 Mechero bunsen

Balón de gas

REACTIVOS

Acetona

Hexano

Metanol

Etanol
 EXPERIMENTO

1. Amarrar el tubo de ensayo de 3 ml junto al termómetro.

2. Después de haber amarrado, Colocamos el tubo de 3ml con acetona, dentro

del tubo thiele para proceder con la experimentación.

3. Por lo que empezara a salir una cadena de burbujas a la temperatura de 51°c°.

4. Se obtuvo las temperaturas del punto de ebullición en suposición: 58°C del
Hexano, 69.5°C del etanol, 55°C Metanol y la Acetona 51°C.
5. Resultados obtenidos de cada prueba realizada.
COMPUESTO ∈ 𝑛𝑠. ∈ 𝑛𝑠. 2 ∈ 𝑛𝑠. 3 𝑃𝑅𝑂𝑀

Acetona 51 50,56 53,20

Hexano 58 59,9 57

Metanol 60.15 59,55 65,75

Etanol 69.5 70,25 75,15

 RESULTADOS
Finalmente se calculó la corrección de la temperatura de ebullición real mediante la
formula.

𝑻𝒄 = 𝑻𝒐 + 𝑪 (𝑷𝒐 − 𝑷)

Tc del Acetona = 51 + 0.043(760 − 517) = 61.449°

Tc del Hexano = 58 + 0.043(760 − 517) = 68.449°
Tc del Metanol = 60.15 + 0.043(760 − 517) = 70.599°
Tc del Etanol = 69.5 + 0.043(760 − 517) = 78.949°

La temperatura de ebullición real y el promedio final de cada compuesto.

COMPUESTO ∈ 𝑛𝑠. ∈ 𝑛𝑠. 2 ∈ 𝑛𝑠. 3 𝑃𝑅𝑂𝑀

Acetona 61.449 61.009 63.649 62.035

Hexano 68.449 70.349 67.449 68.749

Metanol 70.599 64.999 76.199 70.599

Etanol 78.949 80.699 85.599 81.749

 CONCLUSIONES

• Se puede concluir que el punto de ebullición al ser único para

cada sustancia caracteriza a las mismas, lo cual es de mucha
utilidad en el momento de identificar sustancias desconocidas
con la ayuda de la temperatura estandarizada de cada
compuesto.
• También se puede decir que el punto de ebullición está
influenciado por los factores fisicoquímicos, si la presión
aumenta o disminuye, se va a ver afectado el punto de ebullición.
• También es importante ya que mediante este podemos
determinar si la muestra es pura o no debida a la variación de la
temperatura inicial con la final.
 BIBLIOGRAFÍAS

Jaramillo O. (2007) Notas de físico – química estados de la materia, líquido.

[Repositorio de la Universidad Nacional Autónoma de México].
https://www.ier.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/Liquid3.html

Laboratorio de química orgánica (s.f) Constantes – fisicas: puntos de fusion y

ebullición. https://www.geocities.ws/todolostrabajossallo/orgaI_10.pdf

Epistomología. (21 de junio del 2022). En Wikipedia.

https://es.wikipedia.org/wiki/Acetona

Epistomología. (15 de julio del 2022). En Wikipedia.

https://es.wikipedia.org/wiki/Metanol

Epistomología. (18 de setiembre del 2022). En Wikipedia.

https://es.wikipedia.org/wiki/Hexano

Epistomología. (26 de octubre del 2022). En Wikipedia.

https://es.wikipedia.org/wiki/Etanol