ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA

Universidad Da Vinci de Guatemala GUILLERMO ERICASTILLA

 GUILLERMO ANDRÉS
ERICASTILLA LÓPEZ
FORMACIÓN ACADÉMICA
• Ingeniería Industrial
o UNIVERSIDAD DEL VALLE DE GUATEMALA
• Posgrado en análisis, diseño e innovación de la
Logística en el Comercio Internacional.
o UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA
• Maestría en administración y dirección de
empresas.
o ESCUELA DE NEGOCIOS Y ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESAS DE ESPAÑA
FORMACIÓN ADICIONAL
• Certificación en gerencia estratégica de
compras.
• Certificación lean six sigma: Black Belt.
• Certificación en pronósticos y planeación de la
demanda.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
• Gerente de logística y operaciones
• Gerente de planificación de la demanda
GRUPO EMPRESARIAL MAMPA, S.A.
• Jefe de planificación de la demanda
SACOS AGROINDUSTRIALES - DISAGRO
• Coordinador de distribución Centroamérica y El
Caribe
PEPSICO, INC
• Analista de la cadena de suministro
COLGATE PALMOLIVE
 MODULO 1: INTRODUCCIÓN A LA CADENA DE
SUMINISTRO

MODULO 2: PLANIFICANDO LA DEMANDA

MODULO 3: GESTIÓN DE APROVISIONAMIENTO

PLAN DE MODULO 4: OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Y CALIDAD

ESTUDIO
MODULO 5: LOGÍSTICA EN LA DISTRIBUCIÓN

MODULO 6: GESTIÓN DE OPERACIONES

MODALIDAD DEL CURSO
Parte 1 – Teoría: 60 minutos
• Intermedio: 15 minutos
Parte 2 – Caso grupal: 60 minutos
Parte 3 – Dudas : 15 minutos
09:45 a 12:15
 PONDERACIÓN
25 PUNTOS – ASISTENCIA
25 PUNTOS – PARTICIPACIÓN
50 PUNTOS – CASO GRUPAL
 MODULO 1 1 Introducción a la estrategia de operaciones.

2 Introducción a la cadena de suministro.

INTRODUCCIÓN A LA
CADENA DE SUMINISTRO
3 Alineación de la estrategia empresarial con la estrategia
en la cadena de suministro.

4 La importancia de la tecnología de la información en la

cadena de suministro.

5 Indicadores para una gestión eficiente de la cadena de

suministro.
OBJETIVO DEL MODULO
Definir e implementar una estrategia de cadena de suministro
alineada con el modelo de negocio y la estrategia corporativa
de la empresa.
INTRODUCCIÓN A LA ESTRATEGIA DE
OPERACIONES
INTRODUCCIÓN A ¿Qué es la “estrategia de operaciones”?
Es un plan a largo plazo en el que se enmarcan las acciones
LA ESTRATEGIA DE a realizar, necesarias para alcanzar los objetivos fijados.

OPERACIONES

El objetivo principal de la
estrategia de operaciones es
encontrar una ventaja
competitiva sostenible para
la empresa.
ESTRATEGIA DE OPERACIONES = PLAN ESTRATÉGICO
 ACCIONES DEL PLAN ESTRATÉGICO

AUMENTAR AUMENTAR
LA CALIDAD LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

AUMENTAR REBAJAR
LA PRODUCTIVIDAD LOS COSTOS
ESTRATEGIA DE
OPERACIONES

Análisis del entorno.

Análisis del mercado.

Análisis de los competidores.

Análisis de los recursos internos disponibles.

 RESUMEN TEMA 1
INTRODUCCIÓN A LA ESTRATEGIA DE
OPERACIONES
La estrategia de operaciones es una estrategia que se
d e s a r r o l l a a l o l a r g o d e u n p e r i o d o ex t e n s o d e t i e m p o y
que tiene como fin encontrar una ventaja competitiva que
la empresa pueda aprovec har en el mercado basándose en
la adaptación de los recursos de la organización. Esta
ventaja debe ser sostenible en el tiempo y de difícil
imitación, entre otras cualidades.
 MODULO 1 1 Introducción a la estrategia de operaciones.

2 Introducción a la cadena de suministro.

INTRODUCCIÓN A LA
CADENA DE SUMINISTRO
3 Alineación de la estrategia empresarial con la estrategia
en la cadena de suministro.

4 La importancia de la tecnología de la información en la

cadena de suministro.

5 Indicadores para una gestión eficiente de la cadena de

suministro.
INTRODUCCIÓN A LA CADENA DE
SUMINISTRO
INTRODUCCIÓN A ¿Qué es la “cadena de suministro”?
Es una función estratégica y logística que involucra todas las
LA CADENA DE operaciones para que una mercancía o servicio logre llegar
al cliente final en óptimas condiciones.
SUMINISTRO

El objetivo principal de la
cadena de suministro es
satisfacer las necesidades del
cliente final de la mejor
manera posible.
BENEFICIOS LA GESTIÓN DE
LA CADENA DE SUMINISTRO
•Entregar los bienes y/o servicios a tiempo.
•Evitar las pérdidas o mermas innecesarias.
•Optimizar los tiempos de distribución.
•Manejo adecuado de inventarios y
almacenes.
•Establecer canales de comunicación y
coordinación adecuados.
•Hacer frente a cambios imprevistos en la
demanda, oferta u otras condiciones.
ELEMENTOS BÁSICOS DE TODA CADENA DE
SUMINISTRO
ELEMENTOS BÁSICOS

SUMINISTRO
FABRICACIÓN
DISTRIBUCIÓN
 RESUMEN TEMA 2
INTRODUCCIÓN A LA CADENA DE
SUMINISTRO
L a c a d e n a d e s u m i n i s t r o e n g l o b a l o s p r o c e s o s d e n e g o c i o,
las personas, la organización, la tecnología y la
infraestr uctura física que per mite la transfor mación de
materias primas en productos y/o ser vicios los cuales son
ofrecidos y distribuidos al consumidor para satisfacer su
demanda.
 MODULO 1 1 Introducción a la estrategia de operaciones.

2 Introducción a la cadena de suministro.

INTRODUCCIÓN A LA
CADENA DE SUMINISTRO
3 Alineación de la estrategia empresarial con la estrategia
en la cadena de suministro.

4 La importancia de la tecnología de la información en la

cadena de suministro.

5 Indicadores para una gestión eficiente de la cadena de

suministro.
ALINEACIÓN DE LA ESTRATEGIA
EMPRESARIAL CON LA ESTRATEGIA EN LA
CADENA DE SUMINISTRO
 objetivo

objetivo

Producción Mercadeo

objetivo
objetivo
Ventas Contabilidad
 objetivo
objetivo

Producción Mercadeo
Misión & Visión

Junta Directiva

objetivo
objetivo
Ventas Contabilidad
 Misión & Visión

Información

Información
Información
objetivo

Proveedor
Cliente

Información
 INNOVACIÓN

Uso de la
cadena de
COSTOS suministro CALIDAD
para
competir

EXPERIENCIA
DEL CLIENTE
 RESUMEN TEMA 3
ALINEACIÓN DE LA ESTRATEGIA
EMPRESARIAL CON LA ESTRATEGIA EN LA
CADENA DE SUMINISTRO
Conseguir alinear la estrategia empresarial con la
estrategia en la cadena de suministro tiene como objetivo
generar un modelo de negocio que esté diseñado en
f u n c i ó n d e m e j o r a r l a ex p e r i e n c i a d e l o s c o n s u m i d o r e s y s e
adecúe a los distintos canales de venta.
 MODULO 1 1 Introducción a la estrategia de operaciones.

2 Introducción a la cadena de suministro.

INTRODUCCIÓN A LA
CADENA DE SUMINISTRO
3 Alineación de la estrategia empresarial con la estrategia
en la cadena de suministro.

4 La importancia de la tecnología de la información en la

cadena de suministro.

5 Indicadores para una gestión eficiente de la cadena de

suministro.
LA IMPORTANCIA DE LA TECNOLOGÍA DE
LA INFORMACIÓN EN LA CADENA DE
SUMINISTRO.
FABRICA FORD (1906 / 2021)

1,700 vehículos 3,4 millones

vehículos
TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN EN LA CADENA
Optimización de
la organización
Aumento de la
interna
productividad

Planificación del
futuro con
Ayuda en la toma crecimiento
de decisiones ordenado

Mayor
control Reducción de
costes
 RESUMEN TEMA 4
LA IMPORTANCIA DE LA TECNOLOGÍA DE
LA INFORMACIÓN EN LA CADENA DE
SUMINISTRO
U n E R P e s u n s o f t wa r e p a r a l a g e s t i ó n y a u t o m a t i z a c i ó n d e
las actividades de una empresa. Los sistemas ERP permiten
obtener acceso a la infor mación de for ma eficaz que nos
ser virá para hacer más eficientes todos los procesos y
para elaborar estrategias a largo plazo.
 MODULO 1 1 Introducción a la estrategia de operaciones.

2 Introducción a la cadena de suministro.

INTRODUCCIÓN A LA
CADENA DE SUMINISTRO
3 Alineación de la estrategia empresarial con la estrategia
en la cadena de suministro.

4 La importancia de la tecnología de la información en la

cadena de suministro.

5 Indicadores para una gestión eficiente de la cadena de

suministro.
INDICADORES PARA UNA GESTIÓN
EFICIENTE DE LA CADENA DE SUMINISTRO.
INDICADORES PARA UNA ¿Qué son los “KPI´s”?
GESTIÓN EFICIENTE DE Son una serie de métricas que se utilizan para sintetizar la
información sobre la eficacia y productividad de las
LA CADENA DE acciones que se lleven a cabo en un negocio con el fin de

SUMINISTRO poder tomar decisiones.

El objetivo principal de los

KPI´s es minimizar errores a lo
largo de toda la cadena de
suministro y ajustar los costos
al máximo para conseguir
mayores beneficios.
 Permiten obtener información valiosa y útil
sobre cada etapa de un proceso.

Aportan una mayor precisión en la toma de

decisiones.

VENTAJAS Proporcionan una mayor eficiencia y eficacia

en los procesos.
DE LOS
KPI´S Mayor rapidez, mejor comprensión y
transparencia a la hora de comunicar
resultados.

Tomar las decisiones oportunas.

 CLIENTES

COMPRAS PROCESOS
DASHBOARD O PANEL DE CONTROL
 RESUMEN TEMA 5
INDICADORES PARA UNA GESTIÓN
EFICIENTE DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Los KPI´s son métricas financieras o no financieras,
utilizadas para cuantificar objetivos que reflejan el
rendimiento de una organización. Los KPI ´s son un canal de
comunicación y permiten que la dirección de la
organización com unique la misión y visión de la empresa a
los empleados, involucrando directamente a todos los
colaboradores en la consecución de los objetivos
estratégicos de la empresa.
 MODULO 1 1 Introducción a la estrategia de operaciones.

2 Introducción a la cadena de suministro.

INTRODUCCIÓN A LA
CADENA DE SUMINISTRO
3 Alineación de la estrategia empresarial con la estrategia
en la cadena de suministro.

4 La importancia de la tecnología de la información en la

cadena de suministro.

5 Indicadores para una gestión eficiente de la cadena de

suministro.
 1. Seleccionar una empresa de producto o
servicio.
2. Definir los puntos fuertes.
3. Determinar las debilidades.
CASO#1 4. Hacer una lista de las oportunidades.
INTRODUCCIÓN A LA CADENA DE 5. Hacer una lista de las amenazas.
SUMINISTRO
6. Insertar los datos en los espacios correctos
del diagrama de análisis FODA.
7. Identificar quienes son los competidores
(directo, indirecto, mismo sector, del mercado,
real y potencial)
8. Identificar la misión, visión y valores de la
empresa.
9. Identificar en qué dimensión compite la
empresa (Innovación, calidad, experiencia de
sus clientes o costos) y explicar la razón.