FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

PROCESO PLAN CURRICULAR

CONTENIDO DEL INFORME DE LABORATORIO
Código: FCQ-P05-F06; Versión: 01; Fecha: 16 de enero de 2017

INFORME DE LABORATORIO

Asignatura: Fisicoquímica 2 Nota

Número de práctica: 1
Fecha de realización: 13-12-2020 Fecha de entrega: 15-12-2020
Integrantes / Grupo N°: Landeta Constante Fernanda Carolina (Carrera: QA)
4

Tema: Soluciones Ideales

1. Objetivo
1.1. Objetivo
 Estudiar el comportamiento de un soluto cuando se encuentra en un solvente

2. Metodología
Experimento: 1
 Colocar en un vaso de vidrio o frasco de vidrio transparente agua
 Luego colocar una gota de colorante en la superficie del agua y no mezclar solo dejar que se
mezcle solo. Tomar el tiempo desde que la gota se junta con el agua hasta que se mezcla por
completo. Anotar ese tiempo
 Observar y anotar lo que sucede cuando la gota de colorante se mezcla lentamente, tomar foto
y hacer un video de 1 minuto. Observar y anotar.
Experimento: 2
 En otro o el mismo vaso una vez desechado lo anterior, añadir nuevamente agua hasta arriba no
lleno añadir una cuchara de azúcar. Tomar el tiempo desde que el azúcar se une con el agua
hasta que se ha disuelto toda la azúcar. No mezclar solo observar
 Poner atención y observar lo que sucede en la superficie entre agua y azúcar, tomar una foto y
filmar por 1 minuto.
Experimento: 3
 Mientras observan como la azúcar se comporta, añadir otra vez una gota de colorante y no
mezclar, en este momento tomar una foto y filmar x 1 minuto.
3. Resultados
Experimentación Foto Observaciones
Agua + Colorante Al añadir el colorante (esencia de café)
en el agua se observa que el
colorante tiene en un inicio una gran
concentración de color café y a medida
que las gotas de colorante bajan al
fondo del vaso , se va difundiendo
lentamente y se va ramificando
el colorante (soluto) en medio del agua
(solvente), el colorante cae al fondo y se
producen 2 fases una coloreada al fondo
de vaso y la otra transparente luego al
cabo de 10 minutos se observó que el
colorante se mezcló totalmente con el
agua y produjo una mezcla homogénea
de color amarillento pálido.

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Agua+ Azúcar
Agua+Azúcar+Colorant
e la esencia de café en la superficie del
Al añadir el azúcar que es el soluto en
el agua que es el solvente, el azúcar cae
al fondo del vaso y rápidamente las
partículas del azúcar comienza
dispersarse en el fondo del vaso.
Además, se observó algunos gránulos
de azúcar rebotan en el agua, pero caen
en el fondo. Al transcurrir el tiempo se
observa que unas pequeñas burbujas
empiezan a salir del azúcar en el fondo
y el azúcar comienza a disolverse al
cabo de 5 horas 15 minutos se observa
que el azúcar se encuentra totalmente
diluida y la solución se encuentra
turbia ya no transparente y se observa
que hubo un ligero aumento de volumen
en el vaso.
Al colocar la gota de colorante que fue
solvente en este caso la solución
prepara con azúcar y agua, se observó
que la gota de colorante cae lentame al
fondo y queda suspendida encima del
azúcar no se produjo la difusión del
colorante, al cabo de 5 horas con 40
minutos se evidencio una sola fase en la
mezcla

3. Conclusiones
 En el primer experimento se utilizó un colorante como soluto el cual fue esencia de café y
como solvente agua al cabo de 10 minutos se produjo la difusión total del colorante en agua
produciendo una mezcla homogénea .Esta mezcla se produce porque el agua es una solución
móvil y sus moléculas interactuaron con las moléculas del colorante produciendo así una
difusión lenta del colorante en el solvente por lo cual indica que se produjo una interacción de
estado líquido-líquido.

 En el segundo experimento la mezcla homogénea resultante de la sacarosa y agua se produjo

porque la sacarosa es una sustancia covalente de alta polaridad que se disuelve con rapidez en
agua porque las interacciones de atracción entre las moléculas de azúcar y las moléculas
polares de H2O(interacciones soluto-disolvente) superan la atracción entre las moléculas en el
sólido sacarosa(interacciones soluto-soluto) y entre las moléculas de agua en el disolvente
(interacciones disolvente-disolvente). Las interacciones como éstas entre moléculas de soluto y
moléculas de disolvente se conocen como solvatación. Este proceso se debe a que las
moléculas de sacarosa tienen en su estructura enlaces O-H polares, similares al del agua,
que permite formar puentes de hidrógeno entre ellas.

 En el tercer experimento la mezcla del soluto azúcar y colorante con el solvente que es el agua,
el colorante se quedó suspendido en el fondo del vaso debido a que aún se encontraban
pequeñas partículas de azúcar en el fondo, finalmente al cabo de 5 horas y y40 minutos se
produjo la mezcla homogénea. Se concluye que existen interferencias en las interacciones del
soluto solvente por lo cual la difusión del colorante y el soluto que fue el azúcar fue más lenta.
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4. Cuestionario
4.1 ¿A qué se debe el movimiento del colorante o del azúcar cuando inician a mezclarse con el
agua?
El movimiento del colorante o del azúcar cuando inicia la mezcla con el agua se produce porque el
agua es un líquido móvil ya que sus partículas tienen un movimiento aleatorio lo que produce
interacciones de las fuerzas intermoleculares entre el soluto y el solvente de la solución, es decir se
produce una interacción física entre las moléculas del agua y las moléculas del azúcar o colorante por
lo cual se produce una difusión lenta del soluto en el solvente.
4.2 ¿En qué tiempo aproximado se mezclan completamente el colorante?
El colorante se mezcló completamente en un tiempo de 10 minutos
4.3 ¿En qué tiempo aproximado se mezcla el azúcar?
El tiempo aproximado que duró en mezclarse completamente el azúcar con el agua fue 5 horas con 40
minutos
4.4 ¿El tiempo final de mezcla cuando está el azúcar y el colorante juntos es el mismo que
cuando están separados?
El tiempo final del tercer experimento no fue igual a los demás experimentos, porque al juntar el
azúcar y el colorante en el agua este se demoró más tiempo debido a que las partículas no se dispersan
con facilidad en cambio cuando el azúcar y el colorante se encuentran separados su tiempo de
dispersión en el solvente fue más rápido.

5. Anexo

Link del video con las 3 experimentaciones

https://youtu.be/Ny-mGVw-ndc

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