Actividad integradora 1.

El pH en la vida cotidiana

Nombre completo: María Yazmin Cortes Vazquez

Facilitador: Eliel Erasto Martínez Santillán

Grupo: M15C1G16-011

Fecha de entrega: 12/12/2019

Buenos días/tardes o noches en este documento voy a realizar un experimento en
el cual voy a tomar fotos y a expresar con cada cosa de lo que sucede en ello…
para esto necesito tener lo siguiente en mano:

INSTRUCCIONES:
Antes de comenzar la actividad, ten a la mano los siguientes elementos para
poder realizarla:
- Un limón
- Bicarbonato de sodio
- Agua
- Café soluble
- Aceite de cocina
- 5 recipientes de cristal transparente (vasos)
- Una cucharada sopera
- Cámara o celular con cámara fotográfica.

1. En una superficie limpia, coloca los recipientes de cristal, enumera cada

uno de ellos; toma una fotografía para cada reacción que se produzca al
combinar los elementos que a continuación se describen para cada
recipiente:

a). En el recipiente 1. agrega una cucharada de jugo de limón con media

cucharada de bicarbonato de sodio.
b). En el recipiente 2. Agrega agua (procura no llenar el recipiente) y agrega una
cucharada de aceite de cocina.
c). En el recipiente 3. Agrega agua y vierte una cucharada de café soluble.
d). En el recipiente 4. Agrega agua y vierte un cuarto de cucharada de café
soluble.
e). En el recipiente 5. Agrega agua y vierte un grano de café soluble

2. Realiza el experimento e integra los resultados que observaste, en una

tabla como la siguiente:
Fotografía de cada recipiente
ácidos y bases utilizados
Agua con aceite de cocina
Agua y una cucharada de
Características de los Descripción del proceso
observado
Al mezclarse el limón y el
bicarbonato de sodio,
podemos observar de
inmediato un aumento de
volumen de la mezcla con
un burbujeo blanco en toda
la superficie, por unos
Limón y bicarbonato pocos minutos. Las
burbujas que observamos
son Dióxido de carbono o
gas carbónico, que forma
parte del aire, por lo que no
es tóxico ni peligroso. La sal
citrato de sodio y el agua
complementan esta
reacción.
Al verter el aceite con agua,
se aprecia como el aceite va
formando pequeñas bolas
del mismo, como el aceite
no se junta con el agua se
ve claramente cómo va
separándose, haciendo que
tome una forma circular en
el centro del baso por
encima del agua.
Al agregar una cucharada
entera de café soluble,
podemos observar que el
agua va teniendo un tono
más oscuro de lo normal,
convirtiéndose en un café
muy intenso esto porque el
café se disuelve y tiene esa
café soluble reacción. Al pasar varios
minutos se aprecia que el
café se asienta al fondo del
recipiente y queda ahí hasta
que uno le mueva con una
cuchara. Volverá a tomar el
 color tan intenso que tenía
en un inicio.
Al agregar un cuarto de
cucharada de café soluble,
podemos observar que el
agua va teniendo un tono
más oscuro de lo normal
Agua con ¼ de cucharada esto porque el café se
de café soluble disuelve y tiene esa
reacción. Al pasar varios
minutos se aprecia que el
café baja al fondo del
recipiente y queda ahí hasta
que uno le mueva con una
cuchara.
Al colocar un grano de café
en un recipiente de agua
podemos observar como el
Agua con un grano de café agua toma un color café
soluble muy claro marrón
observando como el grano
del café se disuelve en el
agua, mostrando los
componentes del agua y el
café.

3. Introducción breve en la que se explique de manera resumida el

contenido del documento (media cuartilla)

 Cuerpo del informe con:

Explicación teórica de lo que son los ácidos, las bases y el pH (media
cuartilla)

Ácidos y bases:
Los ácidos y bases pueden ser fuertes y débiles.
Los ácidos fuertes son electrolitos fuertes que se ionizan completamente en
agua como el ácido clorhídrico, el ácido nítrico, el ácido perclórico y el ácido
sulfúrico
Los ácidos débiles son aquellos que se ionizan en forma limitada con el agua
como el ácido fluorhídrico, el ácido acético, el ion amonio
Las bases fuertes son aquellos electrolitos que al igual que los ácidos fuertes se
ionizan en agua como los hidróxidos de metales alcalinos y alcalinotérreos
Las bases débiles son electrolitos débiles como el amoniaco
El pH:
Se define como el logaritmo negativo de la concentración del ion hidrógeno (mol/L)
y se emplea para medir las concentraciones de los iones H+ OH-.
La fórmula del pH es:
pH= - log [H+]

Objetivo de la práctica
es necesario conocer de qué está formado y cómo lo podemos utilizar en algunas
de nuestras actividades diarias sin exponer nuestra integridad, por lo que en esta
actividad en el que poder realizar un experimento con elementos de uso común y
que podre encontrar en casa

Listado de material utilizado

- Un limón
- Bicarbonato de sodio
- Agua
- Café soluble
- Aceite de cocina
- 5 recipientes de cristal transparente (vasos)
- Una cucharada sopera
- Cámara o celular con cámara fotográfica.

Explicación del proceso realizado

a). En el recipiente 1. agrega una cucharada de jugo de limón con media
cucharada de bicarbonato de sodio.
b). En el recipiente 2. Agrega agua (procura no llenar el recipiente) y agrega una
cucharada de aceite de cocina.
c). En el recipiente 3. Agrega agua y vierte una cucharada de café soluble.
d). En el recipiente 4. Agrega agua y vierte un cuarto de cucharada de café
soluble.
e). En el recipiente 5. Agrega agua y vierte un grano de café
soluble.

Resultados obtenidos (en función de la tabla sugerida en el

punto 2, recuerda incluir fotografías de lo realizado)

Al verter el aceite en medio vaso con agua, se aprecia como el aceite va formando
pequeñas bolas del mismo, como el aceite no se junta con el agua se ve
claramente cómo va separándose, haciendo que tome una forma circular en el
centro del baso por encima del agua

Conclusiones (puntos 4 y 5)

se llevó a cabo la actividad haciendo uso de los materiales sugeridos, haciendo las
combinaciones indicadas, también un seguimiento tomando nota de las reacciones
y tomando evidencia fotográfica.

4. Responde a las siguientes preguntas:

a). En función de los experimentos realizados en cada recipiente, ¿cómo

complementa el modelo de Brönsted-Lowry al modelo de Arrhenius?

Arrhenius dice que ácido es todo compuesto que en una solución acuosa libera
hidrógeno y base todo compuesto que en disolución acuosa liberan oxidrilos.
Brönsted-Lowry, tratan de generar un concepto más amplio y que no dependa de
su disolución en agua y plantean que ácido es todo compuesto capaz de ceder un
protón H+ y base todo aquel capaz de aceptar un protón H+.

b). ¿Cuál es la relación del proceso de ionización con el uso de ácidos y

bases en nuestra vida cotidiana?
el uso de ácidos y bases en nuestra vida cotidiana se relaciona con el uso de
soluciones domésticas que usamos regularmente.
En cuanto al acido lo contiene limones, naranjas, tomates, vinagre, vino, entre
otros. En cuanto a base la contiene la leche de magnesia, pasta dentífrica, lejía,
jabón, bicarbonato, entre otros.
Un acido es la sustancia se encarga de liberar iones de hidrogeno
en una solución y una base se encarga de disociar iones de hidróxido en una
solución.

c). Enlista tres ejemplos de la vida cotidiana donde se puede apreciar la

reacción química entre las bases y los ácidos.

Frutas y alimentos de uso común: Muchos de estos alimentos contienen ácidos en

su composición. Por ejemplo, las naranjas, limones y en general las conocidas
como frutas cítricas contienen el ácido cítrico, de ahí su nombre. Otras frutas como
es el caso de las manzanas contienen ácido málico.
Los productos de higiene corporal, como pueden ser los champús o geles de
baño, suelen mostrarnos claramente el pH que contienen, pues la acidez que
tengan estas sustancias puede influenciar en la óptima salud de nuestra piel o
cabello. El pelo se encuentra constituido por largas cadenas proteicas unidos por
enlaces de diferentes tipos.  
los productos de limpieza, es de uso común la utilización de sustancias con
contenido en amoníaco el cuál es una base débil. Por otro lado, la sosa cáustica o
el hidróxido de sodio son bases fuertes que se utilizan con frecuencia para la
limpieza de cañerías. Todos los productos por lo general se encuentran muy
concentrados, por lo que deben ser utilizados con precauciones.

5. En un párrafo de 8 a 10 renglones, redacta una conclusión sobre la

importancia de conocer el pH de las sustancias de uso cotidiano y cómo
neutralizarlos.
La importancia de conocer el pH es que nos permite comprender si un compuesto
es ácido o es base, y de esta manera saber los daños que puede producir ese
compuesto sobre organismos vivos, como el humano, o en la naturaleza en
general. De esta manera, el pH en la vida cotidiana es fundamental, para
comprender el comportamiento de las sustancias respecto a nuestro organismo y
el ambiente. El pH se puede neutralizar dependiendo de su valor, un pH alto es
una base y se neutraliza con un ácido, otra importancia de conocer los pH de cada
compuesto, y si es un ácido se neutraliza con una base.
Fuentes consultadas:
Http://148.247.220.122/mod/scorm/player.php Equilibrio dinámico - prepa en línea
sep.
Http://148.247.220.122/mod/scorm/player.php Velocidad de una reacción - prepa
en línea sep.
Https://youtu.be/3oc_6yebgs4 La combustión - prepa en línea sep.

“Mis experimentos”