SEPARACIÓN DE MEZCLAS

INFORME ESCRITO
LILIANA VALENTINA RIVERA AVELLANEDA
CÓDIGO: 02210171040

PROFESORA: DENNIS BRIEVA

UNIVERISIDAD DE SANTANDER
BACTERIOLOGIA Y LABORATORIO CLÍNICO
LABORATORIO AN2
NORTE DE SANTANDER (CÚCUTA)
2021
 1. Objetivos

 Reconoce la diferencia entre mezclas homogéneas y heterogéneas.

 Identifica los componentes de una mezcla.
 Identifica mediante experimentos sencillos algunos métodos de separación de
mezclas.
 Utilizar la técnica de separación correcta según el estado en el que se encuentre la
mezcla.

2. Introducción
En el presente informe describo detalladamente los conceptos teóricos y los
procedimientos realizados en el laboratorio AN2 (Cúcuta) de fundamentación química
“separación de mezclas”.
Para llevar a cabo este laboratorio conceptualice que es una mezcla, soluto y disolvente,
resaltando las diferencias entre ellos, luego describí las características de cada mezcla
que se realizan en el procedimiento 1. Y por lo último explico los procesos de
separación de mezclas que se encuentran en el procedimiento 2.

3. Materiales utilizados:
Materiales
Reactivos.

Leche liquida Jeringa de 10 ml Arena

Colorante de comida Imán Azúcar

 Vinagre blanco Vaso de vidrio Alcohol

Piedras pequeñas Bicarbonato Azufre

Bicarbonato de sodio Hojas de color Aceite

Limadura de hierro Sal

¿Qué es una mezcla?

Una mezcla es la agregación de varias sustancias o cuerpos que no se combinan
químicamente entre sí. A cada una de las sustancias que conforman una mezcla se le
llama componente, los cuales al estar juntos o separados conservan sus propiedades
características, e intervienen en proporciones variables. (1)

¿Qué es un soluto y solvente?

El soluto es la sustancia (sólida, líquida o gaseosa) que se disuelve en el solvente para
producir una mezcla homogénea conocida como solución.
Procedimiento 1
1) Mezcla 1: agua y sal
En un vaso plástico vertimos 10ml de agua con una jeringa y le agregamos una
cucharada pequeña de sal, y mezclamos muy bien.
Características y resultados obtenidos de la mezcla:
 Es una mezcla homogénea por lo
que no diferenciamos sus
componentes a simple vista. Porque
las partículas de sal se han
desmenuzado hasta un tamaño no
observable, y se han mezclado con
partículas de agua.
 está un poco más blanca y esto es
debido a la cantidad de sal que se le
agrego.
 Su volumen permanece igual.

2) Mezcla 2: agua y bicarbonato

En un vaso plástico vertimos aprox. 24ml de agua con una jeringa, luego agregamos una
cucharada pequeña de bicarbonato de sodio y revolvemos.

Características y resultados obtenidos de la

mezcla:

 Esta también es una mezcla homogénea

no logramos distinguir sus componentes
a simple vista.
 Esta agua carbonatada, presenta unas
pequeñas burbujas que son dióxido de
carbono, el cual sale en burbujas cuando
el líquido se despresuriza. (2)
 Su color permanece igual.
 Su volumen permanece igual.
 El bicarbonato no están soluble como la
sal, y esto hace que quede unas
pequeñas partes de el en el fondo del vaso.
3) Mezcla 3: agua y vinagre

En un vaso plástico agregamos con una jeringa, 10ml de agua, y otros 10ml, pero de
bicarbonato.

Características y resultados obtenidos de la mezcla:

 Es una mezcla homogénea, no diferenciamos

ninguno de los elementos que la componen.
 El volumen de nuestro disolvente aumento
debido a los 10ml que agregamos de nuestro
soluto. Para un total de 20ml de solución.
 Su color permanece igual,
 El vinagre se disolvió en el agua sin
necesidad de agitar con una cuchara.

4) Mezcla 4: agua y alcohol

En el vaso de plástico agregamos 15 ml de agua y 10ml de

alcohol, por ultimo mezclamos bien.

Características y resultados obtenidos de la mezcla:

 esta es una mezcla homogénea, se mezclan a la

perfección, y no distinguimos sus componentes.
 Su color permanece
 Su volumen aumenta debió a los 15ml que
agregamos de alcohol; aumento a 25ml
5) Mezcla 5: agua y azúcar

En un vaso de plástico agregamos con una jeringa 20ml de agua, luego le agregamos azúcar
morena y revolvemos bien.

Características y resultados obtenidos de la

mezcla:

 esta es una mezcla homogénea; nuestro

soluto (el azúcar) se disolvió
completamente en nuestro disolvente (el
agua).
 Su volumen no aumenta
 Su color cambia debido a la azúcar que
utilizamos, esta era azúcar morena. Así
que nuestra mezcla toma un tono marrón
claro.

6) Mezcla 6: agua y aceite

En un vaso plástico vertimos aceite, después vamos agregando con una jeringa de 10 en 10 ml
hasta completar 30ml.

Características y resultados obtenidos de la mezcla:

 podemos distinguir sus componentes a

simple vista, y esto la hace una mezcla
heterogénea.
 Como el aceite es menos denso que el agua
(flota sobre ésta) no se puede mezclar con
ella y sube a la superficie bajo la forma de
burbujas; que es la que le permite tener la
menor superficie posible en contacto con el
agua.
 Estos componentes no se mezclan por la
diferencia de densidad y la polaridad de los
líquidos. En este caso el agua presenta
polaridad, en cambio el aceite no presenta
ningún tipo de polaridad, por lo que no se ve
atraído ni repelido a ningún otro líquido.
 Nuestro volumen aumenta.
 Presenciamos dos tonos de color diferente
dependiendo de cada componente de la
mezcla: translucido en el caso del agua y dorado claro en el caso del aceite.
7) Mezcla 7: agua y leche liquida

CORRIGO LA PARTE DE MI VIDEO POR CONFUSION DE INFORMACION.

En un vaso plastico echamos con una jeringa 20 ml de agua, luego agregamos 10 ml de leche
liquida y revolvemos bien.

Características y resultados obtenidos de la mezcla:

 Esta es una mezcla homogénea, ya que no

diferenciamos sus componentes a simple vista.
 la densidad del agua y de la leche son diferentes.
Pero no tanto como para que no se puedan
mezclar. (3)
 Su volumen aumenta debido a los 10 ml de leche
que agregamos después
 Su color pasa a ser blanco debido al color predicho
en nuestro soluto(leche).

8) Mezcla 8: agua y colorante de comida.

En un recipiente agregamos con una jeringa 20 ml de agua y una cucharada pequeña de

colorante comida, revolvemos hasta que se disuelva nuestro colorante.

Características y resultados obtenidos de la mezcla:

 Es una mezcla homogenea, no se ven sus

componentes a simple vista.
 El agua adquiere el color del colorante
 Su volumen sigue siendo el mismo
9) Mezcla 9: agua y piedras pequeñas

en un vaso plastico agregamos 30 ml de agua, luego introducciomos 5 piedras pequeñas.

Características y resultados obtenidos de la mezcla:

 Podemos ver que el soluto no se disuelve en

el solvente, esto lo hace una mezcla
heterogenea.
 el volumen de nuestra mezcla aumenta,
Porque el volumen que previamente estaba
ocupado por determinada cantidad de agua,
actualmente lo está por las rocas, y por
tanto, el nivel de agua se incrementa para
que esta porción de agua pueda
mantenerse.
 la piedras caen al fondo porque presentan
un mayor densidad que el agua.

10) Mezcla 10: agua y arena

En un vaso plastico agregamos 30ml de agua con una geringa, luego agregamos 3 cucharadas
pequeñas de arena seca y revolvemos.

Características y resultados obtenidos de la mezcla:

 Es una mezcla heterogenea, sus

componentes no se ven a simple vista.
 Su color cambia, tomando el color de nuesto
soluto (arena) que es un café claro.
 Su volumen aumenta, por la misma razon
que ocurre en el ejercio 10.
 La arena se asienta en el fondo porque es
mas densa que el agua.
Procedimiento 2

1) Primer metodo de separacion de agua y aceite (decantacion).

Tenemos principalmente dos reactivos, el agua

en el vaso plastico y aceite en el vaso de vidrio.
Procedemos a mezclar nuestros componentes,
para luego separarlos por el metodo de
decantacion.

vertimos el aceite en el vaso de plastico donde se

encuenta el agua. Podemos observar que estos dos
componenten no se mezclan debido a su diferente
densidad y a la polaridad de cada uno de ellos;
tenemos el agua como un liquido polarizado, lo
que significa que este actua como un “iman”. Y el
aceite no tiene polaridad lo que signica que actua
como un “trozo de vidrio”, el cual no se siente
atraido ni repelido por el agua(“nuestro iman”) y
ningun otro liquido. Tambien debemos aclarar que
el liquido menos denso va a la parte superiro y el mas denso a la inferior.

Esperamos aprox. 5 min y procedemos a pasar

nuestra mezcla al otro vaso, y veremos que la
mezcla que se translada es la que tenemos en
la parte superior (el aceite) el liquido menos
denso a el vaso de vidrio.

Al final obtenemos los dos componentes separados

al igual que el inicio por el metodo de decantación.

La decantación es una técnica que permite separar

un sólido mezclado heterogéneamente con un
líquido en el que es insoluble o bien dos líquidos
inmiscibles (que no se pueden mezclar
homogeneamente) con densidades diferente. (4)
2) Segundo metodo de separcion de limadura de hierro y azufre (separacion magnetica).

en esta mezcla tenemos dos reactivos

los cuales son: la limadura de hierro y
el azufre, esta mezcla es
heterogenea, porque el hierro no es
capaz de disolverse en el azufre y por
ende se podrían observar ambos
elementos a simple vista.

el metodo de separacion que use, es

el de separacion magnetica. La
separación magnética funciona en
base a la enorme diferencia de
susceptibilidad magnética que puede
haber entre los componentes de una
mezcla. Todos aquellos que
respondan al magnetismo sufrirán
modificación al exponerse a un imán
o electroimán, dejando en su lugar al
resto. (5)

como resultado final tenemos los dos

reactivos separdos.
3) Tercer método de separación de agua y sal (filtración).

Para este método mezclaremos dos

reactivo: 15 ml de agua (nuestro
disolvente) y una cucharada pequeña
de sal (nuestro soluto).

Colocamos una malla filtradora, y

vertimos nuestra mezcla para lograr
filtrarla, antes de que se disuelva.

El líquido que atraviesa el filtro se

denomina filtrado. El filtro, que use
es una malla con poros. Logre
retener con el filtro una pequeña
cantidad del soluto (no toda, porque
una parte de ese soluto se disolvió
en el agua) antes de que fuera
disuelto.
Referencias
1 Definición de mezcla. 2021 Jan.
.

2 Wikipedia. Bicarbonato. La química analítica y las etiquetas. .

.

3 AQUAE. AQUAE. [Online]. Available from: https://www.fundacionaquae.org/experimento-

. serias-capaz-separar-la-leche-del-agua/.

4 TP. laboratorio químico. [Online].; 2021. Available from:

. https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedimientos-basicos-de-
laboratorio/que-es-la-decantacion.html.

5 [Online]. Available from: https://concepto.de/separacion-magnetica/#ixzz6pWDbV2ja.

.

6 Gedo7. Brainly. [Online]. Available from:

. https://brainly.lat/tarea/3716754#:~:text=Aunque%20la%20leche%20parezca%20una,termi
nan%20siendo%20una%20mezcla%20heterog%C3%A9nea.

7 ES O NO ES ¿TÚ QUÉ CREES?- cambios fisicos y quimicos de algunos materiales. 2014..

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