Nombre: García Paz Lizbeth.

Grupo: M15C5G19-BC-043
Facilitador: Fernando Alejandro Rodríguez Sánchez
Fecha de entrega: 25 de julio del 2021

Índice.
 - Portada
- Índice
- Introducción
- Material para la realización de la actividad
- Preparación de los indicadores caseros para los ácidos y bases
- Identificación del pH de sustancias caseras
- Cuerpo del informe.

Introducción.
Para comprender la importancia del pH en la vida cotidiana, es necesario conocer de qué
está formado y cómo lo podemos utilizar en algunas de nuestras actividades diarias sin
exponer nuestra integridad, por lo que en esta actividad podrás realizar un experimento con
elementos de uso común y que podrás encontrar en tu casa. Recuerda tener a la mano lápiz,
papel y tu celular para obtener la evidencia a partir de tu observación.
En este reporte, revisaremos lo que son los ácidos, las bases y el pH, para que sirven, como
se miden y donde se encuentran. Revisaremos algunas de sus características Realizaremos
varios experimentos con una serie de ingredientes y observaremos las reacciones que
provocan al unirlos. Expondremos en una tabla lo que observamos y los cambios que
sufrieron los elementos.
Explicaremos el proceso que se realizó al hacer los experimentos y los resultados que
obtuvimos, y contestaremos algunas preguntas sobre los temas, al final expondré mi
conclusión sobre el pH, ácidos, bases y lo realizado en los experimentos.

Preparación de los indicadores caseros para los ácidos y bases:

Nota: Los indicadores son las sustancias que permiten medir el pH de las
disoluciones. Toma en cuenta que la preparación de los indicadores es de
aproximadamente 2 horas.

a. Cortar los 200 gramos de col morada en pedazos pequeños y colocarlos dentro de un
recipiente agregando 20 mililitros (aproximadamente 4 cucharadas cafeteras) de agua y
deja reposar por 30 minutos.

b. Agregar el producto a una taza de agua hirviendo, dejarlo al fuego por 15 minutos y
después dejarlo enfriar.

c. Filtrar el contenido utilizando un trapo para separar los sólidos del líquido.

d.Colocar el líquido en un recipiente de vidrio o plástico oscuro y dejar reposar en el

refrigerador por 30 minutos.

Identificación del pH de sustancias caseras:

Nota: En este momento de la actividad utilizarás los siete recipientes pequeños

solicitados, el indicador que preparaste en el punto 1 y los elementos restantes.
Además, toma en cuenta que tendrás que etiquetar y tomar una fotografía para cada
reacción que se produzca al combinar los elementos que a continuación se describen
para cada recipiente:

a. Recipiente 1. Dos cucharadas de agua, una cuchara del indicador ácido-base hecho
con col morada y revuelve. 

b. Recipiente 2. Una cucharada de vinagre, una cucharada de agua y revuelve.

Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve. 

c. Recipiente 3. Una cucharada de leche de vaca, una cucharada de agua y revuelve.

Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve. 
 d. Recipiente 4. Una cucharada de jugo de limón, una cucharada de agua y revuelve.
Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve. 

e. Recipiente 5. Una cucharada de refresco lima-limón, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve. 

f. Recipiente 6. Una cucharada de detergente líquido, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve. 

g. Recipiente 7. Una cucharada de leche de magnesia, una cucharada de agua y

revuelve. Posteriormente, añade una cucharada del indicador ácido-base y revuelve.

1. Explicación teórica de lo que son los ácidos, las bases y el pH y su relación con el
modelo de Brönsted-Lowr y el modelo de Arrhenius (media cuartilla)

El potencial de Hidrogeno (pH) ¿Qué es?, ¿cómo se mide? Y ¿para qué nos
sirve?
El potencial de Hidrogeno mejor conocido como pH, fue desarrollado para medir el grado
de acidez de una sustancia, y nos sirve para medir si una sustancia es más acida que otra o
viceversa. El pH es una medida simplificada, que indica la acidez o alcalinidad de una
solución. La escala del pH va desde el 0 hasta el 14. Un pH de 7 es neutral. Un pH menor
de 7 es acido. Y un pH mayor a 7 es básico o alcalino
Ácidos y bases
Son tipos de compuestos químicos, opuestos en cuanto a su concentración de iones de
hidrogeno, es decir, su medida de acidez o alcalinidad, su pH. Se consideran ácidos los
compuestos con un pH menor a 7.0 (termino neutro) cuando menor sea el pH, mayor es el
grado de acidez, siendo 0 el gradiente del ácido clorhídrico. Se consideran alcalinos
aquellos
compuestos con un pH mayor 7.0. Cuanto mayor sea el pH mayor es el grado de alcalinidad
o pH
básico/alcalino, siendo 14 el gradiente de la soda cáustica.

Objetivo de la práctica:
El objetivo de la siguiente práctica es conocer, cuáles son las reacciones que se generan
cuando mesclamos distintas sustancias con pH diferente. Cuáles son los cambios que
observamos, que sucede durante el experimento y cuál es nuestra visión sobre el
experimento.

Material para la realización de la actividad.

Vinagre*

-Leche de vaca*

-Jugó de limón*

-Refresco lima-limón*
 -Detergente líquido*

-Leche de magnesia*

-Cloro*

-Agua

-200 gramos de col morada

-Vasitos transparentes (para los recipientes del experimento)

-Cucharas pequeñas (cafeteras)

-Trapo

-Recipiente de plástico o vidrio oscuro de tamaño mediano (para almacenar el

indicador)

-Siete recipientes pequeños para realizar las disoluciones

-Etiquetas para tus recipientes (puedes ocupar papelitos y algún pegamento o alguna
cinta adhesiva)

-Cámara fotográfica (puedes ocupar la de tu celular o Tablet)

*Con una cucharada es suficiente

4. Explicación del proceso realizado

Al realizar el experimento, pude observar como las sustancias sufrían rápidamente cambios
notorios, como cambios de color, cambios de volumen (en el caso del bicarbonato y el
limón) y cambios en la superficie del recipiente.
El primer experimento que realice fue el del bicarbonato de sodio con el limón,
rápidamente este comenzó a burbujear y aumentar su tamaño en todas direcciones, se tornó
de color verde como el del jugo de limón, después de un rato la reacción disminuyo y la
mezcla quedo sin movimiento, pero se podía diferenciar el bicarbonato de sodio del jugo de
limón.
El segundo experimento que realice fue el del agua con el aceite de cocina, y pude observar
como el aceite al verterlo en el agua se desplazaba hacia la superficie sin unirse con el agua.
Después de un rato se quedó en el mismo estado, sin unirse al agua y se podía observar las
burbujas de aceite en la superficie del recipiente.
El tercer experimento que realice fue el del agua con la cucharada de café, y pude observar
como el café se hundía fácilmente al fondo del agua, pero decolorando el agua de la
superficie, en el fondo se podía observar cómo no se disolvía tan fácil el café, pero después
de un tiempo el café termino disolviéndose en el agua.
El cuarto experimento, fue el del agua con un cuarto de cucharada de café soluble, pude
observar como el café se hundía en el agua, pero sin disolveré tan rápido, pero el agua de la
superficie cambiaba levemente de color café. Después de un rato se disolvió el café con el
agua, pero la coloración fue menor al anterior experimento.
El quinto experimento, fue con el agua y un grano de café soluble, observe como al verter
el grano ene l agua este se quedaba flotando en la superficie del recipiente y se fue
disolviendo lentamente con el agua, después de un rato quedo disuelto por completo
dejando un leve cambio ene l agua de color café.

1. En una superficie limpia, coloca los recipientes de cristal, enumera cada uno de ellos;
toma una fotografía para cada reacción que se produzca al combinar los elementos que a
continuación se describen para cada recipiente:
a. En el recipiente 1. Agrega una cucharada de jugo de limón con media cucharada de
bicarbonato de sodio.
b. En el recipiente 2. Agrega agua (procura no llenar el recipiente) y agrega una cucharada
de aceite de cocina.
c. En el recipiente 3. Agrega agua y vierte una cucharada de café soluble.
d. En el recipiente 4. Agrega agua y vierte un cuarto de cucharada de café soluble.
e. En el recipiente 5. Agrega agua y vierte un grano de café soluble.}
5. Resultados obtenidos, recuerda incluir fotografías de lo realizado
Realiza el experimento e integra los resultados que observaste en la siguiente tabla.

No. De Fotografía de cada Características de los Descripción del proceso

experimento Recipiente. ácidos y bases observado
utilizados
No. 1 El jugo de limón es una Al combinar el limón
sustancia acida con un con el bicarbonato
valor de pH de 2 y con de sodio inmediatamente
sabor amargo. El provoco una
especie de espuma con
bicarbonato de sodio es
burbujas. Y
una es una sustancia conforme paso el tiempo
básica con un pH de 9 y la espuma y las
es suave al tacto. burbujas fueron
despareciendo y se
tornó en color verde
como el jugo de
limón.
No. 2 El agua es una sustancia Al combinar el agua
neutra con un pH de 7 con el aceite, pude
de color transparente y observar como el
fácil de disolver. vaciar el aceite, este
El aceite es un ácido rápidamente se puso
con un pH de 3 y puede en la superficie del
llegar a ser corrosivo agua, es decir, no se
con la piel. unió con el agua. Se
formaron burbujas de
aceite que al dejar
 para un rato quedaron
por encima del
agua sin unirse en
ningún momento con
el agua.
No. 3 El agua es una sustancia Cuando convine el
neutra con un pH de 7 agua con la cucharada
de color transparente y del café soluble, pude
fácil de disolver. observar como
El café por otro lado se el café se concentraba
considera un ácido con en el fondo del
un pH de 5 y su sabor recipiente, pero
es amargo. cambiando
rápidamente
de color el agua.
Pasado un rato el agua
cambio completamente
su color y el café
se unió con el agua por
completo.
No. 4 El agua es una sustancia Al integrar el agua un
neutra con un pH de 7 el cuarto de
de color transparente y cucharada de café
fácil de disolver. soluble, pude notar
El café por otro lado se que el café se unida
considera un ácido con fácilmente dejando
un pH de 5 y su sabor el agua ligeramente
es amargo. pintada de color
café. Y el café quedo
por un breve rato
solido el interior del
recipiente, pasado
un rato se disolvió
completamente.
No. 5 El agua es una sustancia En el último
neutra con un pH de 7 recipiente, pude notar
de color transparente y cuando vacié el grano
fácil de disolver. de café soluble
El café por otro lado se como este se quedaba
considera un ácido con flotando sobre la
un pH de 5 y su sabor superficie del agua, al
es amargo. pasar un rato el
grano se disolvió
completamente y el
agua se tornó
ligeramente color café.
b. ¿Cuál es la relación del proceso de ionización con el uso de ácidos y bases en
nuestra vida cotidiana?
R= La ionización es un fenómeno químico en el cual se producen iones. Y en la vida
cotidiana por
ejemplo cuando combinamos algún jabón (que sea una base) con agua; al combinarse el
jabón
libera iones OH-, y el agua se ioniza.
c. Enlista tres ejemplos de la vida cotidiana donde se puede apreciar la
reacción química entre las bases y los ácidos.
Al preparar una taza de café soluble, si es en un vaso de o taza de vidrio transparente, se
puede apreciar perfectamente la unión de la base que es el agua con el ácido, en este
caso el café.
Cuando lavas el baño con ácido muriático, al entrar en contacto con el agua se crea una
reacción química muy evidente, al hacer efervescencia y producir una especie de vapor
que cala al respirar o en los ojos.
Y una más seria cuando tienes acidez estomacal, está se alivia al tomar leche de
magnesia, la cual es una base, y aunque el proceso no se puede ver, se puede sentir.

6. Conclusión final.

Al realizar este ejercicio me di cuenta de la gran importancia que tiene tener conocimiento
sobre estos procesos químicos, ya que estamos en constante contacto con todos estos
procesos en la vida cotidiana y no nos damos cuenta. Por ejemplo, si alcalinizamos el agua
la hacemos un mejor producto para el cuerpo humano y este caso es fundamental conocer
los niveles de pH en las distintas sustancias que utilizamos. También se sabe que no se
deben mezclar, por ejemplo, cloro y ácido muriático al lavar el baño, ya que los vapores
que se producen en esta combinación pueden resultar letales para un humano. Así el
conocer el pH de las distintas sustancias con las que interactuamos en el día a día es
fundamental para saber cómo neutralizar las según sea el caso.

Fuentes:

Importancia de pH y la ionización. Recursos Prepa en Línea SEP.

file:///C:/Users/User/Downloads/M15_S1_IMPORTANCIA_DEL_PH_Y_LA_IONIZACI
%C3%93N_PDF%20(2).pdf

Ácidos y bases. Recursos Prepa en Línea SEP.

file:///C:/Users/User/Downloads/M15_S1_ACIDOS_Y_BASES_PDF%20(2).pdf

Ácidos y bases
https://concepto.de/acidos-y-bases/#ixzz68DjtTamx

El pH en nuestra vida
http://www.educando.edu.do/articulos/estudiante/el-ph-en-nuestra-vida