ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 7

EVIDENCIA 4: PROPUESTA “CASO PIO PIO Y MÁS PIO”

APRENDIZ:

DIANA CATHERIN RUIZ CORONADO

INSTRUCTOR:

JONH VICENTE VARON MACHADO

TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA

FICHA: 2104792

2020
Es importante tener claridad en los conceptos, los roles y las redes, para así
poder diseñar estrategias claras que aborden las diferentes situaciones que
intentan estropear los diferentes procesos logísticos. Es necesario que toda
empresa trabaje en la implementación de tácticas de mejoramiento en relación a
los procedimientos que se llevan a cabo desde que se realiza la visita al cliente
hasta la entrega del producto final.

En el caso de la Productora y Comercializadora de Pollo Pio Pio y más Pio, donde

se evidencia claramente la falta de políticas claras en los procesos, la falta de
pertenencia de las personas que tienen sus roles específicos en cada uno de
ellos. Se analizara las problemáticas, para así tratar de determinar en qué eslabón
se están produciendo las fallas y brindar soluciones para el mejoramiento.

1. Diagnóstico acerca de las fallas presentes La comercializadora de pollos de la

que trata este caso tiene fallas latente ven a simple vista. Es importante
identificarlas para encontrar una solución que optimice los procesos y mejore la
utilidad. Cada día se van dando situaciones repetitivas que deterioran el proceso y
la imagen que tienen los clientes de la compañía. Las principales fallas en los
procesos son las siguientes:

 En el área de Inventarios este no está actualizado a tiempo, lo cual hace

que el personal de ventas se comprometa con una venta que tiene
inventario en el sistema pero no es real porque el dato que se toma no está
actualizado.
 Falta de comunicación entre las áreas Delaware y visibilidad: Para
solucionar esto, se debe fomentar la integración y coordinación entre los
departamentos, así como definir y transmitir en todas las áreas los
elementos y servicios. Una buena comunicación es Naciones Unidas
elemento esencial en la cadena Delaware valor, fomentar la participación
entre los empleados y colaboradores.
 Error en el enfoque: pensar en subcontratar parte de la gestión Delaware,
las operaciones logísticas son una alternativa ideal para evitar que estos
profesionales dediquen horas a unas actividades que no favorecerán al
negocio.
 Mal distribución de las rutas de la compañía: es necesario la clasificación
de los tipos de pedidos y clientes los cuales tienen programados para
entrega y así evitar mezclarlos, a pesar que no se tenga una flota muy
amplia de transporte desde que este bien distribuida la mercancía se puede
cumplir en totalidad lo solicitado por los clientes.
  Implementar la aplicación para realizar el seguimiento del pedido ,
desde su recepción hasta su entrega final.

 Errores en los despachos de pedidos: presentan un alto número de

novedades en el despacho de pedidos, para evitar esto es necesario
capacitar adecuadamente el personal para que así a la hora de digitar lo
hagan correctamente y así los pedidos lleguen al área encargada de la
separación con las cantidades solicitadas por los clientes.
 Enviar los perdidos con sus respectivas órdenes para no tener
tiempos muertos en las entregas por no remitir este documento.

2. Establecer las posibles soluciones para los problemas

identificados, contemplando:
 La descripción de los procesos.
 Tiempos de respuesta requeridos por los clientes internos y
externos.
 Costos asociados con la operación, que garanticen el flujo de
bienes, servicios y transacciones.

Al analizar el caso expuesto de la compañía Pio Pio y Mas Pio, se evidencia

que tienen muchos puntos críticos en las operaciones por lo anterior es
necesario realizar planes de acción y cambios en los mismo para que se
refleje mejoramiento.

 Telemercaderista: Milena, se encarga de tomar los pedidos de T a T,

mayoristas y algunos clientes que llamamos especiales.

 Telemercaderista: Erika, es quien toma los pedidos de los supermercados,

es una de las personas que más tiene experiencia en su puesto de trabajo y
que conoce los demás procesos.

 Auxiliar de facturación Caja: Carla, es la persona encargada de revisar

los documentos que deben entregar los auxiliares de servicio como
facturas, ruteros, notas créditos.

 Analista de inventarios: Mauricio, se encarga de generar en el sistema a

primera hora un inventario de todas las referencias y de revisar que las
bodegas del producto manejado como congelado y refrigerado estén de
acuerdo al kardex que arroja el sistema.
 Encargado Canastillas: Juan, proporcionar tanto las canastillas a la planta
como a la distribución.

 Servicio al cliente: Paula, debe estar atenta a las peticiones, quejas y

reclamos de los clientes.

 Facturador: Jimmy, Registra los despachos en los formatos para la

facturación.

 Supervisora distribución y transporte: Sandra, Encargada de la

programación de las rutas de acuerdo a los pedidos recibidos y separados.

 Supervisor logístico: Encargado de coordinar el proceso nocturno para el

alistamiento de los pedidos y la organización de los cuartos fríos.

 Auxiliares logísticos: Ejecutan la programación realizada por el supervisor

logístico.

 Gerente general: Tiene la responsabilidad general de administrar los

elementos de ingresos y costos de la compañía.

 Supervisor de ventas: Alex, Se encarga de todo lo relacionado con el

equipo de trabajo de ventas y de que todas las ventas se realicen
exitosamente.

 Falta de Comunicación: Los funcionarios no trabajan en equipo ni

de manera engranada con las demás áreas de las que depende su
proceso. Por esta razón se presentan múltiples falles y errores. Las
áreas al ver las falencias se pasan entre ellas mismas la
responsabilidad del error lo cual dificulta más poder mejorar los
resultados. Esto se da debido a la falta de culturización por parte de
la compañía hacia los trabajadores y tal vez no se dan a conocer los
valores y políticas internas de la compañía.

 Falta de Capacitación al Personal: El personal que tiene la

compañía es muy competitivo y se destaca no solo por cumplir con
sus funciones si no por tener conocimientos básicos de otros
procesos que se realizan en la compañía. Es importante poder
estabilizar las áreas pero también realizar periódicamente rotaciones
 por las diferentes áreas para que todo el personal este en capacidad
de poder asumir y solucionar cualquier proceso que se tenga a
cargo. Es muy importante que cada uno tenga muy presente sus
funciones y alcances pero también conocer a quien recurrir cuando
se presenten dificultades.

 Procesos sin documentar: En la empresa se manejan muchos

procesos y procedimientos internos, los cuales en su mayoría se
encuentran documentados, sin embargo hay otro tanto que no tiene
esto y por esta razón se presentan frecuentemente errores.

 Despachos sin Revisión: Al presentarse tanto desorden en los

procesos los pedidos y despachos no se realizan correctamente pero
tampoco se hace una revisión previa a hacer el enrutamiento. Por
esta razón han incumplido a muchos clientes y en varias
oportunidades los han perdido.

3. Se recomienda la implementación y el uso de la herramienta

tecnológica SAP, sería de gran utilidad porque es un sistema de
información que abarca todo tipo de requerimientos y
necesidades que se presenten dentro de un proceso. Adicional
permite un gran uso de bases de datos y recolección de
información para poder consolidar y dar adecuado manejo global
de toda la operación logística de la compañía.