LICENCIATURA EN ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE

EN TELESECUNDARIA

DELIMITACIÓN DEL TEMA Y ACOPIO DE

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

Que presenta:

Edgar Adrian Cesareo Balderas

Osvaldo García Báez
Docente en Formación
Del Tercer semestre grupo “A”

EQUIPO No. 6

Materia: Ciencias experimentales en el telebachillerato

Asesora: Laura leticia Lopez Campos

Escuela Normal Superior de Tehuacán

SANTA MARÍA COAPAN,TEHUACAN, PUEBLA

Con base a los factores de riesgo y la problemática de sobrepeso y obesidad

decidimos realizar una investigación documental sobre dicho tema y por

consiguiente decidimos que el tema que se abordará para este trabajo será la

secuencia 13 “Dieta correcta, ejercicio y salud” de la asignatura ciencia y

tecnología (biologia) de telesecundaria, su aprendizaje esperado es: Explica

cómo evitar el sobrepeso y la obesidad con base en las características de la

dieta correcta y las necesidades energéticas en la adolescencia, decidimos

adoptar este tema ya que se relaciona con muchos hechos acontecidos durante

las jornadas de práctica.

Un problema creciente en México es la obesidad y el sobrepeso y esto se

traduce a enfermedades que generan complicaciones al no tratarse

correctamente ya que aumenta la posibilidad de padecer otras enfermedades

no transmisibles, como es bien sabido el sobrepeso es considerado como un

aumento mayor de lo normal del peso corporal en relación con la estatura y la

obesidad como un porcentaje elevado de grasa corporal.

Para detectar si una persona cuenta o no con obesidad o sobrepeso se han

desarrollado diversos métodos, entre ellos el del cálculo del IMC (índice de

masa corporal) el cual fue generado por Quelet en 1832.

La obesidad se considera como una enfermedad multiocasional debido a la

participación de diversos factores entre los que encontramos a los biológicos,

los genéticos, psicológicos, conductuales, etcétera.

Las consecuencias físicas asociadas con esta enfermedad son muy

variadas entre las que encontramos: diabetes mellitus, hipertensión arterial,

preinfartos, etcétera, además de estas consecuencias también podemos

encontrar las consecuencias psicosociales, Baile y Gonzales (2013) concluyen

que la obesidad y el sobrepeso podría relacionarse con variables psicológicas

tales como

1. Peor autoestima

2. Alteraciones relacionadas con la ansiedad

3. Peor calidad de vida asociada a la salud

4. Mayor insatisfacción corporal

Estas enfermedades han trascendido a lo largo de los años y es que en

la mayoría de seres humanos la buena nutrición no existe por instinto por lo que

es muy difícil tratar de dar una cura a algo que depende en su totalidad de

nosotros, es por ello que la salud es un bien y debemos de conservar la cada

uno de nosotros. es por ello que una correcta alimentación debe permitir que el

individuo pueda desarrollar actividad física y mental que corresponde a su

edad, una dieta correcta debe ser suficiente, completa, variada y adecuada

para quien la vaya a recibir esta debe contribuir a que los adolescentes puedan

llevar a cabo sus actividades con una buena salud, además de que se debe

considerar la disponibilidad de alimentos de la region, los habitos de la persona

que los va a consumir y su situación económica y social.

el cuerpo humano necesita de alimentos que le ayuden a crecer bien,

repara tejidos y protegerse de enfermedades, para la cual es básica una buena

nutrición, los alimentos tienen nutrientes que son las encargadas de estas

propiedades, sin embargo ningún alimento contiene todos los nutrientes en la

cantidad necesaria. para obtener todos lo nutrientes en las cantidades

necesarias para lograr un funcionamiento óptimo del organismo es

indispensable consumir una dieta equilibrada, para ello es necesario conocer el

plato del “buen comer”, este divide a los alimentos en tres grupos ya que son

similares en su contenido de nutrientes los cuales son:

1. alimentos de origen animal

2. frutas y verduras

3. cereales y leguminosas para obtener una dieta

equilibrada de cada grupo en cada comida pues no existe algún alimento

que contenga todos los nutrientes.

 Diagrama de flujo

bibliografía
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escolar a adolescentes para prevenir trastornos de alimentación y encauzar sus

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