PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

GRADO UNIDAD SESIÓN HORAS

SEGUND III 8/8 3
O
TÍTULO DE LA SESIÓN
Diseño de prototipos para la conservación de alimentos

APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Diseña  Selecciona materiales en función de sus
alternativas de propiedades (maleabilidad, ductilidad,
solución al problema. dureza, entre otras).
 Describe el funcionamiento de su
prototipo.
 Describe las partes o fases del
procedimiento de implementación y los
Diseña y produce
materiales a usar.
prototipos
Implementa  Selecciona y manipula herramientas por
tecnológicos para y valida alternativas su funcionamiento y sus limitaciones.
resolver problemas de de solución.  Hace ajustes manuales o con instrumentos
su entorno. de medición de ser necesario.
Evalúa y comunica la  Realiza pruebas para verificar el
eficiencia, la funcionamiento del prototipo, establece
confiabilidad y los sus limitaciones y estima la eficiencia.
posibles impactos de  Fundamenta y comunica los posibles usos
su prototipo. en diferentes contextos, fortalezas y
debilidades del prototipo, considerando el
proceso de implementación seguido.

SECUENCIA DIDÁCTICA
Inicio (5 minutos)
 Se inicia la sesión mediante una dinámica motivacional que tiene como propósito que los
estudiantes desarrollen el aprendizaje autónomo.
 Luego el docente, junto con los estudiantes, hace un repaso de las principales ideas sobre
el diseño del prototipo tecnológico como una alternativa para la conservación de
alimentos en ámbitos rurales.
Desarrollo (100 minutos)

Capacidad: “Diseña alternativas de solución al problema”

- Los estudiantes, en sus equipos, elaboran un bosquejo gráfico del refrigerador por
evaporación propuesto; hacen cálculos, estimaciones y conversiones al sistema
internacional necesarios para definir la estructura de cada etapa (dimensiones, cantidad de
materiales, entre otros); seleccionan y justifican los materiales a usar.
 Bosquejo del refrigerador por evaporación Cálculos realizados
propuesto

Lista de materiales a usar

Material Cantida Funciones
d
1……………………………………………………….
..
2………………………………………………………
…
3………………………………………………………
…
4………………………………………………………
…

- Con la orientación del docente, los estudiantes hacen los planos y perspectivas (frontal,
horizontal y vertical) del refrigerador por evaporación propuesto. En estos debe
especificarse la organización, los materiales usados y la descripción de partes.

Perspectivas del prototipo

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

- Justifican las imprecisiones en sus cálculos y estimaciones indicando las diversas razones.
Cálculo/estimación Fuente de imprecisión Razones de imprecisión
Cálculo/estimación 1 Fuente 1 ……………
Cálculo/estimación 2 Fuente 2 …………..
……………………. …………………. …………

- Establecen la secuencia de pasos a seguir para la implementación del prototipo.

Descripción del proceso de implementación
Etapa Acciones Materiales Herramientas
1.
2.
3.

Capacidad: “Implementa y valida alternativas de solución”.

- Los estudiantes, considerando la secuencia de implementación establecida en el paso

anterior, seleccionan herramientas y organizan el espacio de trabajo con los materiales y
herramientas a utilizar.
- El docente conduce el proceso de implementación en cada equipo teniendo en cuenta
diversos aspectos como: estructura interna, estructura externa, mecanismos para verter
agua y acceso para colocar los alimentos. Detallan los resultados de funcionalidad y las
dificultades en el proceso.
- Los estudiantes, considerando las características finales del prototipo, explican las
imprecisiones del diseño con respecto a lo logrado, indicando las fuentes y las razones de
tales imprecisiones.

CIERRE. Si es el caso, haz un cierre aquí con esta actividad: el docente solicitará a los
integrantes de cada equipo que mencionen una característica de este sistema de
refrigeración. Si los estudiantes tuviesen dificultades para la comprensión del proceso, el

INICIO. Si es el caso, inicia aquí con esta actividad: el docente realiza una
retroalimentación con los estudiantes de los aprendizajes obtenidos sobre el
diseño de prototipos.

Continúa ahora con el DESARROLLO de la sesión (20 minutos)

Capacidad: “Evalúa y comunica la eficiencia, la confiabilidad y los posibles impactos del
prototipo”.

- Los estudiantes colocan un tipo de verduras y frutas de pequeño y mediano tamaño

ocupando el 25%, el 50% y el 100% del volumen disponible; las someten a tiempos de
refrigeración que van desde 15 minutos hasta 120 minutos, y verifican, en cada caso, si la
temperatura alcanzó el nivel solicitado como requerimiento general. Presentan cuadros que
permitan comparar los resultados obtenidos en los casos analizados.

Tiempo de Volumen ocupado:25% Volumen ocupado:25% Volumen ocupado:100%

refrigeración
Refrigeración No Si No Si No Si
15 min x x x
30 min x x x
60 min x x x
120 min x x x

- El docente pide a los estudiantes que repitan el procedimiento anterior, pero esta vez para
verduras y frutas de mayor tamaño.

Tiempo de Volumen ocupado:25% Volumen ocupado:50% Volumen ocupado:100%

refrigeración
Refrigeración No Si No Si No Si
15 min x x x
30 min x x x
60 min x x x
120 min x x x
Cierre (10 minutos)

 Los estudiantes determinan y explican la eficiencia; comentan y elaboran las conclusiones

de sus resultados.
 Determinan y explican las fortalezas y debilidades del prototipo logrado, las posibles
 modificaciones que podrían ser hechas para mejorar la eficiencia lograda hasta este
momento y sus posibles impactos positivos y negativos.

TAREA A TRABAJAR EN CASA

 Responden preguntas sobre los resultados obtenidos y la posible evolución en el futuro
como:
a) ¿Es posible seguir aplicando esta tecnología para volúmenes mayores a 1 m 3? ¿Hay
algún volumen máximo a ser posible administrar? Fundamenta tu respuesta.
b) ¿Qué aspectos de la geometría fueron gravitantes para obtener los resultados finales?
Fundamenta tus respuestas con conocimientos científicos.
c) ¿De qué forma sería posible extender el tiempo de refrigeración? ¿De qué factores
depende esto? Fundamentar tu respuesta.
d) ¿Cuáles son las limitantes de esta tecnología? Fundamenta tu respuesta.

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

 Macetas.
 Verduras.
 Frutas.
 Tela húmeda.
 Arena.
 Reglas.
 Calculadora.