Resumir y sintetizar todas las carecteristicas de las bases acidos y colocarlas en

diaposityivas.

Buscar imágenes que explique esas características.Características generales de ácidos

y bases.

La característica que da a los ácidos es su sabor, que se deriva del vocablo acidus, el cual significa "agrio". Esta particularidad es evidente en algunas otras formas

críticas de frutas (limón, naranja) o algunos que contienen ácidos (yogur, vinagre). El sabor de las bases (muchas de ellas son toxicas) no es tan característico como

en los ácidos, pues presentan mayor variedad, pero se puede decir que son ligeramente amargas (jabón, bicarbonato de sodio).

Teoría de Ácidos y Bases de Svante August Arrhenius : Svante August Arrhenius (1859-1927) fue un químico suizo. Mientras todavía era un estudiante,

investigó las propiedades conductoras de las disoluciones electrolíticas (que conducen carga). Él definió los ácidos como sustancias químicas que contenían

hidrógeno, y que disueltas en agua producían una concentración de iones hidrógeno o protones, mayor que la existente en el agua pura. Del mismo modo, Arrhenius

definió una base como una sustancia que disuelta en agua producía un exceso de iones hidroxilo, OH-. La reacción de neutralización sería:

H+ + OH- H2O

La primera es que el concepto de ácidos se limita a especies químicas que contienen hidrógeno y el de base a las especies que contienen iones

hidroxilo.La segunda crítica es que la teoría sólo se refiere a disoluciones acuosas, cuando en realidad se conocen muchas reacciones ácido-base que

tienen lugar en ausencia de agua.

En los tiempos de Arrhenius se reconocía a los ácidos en forma general como sustancias que, en solución acuosa.Tienen un sabor agrio si se diluyen los suficiente

para poderse probar.Hacen que el papel tornasol cambie de azul a rojo.Reaccionan con los metales activos como el magnesio, zinc y hierro produciendo hidrógeno

gaseoso, H2 (g).Reaccionan con los compuestos llamados bases (contienen iones hidróxido, OH-) formando agua y compuestos llamados sales.La sal que se forma

está compuesta por el ion metálico de la base y el ion no metálico del ácido. Casi todas las sales son sólidos cristalinos de alto punto de fusión y de ebullición.

La reacción de un ácido con una base se llama neutralización. Si se mezclan las cantidades correctas de ácidos y bases, se pierden sus propiedades originales. El

producto de reacción tiene un sabor que no es agrio ni amargo, sino salado. Se produce una sal y agua cuando un ácido neutraliza una base.

Arrhenius propuso que las propiedades características de los ácidos con en realidad propiedades del ion hidrógeno, H+, y que los ácidos son compuestos que liberan

iones hidrógeno en las soluciones acuosas.

en solución acuosa,Tienen un sabor amargo.Se sienten resbalosas o jabonosas al tacto.Hacen que el papel tornasol cambie de rojo a azul.Reaccionan con lo ácidos

formando agua y sales.Arrhenius explicó que estas propiedades de las bases (álcalis) eran en realidad propiedades del ion hidróxido, OH-.

Propuso que las bases con compuestos que liberan iones hidróxido en solución acuosa.Las definiciones de Arrhenius son útiles en la actualidad, siempre y cuando

se trate de soluciones acuosas.

Ácidos y bases de Arrhenius:

Los ácidos liberan iones hidrógeno en agua.

Las bases liberan iones hidróxido en agua.

Introducción

 La acidez y la basicidad constituyen el conjunto de propiedades características de dos importantes grupos de sustancias químicas: los
ácidos y las bases. Las ideas actuales sobre tales conceptos químicos consideran los ácidos como dadores de protones y las bases como
aceptadoras. Los procesos en los que interviene un ácido interviene también su base conjugada, que es la sustancia que recibe el protón
cedido por el ácido. Tales procesos se denominan reacciones ácido-base.

Neutralización
Ácido clorhídrico (en el vaso de precipitados) reaccionando con vapores deamoníaco para producir cloruro de
amonio(humo blanco).

La neutralización es la reacción entre un ácido y una base, produciendo una sal y base

neutralizada; por ejemplo, el ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio forman cloruro de sodio y
agua:

HCl(aq) + NaOH(aq) → H2O(l) + NaCl(aq)

La neutralización es la base de la titulación, donde un indicador de pH muestra el punto de
equivalencia cuando el número equivalente de moles de una base han sido añadidos a un
ácido. Generalmente se asume incorrectamente que la neutralización resulta en una
solución con pH 7,0, lo que es solamente el caso cuando el ácido y la base tienen fuerza
similar durante la reacción y se encuentran en concentraciones semejantes. La
neutralización con una base más débil que el ácido resulta en una sal débilmente ácida.
Un ejemplo es el cloruro de amonio, que es débilmente ácido, producido a partir del ácido
fuerte cloruro de hidrógeno y la base débil amoníaco. Recíprocamente, la neutralización
de un ácido débil con una base fuerte produce una sal débilmente básica, por ejemplo,
el fluoruro de sodio, formado a partir del fluoruro de hidrógeno y el hidróxido de sodio.

[editar]Equilibrio ácido débil/base débil

Artículo principal: Ecuación de Henderson-Hasselbalch.

Para que se pueda perder un protón, es necesario que el pH del sistema suba sobre el
valor de pKa del ácido protonado. La disminución en la concentración de H+ en la solución
básica desplaza el equilibrio hacia la base conjugada (la forma deprotonada del ácido). En
soluciones a menor pH (más ácidas), hay suficiente concentración de H + en la solución
para que el ácido permanezca en su forma protonada, o para que se protone la base
conjugada.

Las soluciones de ácidos débiles y sales de sus bases conjugadas forman las soluciones
tampón.

[editar]Dureza de ácidos
Artículo principal: Teoría ácido-base duro-blando.

En 1963, Pearson introdujo el concepto de ácidos y bases duros y blandos. Son ácidos
duros aquellos cationes de pequeño tamaño y alta carga, de baja polarizabilidad:
alcalinos, alcalinotérreos ligeros, cationes de transición de alta carga, como el Ti 4+, Cr3+,
Fe3+, Co2+, etc.

Son ácidos blandos las especies químicas de gran tamaño, pequeña o nula carga, y alta
polarizabilidad: metales más pesados de carga más baja, como Ag+, Cu+, Pt2+, Hg2+, etc.

Las especies duras tienden a combinarse entre sí. La interacción duro-duro o blando-
blando conduce a especies más estables. Esto se debe a un mayor solapamiento de
orbitales, que origina un enlace más fuerte que en las interacciones duro-blando o blando-
duro. Lo anterior es útil, de forma aproximada, para predecir el sentido de numerosas
reacciones.
Nota de Seguridad: NO PRUEBES ningún ácido o base a no ser que tengas la absoluta certeza de que es inocuo. Algunos ácidos pueden
producir quemaduras muy graves. Es peligroso incluso comprobar el tacto jabonoso de algunas bases. Pueden producir quemaduras.

Ácidos Bases

Tienen sabor agrio (limón, vinagre, etc). Tiene sabor cáustico o amargo (a lejía)

En disolución acuosa enrojecen la tintura o papel de tornasol En disolución acuosa azulean el papel o tintura de tornasol

Decoloran la fenolftaleína enrojecida por las bases Enrojecen la disolución alcohólica de la fenolftaleína

Producen efervescencia con el carbonato de calcio (mármol) Producen una sensación untuosa al tacto

Reaccionan con algunos metales (como el cinc, hierro,…), desprendiendo

Precipitan sustancias disueltas por ácidos
hidrógeno

Neutralizan la acción de las bases Neutralizan la acción de los ácidos

En disolución acuosa dejan pasar la corriente eléctrica, experimentando En disolución acuosa dejan pasar la corriente eléctrica, experimentando
ellos, al mismo tiempo una descomposición química ellas, al mismo tiempo, una descomposición química

Concentrados destruyen los tejidos biológicos vivos (son corrosivos para

Suaves al tacto pero corrosivos con la piel (destruyen los tejidos vivos)
la piel)

Enrojecen ciertos colorantes vegetales Dan color azul a ciertos colorantes vegetales

Disuelven sustancias Disuelven grasas y el azufre

Pierden sus propiedades al reaccionar con bases Pierden sus propiedades al reaccionar con ácidos

  Se usan en la fabricación de jabones a partir de grasas y aceite

Ácidos Orgánicos
Los ácidos orgánicos son un grupo de sustancias generalmente no se disuelven en agua sino en disolventes orgánicos. Reaccionan con ciertos metales
desprendiendo hidrógeno. Aunque en su molécula existen varios hidrógenos, solo son capaces de ceder los que se encuentran unidos en un grupo OH (
del carboxilo R-COOH, del sulfónico R-SO3 H o de los fenoles  R- OH). A continuación se describen algunos pares ácido-base:
En la tabla que sigue aparecen algunos ácidos y bases corrientes :
 ¿Qué es un indicador ?
    Los indicadores son colorantes orgánicos, que cambian de color según estén en presencia de una sustancia ácida, o básica.
Fabricación casera de un indicador
Las lombardas, parecidas a repollos y de color violeta, contienen en sus hojas un indicador que pertenece a un tipo de sustancias orgánicas
denominadas antocianinas.Para extraerlo :
 Corta unas hojas de lombarda (cuanto más oscuras mejor)
 Cuécelas en un recipiente con un poco de agua durante al menos 10 minutos
 Retira el recipiente del fuego y dejarlo enfriar
 Filtra el líquido (Se puede hacer con un trozo de tela vieja)
 Ya tienes el indicador (El líquido filtrado)
Las características del indicador obtenido son :
Características generales de ácidos y de bases
Objetivo 1:

Enumere las características de soluciones ácidas y básicas, e identifique los iones responsables de
estas propiedades.

Los ácidos son generalmente una clase de las sustancias que saben agrio, por
ejemplo el vinagre, que es una solución diluida del ácido acético. Las bases, o las
sustancias alcalinas, son caracterizadas por su sabor amargo y sensación
jabonosa. La primera definición exacta del un ácido y una base fue dada por
Svante Arrhenius, y se conoce como teoría de Arrhenius. 
 

El protón en agua: Teoría De Arrhenius

El químico sueco Arrhenius definió un ácido como una sustancia que ioniza en
agua para dar iones de hidrógeno, y una base como una sustancia que ioniza en
agua para dar iones del hidróxido.

El ácido hidroclórico, , es un ácido fuerte, y es muy soluble en agua. Disocia en

sus iones componentes de la manera siguiente:

H + (ac) + Cl - (ac)

El ion de hidrógeno interactua fuertemente con un par solitario de electrones en

el oxígeno de una molécula de agua. El ion que resulta, H 3 O + se llama el ion del
hydronio.

Se forman las soluciones ÁCIDAS cuando un ácido transfiere un protón al

agua.

La reacción de HCl con agua se puede escribir en cualquiera de las maneras

siguientes:

2  O (l)   H 3 O + (ac) + Cl - (ac)

 H + (ac) + Cl - (ac)

El concepto de Brønsted-Lowry de ácidos y de bases

Objetivo 2
 Definir el ácido de Brønsted y la base de Brønsted y conjugar los pares ácido-base. Identificar la
base conjugada asociada a un ácido de Brønsted, y el ácido conjugado asociado a una base dada de
Brønsted.

Los ácidos son las sustancias que son capaces de donar un protón, y las bases
son sustancias capaces de aceptar un protón.

Así pues, en el ejemplo arriba, HCl actúa como ácido de Brønsted donando un
protón en agua, y el agua en cambio actúa como base de Brønsted aceptando un
protón de HCl.

El agua puede actuar como un ácido o base. Aquí está otro ejemplo:

3 (ac) + H 2 O(l)  NH 4 + (ac) + OH - (ac)

Aquí, 2O actua como ácido de Brønsted donando un protón 3que actúa como base
de Brønsted. 
Usando la definición de Arrhenius, decimos que la solución que resulta es básica
porque contiene iones- , así decimos que 3 es básica (un aceptor del protón).

Todos los ácidos de Arrhenius son también ácidos de Brønsted. 

Todas las bases de Arrhenius son también bases de Brønsted.

Pares Conjugados De Acido-Base

Miremos la reacción 3 y2 O otra vez:

(1) 3 + H 2 O  NH 4 + + OH -

La reacción reversa es:

(2) 4 + OH -   NH 3 + H 2 O

En este caso, 4 + actua como ácido que dona un protón -. - actua como base.

Un ácido y una base que son relacionadas por el aumento y la pérdida de un

protón se llaman un par conjugado de ácido-base . Por ejemplo, 4 + es el ácido
conjugado 3 , y3 es la base conjugada 4 + .
Cada ácido ha asociado a él una base conjugada. 
Asi mismo, cada base ha asociado a ella un ácido conjugado.

Los ácidos y las bases pueden ser especies neutrales o cargadas:  2  O (ácido o
base, neutrales),  2  -  (base, cargada),2  H  3  O  2  -  (ácido, cargado)

Para cualquier reacción:

2  O   H 3 O + + A -

Si HA es un ácido fuerte porque entrega su protón fácilmente, entonces - es una

base débil porque tiene poca afinidad para el protón.

Si la HA es un ácido débil porque dona muy pocos protones al agua,

entonces - tiene una alta afinidad para un protón, y - es una base más fuerte que el
agua.