(A) REACCIONES ÀCIDO – BASE

º Características y ejemplos de ácidos.

Los ácidos tienen un sabor agrio y hacen que ciertos
colorantes se tornen rojos. Algunos ácidos elaborados por el
cuerpo, como el ácido gástrico, pueden ayudar a los órganos
a funcionar correctamente. Un ejemplo de ácido es el ácido
clorhídrico. La acidez se mide con una escala que se llama
escala del pH.

Al reaccionar un gas, como puede ser el Flúor(F), Cloro (Cl),

etc. con el hidrógeno se forma un hidrácido. Al reaccionar un
óxido no metal con agua se forma un ácido ternario. Ejemplo:
Trióxido de Azufre + Agua = Ácido Sulfúrico.

Características de los ácidos

1. Son altamente solubles en agua.
2. Reaccionan con algunos metales.
3. Funcionan como conductores de corriente eléctrica.
4. Poseen sabor agrio (limón, por ejemplo).
5. Cambian el color del papel tornasol del azul al rojo.
6. Pueden destruir tejidos orgánicos.
7. Reaccionan con bases, produciendo agua y sal.
 º CARACTERÌSTICAS Y EJEMPLOS DE BASES
En el campo de la química, una sustancia que puede aceptar
iones de hidrógeno en agua y puede neutralizar un ácido. Las
bases se sienten como jabón o como algo resbaladizo en la
piel y pueden convertir ciertos colorantes en azules. Un
ejemplo de base es el hidróxido de sodio.
En química, la base o álcalis es una sustancia que al
disolverse en un medio acuoso libera iones hidroxilo (OH-) y
presenta propiedades alcalinas. Inicialmente, las bases se
conocían como álcalis, ya que es una sustancia que aumenta
el pH de una solución al liberar hidroxilos, por tanto, la
alcaliniza.
Formación de una base
Una base se forma cuando un óxido de un metal reacciona
con agua: MgO + H2O ---> Mg(OH) O también: AlO3 + H2O
---> Al(OH).
Propiedades de las bases
Poseen un sabor amargo característico.
Sus disoluciones conducen la corriente eléctrica.
Cambian el papel tornasol rojo en azul.
La mayoría son irritantes para la piel (cáusticos) ya que
disuelven la grasa cutánea. ...
Tienen un tacto jabonoso.
Son solubles en agua (sobre todo los hidróxidos) ...
 TEORÌAS
Es una explicación basada en la observación, la
experimentación y el razonamiento, que ha sido probada,
confirmada y apoyada
por diversas pruebas
científicas, aunque
puede ser refutada en
algún momento por la
comunidad científica si
aparecen pruebas que la
contradigan.
La química teórica es un complemento de la química
experimental para explicar los cambios que sufre la materia
ante una reacción química.
Se conoce como modelos atómicos a las distintas
representaciones gráficas de la estructura y funcionamiento
de los átomos. Los modelos atómicos han sido desarrollados
a lo largo de la historia de la humanidad a partir de las ideas
que en cada época se manejaban respecto a la composición
de la materia.

TEORIA DE ARRHENIUS
La teoría de ácidos y bases de Arrhenius fue propuesta
originalmente por el químico sueco Svante Arrhenius en 1884,
quien sugirió clasificar ciertos compuestos como ácidos o
bases de acuerdo con el tipo de iones que se forman cuando
el compuesto se añade al agua.
Su teoría se basa en que las moléculas de los electrólitos se diso- cian
en dos o más iones, y que la fuerza de un ácido o base está en re-
lación directa con su capacidad de disociación. La elaboración total de
la teoría tardó 5 años de
estudios.
Según la teoría de Arrhenius,
los ácidos de Arrhenius se
disocian en el agua para formar
iones de hidrógeno (H+); es
decir, protones. En otras
palabras: un ácido de Arrhenius aumenta la concentración de iones H+
cuando se disuelve en agua (H2O).
Arrhenius estudió la disociación iónica de los compuestos inorgánicos,
que se producía al disolverlos en agua. Comprobó que había
compuestos que en disolución conducían la corriente eléctrica; la
razón debía ser que daban lugar a iones. Para ello, se han de romper
enlaces covalentes polares y formarse iones.
Según la teoría de Arrhenius, los ácidos de Arrhenius se disocian en el
agua para formar iones de hidrógeno (H+); es decir, protones.
En otras palabras: un ácido de Arrhenius aumenta la concentración de
iones H+ cuando se disuelve en agua (H2O).

TEORÌA DE BRONSTED – LOWRY

Así, según la teoría de Brønsted-Lowry: Un ácido es un dador de
protones, mientras que una base es un aceptor de protones. Esto
significa que un ácido es cualquier especie que reacciona al dar un
protón, mientras que una base es una especie que reacciona al recibir
un protón.
Un compuesto que dona un protón a otro compuesto se llama ácido de
Brønsted-Lowry, y un compuesto que acepta un protón se llama base
 de Brønsted-Lowry. Una reacción ácido-base es, por tanto, la
transferencia de un protón de un donante (ácido) a un aceptor (base).