BIOQUÍMICA

Grupo 5:
Ricardo Sandoval
Álvaro Ríos
Pablo Salamanca

TEMA:
Desaminación y transaminación de aminoácidos / Metabolismo de esqueletos
ácidos.

Docente:
Chicri Guillermo París Taua

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

 ¿Qué es un aminoácido?

• Son las unidades básicas que forman las proteínas.

• Su composición corresponde a la unión de un

grupo amino (-NH2) y otro carboxilo o ácido (-COOH)
a un carbono α (-C-). Figura 2.
 Clasificación de aminoácidos

• Aminoácidos apolares, polares con carga y polares

sin carga.

• Aminoácidos esenciales: El organismo no los

puede sintetizar; son suministrados por medio de la
dieta.

• Aminoácidos no esenciales: El organismo los

puede sintetizar.
 Aminoácidos en los humanos

• Para la especie humana son esenciales 8

aminoácidos: treonina, metionina, lisina, valina,
triptófano, leucina, isoleucina y histidina.
 Catabolismo de aminoácidos

• Degradación de los aminoácidos.

Transaminación de aminoácidos
Reacción catalizada por una aminotransferasa, en
la que el grupo alfa-amino de un aminoácido es
trasferido al grupo carbonilo de un alfa-oxoácido.

Como consecuencia, el alfa oxoácido es convertido

en un aminoácido, mientras que el aminoácido, que
ha donado el grupo amino, se convierte en el
correspondiente alfa-oxoácido.

Es la transferencia de un grupo amino a un α-

cetoácido para producir el α-cetoácido del
aminoácido original y un nuevo aminoácido
(GLUTAMATO).
Desaminación oxidativa de aminoácidos
Eliminación del grupo amino: mediante la cual los
grupos amino se convierten en amoníaco o en los
grupos amino del aspartato.

Consta de dos etapas con objeto de eliminar el

grupo amino de los aminoácidos y convertir los
esqueletos carbonados en intermediarios comunes

DESAMINACIÓN OXIDATIVA.- Proceso mediante el

cual se elimina el grupo amino del glutamato y SE
LIBERA COMO AMONÍACO
Metabolismo de los esqueletos ácidos
Aminoácidos esenciales Aminoácidos no esenciales

• Histidina • Alanina
• Isoleucina • Asparagina
• Leucina • Cisteína
• Lisina • Glutamato
• Metionina • Glutamina
• Fenilalanina • Glicina
• Treonina • Pronina
• Triptófano • Serina
• Valina
 D-cetoglutarato
eritrosa-4-fosfato
3-fosfoglicerato

Aminoácidos
ribosa-5-fosfato
oxalacetato

fosfoenolpiruvato
Piruvato
 Aminoácidos esenciales
Grupo del oxalacetato

Las plantas superiores y las bacterias poseen una ruta de síntesis que parte
del aspartato, el cual proviene del oxalacetato:

Lisina Isoleucina

Formula: C6H14N2O2 Formula: C6H13NO2.

Metionina Treonina

Formula: C5H11NO2S Formula: C4H9NO3

Biosíntesis
de lisina,
isoleucina,
metionina y
treonina.
 Grupo del piruvato

Es el precursor de la biosíntesis de valina y leucina en plantas y bacterias.

Valina Leucina

Formula: C5H11NO2 Formula: C6H13NO2

Biosíntesis de valina y
leucina.
 Grupo de fosfoenolpiruvato y eritrosa 4-fosfato

En una ruta que conduce a la formación de corismato, compuesto a partir del

que se ramifican las rutas que conducen:

Tirosina Triptófano
Fenilalanina

Formula: C9H11NO3 Formula: C11H12N2O2

Formula: C9H11NO2
Biosíntesis de fenilalanina,
tirosina y triptófano.
 Grupo ribosa 5-fosfato

La histidina puede ser sintetizada por la mayoría de los microorganismos, en

una ruta compleja que parte de ribosa 5-fosfato.

Formula: C6H9N3O2
Biosíntesis de
histidina.
 Aminoácidos no esenciales
Grupo de D-cetoglutarato

Los aminoácidos que derivan del Dcetoglutarato, que es un intermediario del

ciclo de los ácidos tricarboxílicos:

Glutamina
Glutamato
Formula: C5H10N2O3
Formula: C5H9NO4
Biosíntesis de glutamato,
glutamina y prolina.
Prolina Arginina

Formula: C5H9NO2 Formula: C6H14N4O2

Biosíntesis de arginina.
 Grupo de 3-fosfoglicerato

Es un intermediario de la glicólisis que aporta el esqueleto carbonado

de la serina, glicina y cisteína.

Serina Glicina Cisteína

Formula: C3H7NO3 Formula: C₂H₅NO₂ Formula: C3H7NO2S

Biosíntesis de serina y glicina.
Biosíntesis de cisteína.
 Grupo del oxalacetato

Es un intermediario del ciclo de los ácidos tricarboxílicos.

Aspartato Asparagina

Formula: C4H7NO4 Formula: C4H8N2O3

Biosíntesis de aspartato y asparagina.
 Grupo del piruvato

Esta compuesto por la alanina.

Formula: C3H7NO2
Bibliografía
Teijón, R. J. M., & Blanco, G. M. D. (2017). Fundamentos de bioquímica
metabólica (4a. ed.). Retrieved from http://ebookcentral.proquest.com
Created from bibliotecafuaasp on 2020-05-10 09:35:11, Editorial Tébar
Flores.

Fundamentos de bioquímica metabólica (3a. ed.). (2011). Retrieved from

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