Listado de recetas de internacional + semana1 + cena

Canoas de calabacín

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2 calabacines medianos, pedacito de cebolla picada, 1 diente de ajo picado, 1 jitomate picado (Libre) 
1/4 taza elote en grano cocido (0.5 eq. Cereal sin grasa)
1 tostadas de nopal horneada (0.5 eq. Cereal sin grasa)
105 gramos queso mozarella light (3.5 eq. AOA)

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15 gramos aguacate (0.5 eq. Grasa sin proteína) 
Pizca sal y pimienta (Libre)

Instrucciones
1. Cocina en un sartén caliente la cebolla, cuando esté transparente agrega el ajo y el jitomate, salpimienta al gusto.
Reserva.
2. Parte por la mitad, a lo largo los calabacines y retira las semillas con una cuchara.
3. Rellena con las verduras, elote y coloca el queso encima.
4. Sirve las canoas sobre una charola para horno. 
5. Hornea por 15 minutos a 180ºC o hasta que estén blanditos los calabacines.
6. Sirve y decora con el aguacate. 
Acompaña con las tostada de nopal.
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Notas
Acompaña tu cena con un jugo, té o infusión. Busca las opciones en GREENS. 

Oat Cookies
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20 gramos hojuelas de avena cruda (1 eq. Cereal sin grasa)

1 huevo y 1 clara (1.5 eq. AOA)
3 cucharadas queso ricotta (1 eq. AOA)
1 cucharada harina de coco (0.5 eq. Grasa sin proteína) 
1/2 sobre de edulcorante, pizca canela en polvo, 1 cucharadita extracto de vainilla (Libre)

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Toppings
3 cucharadas queso ricotta (1 eq. AOA)
Pizca canela en polvo (Libre)

Instrucciones
1. Hidrata las hojuelas de avena, cuando esponjen, retira el exceso de agua.
2. Mezcla bien todos los ingredientes de las galletas.

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3. Forma con tus manos unas bolitas y después aplana para formar las cookies.
4. Hornea a 180°C por 15 minutos o hasta que estén cocidas. 
5. Deja enfriar por 15 minutos. 
6. Sirve y decora con los toppings.

Notas
Acompaña tu cena con un jugo, té o infusión. Busca las opciones en GREENS.

Spinach mac and cheese

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1 puño de espinaca baby (Libre)
1/3 pasta de codito cocida (1 eq. Cereal sin grasa)
105 gramos queso mozzarella light (3.5 eq. AOA)
3/4 cucharadita de ghee (0.5 eq. Grasa sin proteína)
1 cucharada de levadura nutricional 
Chorrito de leche vegetal
Pizca sal y pimienta (Libre)

Instrucciones
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1. En una taza apta para microondas coloca la pasta de codito, leche, levadura, la mitad del queso, ghee, espinaca, sal y
pimienta. 
2. Mete al microondas por 2 minutos o hasta que gratine el queso, el tiempo dependerá de la potencia de tu micro. 
3. Saca y decora con lo demás del queso mozzarella rallado encima. 
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Notas
Completa con ensalada: 2 puños de espinaca, 5 cherrys y rodajas de pepino (Libre).
Acompaña tu cena con un jugo, té e infusión, busca las opciones en GREENS.

Tostada de champis al ajillo

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2 tazas champiñones rebanados, pedacito de cebolla picada, 1 diente de ajo picado (Libre)
2 tostadas de nopal horneado Susalia (1 eq. Cereal sin grasa)
105 gramos pechuga de pollo cocida deshebrada (3.5 eq. AOA)
15 gramos aguacate (0.5 eq. Grasa sin proteína)
Pizca sal y pimienta (Libre)

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Instrucciones
1. Cocina en un sartén caliente el diente de ajo y la cebolla, cuando cambien de color agrega los champiñones. 
2. Deja cocinar hasta que el agua de los champiñones se reduzca, salpimienta al gusto. 
3. Agrega la pechuga de pollo deshebrada y mezcla. 
4. Monta sobre las tostadas el aguacate y la mezcla de champiñones al ajillo. 

Notas
Acompaña tu cena con un jugo, té o infusión. Busca las opciones en GREENS. 
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Waffle relleno de pavo
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1/4 taza de zanahoria rallada cruda (Libre)

20 gramos hojuelas de avena cruda (1 eq. Cereal sin grasa) 
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1 huevo y 1 clara de huevo (1.5 eq. AOA)

1 cucharada harina de coco (0.5 eq. Grasa sin proteína)
Chorrito de leche vegetal
Pizca de ajo en polvo y pimienta, 1 cucharadita polvo para hornear (Libre) 

Relleno
Puñito de germen de alfalfa, 1/2 jitomate rebanado (Libre)
4 rebanadas pechuga de pavo (2 eq. AOA) 
Pizca de pimienta (Libre) 

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Instrucciones
1. Hidrata las hojuelas de avena en agua, cuando esponjen, retira el exceso de agua. 
2. Licua todos los ingredientes de la base.
3. Cocina en la wafflera la mitad de la mezcla, repite y forma dos waffles. 
4. Coloca los ingredientes del relleno sobre un waffle y tapa con el otro waffle. 
5. Sirve. 

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Notas
Acompaña tu cena con un jugo, té o infusión. Busca las opciones en GREENS.  

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